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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 3 s3 M0 ?( M# V2 @- G
' B+ c2 Z4 g: F& e$ y' B! h 以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
" m& K& d1 X. V7 Q z$ p' U/ X2 U8 Z7 a! d2 j
很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
8 f1 m: p) @8 h& r8 V8 W为什么拍照？" d1 L! ^- o/ F; N% d8 b
当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。. C8 h" ]' j+ j/ z) w6 `. K( e: Z4 R
再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。6 k* W- R! R U
为什么给孩子分餐？
$ A: w! F" P9 E: n' N! e6 K( ^我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。
* d0 e9 t% C9 |8 l2 t1 [' x6 k# ]9 K: h
我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：) H' ]2 i" N/ S2 s9 q& s
一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感& A4 v& U* Z! ?; w" Z
例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；2 t- l3 l. x: }8 Y4 v9 S9 t! d: b
. X- m' Q% J b" J 二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；& z' q8 i6 t# i4 T3 z" Q
* c- g: y. U0 u 三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；, ]6 M$ o9 H) C$ e. i
- d( T# _4 J. N
四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
+ J1 u2 S! D7 E$ L- E
, p/ r8 O% I: F1 w/ B 五： 有干有稀，有甜有咸。
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8 k: u n3 M) D, `* y, `# u+ X% m0 x, a8 Q. t2 n) \
9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁4 L- m9 z- o' N) v
9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
" f0 E. ^5 K- b9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
* |4 h3 F( R- W/ t0 w% X% H9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果; o' |% f0 B* Q8 `) V; ]
9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果9 |+ Z1 U2 \% m; [
9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林
1 R1 c4 v; ~, e8 l5 c: f9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果* C8 @! T: x8 F- M
9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉4 E% a& a6 Q( G: ]( e7 p# q* |
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果3 } Y" b7 F" @
9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃6 k' t, k a* p, e
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨: T9 z! _/ o7 t2 U8 u3 C) W
9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥
) J( D; e m* h. o$ M9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果
4 n8 Z* D3 x3 D' c. }9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果! W7 {2 L5 q( N, o
9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果
0 ^0 i/ x' `, H7 j6 j8 H9 ^9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果
1 w- C$ D3 w0 Y' h. i9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕' l. B+ X: O% `4 Q; x$ T/ F
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果2 ?- N' h3 Q: j0 N' ?0 t% k5 e) L
9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
. a# h/ U7 R5 n5 ^, H$ J9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
4 P1 f% A% | |7 j2 b: k# |9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提
, n/ H9 O$ Y9 u. Z+ y# l3 h7 T. w5 m4 x3 K2 F& x: k0 q
10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果
# S7 d( W9 I8 M: C& Q10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
% N. O$ x+ w. [" e, _$ h10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子
0 p4 _3 V/ x7 e3 K }/ R8 \2 s10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果
1 |4 g' O) q* V' v2 \& j$ T10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果* m6 Z+ ^' I0 I; c1 s Q
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果
* ]% g2 s+ ]) ^10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
, j& ~" H, {9 B$ T3 F! Y10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果2 f+ H: i/ ?' G( I! c% Y% Q8 ?
10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
6 P! B% g. U& ~10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子
1 U8 ?' H0 N2 U$ U1 {7 h10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊) Z+ I( ~4 d4 S q$ m
10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果
1 ]' w8 G# ^+ I10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
: q% x3 `9 o, ^ }1 X8 M8 F& ^面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。
: h. H% ` A1 h: \( W煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
