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本帖最后由 新鲜老玉米 于 2012-12-9 10:53 编辑 % [" l, u0 T; I, W8 N2 e2 N3 a
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最近微博都在晒蒸蛋羹，今天咱也来凑个热闹，材料用的是妈网团的清风家的土鸡蛋，不过我家厨房是黑砖黑地板，光线不好，影响了鸡蛋的真正色泽，也有神秘调料秘诀，保证宝宝爱吃有营养，有图有真相，呵呵8 O& s) z b% L: y# D! b; x$ n7 ?, [
1、鸡蛋打在碗里
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2 T- }) D: q1 H. [% M3 v2、打散，这步一定要打到位，如果不确定，就按一个蛋200下打吧: @* y1 S3 ]/ d
3、打蛋的时候蒸锅烧水，坐个盘子，盘子蒸又快熟又嫩，打散后加一倍的温水少量盐搅拌均匀；1 E3 @) v) ]' z# I
6 K1 } X$ N8 T" Q J4、5、小火5分钟
3 {; K; x+ o$ |+ i) k5 c3 [( h$ b1 X
' v* ]6 f8 i+ s6、注意，神秘调料闪亮登场，在蒸好的蛋羹里放入一小勺黄油，加香加营养3 v! {8 @, _9 U- e
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) }8 k r6 ^+ a6 c: b) T; @9 O8 g! w: ?$ d
7、开吃吧，天天给宝宝做的功课
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发表于 2012-12-9 10:48
