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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-17 21:20 编辑
- v* c. X( x" n! D+ Y8 j
! _8 @/ ^9 A* }/ `% ^! ^* R
$ \' |; [4 x& v: o- O) @ 
2 `) |1 I, u! T' B' O M 感谢妈网的小编、版主,
2 u8 r2 R' v3 R; x' i | 更感谢各位亲们对俺家小妞儿的支持与鼓励!+ m0 U) d8 K' e' ~$ A) L4 a
+ b2 r2 Z4 B: \( [ - N! R( _6 t1 M9 |3 h9 d' O2 x
) i9 b* w& Q6 `6 S# o
; O0 q% }; |1 i2 @ , g- Q# g' L8 e3 J( y3 w8 a& V! I+ J
7 l. \" j$ x8 [: R9 Z7 H; x' l C
前2天去福客福厨试吃归来,' P6 U; a4 p* r. j$ |7 L; O
小妞儿看到图片里有一道蜜汁葫芦的小吃,$ j V% k' {' R r% `8 X/ a9 n
以前出去也吃过,很喜欢,
5 f. J0 l# N5 f3 e, s1 h1 } 就问我用什么做的,% M0 e0 k1 d/ y& R
回答用红薯。
# t' z3 x; v4 w, I 当时也没在意,
$ K. c9 `& i+ i3 h# w 谁知小妞儿记在心上了,
2 e: \: i6 s, y1 _2 T( R. R, v 今天下班回家看到案板上摆着整整齐齐的小红薯丸子,
5 t& X- E" V% [5 k# d9 \/ [ 小妞儿迫不及待的问我怎么油炸(为了安全,需要油炸的制作,我不允许小妞儿一人在家操作!)& G' L; [3 z7 d) c
. y' {, a2 ?9 n. `' W1 h
1 z. d5 A; N/ o5 w h" d6 J! t' h* Z: _2 \4 d+ p$ z
( ?+ H& q/ q& ?
4 {" Q6 w' f2 Z* ?% A5 Z& ]3 P
! k K$ T! [1 c* Z* A
2 n' g$ A# y% C4 Y& a: E: M. Z6 N; |5 O# h5 u

( k, Z) j) M/ ~$ j8 \( X* X& k4 N
5 K+ `. n; J& U U4 `, ^. Y
6 I1 M5 O: u4 Z1 _4 c ( u" o" e, Y5 t! N. B
( }/ ] |0 i* S& u9 U+ T
在油炸的过程中出现问题了,
8 s; C8 k* A. u 小红薯丸子出现了松散的现象,2 \9 T5 w1 n% \9 n! A
于是在炸第二盘的时候用鸡蛋清裹了一下,# V, r) K6 h2 h# d2 {* | z
接着烧油烧糖,' I! ]' m0 B) u& T7 a! J
等白糖溶化后倒入炸好的丸子即可。- A: F4 |5 d" F$ _4 z& _
因为丸子出现松散现象,/ c+ I8 H5 b0 q4 R4 v7 K
所以很没有卖相,
1 b" O' Y3 a% U% u; h 但是味道还是很不错的,0 k) g0 E6 s6 r( `7 L8 w
小妞儿显得很失望,9 H2 W L$ z2 ?4 v, h
认为没有做成功,1 i! l& j+ M. I3 n
甚至不让我来妈网发帖子。( i7 Q- d0 N' M- ~
6 `& w9 N/ j* N M 小妞儿能大胆尝试不曾做过的东东,/ ~( Y9 X% }. X- P* @: ^
就已经让我惊喜和感动……
* @$ u' E' W! ^) b; c2 x3 J& j1 ? \6 z- G
在这里,我也要请教高手妈妈:4 d$ _1 n0 p+ O; e7 R$ k8 [
会做蜜汁葫芦的妈妈请指点一下,# ]7 H c+ F7 ~8 \4 H7 s+ T; Y
蜜汁葫芦到底应该怎么做?(小妞儿做的是纯红薯)
% S/ d( D2 P- T: U" t2 e* W* ~! l* N8 I, m4 ~& a- q8 M
最后,请求看帖的亲们:1 R9 W! d: @. Y3 U9 ?2 C. S6 }
看帖后一定要顶贴,, r0 E$ r& p A+ O% j, W6 Y5 m
以支持俺家小妞儿,2 V- e( T1 ]- I' G5 `
为丝丝小妞儿鼓励、加油!. T; `- c/ M/ _: g3 B6 m: q: M
: g" b. D' Z* c. t% _0 n+ J+ J
# P; t! r6 ~+ S. u( U5 E+ {* \ - c. T: E3 l$ x0 e
: a: U2 [4 E1 W" Y. Q! C6 `
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