拉面王子

这个冷的天，就是要吃酸酸辣辣，热热火火的饭才惬意。昨天下午就为了迎接新的星期一到来，做了个酸菜鱼，酸辣的是我的口味，我喜欢，你们呢？: h5 F- Z8 s8 P, j8 h7 C; ~
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原材料：大头鱼一条，四川泡酸菜，泡红椒$ J* j3 h& L  `& s# I6 I; e
调味料：姜，葱，蒜，花椒，八角，大料，豆瓣酱，香菜，盐，味精. w( C! n1 C+ l: M! ?0 ~- `0 c  q

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拉面王子

上油锅，滚油走起
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3 o0 C* j. W( p* `, Z1 s) t油烧热后先放入八角，大料，花椒煎香
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拉面王子

再放入豆瓣酱，姜，蒜，葱，酸菜，泡辣椒煸炒出香味/ j* [9 w! I9 Q; z% S" |7 J
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姜切片，葱切小段
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8 k0 T2 L/ E# i+ p" Z' e放郫县豆瓣酱3 T! n9 B" c. X6 S# @$ k% S

拉面王子

放酸菜和泡椒
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拉面王子

煸炒出香味后加入清水烧沸，加入盐，继续熬煮开
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锅开后先下鱼头熬煮" a3 ^7 k9 o3 R' H; L
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拉面王子

鱼头煮熟后再下鱼块煮至断生% s) B& A* t" V  f
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开锅下少量的味精调味
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拉面王子

起锅下香菜铺面，鲜爽美味的酸菜水煮鱼上桌啦。。。
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" A1 ]9 w2 `3 d! y% w: q! h. S这次的步骤很详细哦~只要料齐全，其实很简单~% R$ E3 D4 |0 Y' F7 g

贪嘴妮儿

真的很详细，有时间做做看

棉絮飞飞

这时候吃确实不错

子杰爱维尼

嘹滴很

颖澜澜

起锅下香菜铺面，鲜爽美味的酸菜水煮鱼上桌啦。。。: d$ `/ _6 Z! D6 y6 A
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哎哟，好详细，发贴辛苦了！

亦笑了之

过瘾啊

weijiaren

太诱人了
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llvv

好诱人    煮料功夫赞

拉面王子

真的很详细，有时间做做看

可以试试看~

拉面王子

这时候吃确实不错

是啊，吃完身上都热了

拉面王子

嘹滴很

3KS

拉面王子

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谢谢诶~斑斑~

拉面王子

过瘾啊

是啊~酸酸辣辣的