酸奶的妈咪

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      以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。$ f: c* j, R7 S+ A
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很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
: l$ p: A1 p' k' J为什么拍照？
" h# q2 ^7 ]) A( @5 I0 u0 |8 y# [当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。
, c9 Q# E7 t/ y: ^7 s7 |+ G9 ~0 A* K再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。0 m  @0 y9 ~8 }7 C: Z
为什么给孩子分餐？. Q' \  |5 p5 Y% w; c# Q& j' J( l. s* s
我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。, o8 {2 j" e# E2 M  o" A/ e
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    我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：
2 p0 Z: |0 R- ?6 U. g0 d　　一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感
" X- K0 w) |2 E+ A2 d4 q; Y　　例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；
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) L( q$ M- N: Y" }0 s) I6 T2 R8 s　　二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；
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$ A* H; x$ n$ y8 F+ s　　三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
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/ P4 L: N& Q4 `2 i6 j　　四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；. N$ ^8 J& k* n/ P. O

: M% L0 z( l$ R" _! m　　五： 有干有稀，有甜有咸。
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: L6 c9 z- r2 {8 A3 S2 `9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
' H! z# }2 b5 j# T( ?9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
. i1 z5 A, p. z  W  m9.3  青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子2 e9 i7 d" g( @! A3 g, p
9.4  馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果' H- n5 N0 }0 {% ^
9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
2 e1 o5 J% ]2 l6 V+ _1 k9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林
& Z$ r: ^9 l' Y& V: x0 n7 X9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果# J' l4 {0 n9 O
9.9   红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉. e- d7 t5 }; V8 X$ o& U
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果
$ z; T) t1 |% Z0 Z$ [9.11   金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃
- a3 @% `! Y8 E: ~9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨# ~0 v: ]4 {8 z. A+ T
9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥
# ^* l$ w8 Q* {4 K9.14  蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果1 W4 q4 S4 d, D6 C; ]3 t
9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果
! S, D; Q! A/ H6 g3 q5 b( U% q! L9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果
: |+ r! {) M& ^2 [9.22  甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果  i( x  u( |$ R
9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕# H2 X! E" p$ J2 w9 Y, f9 E
9.24  金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果
; Q) |, b8 ^, x9.28  蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
# C8 j  Q+ \8 k) G9 I6 Q, U9.29  绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴0 O' x) o4 w% x0 N/ n" c
9.30  口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提
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$ D2 C1 y% w4 l# C3 C10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果
% h& T8 x+ w& R: r1 L9 Z& e10月2日  叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴& r# \6 i: i. j  g0 {; G. G
10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子
: \8 d- T1 ?+ k0 g6 Y3 O" J, p  A/ T10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果
  N* E4 {- }1 O10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果
8 a1 `( Z9 r" _4 P( m  v10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果
1 C( G; o/ H, g3 _10.12  孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片, C: h  Y- ~& Y
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
9 M# d( D9 V' Z; X* {10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
. X- E" W$ q/ R0 S10.15  “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子5 h, M" j5 l* d2 g
10.16  香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊
2 u4 X% m6 Q: S  X' B10.17  牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果
" P: `. O, |/ v  `8 e% _% S; c8 g10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
6 d3 R, R* [+ I' }! Z7 ~" r$ l( R面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。
6 K1 t( X" ]2 ^7 }  n- h! A煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。' ]* X' x& m+ L5 T

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酸奶的妈咪

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9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
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芝麻酱用生抽，糖，醋，水调开，淋入煮熟的豇豆上。
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: o8 D/ m! m, X, w5 g6 }3 k***芝麻酱补钙效果比牛奶,虾皮都好，可以给孩子经常食用。8 p+ {2 y  Q) i  C

亦笑了之

好精致的早餐

酸奶的妈咪

回复 亦笑了之 的帖子
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谢谢！

酸奶的妈咪

9.3  青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子4 E7 j$ Z* g& }( B

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7 |% W' |/ V4 M% x新鲜牛肉稍微冻硬切片分小份儿冷冻，这样解冻很快。切丝，加盐，淀粉腌几分钟，热油锅翻炒至变色。家中常备，特别是一个人吃饭时，炒菜炒面炒米饭都可以，不怕营养不全，还特别方便。2 N. y! R# R9 s8 g) J. J9 j) u
  
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一丹

好好向你学习！我娃特挑食，不吃蔬菜，只爱吃肉，而且卖相不好的也不吃，可我水平太差了

栗子妈233

9.3  青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子

这是赶上直播的节奏么~！

豆豆0831

不错，我也要向你学习天天早起来一会儿给孩子做营养的早餐。

fay~~

学习了，今年孩子上一年级了，也得在家吃早餐了，看完你的帖子，我是多么的不称职啊

fay~~

顺便问一句，你家的餐具在哪买的？

酸奶的妈咪

回复 一丹 的帖子
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你娃这是让你往大厨方向发展呢，要好看好吃，至于不爱吃蔬菜，你得花点心思哦。加油~~~

酸奶的妈咪

回复 栗子妈233 的帖子+ E/ ?) {7 |6 {$ z, `* ?
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没错，是直播

酸奶的妈咪

回复 豆豆0831 的帖子
# X! Q: r+ @$ q( j5 l$ W9 s  i4 E1 [! Y9 w8 m8 Z# j4 V5 T7 P
嗯，为了孩子身体健康，麻麻就早上牺牲十几分钟睡觉时间。

酸奶的妈咪

回复 fay~~ 的帖子
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小学生早上得吃好，早上要几个小时呢，在学校又没加餐。
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餐具的地址我在微博里回复你了。

菁菁2008

红豆薏米粥看着好香啊，这个粥是不是要熬很久啊

fay~~

回复 酸奶的妈咪 的帖子2 X/ Y, [. j/ F5 x5 a- J/ ]

/ P& f& h! C/ r- h+ f  \好的，收到了，谢谢了

酸奶的妈咪

9.4  / V' h/ m4 G1 {9 n2 I# B* c
馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果。小朋友吃了一个馒头，其它都吃光光了。
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酸奶的妈咪

馒头里面分别加了紫薯，抹茶粉和可可粉。蒸了两锅，放冰箱冷冻，可以吃很久了。
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小米2009

大师呢
+ A% G8 |  k+ d; c2 N7 f8 k有爱心

萌萌的妈20081206

好有味口呀！