鱼鱼智

8 R; F' M' Z2 k. y! ?
1 w/ ^/ @2 A! G; f( w4 h% O/ k  U7 H- B  ~
自己感觉还不错，呵呵( E+ e9 b' A: o# B! {2 ]
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材料：（杯子和勺子是面包机自带的）6 j7 j- L6 N5 I
1、高筋面粉3杯，其中2杯按刻度量取，另外1杯与杯口平齐。- c) W' i  X$ T, y4 l
2、鸡蛋1个。9 d9 }4 w7 h4 Q
3、食用油2大勺。# t  r! g' ^' U# Y
4、盐1/2小勺。
* R5 ], u# s0 D- b" K4 l; P  D8 K5、糖4大勺。
1 S& X9 j6 U! v/ R) @1 Y+ {. v9 Z6、牛奶200ml。这次加了可可粉，所以是这个颜色。如果加的话，把牛奶先预热一下，把可可粉冲开就行了。
% d2 P' a  a+ z2 U) i- ]' Z7、酵母小勺1勺半。
6 s0 s# _# J1 l做法：（重点是用擀面杖擀的过程）+ f+ b5 G- R% p) A) p' p8 @0 v
1、鸡蛋，牛奶，油，糖，盐倒入面包桶，搅拌一下。
; C8 ]4 H1 c5 g. \5 ^3 }2、倒入面粉。
8 m9 e% V- A) y* f7 X/ y" r1 t' ^3、在面粉上挖个小洞放入酵母，用面粉再盖上。$ g4 R9 i& a. T. S
4、启动和面程序，时间半小时，现在天气热，最好开盖和面。' k# L% ?- @5 ^2 b6 h0 U
5、启动醒面程序，时间一个半小时，包括半小时和面一小时发面，观察面团发到1.5~2倍大小，同时用手指按上去后，形在的小坑不回弹，就OK了。
* i* {. D. S( \* P2 V, p# y6、重点来了~~~
- u5 L. L( B2 X& Q' F/ r把面团拿出来，分成小块，用擀面杖把每一块擀开，目的是为了完全排气，擀到很薄的一片，用手拉时可以看到像薄膜一样，就可以了。分成小块是为了好操作，案板够大的话，可以不用分。
6 D# J2 _, R' M" v2 y2 o7、将擀好的面合在一起，然后就可以整形了，根据自己的喜好可以加干果之类的。
8 L* S+ g' H$ L: q) i% Y8、整形结束好，放入面包桶，这时记得取出搅拌刀哦。0 }5 R, |3 ^! q# G5 b$ U
9、启动烘烤程序，默认时间为50分钟，这个时间可调的。调成35~40分钟就行。0 R3 w% F% j, b/ o# q
10、面包做好后，倒出来，在面包四周及顶面抹上橄榄油，这个是为了防止面包片发干发硬，实践证明真的不干不硬。
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6 }. b. U$ N  `就这么多了，希望对大家有用~~
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棉絮飞飞

你是怎么做的啊？有做法么" K. D) ~* p" ], z' `

342613986

求做法
3 R$ Y$ l, v' h& {

嘟嘟妈妈8059

求过程，想做

可乐宝mm

是面包机做的吗

鱼鱼智

是，不过加了手擀的过程

鱼鱼智

等我回到电脑前给你说过程

亦笑了之

层次分明

leeyumum

鱼，我也败了面包机

fresh_meng

自己做的吗

鱼鱼智

回复 leeyumum 的帖子" r* T. o" f& Y- z
鱼，我也败了面包机

0 X( q3 o/ f6 o
你是哪个？？？

鱼鱼智

回复 fresh_meng 的帖子
7 S1 B; L  C2 q) @自己做的吗

% A  j8 L& @( t$ B1 H5 i* D: f
是啊，面包机做的

鱼鱼智

回复 leeyumum 的帖子
; }/ T3 D$ _$ f鱼，我也败了面包机

0 }  n1 C$ y- a3 H( m( L% G) F' ]6 J# M7 D我知道了，看名字猜可能是你。。。。

乐乐妈妈070823

亲，整完形后直接用烘烤嘛，不用在发酵了嘛

乐乐妈妈070823

还有，我的面包机没有单独的发酵功能，整完形以后应该选择什么功能呢

颖澜澜

不错哦

丸子胖胖821017

好想吃呀