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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 # ?. D8 `2 A8 {6 T" V, {7 } D
* G2 Z* F# a0 j' S8 ~ 以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
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很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。! t, n7 m5 r6 |( v4 c
为什么拍照？4 j2 D9 z7 X' d" I
当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。
0 c9 P/ K2 K j6 c3 E+ S" N h, n再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。$ w" U8 B1 B i- U' a
为什么给孩子分餐？
/ V' j% U/ Z5 ~6 K& u( A1 a9 M5 F我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。* |8 t4 `' L( j- @9 a. r$ E
1 B: J3 u5 r- O7 r. p2 i 我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：; b$ |+ _. a/ p8 z+ N0 d3 R
一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感
" l7 q- p a, s; _( { 例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；
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/ `4 F$ b4 y4 W |: o( ]9 A 二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；
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9 C; h( z# u4 M 三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
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四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
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五： 有干有稀，有甜有咸。
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9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁% x# l& k, R2 m" s
9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋7 d/ q; T7 l5 c- A4 w
9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
! m/ @& |( I5 d( p9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果% Q; ], C% b# o4 O5 z
9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果. V6 }# R' j5 U- f
9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林) r2 F& K3 J" D/ i( P6 V x# K$ @
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果7 F, m9 N; V/ x6 S7 B
9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉$ t& Q) T% J( d- r! W
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果9 W. D2 T' C7 J
9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃
! c6 x3 a+ n# T- x9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨
6 L% B* o2 F. Z6 k9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥5 q6 e8 ]+ g' F- [
9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果* Z+ b' ` A! r) Z0 t9 B& N' j1 \
9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果& ?. M0 ]0 }/ T& p" H
9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果, d- F5 W: y% L2 ^
9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果8 m+ d; f2 x* r- Z
9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕6 b* o l$ \: K1 Z6 F
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果
, Y0 q8 {; e; f4 W% {% `$ a9 _: s9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水5 E; A$ L: f5 E g: J* V8 a
9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴, I2 t/ _+ W: Y
9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提& Y, C' C& b1 S- z
+ o4 n( z8 u( D* o$ C. B2 _10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果
8 v u* b" C7 R; H10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴, T# T% B0 |. a4 r: d( @
10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子4 k9 g* [! w, \" L8 j8 t
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果' t2 u+ q+ u& N( T& m) @
10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果$ N( i9 x2 I$ s4 ]
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果" ?: z/ V. w% Y9 K' d8 `
10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
+ H# e6 S4 x+ [+ j8 C10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果/ i2 l8 Q6 T2 W+ |' o
10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
3 E' m6 G# h2 A! m9 Z. E4 t9 X10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子& M, q* P \ g& i
10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊 b% Z! A) j1 j6 I4 K
10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果' U5 E+ d, v- P9 n
10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁$ @/ ~" Q0 G4 f3 \2 y- |9 k3 q
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。
5 S( ]" ^; R2 s U8 l煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
