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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-17 21:20 编辑
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0 | d, z5 O9 {) j' [. I% [
感谢妈网的小编、版主,5 ~- S6 e* c P0 k0 H, |3 U
更感谢各位亲们对俺家小妞儿的支持与鼓励!
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2 ^- R9 Q) A2 t) R# o- s, e
0 l$ Y5 o& h- y4 s5 e- Z " d* |! T% E0 G/ O3 F
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2 V/ f! E+ |4 s 前2天去福客福厨试吃归来,( ~- H. c" C A5 }; `5 {( J& A
小妞儿看到图片里有一道蜜汁葫芦的小吃, t/ q0 C+ C% B4 W J- s8 L
以前出去也吃过,很喜欢,
6 q" i$ w: |' P 就问我用什么做的,1 d) ], u, c; O: b+ [& R
回答用红薯。& d" G# i- ~4 p# m' B- f
当时也没在意,5 d$ x5 }+ Z8 \1 s$ i
谁知小妞儿记在心上了,
D: u+ C0 u( E2 }8 O8 q 今天下班回家看到案板上摆着整整齐齐的小红薯丸子,
5 O2 L4 e8 g4 G 小妞儿迫不及待的问我怎么油炸(为了安全,需要油炸的制作,我不允许小妞儿一人在家操作!) ~' }* p B- m6 H
1 t' ~' f) t& i+ \) B / M# J) o2 q" U( h' o7 ~& i; S
. T$ O" s: `" G; x: A# p; f, Z
7 v: i7 H0 T" `6 L. N( ~
: t; J* x) z3 i3 u' E
; h: p* B0 q% R" O2 d# x0 c& W2 F+ f1 } f3 Q' U7 m) b5 }
2 ~0 T% Y. W/ g" H: }3 ^2 a8 l- E+ B

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) H! {+ M6 C9 f5 f6 f' N* y/ x& X

/ v! A5 K: B& H I7 N" T, k4 S) k# Q) p" S( K
在油炸的过程中出现问题了,
k, G8 q4 S% F9 u. k5 \, l 小红薯丸子出现了松散的现象,
% z# U2 J0 U# G) \' _8 f; L 于是在炸第二盘的时候用鸡蛋清裹了一下,8 ~4 S8 w8 n$ P
接着烧油烧糖,8 I* Y) O4 a' W; I$ c. r' [0 Z
等白糖溶化后倒入炸好的丸子即可。) N s; z# t7 ?2 J- ?! k# Q; e" y
因为丸子出现松散现象,+ V/ H4 W( Z# Z7 y( g
所以很没有卖相,
" S8 }+ Z- i1 h# w4 z 但是味道还是很不错的,' m7 b+ G& f- H
小妞儿显得很失望,) F' i- L, \, _+ O& \
认为没有做成功,5 n- A$ W' `* z4 z7 ]: _, ]
甚至不让我来妈网发帖子。) r, U: a" y E* `
5 J) N6 _6 W* H9 `' [8 ~3 I 小妞儿能大胆尝试不曾做过的东东,
" L5 E) K& o* W* ~3 n 就已经让我惊喜和感动……: W) a: F# T+ d9 H0 I/ \/ n
n1 o6 v! Q" R3 M; U1 V3 M! S 在这里,我也要请教高手妈妈:
: p5 ^! Z, ]8 r& x! U 会做蜜汁葫芦的妈妈请指点一下,! O( ^; c4 F, h4 c9 b
蜜汁葫芦到底应该怎么做?(小妞儿做的是纯红薯)
) D5 I9 f8 A0 J7 E% M0 \8 `- @. F+ C& E& k: ~( A" T8 Q6 [# b
最后,请求看帖的亲们:
: t4 T! C% C8 E+ J) s 看帖后一定要顶贴,
- [. X# w; S. w" u0 ~% R& D z 以支持俺家小妞儿, s |" m; I3 _7 g, J4 S% Q
为丝丝小妞儿鼓励、加油!
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