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家里做的要比外面卖的放心多了。宝妈好辛苦!

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非常非常想吃……
苗苗妈

初中毕业

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宝宝生日
2009-10-30 
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回复 Bella^_^ 的帖子& m9 z& _' j6 m1 I. f' [$ G% W

" p3 G0 X. g1 j- J# W看着是不是就很想吃呀

& k9 E, F7 x  B- V9 k2 e太强了

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真想吃

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回复 Bella^_^ 的帖子
; W, P% J$ j. E8 M$ d
: F0 f% `) _# W: h& f看着是不是就很想吃呀

' ]0 `+ X* ~* [% r& q3 }超想吃的

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宝宝生日
2003-05-05 
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这会儿正在学着做咧

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回复 Bella^_^ 的帖子$ {0 P+ t1 `: p& @) N# s
切好的面筋1 R( T: }( z6 I. |% `. @
又薄又筋
2 C) w& }- v# h
凉皮从铝锅内拿出后还要蒸吗

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回复 龑龑妈妈 的帖子
: k# A* ^8 r) ^8 c+ i. l+ r+ a2 X- n5 D
. s  _+ F1 ]4 G' r
宝妈这步骤有点不清楚!就是水烧开工具涂油,那是不是把锅涂油后然后把开水倒进锅里再加入洗面水?麻烦告 ...

% E: Y5 I: Y& }9 Z$ W烧开后,在盛放洗面水的那个器皿内放油

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回复 Bella^_^ 的帖子
5 f) E8 s- w7 n+ X  G
  l1 `) ?5 N7 s* M) l+ X) {( k看着是不是就很想吃呀
3 e# b; Z% [2 O5 R! \
看得我垂涎三尺了。。。好能干的宝妈!
Bella

大学毕业

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2010-08-17 
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回复 一元钱hh 的帖子
% V4 L8 L( ]  i9 ]. ?/ {' |$ b# }: f8 n6 [% x
) @9 y% x8 @5 l! Y9 W
凉皮从铝锅内拿出后还要蒸吗
1 |, I* O2 t7 i! `. W2 S
不用

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为什么我做的面皮没劲呢特没劲,一拉就段,那个面水是不是沉淀的时间越长越好呢,我沉淀了14个小时,沉淀好是不是下面有一层淀粉还粘一块了,我把它搅开了做得,,,但我的面筋做的挺好的,但是面筋没起,为什么面皮做不好呢,求解,一定要帮帮我哦,是不是面粉里还要加什么啊

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本帖最后由 小郭家 于 2013-8-26 11:51 编辑 ) \% |/ g4 C% ^, S: s4 U6 t

  m$ t' ^8 P8 T2 g& L摊好后,不用再上锅蒸了吗,我之前做过一次还上锅把凉皮蒸了一下
2 Z: T+ c0 j; h" N7 {- u" }

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2007-10-17 
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用PIZZA盘也可以代替

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我也要做啊,虽然不是北方人但我超爱吃凉皮的,就是怀了孕,外面的加了东西老公不准我吃。
Bella

大学毕业

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2010-08-17 
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回复 宝儿妈咪、 的帖子
( [8 {) m: a7 F+ |! S( A为什么我做的面皮没劲呢特没劲,一拉就段,那个面水是不是沉淀的时间越长越好呢,我沉淀了14个小时,沉淀好 ...

" g$ l" h/ G, A3 x$ T沉淀时间足够啦,面筋都成功了,面皮出问题,按你说的不可能不筋逗,,沉淀完是要搅拌均匀,你的分离出来的水闭干净了没,,你用的什么面粉
Bella

大学毕业

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2010-08-17 
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回复 宝儿妈咪、 的帖子4 i2 i9 o6 e% B" g
为什么我做的面皮没劲呢特没劲,一拉就段,那个面水是不是沉淀的时间越长越好呢,我沉淀了14个小时,沉淀好 ...

% {5 [5 G( ~0 d面粉什么都不加的,要是步骤都正确,那就只能是沉淀时间过长啦

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吃的好香

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宝妈,是灰面面粉吗?平时很少下厨跟婆婆说要她买回来,一问把我问难了。
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自己做凉皮,干净卫生又好吃,你想学吗?首页有更新解答大家疑问 ...
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