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亲,我按照你说的做,没成功耶,一,面在洗的时候都烂掉了,面筋到最后都不成团了。为什么?要怎么样洗的?二,蒸凉皮的时候要放在水上面蒸吗,还是要放个架子上面蒸?我蒸出来的都粉粉的,撕不下来。三,是不是每张凉皮都要在盘上涂油丫?要回我哦~谢谢了。。

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(*@ο@*) 哇好想吃

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好香哦

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2000-01-01 
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回复 mmmmmmmmmmm 的帖子
$ \) [0 a+ y3 i3 N
7 o! c4 ^. X) X- L习惯了 睡不着

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宝妈和面的时候有放碱嘛

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回复 Bella^_^ 的帖子6 g6 l- a/ _0 a2 y( x9 e$ V8 f2 e' a
醋,蒜泥,盐水,辣子,必不可少

1 K4 i' K) p% W0 Z& t6 U! K' z我也很爱吃凉皮呢!请问宝妈,那个盐水怎么做的?还有我们这儿以前卖的凉皮有那种黑色的,那个是什么做的呢?宝妈知道吗?

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回复 Bella^_^ 的帖子
" w$ _# m1 u/ {# v- g1 H
1 D9 F6 ~6 e5 C/ ], k9 N  V' j看着是不是就很想吃呀

& P: t0 t% g8 L9 _$ B- k想吃

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收藏学习了。

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真棒,我最喜欢的,可是在家做太麻烦了吧

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不错

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回复 Bella^_^ 的帖子# z. Q5 n: e8 E6 F8 a  I& W4 K$ b
夏天到了每天都不知道吃什么好,天气炎热吃什么都没有胃口,陕西的凉皮一到夏天就成了必吃的饭了,外面的凉 ...

3 u2 P6 C3 D( n1 _你好宝妈,请问这个自己做凉皮和的这个第一部分和面时里面什么都不放吗?

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2007-08-11 
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看起来太香了,

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懒得做,程序太多

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回复 Bella^_^ 的帖子
7 {1 w2 X  A( \/ |8 Y7 R/ P夏天到了每天都不知道吃什么好,天气炎热吃什么都没有胃口,陕西的凉皮一到夏天就成了必吃的饭了,外面的凉 ...

! ]  p* Q! U4 C! a2 Z# r/ g我想问问宝妈为什么我做出的凉皮有点面面的,没有外面的筋到呢?
Bella

大学毕业

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2010-08-17 
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Medal No.11 手机直播达人 百变辣妈

回复 我爱任宝贝 的帖子% j. a% J" t3 f" t

# O# `& {- B& Y( m' }( J5 _9 E! ^5 Q" @0 x1 I* k4 L1 A& @
我想问问宝妈为什么我做出的凉皮有点面面的,没有外面的筋到呢?

" y$ t7 M; ~9 D8 `  L) q7 o沉淀出来的水没倒干净,静止时间不够,

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回复 Bella^_^ 的帖子
" o8 W; m4 `- ^, ?菜锅烧水
" e- u: ]3 i  s水池里拿盆接满凉水,待用
  W/ \! F" C6 r6 U1 e, C做凉皮的工具,准备两个交换用,做起来是非常快的 ...

+ {$ @6 z1 T4 a# i" n+ [哪买的呀?弄凉皮的那个器皿!

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回复 Bella^_^ 的帖子
; d/ J3 v9 E) M% r1 V  w7 y  F* N0 ~- I* `' k0 V/ I# J
看着是不是就很想吃呀

8 R4 N4 x& m" t$ o' s这边7块钱一点,不够老公塞牙缝的,小贵呀!吃不起呀!

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看过婆婆这么做的,很香
俩娃的娘亲

上高中

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2010-01-24 
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Medal No.11

我也是这样做的。灰常好吃哦
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自己做凉皮,干净卫生又好吃,你想学吗?首页有更新解答大家疑问 ...
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