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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 , H2 v) c* p$ ~* c6 _5 I/ g9 n- x& F# _
" P+ U. N- b, V 以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。* Y/ d2 K0 c& ?
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很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。7 E* {. \3 a" {2 Y2 k4 U
为什么拍照？/ r: k# Z. g5 o
当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。
. Y+ f5 X6 C$ I, ^! l再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。
' ^, X/ V2 }" [3 e m为什么给孩子分餐？9 |& Z9 ?3 ^1 p/ i0 H3 V, K
我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。
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* F8 t+ h. \- n% I 我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：/ Y& X% l+ l) O& Y: `- F. d/ O
一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感
' H2 o1 t# }% b/ U0 n7 Z3 X( Y" Y) v 例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；
( X: w, y/ X! X. x# _
6 z" n+ T( {. ]& C 二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；
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三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；8 P* w0 V4 f: P9 h1 w7 \
8 b% _7 u5 O' I. z 四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；% G; D; _9 X5 E; u
# e0 M7 C( ^4 v3 n! s5 Y7 ` 五： 有干有稀，有甜有咸。: R* R* _2 e4 Y* e4 N; q
# q- P! V2 Q5 O" ^4 S2 W* P+ Z$ L$ `1 A% n8 d
9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁6 z; N+ p+ L; P, l' p+ {7 w$ D
9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
6 n+ O1 g! Q. G" N9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
' k) z. w: P" T, \6 C1 l4 r. u9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果
- A( u' N/ b4 M+ |9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
; w( [2 y* j' I9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林% W* @, R6 s/ z$ \3 c/ {
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果0 K( a; C# a9 t7 L
9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉
3 g. C8 _3 K8 a0 [; M9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果
1 }$ h4 r2 T6 e( x9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃
, m9 |" ?0 L. [2 _0 X) D! B9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨1 V8 f) m8 A r. M( B8 A
9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥
- a2 u; b" R5 k9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果) F4 d2 \' Q, k
9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果
9 b9 ?$ W; |) j& I j+ J4 z4 `9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果
: d0 s" g$ u1 Y. w9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果
# q. e7 O6 g! k0 y6 L9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕
, i! Z6 e: r% M; F4 a( P9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果
/ Q( _9 r3 e/ [, i9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
5 F+ u: l& J2 K- j7 o2 a( O9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
5 g* ?5 }2 |- m, i7 }8 H& @6 p9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提9 V. @) b- R' g8 \' K
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10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果* D I& H' ]/ \, p/ O. {- C
10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴# k- d4 T! E: R9 t
10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子
1 Y5 p: N7 e: [# \: Y10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果
/ ?- O. K# ?- i4 G10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果/ }, s7 [5 P$ i' W6 l
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果& w3 g B6 C* F: n
10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片- T5 _. J" ?3 R/ n
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
8 V2 m5 x3 d* ~" N10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟" R d1 o# Z3 n3 R; |
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子8 h2 d: r. a9 m: I" U
10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊& X* G/ k s& }7 B
10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果" b' e6 J z0 V! a; Z u9 [
10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
' `) i# D1 d& b! P- Q7 @: W1 {4 f" W" ?6 m5 I0 n3 l: i/ {
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
, A1 Z( J& B4 U/ f- V, h面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。- q& C$ ]) e; o3 _' w! w
煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
