香籽

' I/ R) S! f) `8 t6 I% h
　　一般说起蛋糕啊饼干啊什么，大家首先想到的一定是甜的水果的，我今天尝试了下肉松的蛋糕，味道还不错滴！: ~% g" `9 z& Z4 q  W/ ^

7 ?9 I+ B1 ^; S& k
' I  B" _6 \2 c/ v: P9 T下面我来说说肉松蛋糕的做法：- x& N5 w) z- c) ~; t
    主料：鸡蛋、低筋面粉、色拉油、糖、牛奶、肉松、小葱、朗姆酒  ?) J. o6 c5 R" N2 n. J
# W# M# B- _- V

3 n9 K" G4 J" b# y6 |. Z/ ^$ }
5 y5 K- j0 b8 W; U7 O
5 I$ \' d' `5 j/ s
! H8 S. W* W/ i$ x3 V  ~

香籽

制作：1、在烤盘上铺好油纸，把香葱末和肉松均匀地撒在烤纸上。
2 E" c" K2 g- |* r& h7 X
. {% C5 q+ l" X% e/ E2 d. C# O
  g9 c8 q7 i* f' g15个蛋白和蛋黄分开，分别放入两个盆子。
% X  _! [' I$ `3 s3 e
$ ^; s- m. j( Y/ p' J ' Q9 h) x4 u* V+ q. c- a8 @+ e- C
在有蛋黄的盆子里加入筛过的面粉。
8 U- C& C$ T2 u# w4 n. x7 [  K; J8 D1 x

香籽

7 g1 c/ ^& d. k9 N' a4 D
再加入牛奶。7 ?" b$ i' a9 @& c+ m" h" ~

, x3 J  a) s2 O: ?: i/ W- U
, q; a" u* p% R; N& C加入色拉油。) f3 Q* D2 I; @+ Y( Z7 G6 t* R

2 E7 g( g* C+ ~/ |7 S4 N7 D1 O  q+ t2 M: J1 a; r4 q' ?
加入总量1/3的白糖。
$ F5 R- D3 k7 m
) p0 g6 U4 z! V9 G$ [

香籽

6 ?- G. V$ @; Y" W( t

) N- s& z3 L/ E% e( Q' }) T蛋白盆里加入剩下的白糖。* I( E2 b1 l" \3 C- k9 e7 I
! s" c8 \8 n( E9 ^. o2 M

) w* ]# ?' |4 I% A- v4 M! B4 l$ ?2 \蛋黄盆里加入些许朗姆酒，整盆蛋黄糊用橡皮刀稍搅拌后就可以用打蛋机慢速打匀了。! Y& h/ J" W3 [# N  Z
8 n* W1 v4 X/ i, v- p  D9 h
8 Q+ _& l5 o+ e

9 m# U  v3 \1 i. G7 Q3 m% D1 O
  K9 z, n" h! c$ Q; ]% _# Y2 j换打蛋头后开始搅拌蛋白糖。0 E: G, i3 ^9 d. `9 P

3 O/ k2 P, M6 ^# c7 u2 Z% H/ l7 w$ g. |9 Y8 {* d( U

香籽

蛋白糖打到9分发硬性发泡后分3次把蛋白糖和蛋黄糊搅拌均匀，满满一盆，看呐，我差点用手伸下去搅拌它？/ B9 s8 ?/ K, U- u5 C

6 L9 c( _% C7 x3 T把搅拌好的蛋糕糊迅速倒入烤盘，重新撒上小葱和肉松，这是进烤箱前成品的样子。
, B& B/ E4 s3 z2 w+ E$ N+ u1 F2 r, S+ `: j+ |6 Q
& Q+ U' ^9 g  K# P* d. l0 R" E
蛋糕糊入烤箱，倒数第二层，上温170度，下温160度，烤制1小时左右，我的蛋糕在烤箱里长大。; S7 v5 a0 f  L" h$ ?

& z  u( |5 t# n: G% O0 M) F, m  f% z6 E: I& S/ B9 s

香籽

　　烤好了，沐浴在冬末春初的温暖阳光下。
+ j, `* O# M. X+ d3 d
# L6 {7 `: L, `2 ~　　记得很久以前，上大学的时候，肚皮饿得发慌，如果有这么一块蛋糕吃，那是多么梦寐以求的事。
* l$ `8 V! t/ m# M1 q% o# i6 C 8 _, ^9 ]: c. E5 ^
　　切好，拍一张
4 C: v0 r1 {$ _! N- T9 Z3 K! V8 e! K7 J+ ]- H

二月幽兰

好厉害！

任浩然

厉害厉害，像你学习！！！

亦笑了之

创新哪

韩国苹果树

看的就食欲大开，

乐宝妈妈.

看起来很香

我是总统

不看不看坚决不看，最后还是没忍住进来了，我的烤箱啊，在哪呢？

wzbaby

看着就好吃！~~~~流口水啦

图图妈妈咪

大制作呀~！！

二胖子

赞一个

清茶

能说说面粉、牛奶、朗姆酒、糖等辅料的具体份量吗？

丁一妈妈1

15个鸡蛋？这得多大一个蛋糕啊？