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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-17 21:20 编辑
, p. V8 N, i. L, ^* U+ \5 R' S @+ W- Q
: N5 L+ d3 B+ T4 K8 N& @+ T
4 Q3 d7 d* {: i" r, w9 B 
" Q$ p& U4 D- G9 p% D 感谢妈网的小编、版主,5 L7 I, x" ~ _) j
更感谢各位亲们对俺家小妞儿的支持与鼓励!; I8 g' G8 g; { n
7 | Y+ |& q* T: v) H! M
9 t; s1 U" P5 y% b 9 A7 r2 I, o" u3 A
1 ?& ^8 Y3 W D8 P# U3 M ^/ B : S8 X8 {. B) V l* N9 P9 O
# l" X6 U$ a7 u6 g' k z- j 前2天去福客福厨试吃归来,
$ s$ m% ^6 ^! F+ L* v- | 小妞儿看到图片里有一道蜜汁葫芦的小吃,0 O% O% G- G# [2 m [1 [: e# a N
以前出去也吃过,很喜欢,9 n% K+ Y' G' t- m% F# i7 P h0 o
就问我用什么做的,
$ Y3 x8 c2 ^+ v0 @# f 回答用红薯。3 G5 T8 R# C" j9 I9 _* ^5 f" t
当时也没在意,
7 Y8 j% p4 k E7 a' z4 F 谁知小妞儿记在心上了,
; {; G9 X. W4 r% p) M 今天下班回家看到案板上摆着整整齐齐的小红薯丸子,
/ e% r- M5 O3 X2 a k 小妞儿迫不及待的问我怎么油炸(为了安全,需要油炸的制作,我不允许小妞儿一人在家操作!)
* G# q# o9 ~+ o3 O
+ ]5 p: P- n+ w
* x( J0 E2 C) y0 V9 E+ X: y
) l K9 z4 `/ J# x) y$ g( m! W% k" t: U# B
( Y, a7 c) j- w/ U5 c A
8 ?: x& q* e7 f6 A
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8 U8 t3 {3 _9 R- s. [6 g $ j9 g% e4 ]2 e [; v0 D, d
7 k# G4 \) ^0 T* z
* O7 H/ m( Q: }4 L' J0 q
4 v- i4 H' _) X3 {' M6 l& H3 A7 y6 y" C$ O0 y. J6 S/ ~2 g1 s
在油炸的过程中出现问题了,
. s2 t' G V h! N. K4 e 小红薯丸子出现了松散的现象,& |, |6 H2 P6 e3 G5 M( [. e; k
于是在炸第二盘的时候用鸡蛋清裹了一下,5 k5 p+ G# o" b Y6 b& k
接着烧油烧糖,
* a$ N" I4 P9 b, Q7 W 等白糖溶化后倒入炸好的丸子即可。
2 ?/ y6 c" a0 v7 M1 C; H2 j& o 因为丸子出现松散现象,
; [ m" ^4 Z$ N% B4 v' e 所以很没有卖相,
! v; T6 q$ G" [5 Z, o. @, w% ]6 [ 但是味道还是很不错的,
) }0 X5 |) f8 P7 d/ V 小妞儿显得很失望,! W Y/ p0 h8 \1 [9 }5 r$ _- z
认为没有做成功, o1 U5 B; [ o( S& t/ |
甚至不让我来妈网发帖子。
! i2 [: s$ \8 g( r8 {) |1 V, ^* g9 [. A: G$ w
小妞儿能大胆尝试不曾做过的东东,
$ J9 k3 c$ S# t3 N& y( _. W; T; M 就已经让我惊喜和感动……% v2 t% C; z. I0 U5 a E
' p6 {9 H0 {+ ^* }# u
在这里,我也要请教高手妈妈:9 F/ D4 h( e' C6 a. i# }9 I; M% X
会做蜜汁葫芦的妈妈请指点一下,$ R+ g, o9 ]/ R: }4 U+ @9 P
蜜汁葫芦到底应该怎么做?(小妞儿做的是纯红薯) K' G2 h5 h: m1 T j }* o( Q
6 S- m2 H1 L( c! s8 @ 最后,请求看帖的亲们:
" A+ i5 f6 e# E3 Y 看帖后一定要顶贴,# V# |* l5 u# G0 |, x+ c% J$ r+ F. y
以支持俺家小妞儿,* I9 {$ I. ]/ Y c9 {8 q0 Q
为丝丝小妞儿鼓励、加油!
9 c, s/ Z6 [5 v; R# c 4 o0 r9 H- Z$ f4 h
6 d* U& D& V% I" s$ K
( \6 u" ]( g. m2 ?2 B9 ~9 s9 l4 k" M/ j+ Y) B% T0 D
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