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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-17 21:20 编辑
1 T) F' z/ E5 \% T7 H
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1 W7 x$ x; m0 Z 
' e9 T J6 a" j/ l- s3 t+ X 感谢妈网的小编、版主,
3 U3 f0 e, L) ^ 更感谢各位亲们对俺家小妞儿的支持与鼓励!; D0 f9 f( P1 Y+ }
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6 k3 ]- |2 B& r5 K) G
# f8 H: C" f6 v" J( V8 o
前2天去福客福厨试吃归来,! y0 x* g- k# |6 h2 j
小妞儿看到图片里有一道蜜汁葫芦的小吃,
- o) O6 _* v8 U2 r3 z/ X- E1 Y 以前出去也吃过,很喜欢,
* `! Q. [! j4 G! H# @% Q 就问我用什么做的,/ C+ z0 B- T! L
回答用红薯。
: J- g0 }" U! m- e 当时也没在意,) D# s$ f, _) c3 D6 A" I
谁知小妞儿记在心上了,$ x ?1 t. i+ _/ {% R X6 k1 _9 w
今天下班回家看到案板上摆着整整齐齐的小红薯丸子,5 f1 d* {5 |5 k2 n2 E
小妞儿迫不及待的问我怎么油炸(为了安全,需要油炸的制作,我不允许小妞儿一人在家操作!)" x$ N; I8 H" o: f3 F# B
7 S% z- ?' ]9 u1 g

& m* b/ ?0 f3 K+ ~7 P( r: @, ~. A; o" G# |$ w' B
7 j3 F$ |& l& O( M9 b3 F" p8 Q4 n2 Z7 u
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6 f1 o6 x: T6 R+ c4 F4 L. C( s7 o1 _

) m; r6 t( ^" g2 K: e# E3 z
1 k) u" U* z- b5 G9 l 在油炸的过程中出现问题了,, D1 d% |" X8 y
小红薯丸子出现了松散的现象," F5 @1 W8 O) k5 m+ A$ w/ s8 e
于是在炸第二盘的时候用鸡蛋清裹了一下,
) m% h6 h2 [4 l$ L" I( { 接着烧油烧糖,4 }. P2 I+ M* I! ]! Y" k
等白糖溶化后倒入炸好的丸子即可。7 o" s# k4 A8 b9 a8 M) G
因为丸子出现松散现象,
7 t' o( X* f3 ~. ^- ? 所以很没有卖相,
1 R* M# k: x" b. m* x6 A( Q: m 但是味道还是很不错的,$ D7 }3 Z- R3 a4 I
小妞儿显得很失望,
, a! S0 D. ~! {' u/ a 认为没有做成功,
7 y+ [ I$ T9 \' s 甚至不让我来妈网发帖子。6 R: l1 }5 B1 P. e$ M
; ^* e8 l5 I0 h 小妞儿能大胆尝试不曾做过的东东,9 f# j7 w" H6 W& W: X
就已经让我惊喜和感动……( a# l4 V$ w& P/ R H8 q
- \+ p' v9 X( B8 ?8 V6 f o
在这里,我也要请教高手妈妈:
9 k+ l& X8 W1 r% O/ x 会做蜜汁葫芦的妈妈请指点一下,- p) X; g H2 Z9 B
蜜汁葫芦到底应该怎么做?(小妞儿做的是纯红薯)& w% R/ W* x5 `. H
: ^3 m1 ?# |- m, e# n( |
最后,请求看帖的亲们:6 v) [6 n: M" }+ \/ _
看帖后一定要顶贴,
5 l) C5 E. J. i 以支持俺家小妞儿,9 \) X! j6 V* H1 T# y
为丝丝小妞儿鼓励、加油!5 f1 N4 [$ b' A9 Y. |
" m4 X' q3 S, r$ f) l & S3 h4 }0 a. W3 {0 F* a
9 P Y& z1 P( Y- H) i- H- H0 I( D
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