rena_chang0086

虾仁 的营养极为丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍；虾仁中富含钙、镁，而且钙镁的比例恰好为2比1，正好是适于人体吸收钙的最佳比例。同时虾肉所含有的维生素D为海产品之首，维生素D和镁都可促进钙吸收。     毛豆 含有丰富的植物蛋白、矿物质、维生素及膳食纤维，可以改善脂肪代谢，降低胆固醇，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
6 U8 h4 b/ g: M9 u( D: C! G     豆腐 俗话说“青菜豆腐保平安”，这正是人们对豆腐营养保健价值的赞誉。' P  K4 Q, @0 {* Q/ }$ ^; Y* I# N
适者如斯：一般人都可食用。是老人、儿童、孕产妇、脑力工作者、经常加夜班者的理想食品。    [url=http://static1.photo.sina.com.cn/bmiddle/4cc524d559b51c2c4caf0][/url]
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    用料：/ i; Z* ]/ p8 H2 U( M/ W0 N" g
      1：毛豆仁适;  $ s  C$ {8 @7 b6 p- j
      2：虾仁；7 H7 A+ \! D2 c
      3： 嫩豆腐；
- N& A# x; [& D- k      4:  葱蒜（少量）；5 H0 i  P( v* P7 K
      5：盐1/4茶匙；
- m9 ~5 Y$ u, Z5 H5 y; r      6： 胡椒粉1/5茶匙；# Y5 q& x7 f3 s4 T9 Y# w) N
      7:  玉米淀粉1茶匙加水3茶匙勾兑成水淀粉。
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  做法：
0 ~6 i, f( Y1 ^  @/ s* P! \     1: 将虾仁、豆腐切成小粒；葱蒜剁碎；* m7 ^) k/ v( h9 f' i; z) ^
     2：热锅加橄榄油适量，倒入葱蒜碎炒香；
( t  h" i7 E) Y$ D: f' D" V" G     3: 中火加入毛豆仁、虾仁粒翻炒1分钟，然后加入豆腐粒；9 \2 C/ \% k* i0 a& e. d
     4：加入三大勺高汤（或水），加盐、胡椒，晃动锅使材料混合均匀；
6 u& ?( B5 X, f0 b+ t     5：小火炖至汤浓稠发白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。3 B: g. R( h2 Y4 s- B* |
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/ A( y- k9 x% _9 ?       这道菜味道鲜香，口感滑嫩，从准备到烹饪完成，只需要15-20分钟，所以做起来非常的快捷方便，就算你是非常忙碌的上班一族，花上十几分钟就能品尝到美味健康的“虾仁青豆烩豆腐”。
  P" x( W  B, ^+ `% X1 R# r       赶快试试吧！+ m9 d8 P# y5 T" ]" \. P) U

# @- Y6 ~" K; d: M0 |  o' j3 X     友情提醒：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

rena_chang0086

我也不清楚为什么片片看不到~哎……:wanwan49:

小芝麻

w我也看不到