酸奶的妈咪

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- B: X3 j& D6 C4 `/ e+ X  z! J      以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
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$ B; m% |8 Y4 P, R很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。, X5 V" [+ T8 L: r7 r3 t' Y
为什么拍照？
5 @3 k/ G+ U1 A当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。
6 E" H2 @7 K5 N% r再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。
$ f: r; c6 I; y4 W3 @7 ^为什么给孩子分餐？
: F2 z. ]8 X* `0 @我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。
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    我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：
0 M! _; A, g6 Z, l8 }! n1 D　　一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感/ _2 w( y' ?  g5 m" ~$ Q6 _
　　例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；: M+ A  P+ b1 D/ k( F" ]0 u

# ~* {2 h8 P" f& t2 }, s% d( i1 f　　二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；
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! @' X, z  M! w( j: H　　三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
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　　四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；" [1 p; y( Q$ a' a% C. d) d# {1 g8 k
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　　五： 有干有稀，有甜有咸。, F+ {' j4 R% e! {# p$ r

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9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
# }9 ^1 v; T- [4 ^9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
4 A+ Z: P+ H8 k/ ^9.3  青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
' ^+ f; B# z# |' o2 R* l+ n; T9.4  馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果
& t8 u, s' \* k; s  C6 b9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
2 W. a, w3 F4 U, Y# N9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林
( Q6 j$ S1 p  e& V6 j9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果/ `0 j, H8 t  f+ b$ n# }7 @
9.9   红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉
2 E5 h" e" `& g& v9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果& @3 ]- k3 m# o$ r) u- n0 C
9.11   金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃
" G' F% [3 Y, A- G  H9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨
+ T) C3 n& w2 Y) J9 W9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥5 L" q- b. y$ e4 n
9.14  蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果5 O$ }" V/ y- S/ x
9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果
) G+ i# {. [8 r0 K9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果
' v! ?: |& P. U9.22  甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果
2 b! H& G3 {2 Q- w: ^. [% o$ L9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕4 |7 h( Q- T1 V, D
9.24  金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果3 [+ ^+ |- a  l$ f3 L" c
9.28  蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
  A7 F; g: ]8 A# h: @$ K9.29  绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
9 L+ H6 r; K0 X9.30  口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提
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& d( n! R6 A8 b3 O* N* p10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果" @9 v0 w3 u1 U9 k) }( d
10月2日  叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
$ \% B4 v' R& e10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子/ b9 ]+ _- K1 {/ M2 E. i
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果# n0 g1 K( A8 _9 y
10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果( y6 M6 E& _+ [" \" v2 p
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果
9 ?0 l0 b2 C- r' p: q10.12  孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
  C4 j9 C& H+ [' l10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果% y  _. ~) n( l# v- [
10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟$ k2 T1 Q: F. ]. h! o6 j' l) s- g/ d$ F
10.15  “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子! h; H5 y  y( @% k5 l( P: A( j
10.16  香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊) ^! ]' y4 t# N: Y3 z
10.17  牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果) R9 I/ j$ Z, I8 |  z
10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃4 {# q8 t5 ]+ M4 r

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. t- U3 w/ ~0 L( @' |0 [9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
, ^3 b5 _+ Q  `( m% L面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。+ k5 t8 Q* I$ g) m3 G) p
煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。6 i9 g% ?- D5 }4 l4 f3 }* d- _3 R

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酸奶的妈咪

7 M$ n5 O) m% Y( o2 D2 }# D2 t" q5 D
' E' x; g* _+ P; r1 L5 |9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋* R3 X  ]" C8 b; L( C2 i8 n
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芝麻酱用生抽，糖，醋，水调开，淋入煮熟的豇豆上。8 o% m! e* r% [' Q2 I; m) Q! t

  f; }0 C3 c2 W0 ^+ w***芝麻酱补钙效果比牛奶,虾皮都好，可以给孩子经常食用。. Z- a6 J2 _7 c

亦笑了之

好精致的早餐

酸奶的妈咪

回复 亦笑了之 的帖子
$ n  ?7 u6 z! ]8 Q1 t! I! G
( l' P% W" b! Z" h) m) x9 q谢谢！

酸奶的妈咪

9.3  青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
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1 i" Y* p) S" X4 `2 I% h, k9 T. W新鲜牛肉稍微冻硬切片分小份儿冷冻，这样解冻很快。切丝，加盐，淀粉腌几分钟，热油锅翻炒至变色。家中常备，特别是一个人吃饭时，炒菜炒面炒米饭都可以，不怕营养不全，还特别方便。6 G8 r& j1 |! D: g. n) Z
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一丹

好好向你学习！我娃特挑食，不吃蔬菜，只爱吃肉，而且卖相不好的也不吃，可我水平太差了

栗子妈233

9.3  青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子

这是赶上直播的节奏么~！

豆豆0831

不错，我也要向你学习天天早起来一会儿给孩子做营养的早餐。

fay~~

学习了，今年孩子上一年级了，也得在家吃早餐了，看完你的帖子，我是多么的不称职啊

fay~~

顺便问一句，你家的餐具在哪买的？

酸奶的妈咪

回复 一丹 的帖子
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/ Q$ ~+ k& [# d1 |$ o你娃这是让你往大厨方向发展呢，要好看好吃，至于不爱吃蔬菜，你得花点心思哦。加油~~~

酸奶的妈咪

回复 栗子妈233 的帖子3 V' @, a* U1 F/ j  h5 Y* L; c

4 B  W5 Z; J. z& l$ R7 {没错，是直播

酸奶的妈咪

回复 豆豆0831 的帖子
) A1 f  D% I, p
6 q' R; C; y. Z, M! i; K# p* H嗯，为了孩子身体健康，麻麻就早上牺牲十几分钟睡觉时间。

酸奶的妈咪

回复 fay~~ 的帖子4 L6 B$ [# G4 d* `1 U. w7 M

" b" v! C8 m  u# d% `% O( k5 J, Z小学生早上得吃好，早上要几个小时呢，在学校又没加餐。
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餐具的地址我在微博里回复你了。

菁菁2008

红豆薏米粥看着好香啊，这个粥是不是要熬很久啊

fay~~

回复 酸奶的妈咪 的帖子
% c  t9 i: @2 t3 ?  y
7 Z% H  L3 R' x5 J$ M. \. F好的，收到了，谢谢了

酸奶的妈咪

9.4  ) t4 h2 j# I( K
馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果。小朋友吃了一个馒头，其它都吃光光了。
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: U; o, U* C! g6 v. \$ D" w' l5 h7 L

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) R& e  r& ]& X- n

酸奶的妈咪

馒头里面分别加了紫薯，抹茶粉和可可粉。蒸了两锅，放冰箱冷冻，可以吃很久了。
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小米2009

大师呢# S3 [8 ]6 T) R% j* X
有爱心

萌萌的妈20081206

好有味口呀！