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发表于 2014-3-31 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 长安初夏 于 2014-3-31 21:24 编辑
* ]# w3 A6 c3 c, v; W
( A- m1 |6 M1 u, K" ^( w【清明节,吃果果,念旧人,天一方,来路长,勿相忘】
9 V( y2 _% U4 [+ F9 p) w5 s2 v, B最近刚刚淘了个木质的模具,小巧可爱,感觉超好,很传统。快过清明节了,就忍不住秀秀手艺,哈哈哈,自己琢磨的,有待改进,继续努力。哪位妈妈有做过清明果的指导一下哦,我第一次做,没有艾草汁,自己琢磨的。
" V( {5 a, a, l0 S
& X5 z: A5 v+ U% {$ F# [  D食材:糯米粉,玉米淀粉,糖粉,菠菜汁(这个正宗做法是要艾草汁的,可是俺找不到啊,就用了菠菜汁)
+ u5 \0 T/ n7 _' Z$ o5 ~0 P' H! z) C' b$ C
食材混合揉好9 t" K- |2 u9 c  u7 H6 X

# F. {, Z5 e, `$ _0 s$ ]; Z9 D6 P# m$ |& E9 I# v2 q6 e
放入模具
* [" @. O# }) X6 F* ]/ @( P/ ]0 Q8 ?% s

9 F6 f$ L# M  e6 l( T9 n7 i. B成品出模,小巧可爱,蒸熟即可食用。
1 O! Y1 B# ^" H" k) N9 l- Q
( b$ n) [( f- s2 |8 a1 ^0 ?3 F$ T( M2 C' H8 s2 f* @2 {8 b

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用烤箱考么?还是蒸呢?

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直接吃?

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% u1 [% |0 q. X6 T9 X# n) A1 ^我是直接做好蒸熟的,朋友说也可以烤着吃,但我没试过。呵呵

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! {2 d& [6 ~" l; v. f9 C: T5 z* M3 n: V) P
蒸熟就可以直接吃了呢。其实应该再加一点蜂蜜的,这样味道估计会更好些。
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我的改良版清明果(青团)
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