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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
. N; C- Q8 M; f( ^& B3 ], R ]5 p( w9 r7 k/ P
以前发过两个早餐贴,后来有段时间妈网系统出问题了,很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了,就没有修复,后来也就暂停没发了。这学期刚开学,继续发早餐吧,希望能坚持下去。$ f: c* j, R7 S+ A
; z% [6 m4 ]& o) G- K3 \9 `2 G: ]
很多人会问,早上得起来多早做早餐,下面最后一段,稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时,我已经坚持做了一年多的早餐了,电脑里也存了不少早餐的照片。
: l$ p: A1 p' k' J为什么拍照?
" h# q2 ^7 ]) A( @5 I0 u0 |8 y# [当时孩子刚上一年级是,他爹在外地,每天都要问我给孩子吃的什么,并叮嘱我给孩子早上吃好,我嫌烦,而且说来说去也不直观,就顺手拍张照片给发过去,看看吧,我没虐待你儿子。
, c9 Q# E7 t/ y: ^7 s7 |+ G9 ~0 A* K再后来,形成习惯了,发现这样不仅能督促自己做的更好,而且也是个记录。0 m @0 y9 ~8 }7 C: Z
为什么给孩子分餐?. Q' \ |5 p5 Y% w; c# Q& j' J( l. s* s
我家孩子虽然不挑食,但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈,都明白,早上想让孩子多睡会儿,所以时间安排的很紧凑,洗漱吃饭跟打仗一样,时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜,往往不知道孩子吃下去了多少,所以就给分开。吃了多少,一眼就知道。, o8 {2 j" e# E2 M o" A/ e
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我家孩子是小学生,早上时间比较紧张,自己又不想起的太早,所以准备早餐时间控制在30分钟以内,一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快,所以给孩子留出15-20分钟的吃饭时间,食材要求多样化体积小高营养密度化,但又便于食用,尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种:
2 p0 Z: |0 R- ?6 U. g0 d 一: 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用,也能增加饱腹感
" X- K0 w) |2 E+ A2 d4 q; Y 例如: 米,面,小米,各类含淀粉的杂粮,以及土豆,红薯,山药,芋头等;
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) L( q$ M- N: Y" }0 s) I6 T2 R8 s 二: 奶,蛋,肉,豆类为身体提供充族的蛋白质;
( ]) W! Y7 |7 x( M5 ]8 D( d- Q; {
$ A* H; x$ n$ y8 F+ s 三: 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维,能提供身体所需要的多种元素;
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/ P4 L: N& Q4 `2 i6 j 四: 坚果,种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质;. N$ ^8 J& k* n/ P. O
: M% L0 z( l$ R" _! m 五: 有干有稀,有甜有咸。
$ U4 u! ~# N, a! t) T; u; G1 E2 d
: L6 c9 z- r2 {8 A3 S2 `9.1 炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
' H! z# }2 b5 j# T( ?9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋
. i1 z5 A, p. z W m9.3 青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子2 e9 i7 d" g( @! A3 g, p
9.4 馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果' H- n5 N0 }0 {% ^
9.5 红烧牛肉面,胡萝卜红糖蛋糕,混合坚果,苹果
2 e1 o5 J% ]2 l6 V+ _1 k9.6 香菇猪肉饺子,丝瓜蛋汤,混合坚果,黑布林
& Z$ r: ^9 l' Y& V: x0 n7 X9.7鲜肉月饼,秋葵蒸蛋,煮玉米,混合坚果,苹果# J' l4 {0 n9 O
9.9 红枣核桃豆浆,南瓜包子,秋葵炒蛋,香蕉. e- d7 t5 }; V8 X$ o& U
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼,红糖小米粥,玉米,香蕉,坚果
$ z; T) t1 |% Z0 Z$ [9.11 金枪鱼蔬菜粥,煎小土豆,煎蛋,鲜核桃
- a3 @% `! Y8 E: ~9.12 贝果夹鸡蛋牛油果,热牛奶,混合坚果,香蕉梨# ~0 v: ]4 {8 z. A+ T
9.13 菜肉大包子,红糖八宝粥
# ^* l$ w8 Q* {4 K9.14 蔓越莓奶酥面包,煎牛排,煮秋葵,热牛奶,提子,坚果1 W4 q4 S4 d, D6 C; ]3 t
9.16 鲜肉馄饨,蒸南瓜,石榴,坚果
! S, D; Q! A/ H6 g3 q5 b( U% q! L9.18 胡萝卜蛋饼,牛油果,南瓜汤,苹果,坚果
: |+ r! {) M& ^2 [9.22 甑糕,牛油果奶昔,冬枣,坚果 i( x u( |$ R
9.23 南瓜粥,蘑菇西兰花,葡萄,甑糕# H2 X! E" p$ J2 w9 Y, f9 E
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨,南瓜银耳露,苹果 ,坚果
; Q) |, b8 ^, x9.28 蜜汁叉烧包,炒蔬菜,蒸梨水
# C8 j Q+ \8 k) G9 I6 Q, U9.29 绿豆百合粥,叉烧包,黄瓜,石榴0 O' x) o4 w% x0 N/ n" c
9.30 口袋三明治(牛油果黄瓜),煎蛋,牛奶,坚果,青提
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$ D2 C1 y% w4 l# C3 C10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋,梨汁煮麦片,苹果
% h& T8 x+ w& R: r1 L9 Z& e10月2日 叉烧包,绣球馒头,蒸红薯,豆皮拌青菜,梨藕汤,石榴& r# \6 i: i. j g0 {; G. G
10月4日 虾肉小馄饨,花生球,坚果,柿子
: \8 d- T1 ?+ k0 g6 Y3 O" J, p A/ T10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子,南瓜汤,苹果
N* E4 {- }1 O10月10日 香菇青菜肉沫粥,红薯,冬枣,腰果
8 a1 `( Z9 r" _4 P( m v10月11日 三明治,牛奶,坚果,水果还是苹果
1 C( G; o/ H, g3 _10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片, C: h Y- ~& Y
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
9 M# d( D9 V' Z; X* {10.14 肉包,拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
. X- E" W$ q/ R0 S10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片,炒鸡蛋,面包,生菜,坚果,桔子5 h, M" j5 l* d2 g
10.16 香菇肉酱拌菠菜面,牛奶南瓜糊
2 u4 X% m6 Q: S X' B10.17 牛奶香菇青菜泡饭,打了个鸡蛋进去闷熟,花卷,苹果,坚果
" P: `. O, |/ v `8 e% _% S; c8 g10.18 佛卡夏,西兰花培根,银耳花生核桃露,猕猴桃
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9.1 早:炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
6 d3 R, R* [+ I' }! Z7 ~" r$ l( R面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状,水烧开,用勺子挖一点面糊放到锅里,依次挖完所有面糊。
6 K1 t( X" ]2 ^7 } n- h! A煮面疙瘩时,另起锅炒牛肉,胡萝卜,蔬菜,菜炒熟面疙瘩也就煮好了,捞出面疙瘩放炒锅里拌匀,加调味料。' ]* X' x& m+ L5 T
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