酸奶的妈咪

原料        A；紫薯
5 F8 i3 d6 t. I9 r               B: 高粉250G，紫薯泥100G，牛奶80G，糖20G，酵母3G，盐3G，橄榄油适量
( f  }; v6 n3 v3 ]做法： 紫薯蒸熟压成泥，取100G, m  w- y! W" \) J8 K
             将B料放入面包机，启动和面程序。因为紫薯的湿度不同，鸡蛋大小也不同，所以橄榄油要一面揉面一边酌量添加。2 Y: J9 t$ t8 z( H
             面团揉好后，发酵约一个小时。2.5倍大小。
2 y+ S2 k* S2 o7 I; U: Q" c" h             取出分成8等份，醒10分钟。擀成橄榄形面片，上面可以铺一些剩余的紫薯泥（我的没剩下，就洒了点蔓越莓干），再卷成橄榄形，入烤盘，发酵半小时。刷上蛋清。中层烤20分钟左右。
, B* S8 L& W) d# w; w, L* A) L3 \2 u* u; A7 j
          烤到上色的时候可以加盖锡纸以免上色太重。  Y2 c- x7 D$ f# |! u
          紫薯泥太干的话加少许牛奶。
* G7 `4 _  W. J  f( e          也可以不放鸡蛋换成牛奶。
: j3 |% t- I2 d" B
; S: r' I7 N( F
/ O: N, }* d. y" t3 t' h6 c
: Y& o0 l- r: w- L! z: `

assia阿夏

好看，好吃
0 m  D6 B" W* [2 w7 y! Q

daccxy

有食欲啊
9 i6 X. H/ _3 j% G4 a# K7 R0 V9 ~9 Y

亦笑了之

看着真漂亮

子杰爱维尼

真漂亮！

晴天小媛

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* e+ ^3 u6 S3 }$ j2 R% H( W) W原料        A；紫薯 6 X# l) ]) c" z  {2 h  e( |
           &nb ...

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兴妍妈

番薯面包也可以同理制作吧

织布机

来学习下！

胸口碎大石613

不错

酸奶的妈咪

兴妍妈 发表于 2014-3-4 13:17 4 ]5 }" C' [! x, B  z3 F
番薯面包也可以同理制作吧

6 d; A# [) I+ w* _0 ]6 w4 B# k
一样的，但是紫薯比较干，红薯相对湿一些。所以用红薯的话，适量增加牛奶。
+ a& q5 R6 b  y( W1 c: [看你把红薯叫番薯，想问你是南方人吗？？