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本帖最后由 annie0822 于 2014-4-14 11:32 编辑
, R* `5 B- ]( {: d. T( h# Y3 @# U" g, a
4.腌制/ c+ q, u3 x+ z; z. i q6 m
可以直接整颗的腌,也可以切成小丁再腌
9 ]; T' s: }$ w4 A1 H+ _. p3 }+ K看个人喜好
7 S) J u5 q2 @% r# M整颗的话撒盐要均匀,用手来回搓一搓
6 n& u {& q9 Y. \" t2 e% ^一层香椿一层盐
" ~$ [2 x4 ^& A! [" s我放的量不多7 p7 P* K w; e$ {
但都要涂抹到( l' k) y) v- a4 J
这样才不会坏
- J. U4 ]$ p G2 d用坛子的放坛子里,没有的就放保鲜盒) C, ?. S. V) a1 W* N- g
完全涂抹完后,要封盖子,然后放冰箱冷藏,3天后就差不多了1 O9 @# [: i( o# h+ k; N: D0 Q
可以直接当小菜吃
* q0 Z) K$ e* e也可以过一下水后和鸡蛋炒,也可以继续凉拌
; a! W ]+ ? G6 Q因为自己制作的没有任何添加剂防腐剂$ F/ l& M. g! N7 `; r
虽然再网上查说可以保存半年7 c/ e) U* V4 P; _& Z
但我个人认为还是尽早吃完,不要超过一个月吧,1 l6 B8 c4 @: P( m- B2 t, d
这是我的感觉的极限& k! D1 C2 L& K- M3 ~7 [, r' Y
+ E* e3 e( F" }0 f当然这种腌制的东西还是少吃
* I6 Z5 m5 @8 K% L' [只是为了偶尔满足自己的嘴巴
' s* U' v4 L. i, Y; m
5 k8 S* b0 a+ s; L. v% `1 Q h% Y- P! W: A, d
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