拉面王子

　　前天，做了一个菜觉得还挺成功的，现在和大家一起分享~~~~~蛋饺
: U4 N: R5 B2 v4 Z, z4 y3 [/ D9 P1 V: ?4 T, ]9 D
　　材料：鸡蛋是不可少的东西，基本上一个饺子一个鸡蛋，还是要多准备点；我嫌自己剁馅太麻烦，偷懒买了现成手工剁好的绞肉，当然，还是自己剁的好；还有肥猪油一块" m/ ^$ q, w5 D  `6 E' |

% Y+ |. L& G. j: [$ o 　　调料：食用油，料酒，鸡精，盐，耗油，还有生姜粉，因为我不太喜欢吃生姜，但肉馅里没有生姜又没有香味，所以我一般做馅料的东西大多是用的是生姜粉7 l! N( d* H. _& u$ ^  \0 M3 V

- s6 m: S( E6 w5 |  L# \  a
& W  U- t. Q1 `! k+ \& s5 t. [拌点葱花，香
& z! e% Q) [& j! S+ K/ A" f6 K% K6 D' j

- [+ a0 @/ N/ z  c多准备一些，做这个比较费
8 z! r2 M+ t  V- A+ X4 r) r$ R+ X

- ~) J; U6 f( P0 }

拉面王子

& U; H- T4 `; W+ H" A* z
/ m. Z' t& C/ y. n6 h$ z1 k, A( s. `4 O" s/ K
肥猪油一块; P9 o. z- ~$ W+ p9 Y4 @
6 H7 K2 l0 M3 i6 _* J7 o4 ?
- L: q* c& \% O& s( f; ]4 Z" c, }
耗油，还有生姜粉，耗油拌到馅里会比较鲜5 u- b, k9 D* g" I
+ _% [9 d1 p+ w$ U- x  }9 K- c
用这些调料把肉馅拌均匀后待用; E( c) w+ G0 _  ~) M2 t

9 h% }4 I, G5 P: D/ r. L
# X9 Q% g# H7 V: P5 h6 N$ V
  a' y& Q; |6 B( f( z8 t* A+ e: o

拉面王子

) S. K8 a# N4 V% ^" q! Z) I3 Q; H6 v# U! F# C4 v

2 Q3 R" F5 g( b9 I- r3 i    开小火，用汤勺加热，我家有个勺子专门是熟油用的，所以做这个刚好。
$ @! O1 H+ g- s) g5 p- @
: k3 k1 @, o) f; I: [
0 T. R( j( ^7 w4 A　　然后把肥猪油涂在汤勺上，如果没有涂猪油的话，鸡蛋会全部占在勺子上，所以这点很重要。" S* k4 B- U4 X# Y6 r' x! F

. C6 c) d- b: I  p5 l  _$ r

拉面王子

# Q4 k+ T# m" S9 H- U
* m2 W" @" B- {: J/ X; I% H8 n

: d. _" `2 ?7 e$ V, `9 e称热倒入蛋液，晃动开来$ G. L0 b1 v# ~9 ~3 y) a3 H

, \! {. I' P; }5 @( `  \3 f* g( l$ O) R$ T/ N" }4 N5 t9 a
晃开后加入拌好的肉馅2 N: }) ]# e' m$ [' H+ d

/ J: r; s$ p; \  t4 X8 e1 J

拉面王子

  Y/ ~$ G' B  g- \/ u8 p  r  O' m. G! k, U+ g( ?) g

1 R) X9 X; L! d5 b趁着鸡蛋的背面没有胡，里面的蛋液没有干的时候赶紧抱起来。! i: f! ?0 z, V2 s

- u8 L$ e: ~) H6 p, d. ]# u! O: j. ?  }
我一不小心就把家里的鸡蛋全整完了，吼吼～7 T; c" V2 S+ \# Y# U
- _5 O. j& g9 l2 l* n/ X3 _

拉面王子

! v" E- @2 b! k/ }' n
( ?: c! y$ K& N7 b/ T; _) w" G你要是不急着吃的话，其实到上面那一步就已经完成了/ i3 m$ Y$ o, g  Q3 k  r1 f9 z
因为是半成品，所以吃的时候可以炸下，但是要是觉得油腻的话，也可以做汤哦～
: _7 D) x  K' `* m" F) s
9 F! \3 |5 k; ~; I# H平时可以多做点放在冰箱里冷冻起来，想吃的时候拿出几个，方便～( C- K4 s9 ]' G& ^4 U8 n1 Z8 s( y- q

4 _! k0 j( y+ ^! C: H
: j6 q  b: F5 m- k) S, D& M* z9 b6 H  K
完成～
9 C9 N0 f, c5 j

雪蛙蛙

好棒呀！我很喜欢吃

芝麻开门

看着都好吃~~

阿屁屁的妈妈

没有猪油，可以用菜油吗？
& R  Q: j2 B$ _/ ]9 I6 }+ C

拉面王子

好棒呀！我很喜欢吃

那就做吧~

拉面王子

看着都好吃~~

谢谢捧场~

拉面王子

没有猪油，可以用菜油吗？

尽量还是用猪油吧，好揭

爱唠叨

拿来煮白萝卜，一绝，客家名菜来的，

llvv

从小就喜欢吃这个

/zt寶寶§乖

我们这一般都是做汤 叫金鱼饺子 我原来在西安没吃过 上班后才吃到 喜欢  但是一般坐席才有  而且有的 会包鱼丸当馅 没有这种的好吃

1257355614

这下子把鸡蛋吃美啦。

拉面王子

拿来煮白萝卜，一绝，客家名菜来的，

这个我还不知道，下次可以试试看~

拉面王子

从小就喜欢吃这个

那美妈会做不？也来晒晒吧~呵呵，交流交流~

拉面王子

我们这一般都是做汤 叫金鱼饺子 我原来在西安没吃过 上班后才吃到 喜欢  但是一般坐席才有  而且有的 会包 ...

包鱼肉的没试过，好像可以包虾和火腿，听说也挺好吃的，不过我还没试过~

拉面王子

这下子把鸡蛋吃美啦。

是啊~既可以吃鸡蛋又可以吃肉，美~