荣丰庄园农产品

7 [; t8 ~5 Y9 m; v% p
  O' d$ b' l6 G; L& h

1 s/ j1 \3 b/ P' b2 {

; K! S7 k9 t- l9 f9 S& W

我们每天都会接触到鸡蛋，家里也常常购买鸡蛋备用着。可往往我们对于如何保存鸡蛋却不是很了解。今天，最天然高品质鸡蛋就给大家说说，如何保存鸡蛋?

: G- a& c5 }- `) S/ |' P' |

& f8 s# Z" s, E! ]! z2 y

　　鸡蛋平时在２０℃左右大概能放一周，超过一周就不新鲜了。我们平时买回来的鸡蛋，都是放在冰箱里去保存，冰箱里的温度当然比较低了，但是也要提醒您，即使这样，鸡蛋也就最多保鲜半个月。超过半个月，鸡蛋就不新鲜了。放的时间过久，鸡蛋就会产生散黄的现象。散黄的鸡蛋能不能吃呢？答案是肯定的，可以吃，但是有一点，散黄的鸡蛋的蛋白质已经分解了。它的营养成分当然就不如新鲜的鸡蛋高，人体吸收的营养当然也就没有那么多了。所以，要强调一点，鸡蛋一定要新鲜时吃。

: H2 {4 L" U4 ~& l9 |6 D. g8 Z

　　鸡蛋买回家后，最常见的保存方法是放进冰箱，有时候鸡蛋壳表面很脏，有些人就用水洗干净，然后放进冰箱，这样的方法是不正确的。这是因为鸡蛋壳表面有一层薄薄的膜，它可以保护鸡蛋，不让空气进入，冲洗鸡蛋时有可能破坏了这层膜，这样空气就会进入，时间一长，会氧化鸡蛋里的脂肪酸，产生对人体健康有害的过氧化物。可是如果上面真的有脏东西怎么办呢？其实很简单，找一块布把它擦干净就没事了。

. h! {( w& n0 b' G; o6 E6 B

! T& o" ?2 o% X( x# M+ N5 R0 f; q

eleven-111

学习了

一只大偶尔

学习