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发表于 2014-6-28 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 踩九宫的琉璃猫 于 2014-6-28 10:34 编辑 : O- n- c' ~9 T) Q6 F$ p. g
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    说到火锅啊,前些日子闺蜜提了一提西安的一家特色火锅诶,昨天还就巧了,到跟前了,那不去吃一吃可就太对不起吃货这名字了不是?
    首先要说的就是这羊蝎子,羊蝎子羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子做的清汤火锅,味道鲜美,低脂肪、低胆固醇,高蛋白、富含钙质,且易于吸收,有滋阴补肾、养颜壮阳功效。今天给大家分享的呢,就是西安一家专门做羊蝎子的火锅店——蝎一府,美味又养生!
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( G% R  Z, `' b1 A    顺便说一下地址哈,蝎一府位于雁塔区永松路九号或太白小区十字路口向北一百米。乘坐14,16,32,34,106,218,509,503,400,219路车到太白小区下车,十字向北百米即可到达!
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店内分为2层楼:一楼全部都是3~6人卡座,搭配墙上大面玻璃,很有空间感。
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二楼是部分卡座和包厢,以大红色为主色调,感觉特别喜庆。整个店布置得很朴素,非常适合家人、朋友围在一起说天说地,热热闹闹的吃火锅。
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其实环境神马的都是浮云,食物才是王道啊,亲们不要急,跟着楼主来流口水吧!!!
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     该店主打羊蝎子火锅。按照中医的说法,羊蝎子性味甘温,富含钙质,有补中益气,养血益髓的作用,是“补钙神器”。
     他家的羊蝎子分量很足,满满一锅,块块个头可以,没有羊肉的膻味,啃起来很带劲,还有骨髓吸,锅底汤料除了各种调料,应该还有加些药材,味闻起来特香,尝来特醇厚,尤其是吃到后面,会感觉有些麻麻的,浓郁的汤汁,非常让人回味。

! ?* A: u6 o7 A! X% a再说肉质:肉嫩而香,口感柔嫩,吮指留香。羊蝎子汤也是通透鲜香,回味绵长。不得不说京城一锅羊蝎子火锅是一家集美味、营养、健康为一体的火锅店。1 j: q! U1 {) P6 M- W- I

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本帖最后由 踩九宫的琉璃猫 于 2014-6-28 10:33 编辑 4 k: V/ S- J+ R' ^$ ?

1 s' Q) V" a7 I9 Q3 P  X& Q& b    吃火锅必须得有配菜啊,就算他家羊蝎子是王道,也得来点陪衬不是,嘿嘿,晒一下他家给的配菜吧!
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满满的都是我的最爱啊,光看着这就口水横流啊,相当之忍不住诶!!!!不说别的,单就说这丸子,那色泽叫一个明艳,味道叫一个正宗啊,还有那拼盘,不仅好看,最重要的是里面有金针菇,白白嫩嫩的,看着就香!!
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    楼主最后稍稍的给大家总结一下啊,如果不在乎环境的嘈杂,喜欢热火朝天的氛围,招呼几个朋友来这里就对了。
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    至于特色啊,大家可不要被“蝎子”一词吓到了,羊蝎子其实就是通常说的羊脊骨,为什么会有这样一个奇怪名儿呢?因为脊骨的形状酷似一只蝎子,所以才起名为了“羊蝎子”。" K" F6 O% T% k
吃羊蝎子的时候,所有的秘诀都只有一个字——啃!羊蝎子吃的不是大块吃肉大口喝酒的豪迈,是慢条斯理细嚼慢咽的悠闲。讲究要沿着骨头啃光所有的肉,先啃肉再吸髓,拆开羊脊骨,里边就是条状如果冻般的骨髓。吃相里透着一股豪爽,当你的嘴巴被浓浓的花椒磨得发麻,可心里面却忍不住喊着“再来一份”,羊蝎子就是有这么一股奇异的魔力。等到“吸骨啃髓”差不多的时候,加上一锅浓汤,涮上各种食材,马上一份馋掉牙的火锅大餐就出现了。
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另外,羊蝎子低脂高钙,有滋阴补肾、养颜壮阳功效,对身体很有益处。
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eye198212  会不会上火呢?  发表于 2014-6-30 12:14

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哈哈,这么详细,有广告的倾向

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不错哦。。。
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这广告做的好, 我团了一次,  觉得味道一般. 没有小肥羊的羊蝎子好吃.
小米和胖子

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本帖最后由 小米2009 于 2014-6-30 11:54 编辑
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家门口的店
) x, z8 x% f( b8 G% ^+ h9 y& g因为对火锅不太爱,所以还没吃过

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吃火锅必须得有配菜啊,就算他家羊蝎子是王道,也得来点陪衬不是,嘿嘿,晒一下他家给的配菜吧!
会不会上火呢?
妈妈爱恩宝

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不吃,膻得很

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我听着蝎子的名字就觉得有点小恐怖  所以一直没敢尝试  

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回复 甜壮妈070519 的帖子
) K. E4 i2 [( P
9 `: p/ @* d; M( }; p我觉得不像广告啊。这家我也去吃过。味道确实不错

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回复 小葡萄882 的帖子8 w# g4 i& S* `7 H
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哈哈。我以前也是,一直以为是蝎子。。后来才知道是羊肉

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回复 恩宝妈妈 的帖子( r! L* H/ i2 n7 {

' e$ g' f- J$ e+ c# f还好吧我觉得。去年吃的,没什么羊肉膻味。吃到后面有点麻

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回复 eye198212 的帖子2 s3 A% W: N" ~; X$ [3 |' V

; x) N' t9 z* o( b5 `' a& p3 f4 X羊肉吃着不是还是好的么
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西安也可以吃到正宗羊蝎子火锅——以前吃的火锅都弱爆!永松路的 ...
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