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很多人都有过这样的经验，喝了一碗燕麦就已经觉得饱了，可是吃了三个油炸面包圈还是觉得不满足。这是因为这些食物的"饱肚"的水平不同。苏珊博士，研究出了一份常见食物饱食感指数表，发表在《欧洲临床营养学杂志》上。每含240卡路里的食物为一份，一份白面包的饱食感指数是100（作为基准），燕麦的饱食指数为209，油炸面包圈为68，土豆高达323，炸薯条为116。
; Q9 r7 W1 s5 @) v+ P控制好自己的胃口. R9 W7 `2 r+ M3 I, w' g+ @
　　很多人在吃东西的时候，因为美味的食物，常常不知觉就吃得过饱了。
3 F6 O& O; O2 c而且研究人员还发现：不同的口味：酸甜苦辣等不同，也会对食欲产生不同的刺激作用。很多人在吃完大餐后还能吃得下甜点。就是因为一下子激发了很多食欲神经枢纽，所以要一个个满足之后才会真正觉得饱。
8 `. C4 X' C1 s8 N# J% C　　在食谱上多下心思4 m& [6 L  @) p3 a6 X. ^8 C  L( I; n# s
　　所以成功的减肥，在每个阶段的节食餐都是一个口味的主题。打个比方，今天是"菠菜日"，那么一天三餐都围绕着这个主题，早餐是：菠菜乳酪燕麦，午餐是菠菜胡萝卜汤，菠菜火鸡沙拉，晚餐也主打菠菜。这样就不会想着：这种食物也吃一点，那种也想试一下，越吃越多。' y- y$ \. p' {  j
　　在最短时间内获得饱食感- X% q2 N1 m* s
　　能量密度食物经常是一小份就含有超高的热量。能量密度是指每克食物所含的热量。很多减肥餐都忽略了这最重的一点-饱食感。
) P3 H4 U+ S" J　　匹兹堡营养学研究中心的专家研究出一种节食计划，既搭配好营养，又能保证份量够足但含热量少。例如，吃新鲜的葡萄代替葡萄干，吃了1/4杯的葡萄干之后，很多人还可以敞开肚皮吃，可是吃了两杯葡萄后，很多人就再也吃不下了，觉得饱了。( H( R* w5 o& k0 Z& c  w8 I* E
　　水。这里指的水是指饮食过程中，多吃含水分高的食物，蔬菜瓜果，多喝汤等也容易觉得饱。这里并不提倡喝白开水来控制食量，因为饭前喝水会稀释胃液，反而不利消化。
% o1 n5 O6 |1 c# ^" t2 l　　根据食物所含的热量可以分为几种：0 r0 t& _9 }+ Z' J, p
　　超低热量：蔬菜水果，脱脂奶，汤……这些可以多吃直到满足为止。0 ^3 @) ~: y% w# s% N9 L3 b
　　低热量：谷物，燕麦加低脂奶，低脂肪的肉，豆类，沙拉。/ {* ~2 e9 x; B* c- j1 b8 \2 Q
　　中等热量：肉，奶酪，高脂肪食物，沙拉酱，点心。
9 [5 A  B0 m$ M　　高热量：饼干，薯片，糖果，坚果，黄油……3 ~2 j; D) v/ H! g" U! T" Z
　　所以吃东西的时候，热量越高的食物应该越少吃，最先吃热量低的食物，先把肚子垫饱了才不会吃太多的高热量食物。
0 o" R2 j+ [9 f( r3 C　　情绪饮食，要控制好自己
+ \' u0 X, Y+ A' n　　饱食感在情绪饮食前更能发挥的作用，因为这种情况下，即使觉得饱，人还是会往嘴里塞一大堆食物来获得心理上的平衡，释放压力。如果这个时候吃的是容易饱肚的食物，那结果不会那么糟糕。但是很多人有情绪饱食坏习惯的人，都会偏好吃高热量的食物，因为这些更容易让人觉得满足。