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苹果是大家公认的减肥食品。但一段时间只吃单一的苹果，往往不仅乏味，还会让胃部产生不适，很难坚持，现在就为大家推荐几种瘦身苹果菜的减肥方法，给你贫乏的减肥生活增加趣味，也更容易持续下来，一周瘦5斤左右也不是梦想啦" `. D( e8 c4 L4 ^4 E& a# M! v

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　　苹果蛋饼：1 r( F/ h* I( R6 {! X2 b6 r
　　用料：苹果2个(约300克)，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。$ r+ v, ]0 O9 E% f# D$ O
　　做法：
5 Q8 K% D6 `+ N% q: T1 D! z: j　　1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。+ v7 ?2 ^1 ]" l  w& _0 c* X0 x* n- \
　　2、将苹果去核，切成花片。

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% f( ]5 H" C1 S  V; H# v! _, A1 M　　3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
, m+ P2 c" ~5 B* K　　4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。$ G- u$ l' ?+ H  b1 \
　　此饼色泽金黄，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。
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) ~# y0 b) Z! {! u; \6 y2 z　　果香脆卷：/ _+ y0 X+ p1 }/ ~+ j, B
　　用料：翠玉苹果2个，鱼肉400克(鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可)。哈密瓜半个，春卷皮4张，葱1根，姜1片，盐、淀粉少许，植物油适量。
' I0 M; X9 X# Y2 k+ ~: \　　做法：
# O8 Y, a6 I% A% E, i( m　　1、鱼肉切片，用葱、姜及调味料腌10分钟，备用。; K3 X) z1 X+ h( z1 K5 Q
　　2、苹果与哈密瓜去籽、去皮，切成同鱼肉大小的方形片，淀粉调成糊状。
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% `5 A2 n; G" F: `　　3、用春卷皮包卷鱼片、苹果与哈密瓜片成长方形状，用淀粉糊粘牢，入油锅中炸酥、捞起、沥干。
4 K3 _7 C* Y( w. T. ~　　4、将每块对切排入盘中即可。( I% e. C( z* t+ \
　　鱼肉要切成薄片，并且要用辛香料先腌过，才能去腥味。苹果要选口感清脆的。这款菜闻起来浓香阵阵，吃起来清香独特，所含热量很少，具有减肥功效，是最适合女士口味的一款佳肴。
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# u& Q8 E! S4 w9 W# _/ ~4 _2 d/ `　　果粒通心粉：
! \/ y( Y. Z6 e+ v/ S1 s　　用料：通心粉1小袋，苹果1个，瘦猪肉150克，洋葱1头，胡萝卜半根，西兰花少量，油2茶匙，盐、味精、番茄酱、糖少许。
8 l1 T- E/ C4 g/ X　　做法：
$ \0 B6 `; A: I1 S& E* B0 L　　1、通心粉先煮熟，过冷水，沥干水后备用。
8 D( u$ n+ N: s, r　　2、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，备用。

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　　3、胡萝卜切丁，与西兰花一块烫熟，瘦肉剁碎。: @' J" a9 z) r" A  h# J2 B" t0 o
　　4、起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌匀后调味。% U0 V+ K( C4 U2 ~, A
　　原来通心粉还可以如此热热闹闹地吃。主蔬合一一直是营养专家们很推崇的吃法，不仅营养更全面，符合瘦身原则，而且口味也很特别。

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　　苹果什锦饭：$ O3 A/ ^7 T/ S* Y$ ]5 B
　　用料：白米饭1碗(约150克)，富士苹果1个，火腿3片，番茄1个，青豆、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量。
) \8 ?9 t+ J6 D　　做法：
% m8 @# c: y$ R1 G　　1、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。$ h% n' L# l9 F4 j) y
　　2、番茄洗净、切小块;火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。

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　　3、起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。以苹果炒饭是不多见，但此道苹果素食炒饭，光鲜、美味，又富含多种果蔬纤维，既营养又瘦身。

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