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Bella

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回复 雨泽宝 的帖子
7 [' s/ \, @/ v( `8 h0 G6 g' m: v" m# k/ X$ @- `

( d3 l1 s& d& _/ v3 ]還要再蒸啊   不蒸行不
; Y+ ^) F$ S: E3 X
不蒸可以就是有点硬,蒸下就是软筋道。做完一次蒸,热气上来五分钟就好
Bella

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回复 乐乐妈咪-宝贝 的帖子' C8 O  ~4 o0 w
南方人伤不起

# N) C- j/ r, f. L! f, h% \不会吧,不是很难,很简单呀
Bella

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回复 594454839 的帖子. a  V2 y5 R' f$ v8 u
宝妈好厉害
: k% d5 r4 ]# |
过奖了
Bella

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回复 乐乐妈咪-宝贝 的帖子3 \, h! m9 `( y9 @6 T5 d( w+ ?- K
南方人伤不起

: k4 p- G( t1 o9 ]6 b2 w宝妈试试吧,不难
Bella

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回复 Bella^_^ 的帖子' |2 g1 R4 k! U$ K0 t

7 M/ |3 J  B) G" y# L: @7 C- m7 c
& O+ ?3 W! k9 D1 U4 h辣椒用热油一泼就好
; s# O" ^) v/ q8 s* u5 @* U3 W* u3 Q
不是辣椒,是你买的磨好的辣子面。还好看见了,热油泼在辣子面就可以啦,也可以放点芝麻。

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学习了

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收藏了。有空做谢谢了

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没碰过面粉的报道下
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回复 馨宝甫爸妈妈爱 的帖子9 W# p- d; c5 f5 h2 i
没碰过面粉的报道下

% b; o  W$ f6 |4 {/ ^9 e5 U大部分人都碰过的

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还是隔水煮简单
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回复 smileemo 的帖子3 Q; p1 S6 u- H3 Y. T
还是隔水煮简单
7 }% @8 T. L. I) s
烙的也简单

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是不是吃起来像擀面皮

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洗面筋的水是不是要沉淀,如果要沉淀得多长时间,锅里的黄水怎么弄?倒掉?只留下面的沉淀物?那不就是稠的了?怎么烙凉皮?是不是还得往里面加点水

点评

陕西小宇妈  一定要沉淀,至少4-5个小时以上,沉淀好了上面的清水倒掉,只留下面沉淀的稠的。  发表于 2013-8-13 16:55

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收藏了!改天试试
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回复 慕慕丶 的帖子* x- H/ O1 G3 I! e% |
是不是吃起来像擀面皮
6 h, E; R2 W& e1 [/ U6 L# ]/ w
烙的和擀的不一样
Bella

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回复 宝仔嘻嘻 的帖子/ _3 B+ R* j8 V3 [! a  I9 x" K
洗面筋的水是不是要沉淀,如果要沉淀得多长时间,锅里的黄水怎么弄?倒掉?只留下面的沉淀物?那不就是稠的 ...
8 y0 Y0 ^1 E* j9 Y8 P; c4 i. A
沉淀面水5小时以上,黄水倒掉,沉淀的面水搅拌均匀,直接蒸或烙。

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原来做过一次,很容易断不够劲道,蒸的工具放咸阳了没带过来,好想那个味道,还有肉夹馍!!!!
豆子妈

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辛苦了!
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