戚风，在随意为之，自认为比较完美，适合初学者仔细阅读的教学贴 ...

Rank: 12

经验值: 46439
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-07-06
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

21^#

上面还是有很多小孔，呵呵，

回复引用

芮蕊

Rank: 12

经验值: 46439
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-07-06
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

22^#

一不小心还上了首页，呵呵

回复引用

sunny1217

大宝贝图的妈妈咪

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 308941
爱心活力豆: 57
宝宝生日: 2012-01-20
地区:: 高新区
街道:

美食探店先锋队队员

23^#

好香啊

回复引用

躲雨猫

Rank: 10

经验值: 15539
爱心活力豆: 0
宝宝生日: null
地区:: 莲湖区
街道:

Medal No.11

24^#

看着不错

回复引用

秋秋

大学毕业

Rank: 14

经验值: 76172
爱心活力豆: 61
宝宝生日: 2006-03-25
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

25^#

芮蕊发表于 2014-10-15 15:33
, d+ ]) |$ u' n$ Y- m6 [! o4 I戚风
9 S. B" C2 U# _5 N, [蛋黄5个糖24g ' `' A* L7 O( ^; I1 o
盐1g 低粉56g

糖一共是72克，全部放入蛋清打是吗

回复引用

weijiaren

Rank: 10

经验值: 16623
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 碑林区
街道:: 东关南街街道

26^#

学习一下

回复引用

秋秋

大学毕业

Rank: 14

经验值: 76172
爱心活力豆: 61
宝宝生日: 2006-03-25
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

27^#

还有，你这方子是几寸的？不好意思，新手问题多了点儿哈

回复引用

芮蕊

Rank: 12

经验值: 46439
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-07-06
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

28^#

回复秋秋@xa 的帖子
! q0 P$ d& N$ f5 F/ m: f6 K9 t还有，你这方子是几寸的？&nbsp; &nbsp;不好意思，新手问题多了点儿哈

4 u: }5 c6 D) X
我血糖有些高，这个是八寸的方子，我放了55克糖，糖全放蛋白里蛋白打出来比较细腻，

回复引用

芮蕊

Rank: 12

经验值: 46439
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-07-06
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

29^#

回复秋秋@xa 的帖子
1 R d9 M' @1 \( c! U+ G6 _还有，你这方子是几寸的？&nbsp; &nbsp;不好意思，新手问题多了点儿哈

没关系，本身大家都是互相学习和交流，问题多了才证明真的用了心

回复引用

我是总统

Rank: 10

经验值: 24595
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2012-01-01
地区:: 莲湖区
街道:

30^#

把人看的急的，教学帖，没配方？原来留着压箱呢。呵呵

回复引用

2007jojo

上初中

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 11631
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-09-23
地区:
街道:

Medal No.11

31^#

上次气泡太多了而且蛋白打发后放置太久没成功

回复引用

゛無糖咖啡〃

上小学

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3068
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-07-13
地区:: 碑林区
街道:: 太乙路街道

32^#

学习

回复引用

芮蕊

Rank: 12

经验值: 46439
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-07-06
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

33^#

回复 2007jojo 的帖子5 t9 Q& R; B5 W+ M# V/ O
上次气泡太多了而且蛋白打发后放置太久没成功

% ]3 d; y7 V9 }: z2 A* I* ~
蛋白我每次都放在最后打

回复引用

喵喵咪咪猫

新生儿

Rank: 1

经验值: 25
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

34^#

好厉害！收藏了！

回复引用

玟玟

可爱的玟玟

Rank: 10

经验值: 16645
爱心活力豆: 6
宝宝生日: 2014-09-14
地区:
街道:

Medal No.11

35^#

好羡慕，自己还没有成功过。

回复引用

twdcracker

天意

上高中

Rank: 11

经验值: 32064
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2011-09-21
地区:: 雁塔区
街道:: 鱼化寨街道

36^#

学习

回复引用

神采飞扬mm

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 849
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2010-04-26
地区:: 碑林区
街道:

37^#

谢谢宝妈的分享，学习了。

回复引用

qiqisunny

清风

Rank: 10

经验值: 20010
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-09-09
地区:
街道:

38^#

回复芮蕊的帖子
! U7 \- e" h. X接楼上，气泡震出以后就可以入炉了，中下层，温度130烤30分钟低温让蛋糕体更加稳定，再转150度烤30分钟，高 ...

# O# I3 w$ {3 O( t. G" N6 |5 c
这个蛋糕前后两个130度、 150度温度一共1个小时吗？

回复引用

芮蕊

Rank: 12

经验值: 46439
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-07-06
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

39^#

回复 qiqisunny 的帖子
% |* [( y4 R3 T9 r+ r! h
% ^, r6 e. S4 U' |8 ?) A1 O# ?: I
. u/ ?! i: P7 G5 D) P0 N2 Q. @ A这个蛋糕前后两个130度、 150度温度一共1个小时吗？

一共一个小时，但是我看成色的，拍上去没有沙沙的声音就是熟透了
来自[妈妈网Android版]

回复引用

qiqisunny

清风

Rank: 10

经验值: 20010
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-09-09
地区:
街道:

40^#

看来是烤箱的问题！按照做法135度30分钟后我的蛋糕都有些快黑黄色了！吓得我没敢再烤150度的30分钟！
来自[妈妈网Android版]

回复引用