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家里做的要比外面卖的放心多了。宝妈好辛苦!

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非常非常想吃……
苗苗妈

初中毕业

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2009-10-30 
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回复 Bella^_^ 的帖子: ]3 j9 B$ E. r5 z7 k: y9 s# c
/ M3 b+ l/ H  }9 L: r! ^
看着是不是就很想吃呀
$ U! c2 i! U2 l* c+ p. v( W
太强了

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真想吃

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回复 Bella^_^ 的帖子- U2 Q0 R3 k1 T7 n& b- m

9 e  a/ q1 a* Z5 w1 w+ W看着是不是就很想吃呀

- z& V# Q, u$ t/ u! F/ C5 @0 U超想吃的

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宝宝生日
2003-05-05 
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这会儿正在学着做咧

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回复 Bella^_^ 的帖子
& n/ a% @/ m1 a' @6 P切好的面筋0 @% [. ?; t) l5 a. F. Z6 s2 G
又薄又筋
( w. z0 b( M# s1 B3 v
凉皮从铝锅内拿出后还要蒸吗

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回复 龑龑妈妈 的帖子) G8 b! Z* _+ s0 p6 W+ X1 v& l

: F0 I" v# F  q
) R* \/ }% z+ t5 I3 c# D7 p宝妈这步骤有点不清楚!就是水烧开工具涂油,那是不是把锅涂油后然后把开水倒进锅里再加入洗面水?麻烦告 ...

: o6 C* I8 Y- ~+ X6 B烧开后,在盛放洗面水的那个器皿内放油

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回复 Bella^_^ 的帖子9 R" ^$ L- N0 R% o

: U4 R9 z2 Y- l& O6 J看着是不是就很想吃呀
* C( ?7 Z6 @4 L7 y# t! J. N: o: V, e! I
看得我垂涎三尺了。。。好能干的宝妈!
Bella

大学毕业

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2010-08-17 
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回复 一元钱hh 的帖子" M6 ]' l+ V/ y( Q: |3 B/ }( x: q6 W6 V5 y& f

% u8 m3 M4 ]& f& i2 F& k1 P- q/ L. p8 t: \4 D
凉皮从铝锅内拿出后还要蒸吗
& X' q6 |& N- G- k6 D' u/ h
不用

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为什么我做的面皮没劲呢特没劲,一拉就段,那个面水是不是沉淀的时间越长越好呢,我沉淀了14个小时,沉淀好是不是下面有一层淀粉还粘一块了,我把它搅开了做得,,,但我的面筋做的挺好的,但是面筋没起,为什么面皮做不好呢,求解,一定要帮帮我哦,是不是面粉里还要加什么啊

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本帖最后由 小郭家 于 2013-8-26 11:51 编辑
* g5 f4 F0 b  Z$ g9 [1 i2 e# D, B' [0 C% x8 N( D- H
摊好后,不用再上锅蒸了吗,我之前做过一次还上锅把凉皮蒸了一下7 L, w4 u9 c9 V1 m9 d

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宝宝生日
2007-10-17 
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用PIZZA盘也可以代替

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我也要做啊,虽然不是北方人但我超爱吃凉皮的,就是怀了孕,外面的加了东西老公不准我吃。
Bella

大学毕业

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2010-08-17 
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回复 宝儿妈咪、 的帖子& C+ w$ m- p% S+ D! g- D! F
为什么我做的面皮没劲呢特没劲,一拉就段,那个面水是不是沉淀的时间越长越好呢,我沉淀了14个小时,沉淀好 ...

/ @0 X  q; N  E: |. N7 @3 i; k. p沉淀时间足够啦,面筋都成功了,面皮出问题,按你说的不可能不筋逗,,沉淀完是要搅拌均匀,你的分离出来的水闭干净了没,,你用的什么面粉
Bella

大学毕业

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2010-08-17 
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回复 宝儿妈咪、 的帖子
  _  f% J* }: @; L为什么我做的面皮没劲呢特没劲,一拉就段,那个面水是不是沉淀的时间越长越好呢,我沉淀了14个小时,沉淀好 ...
9 \  f3 ~- `) l3 q* l
面粉什么都不加的,要是步骤都正确,那就只能是沉淀时间过长啦

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吃的好香

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宝妈,是灰面面粉吗?平时很少下厨跟婆婆说要她买回来,一问把我问难了。
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自己做凉皮,干净卫生又好吃,你想学吗?首页有更新解答大家疑问 ...
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