鱼鱼智

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自己感觉还不错，呵呵- j( ~  h/ ~- [/ F# b" D$ A: w
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材料：（杯子和勺子是面包机自带的）7 D1 k+ f9 x: I% D$ p$ @
1、高筋面粉3杯，其中2杯按刻度量取，另外1杯与杯口平齐。% f! x2 H1 c7 W, r* a+ b" d! _
2、鸡蛋1个。
- I3 V, R% r2 `3、食用油2大勺。' O3 i' r( D+ f8 T0 I! z
4、盐1/2小勺。
, _1 W+ z5 t* s+ I+ H( U% `5、糖4大勺。
( v+ X/ C8 t, e6、牛奶200ml。这次加了可可粉，所以是这个颜色。如果加的话，把牛奶先预热一下，把可可粉冲开就行了。
0 Y0 Z( p( v3 S4 n1 u( ?0 h  |7、酵母小勺1勺半。
8 o) H2 d: V; D+ n" |7 l8 S0 u做法：（重点是用擀面杖擀的过程）
' g8 N6 }1 R5 i$ [6 g' G0 P1、鸡蛋，牛奶，油，糖，盐倒入面包桶，搅拌一下。8 d  y' V2 z/ W
2、倒入面粉。
' ?* n! l$ j. u) |9 E7 j& k3、在面粉上挖个小洞放入酵母，用面粉再盖上。1 i1 j  `' [' {* Z# w
4、启动和面程序，时间半小时，现在天气热，最好开盖和面。# l" `" c* F) Q( Z$ u+ U! s3 \$ d0 F
5、启动醒面程序，时间一个半小时，包括半小时和面一小时发面，观察面团发到1.5~2倍大小，同时用手指按上去后，形在的小坑不回弹，就OK了。: i' J% Z' {) k2 e$ j' Y, @+ E7 H
6、重点来了~~~% B3 r8 \; b4 [/ t4 s+ k
把面团拿出来，分成小块，用擀面杖把每一块擀开，目的是为了完全排气，擀到很薄的一片，用手拉时可以看到像薄膜一样，就可以了。分成小块是为了好操作，案板够大的话，可以不用分。" x0 \3 Q! V7 P: S0 V/ g
7、将擀好的面合在一起，然后就可以整形了，根据自己的喜好可以加干果之类的。
8 A8 V* l  |/ \- s0 l* }6 M8、整形结束好，放入面包桶，这时记得取出搅拌刀哦。* y0 ?. D, o: p  y1 p% r
9、启动烘烤程序，默认时间为50分钟，这个时间可调的。调成35~40分钟就行。
: ~5 Y" x3 A1 q; W9 [. J10、面包做好后，倒出来，在面包四周及顶面抹上橄榄油，这个是为了防止面包片发干发硬，实践证明真的不干不硬。
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就这么多了，希望对大家有用~~# o0 O1 |- V1 X* Z5 K1 t' N

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棉絮飞飞

你是怎么做的啊？有做法么
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342613986

求做法- D6 D/ p0 r, M5 m0 v# q

嘟嘟妈妈8059

求过程，想做

可乐宝mm

是面包机做的吗

鱼鱼智

是，不过加了手擀的过程

鱼鱼智

等我回到电脑前给你说过程

亦笑了之

层次分明

leeyumum

鱼，我也败了面包机

fresh_meng

自己做的吗

鱼鱼智

回复 leeyumum 的帖子
5 Q& f' M/ L5 l5 |& R) ]5 f鱼，我也败了面包机

3 ?; q  Y" L+ z( {4 x( o) E你是哪个？？？

鱼鱼智

回复 fresh_meng 的帖子
. k, v, Q7 ?! F4 v自己做的吗

4 w) I$ b! Q0 c/ G是啊，面包机做的

鱼鱼智

回复 leeyumum 的帖子: W) t3 ]5 O. m" ~3 J& }
鱼，我也败了面包机

! L# f) h: T% R9 l我知道了，看名字猜可能是你。。。。

乐乐妈妈070823

亲，整完形后直接用烘烤嘛，不用在发酵了嘛

乐乐妈妈070823

还有，我的面包机没有单独的发酵功能，整完形以后应该选择什么功能呢

颖澜澜

不错哦

丸子胖胖821017

好想吃呀