拉面王子

这个冷的天，就是要吃酸酸辣辣，热热火火的饭才惬意。昨天下午就为了迎接新的星期一到来，做了个酸菜鱼，酸辣的是我的口味，我喜欢，你们呢？
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原材料：大头鱼一条，四川泡酸菜，泡红椒
: k  O# B; w; x, G3 [调味料：姜，葱，蒜，花椒，八角，大料，豆瓣酱，香菜，盐，味精
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上油锅，滚油走起/ P" y" L! f5 ^: \4 ^
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8 }' P7 I: O; n) J油烧热后先放入八角，大料，花椒煎香
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拉面王子

再放入豆瓣酱，姜，蒜，葱，酸菜，泡辣椒煸炒出香味
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姜切片，葱切小段
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放郫县豆瓣酱: s2 D; ]' |1 |1 X; L7 U, b

拉面王子

放酸菜和泡椒, t# I5 W4 d5 z) w, z3 m# d
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拉面王子

煸炒出香味后加入清水烧沸，加入盐，继续熬煮开4 l+ E1 W/ \. V
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1 p. D) `' d( I4 v锅开后先下鱼头熬煮
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拉面王子

鱼头煮熟后再下鱼块煮至断生
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开锅下少量的味精调味
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拉面王子

起锅下香菜铺面，鲜爽美味的酸菜水煮鱼上桌啦。。。
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这次的步骤很详细哦~只要料齐全，其实很简单~
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贪嘴妮儿

真的很详细，有时间做做看

棉絮飞飞

这时候吃确实不错

子杰爱维尼

嘹滴很

颖澜澜

起锅下香菜铺面，鲜爽美味的酸菜水煮鱼上桌啦。。。
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哎哟，好详细，发贴辛苦了！

亦笑了之

过瘾啊

weijiaren

太诱人了
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llvv

好诱人    煮料功夫赞

拉面王子

真的很详细，有时间做做看

可以试试看~

拉面王子

这时候吃确实不错

是啊，吃完身上都热了

拉面王子

嘹滴很

3KS

拉面王子

哎哟，好详细，发贴辛苦了！

谢谢诶~斑斑~

拉面王子

过瘾啊

是啊~酸酸辣辣的