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众所周知，长期使用电脑，接触电脑辐射会对人产生危害，原因就是电磁辐射会导致身体发生过氧化反应。
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; J' \5 n" d( N; _皮肤受过氧化反应的损害如同去皮苹果的遭遇——削好皮的苹果暴露于空气中，其表面很快就会氧化，生出“锈斑”。为抵抗电脑福射，除了缩短每日和电脑的电磁波“亲密接触”的时间外，还可以在饮食上稍加注意，多摄入抗辐射食品。
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8 i  K; @% Z+ m/ E) \1、番茄、西瓜、红葡萄柚等红色水果
. {" d& k! T4 C' X% H番茄红素 　　 " ~* J+ ]4 u1 s; p
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这些红色水果富含一种抗氧化的维生素——番茄红素，以番茄中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称。而且迄今为止，还没有发现服用番茄红素出现副作用的报道，因此非常适合长期保健服用。 　　 , M* m- `2 ?% o& {" C
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番茄红素和皮肤美容、抗衰老密切相关。研究表明，番茄红素可大大改善皮肤过敏症，驱除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。此外，对于皮肤老化的大敌——紫外线，番茄红素也有很好的防护作用。
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推荐餐单：西红柿炒鸡蛋 　　
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由于番茄红素属于脂溶性维生素，经过油烹饪后吸收更好，同时加热也可以促进番茄红素的释放，所以番茄熟吃吸收率大于生吃。 　　
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此外，番茄红素在高于50摄氏度的环境中稳定性较差、容易分解，所以炒番茄也会造成番茄红素的损失。建议电脑MM每天食用含有番茄红素的营养品。
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　 2、各种豆类、橄榄油、葵花籽油、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜和鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果 　
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4 D% p9 p% T* g8 C各种豆类、橄榄油、葵花籽油和十字花科蔬菜富含维生素E，而鲜枣、橘子、猕猴桃等水果富含维生素C，维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防弹衣”，从而减轻皮肤损害。 　　
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; ^5 I) @* F7 J  G0 B4 L2 P' o新鲜的蔬果具有抗辐射作用，还在于它们可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。 　　
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　 3、鱼肝油、动物肝脏、鸡肉、蛋黄和西兰花、胡萝卜、菠菜等
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6 g; Y" O/ L3 c上榜关键词：维生素A、β-胡萝卜素 : l1 q/ H  Y) o, a

: O  l: r7 T! E此类食品富含维生素A和β-胡萝卜素，不但能合成视紫红质，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，因此，上述食物不但有助于抵抗电脑辐射的危害，还能保护和提高视力。　 $ p+ p' P( ~( M: f6 _

4 B) W3 {( M" K. z5 \推荐餐单：胡萝卜炒西兰花 　　
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由于β-胡萝卜素属于脂溶性维生素，需要用油炒制，才更有利于吸收。* U( N4 [0 {/ s  A
4、芝麻、麦芽和黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等海产品和大蒜、蘑菇等
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微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和黄芪。 9 f/ C4 R) ?, x, _1 _, {
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推荐食谱：黑芝麻糊 　　 ( n0 @) y- t8 A" X4 G

% [- p6 X( t1 Y0 T4 t0 v* c芝麻不仅富含硒，还富含具有抗氧化作用的维生素E，双重作用更有利于MM抵挡电脑辐射。 　
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5、绿茶、绿豆等 % `' I4 N/ @/ l, a
上榜关键词：脂多糖、维生素A原 4 R6 ]8 n) d7 n( t1 r
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绿茶能降低辐射的危害，茶叶中的脂多糖有抗辐射的作用，茶叶中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A。如果不习惯喝绿茶，菊花茶同样也能起到抵抗电脑辐射和调节身体功能的作用。 　　民间素有“绿豆汤解百毒”之说，现代医学研究证实，绿豆含有帮助排泄体内毒物、加速新陈代谢的物质，可有效抵抗各种形式的污染。 　
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* m! Y* ~7 D  J6 z　6、海带 　　 % H1 H2 X1 d& \& ?* j

4 ~+ g8 j/ a0 e6 y$ M  l+ r上榜关键词：海带胶质、碱性食物
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海带是放射性物质的“克星”，含有一种称作海带胶质的物质，可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。 　　
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此外，海带还是人体内的“清洁剂”，其奥妙在于海带和蔬果类食物一样，也是一种碱性食物，有利于保持身体处于弱碱性的环境。 　　
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推荐餐单：海带紫菜汤 　　 3 x7 ?. `1 h4 h6 J! |, i8 I

1 l1 N% ?/ Q6 }" U5 r都市OL一日抗辐射食谱 　　
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  R# ^0 T2 A$ ?+ p! l早餐：绿豆粥、鸡蛋1个 　　 - C8 m" o$ I2 p

8 u: W6 k' Y; f0 m0 ?) ^/ s& O9：30～10：00绿茶1杯 　　 % }' V& u' X) d# s
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午餐：西红柿炒鸡蛋、清炒卷心菜、糙米饭1份 　　
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: J0 b6 r+ ?9 R餐后半小时：橘子，猕猴桃1个 　 9 t3 P: @6 s1 z- i

  `9 G; o4 w( W2 g1 D14：30～15：00绿茶1杯 　　
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5 S  f% Z, n  G8 E晚餐：海带紫菜汤、胡萝卜炖牛腩、绿豆粥 　　 : @; g+ V/ ?8 S: h2 s
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对于非常忙碌的白领MM来说，如果来不及在正餐里准备抗氧化食物，最简单的抗氧化餐单就是每天三餐之间补充2杯绿茶+1个橘子。