小米2009

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7 A! X  K$ {5 w3 G' D  边做边拍照让我想起，11年小米还不到2岁那会，我做的美味蒸饺% B; e3 ]& a+ A- _. C" P9 O
过几天也做做哈% A1 H) y9 B# t: P3 B# Q: x
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【夏季宝贝护理の饮食】+5味蒸饺，7页136楼更新更美味茴香煎饼（海量过程图）... 1 2 3 4 5 6  .. 21 育儿大家谈            

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7 ~# q( t) P7 i5 Z/ u现在物价飞涨呀，馒头便宜的一元3个
5 u) w& ~2 q, }+ p/ W) J  贵的大润发超市8毛一个，群众厨房的已经涨到5毛一个了
2 P7 \$ w" [7 s  那包子价格更是不用说，放心早餐1块5一个" h- U; s% d' Z3 m- W& A; p3 j8 q
  总之是各种贵
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( D  {) u+ G; w0 {# y; Z  天天外面买着馒头吃，荷包伤不起呀，还是自己动手做吧; I+ R: Q& c+ u; F# n
  简单易学好上手，只是需要费点时间. s4 k+ a9 k5 G0 r6 e- t
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  辛苦半天，做了一堆
& V% [* `, A- ?- G  接下来就是把晾凉的包子花卷冻冰箱里
( |$ w8 m7 ?/ w6 m# P   起码一个星期都可以每天美美享受白胖大包子了
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  先上成就图  5 Y: @  x, P/ S$ r" E, z
  蒸了2锅，大大小小大概60多个9 E. b/ I- b/ ~- t& f+ M
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8 [+ U2 |8 m! K. Q! c% z1 l- ]                看看我们的袖珍花卷      和一头蒜比较
; G  F- e0 [& }% c( n4 [5 {; u                比蒜还小一点点呢
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1,  和面准备工作1 \1 m8 p6 u5 r/ Y
      面粉  安琪酵母粉 8 J: s$ q9 L; i+ L8 ^4 B
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2 k# Y7 M0 Y0 X3 _: @. Z! z 2， 酵母粉 温水化开" _: J& S) T" U  {8 `
     水一点点加入面粉中，先用筷子搅成絮絮状
# m4 W/ o) a5 Z     再下手揉加入面粉里揉( G2 [% b+ ?8 _; P0 o: K
     面团尽量揉的硬一些  K) P$ M, h8 x2 y5 D7 a
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/ x$ J+ P/ I* D. }   3，面和好了 力求达到三光   面光  盆光  手光* C  [: V3 f4 l
       放温暖的地方醒置发酵
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插播广告
3 w% M6 [/ z: |) E  我7点半起来弄  面已经去发酵了
9 A* b, U1 y0 H: g# x2 {% v+ O, `   8点小米起床，在厨房外面坐自己的椅子 喝奶中
: C% p* i2 p7 {, X5 ?: Q3 Y  顺便观摩学习下
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7，上午的温度还是差些，面团一直到中午1点才发酵好- _5 L  M9 u$ _" ?# O7 |
      准备开始包包子了 # d, n2 c; ?! [- |6 L
              
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                  一开始包的这几个，自认为很好看，越到后面越没耐心. ]. g4 e0 u- E$ {+ z) q' G0 R
                    后面觉的有点胡乱对付的包了
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( x. c& |9 x5 R) k7 y我在案板上忙活
% r$ t( T& ^7 D小米在下面也不闲着
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3 I9 Z$ R$ w9 q7 V6 O: m3 D给小米了块面团2 F0 H$ N! B* ^" g* a2 x
奇妙的做饭历程开始了9 d& w- {' N% j/ L
小杯 小锅子 小铲子 一个都不少
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9，小刺猬面团揉的有些太小了
9 I0 O9 z. |. U5 a9 V    意思意思下，揉搓了3个
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                第一锅的一大半算是包完了
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4 j, H1 I" l# T' T3 T10， 还顺手做了几个玫瑰花卷' a8 o4 K6 ^; ~0 U1 N
       这次做的效果一般  面片擀的有点太薄了，没型% S% g# c) n2 [6 p; o. Y! x
      
