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亲,你试一下这个,蛋黄小饼干,就是挤饼干时有些费劲,而且浪费比较多哦(裱花袋里粘的很多)
9 V0 s" W$ w, s0 n: B6 [* z蛋黃小西餅
6 l3 l) Q! S' j$ ^! q( ?材料:A. 蛋1個、蛋黃2個、 糖粉75克、鹽 1/4 小匙 & b6 ^6 \' {# l! f" P4 Z! ]
B. 香草精 1/4 小匙、低筋麵粉90克、糖粉適量 6 [6 k. M4 `, Y0 v5 C+ V7 V* J
做法:
6 a" @0 s5 I; P4 r4 x; v4 D/ [& m1. A料調勻,隔水加熱到微溫,用電動打蛋器打到5分鐘到非常濃稠(如用手打會很累哦!) 5 a: p3 Y, R2 G: G. m
2. 加入香草精、篩入麵粉,輕輕拌勻成麵粉
7 \5 J$ U$ ?% A3. 用圓口擠花嘴(可用塑膠袋代替or用湯匙)把麵糊擠在烤盤上成小圓堆,在上面篩些糖粉即可烤焙 (我烤的时候没有撒糖粉)
1 D8 g- [& r( ]2 V! N4. 烤箱預熱到攝氏220度, 上層烤約6分鐘
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