芮蕊

上面还是有很多小孔，呵呵，

芮蕊

一不小心还上了首页，呵呵

sunny1217

好香啊

躲雨猫

看着不错

秋秋

芮蕊 发表于 2014-10-15 15:33
  t7 C+ X0 \; @. Q$ c& \6 s: |. `. a  y戚风3 W7 i: K& I8 D  l( x; V5 D
蛋黄5个    糖24g       }' I" F% e- o5 L6 N& Z; `: V/ {
盐1g      低粉56g  

+ j; a) ^9 E* Y4 p( w5 @: T* z  I$ ^3 j糖一共是72克，全部放入蛋清打  是吗

weijiaren

学习一下
  e. U* D9 {# z0 D/ B: [8 r

秋秋

还有，你这方子是几寸的？   不好意思，新手问题多了点儿哈

芮蕊

回复 秋秋@xa 的帖子3 @; k4 F5 S8 b! h9 H
还有，你这方子是几寸的？   不好意思，新手问题多了点儿哈

9 n; S; y1 O0 x* o" ?+ ?  E我血糖有些高，这个是八寸的方子，我放了55克糖，糖全放蛋白里蛋白打出来比较细腻，

芮蕊

回复 秋秋@xa 的帖子
2 I. \6 p! M- r* |还有，你这方子是几寸的？   不好意思，新手问题多了点儿哈

! k, Q  }: h! d, V7 X6 F9 ~
没关系，本身大家都是互相学习和交流，问题多了才证明真的用了心

我是总统

把人看的急的，教学帖，没配方？原来留着压箱呢。呵呵

2007jojo

上次气泡太多了 而且蛋白打发后放置太久 没成功

゛無糖咖啡〃

学习

芮蕊

回复 2007jojo 的帖子+ n9 U$ w3 d/ X! }& t- U
上次气泡太多了 而且蛋白打发后放置太久 没成功

* z1 E9 u# C' t0 v. f$ o) g蛋白我每次都放在最后打

喵喵咪咪猫

好厉害！收藏了！

玟玟

好羡慕，自己还没有成功过。

twdcracker

学习

神采飞扬mm

谢谢宝妈的分享，学习了。

qiqisunny

回复 芮蕊 的帖子
: M1 [0 S; \, o# ]- Y接楼上，气泡震出以后就可以入炉了，中下层，温度130烤30分钟低温让蛋糕体更加稳定，再转150度烤30分钟，高 ...

! \3 [0 _9 U/ Q, v4 A这个蛋糕前后两个130度、 150度温度一共1个小时吗？

芮蕊

回复 qiqisunny 的帖子: L( i& w. p& x& U$ {- [" ^

0 M% I7 f8 I7 M# x6 u4 i6 z- g4 Q! H3 `9 u
这个蛋糕前后两个130度、 150度温度一共1个小时吗？

9 s$ g- T+ |6 p9 `, I1 a5 ^5 J- p一共一个小时，但是我看成色的，拍上去没有沙沙的声音就是熟透了
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qiqisunny

看来是烤箱的问题！按照做法135度30分钟后我的蛋糕都有些快黑黄色了！吓得我没敢再烤150度的30分钟！
来自[妈妈网Android版]