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6 _% H, S7 L7 s# p( U# i6 b5 k                           玫瑰里面撒了点黑芝麻- D/ n2 }. x+ \* A/ k2 p

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12，第一锅蒸的过程，开始包剩下的/ z+ T# X3 U% C" }# Q+ R) X6 \
        包了些常规的韭菜  肉包子
$ i6 R# w" ?  n: p          留了2小块面团，做了几个芝麻花卷$ G! S' h' W! a4 H

0 c0 S. l. T; P! P: z                                面团擀成圆片  越薄越好  ' a. W# B- M! e3 o* n/ T
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                     面片上抹上油  撒上盐  再来点芝麻   开始卷呀卷
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                                 卷好后，切成段
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! `: N5 p4 k& \; m+ w4 x- d                                2小段摞起来，用筷子在中间一压，花卷雏形出来了. w: J# W6 L  b. ~5 `) a( h
                                  提起来左右手反方向一拧，花卷完成了% M* D  N' E; |7 o5 z
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" t% l+ X  b% Y6 I- X7 Y13 看看我们的袖珍花卷      和一头蒜比较, k  h" ?) ~3 \' g8 r+ I
    比蒜还小一点点呢
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14，扭花卷的功夫，25分钟闹钟响了，关火再闷下
# V. W- Q5 O2 A) L- f# T* V" @% m     蒸好后，切记不要立即打开锅盖，4 z" ~( a" J4 ^4 D
      馒头突然遭遇冷空气，可能会造成馒头塌陷' `! |' S8 |% n; v$ @9 C( @; i# D& X/ e
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      第一锅出炉，不错吧，一个一个白白胖胖的( c( B7 V8 C; k4 a2 A7 Q4 n
      和进锅前比较，包包们紧紧拥抱在一起，中间完全没有缝隙' e: u+ `( d' q

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' P# m% h1 y3 V7 i第2锅也要蒸了，赶紧腾地方3 I' c3 _9 k, c" l7 A" ~; }
包子们先放案板上# ]0 V4 K: p8 }/ B6 c/ z1 I5 n
小米赶紧找她的小刺猬和爱的香肠卷
7 C: j# D% Y' [来一口亲密接触6 ]1 X" _6 w! r8 p9 I
   
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    看小米那欣喜的样子，下次多弄点造型，蝴蝶 小猪  兔子 等
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15，第2锅上锅前   各个像模像样8 v- K  r7 a) U/ @$ R- Y3 v
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    最后几个实在是懒的在褶褶子了，直接弄的像包饺子那样
5 f" }/ D3 P  k: z, I. K3 G   包了几个，结果都乐开口了
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+ Y: x8 l1 \( Y2 ~' E' {: i' h
: F! M6 w( Y( y& T! _. k" C包子全部好了
  B7 f* @* P* b  ~/ F大合影结束7 U" o. y5 I3 U" c5 m+ g
满满当当一篦子
+ W% e6 P4 D4 {( L, C! N) |看着超级有成就感呀
/ S; R4 _1 l2 u! \8 R. m
3 b" R* d( u* q' B& t2 R9 ?) H
% t0 B! p' \# o( ]% A0 g1 Z) @/ w           
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颖澜澜

4，面团发酵空档时间  准备包子的馅料$ s  |; f1 q+ Z/ P' I" d9 F
      
. z! k+ V! @! f8 M+ p4 \8 _( [! e       先处理肉馅  准备了 胡萝卜 大葱 肉  木耳  葱姜

馅料丰富呀

颖澜澜

我在案板上忙活
) ]1 |0 t% l& P小米在下面也不闲着

可爱的小米

颖澜澜

10， 还顺手做了几个玫瑰花卷2 N, b' O5 P) H: j; t" g
       这次做的效果一般  面片擀的有点太薄了，没型
# U! y4 N+ ^$ W' Z( i0 L      

好能干呀