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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-17 21:20 编辑
. J C: d6 s5 Z: g7 c ^" L
5 D: C9 A+ v8 d [6 S3 n
( h" M; X) r* L# P1 t ; n+ z, z: G4 R
感谢妈网的小编、版主,
* |& I) S B4 c. |& d8 ]* U 更感谢各位亲们对俺家小妞儿的支持与鼓励!2 |9 X5 r! e! `+ T* a7 G( g" @7 y
' ?" u, r, K h+ H, }; k" q , q @+ ?9 y) g
' C1 k$ ~( Z0 l. U9 U0 C& X! W& f# w- o) }1 Y" ^
1 v& l$ C; _0 f: E, t4 T! w- e `
$ X7 z5 g* V% i6 }) ^1 f$ k 前2天去福客福厨试吃归来,
* u/ y6 L0 M" D) l: F1 ~ 小妞儿看到图片里有一道蜜汁葫芦的小吃,# c* z$ X$ ?( K$ [1 g" b
以前出去也吃过,很喜欢,1 H2 ^' C$ |/ N
就问我用什么做的,
; f S E! Z! b$ H2 t5 r2 F1 H 回答用红薯。
z8 W. G/ K+ X u" r 当时也没在意,
7 Z2 l- p' Z6 i* M7 c4 q 谁知小妞儿记在心上了,8 l% V( L: V/ M* d, B
今天下班回家看到案板上摆着整整齐齐的小红薯丸子,
8 I0 X' w: {4 S: y e5 j3 {4 [ 小妞儿迫不及待的问我怎么油炸(为了安全,需要油炸的制作,我不允许小妞儿一人在家操作!)3 I0 Z( O7 f" E1 y
% i. w% z. m Y: p1 ?# x# M ]
% c/ F w7 K5 q( p* F9 Z% S
+ a+ r% ^/ m8 M* R: S0 P" u. ?- P
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- c# ]7 D7 c, P1 T, n* O
4 a2 g* i" N- r+ v* o' Z
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/ a6 q5 T) v0 |+ M
% t8 u' b0 a! M! O0 W% p, e
5 `2 I' N: S% H
! u, u% t7 [/ X& ^6 ]- X7 D' |! ~$ K; @# V" \5 z
在油炸的过程中出现问题了,
, k2 H" V: e& l. m 小红薯丸子出现了松散的现象,
" W0 p6 e4 r& S ^7 T 于是在炸第二盘的时候用鸡蛋清裹了一下,+ \5 q5 H# S' Z; U
接着烧油烧糖,( Z& g/ b) a) l a7 T. z
等白糖溶化后倒入炸好的丸子即可。& y Q: [( n/ [3 j6 k( x8 E
因为丸子出现松散现象,
1 f9 G3 `; h; t* {+ Z3 l 所以很没有卖相,
$ P/ I% q) C, R1 A i 但是味道还是很不错的,
, a7 H3 ^# R; n& g5 _8 o 小妞儿显得很失望,
6 _9 d, o/ x8 U5 n5 I2 D 认为没有做成功,
* L. U5 a& ^8 \6 z8 Z& R! C 甚至不让我来妈网发帖子。
3 o0 |& `" V0 I% f6 U L9 V
% u- G5 q7 R8 \' F) ]+ V; a0 D$ V$ g 小妞儿能大胆尝试不曾做过的东东,( @- B5 Q9 h) j
就已经让我惊喜和感动……
3 B2 `, {( t- `( V
. ]6 w8 r, t, G4 { d' [ 在这里,我也要请教高手妈妈:
& j% `" }& _2 x* o" _; {- i/ Y8 x) l 会做蜜汁葫芦的妈妈请指点一下,
0 y, p8 s: _/ Y' T6 r 蜜汁葫芦到底应该怎么做?(小妞儿做的是纯红薯), _* M4 m$ b7 U8 w, l- \3 Z3 @ ~
! D# o* b: P4 V0 [6 J f 最后,请求看帖的亲们:
- G$ i" O5 N) D x* V 看帖后一定要顶贴,, I% t& S5 b; o S' e
以支持俺家小妞儿,( ~& t& J! B+ M6 h( Q/ X
为丝丝小妞儿鼓励、加油!2 z) {' }( b& L) c. L C6 N
6 H2 B0 M8 w6 a' E
. @2 X5 p( ?3 U4 [& s) H
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