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本帖最后由 小学生dd 于 2013-9-23 14:58 编辑
' N$ f m7 D: e8 G- P; X
4 D- | N3 o9 x2 u; x" D& v7 |4 D2 d周末回娘家,妈妈做了好吃的金丝油饼,太香了!
; X. y% E* P( r0 G原料:面粉、猪板油
1 S. R# s1 a, L4 H' ^' k配料:菜油、五香粉等
) Z$ j$ S+ l4 [+ K
" r1 @! ~9 X2 z$ ~- _- J! ~和面,一半烫面一半死面: S+ I" M8 ~) W) R% y: g& O- `
" I$ v; ^& x9 @$ \# c- c
醒面
, I9 B, J" b: \
- W7 i! C; X* R6 m2 l! j6 w8 a! g; O醒面的时候拾掇猪板油9 I: o9 t* u$ p, e
* B8 K! ~! p: [6 N1 ^去掉油上的一层薄膜
0 o# D( T& |: C9 [' ^$ c3 Q9 U4 g7 t3 d; V4 {+ z
把去掉膜的板油切成小丁% R2 j8 K9 h/ q4 W
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