yezhubaobao

鹑蛋因其营养价值高，被营养学家公认为天然食物中的佼佼者，它是老幼病弱者的上佳补品，一个鹌鹑蛋的营养成分相当于两个鸡蛋的营养成分。中医认为，鹌鹑蛋有补益气血、降脂降压、强身健脑、丰肌美容(美容食品)的功效，对贫血、神经衰弱、月经不调、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。其中富含的维生素(维生素食品)P等成分，常食用有防治高血压(血压食品)及动脉硬化的作用。     营养师健康(健康食品)忠告：鹌鹑蛋含胆固醇的比例较高，患有心脑血管病的人建议少食。但鹌鹑蛋非常适合儿童(儿童食品)和女性(女性食品)食用。与韭菜同炒，可治肾虚腰痛。用沸水和冰糖冲鹌鹑蛋花食用，可防治肺结核或肺虚久咳。
( e+ v& J! r1 d0 W. [    做法： : [6 a7 u5 D& u9 p1 ~
    (1)将50克五花肉改刀切成小丁，150克板鸭蒸熟斩块备用，200克香干改刀成块；   k9 B4 X3 I8 j6 }: }$ k1 a7 ^
    (2)香干、鹌鹑蛋入油(油食品)锅稍炸； 1 y& ?. C. W3 P& q) o8 Q  p
    (3)锅留底油，煸香五花肉，加姜末、蒜末稍煸，加入其他主料和盐、味精、老抽和干椒，再加入少许鲜汤烧至入味即可。

hello莱莱妈

:wanwan79: :wanwan79: 好棒啊！！啥时候我也能成为厨房高手！！
  c7 x! y1 c% n# `6 _- V3 h
! v; A3 X% x1 b* X, ]/ S+ M- j% r: I0 o. n8 \( y
# M) n: I' c) b  g/ @5 C
  U+ q* h# B, L0 f" M) m
" @1 u& \% F# q# l! C! U* Q

  ], q  T4 v+ E! _3 U$ o- m
7 P' y( Y. _% J3 N/ d% |' Z& X
/ j" [) @  x% k& v4 ]1 i5 T3 M( k* S
) ]( y: h6 |  J- T% }% F
2 I) ], T/ a; w" k