酸奶的妈咪

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. `& w  T# l4 M+ V: l      以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。2 B, V4 f/ t9 n
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很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
: A" @3 j/ |& h为什么拍照？8 s& x7 c, `. D, u
当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。) ^7 @8 h3 A# a& e! d
再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。1 j- J1 {% ~) H& d9 f$ c/ m9 S
为什么给孩子分餐？
  ]7 u/ _" h! ~/ w. @) r% }- b  B我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。8 E; @" i, D2 S$ J

. O$ h4 i" |% i% h/ O    我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：
# Y7 y7 i0 P* q　　一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感( A' G7 n1 d7 K8 t
　　例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；2 R' p8 o0 A/ P. T

  D: B4 v( l5 M) y+ K7 x　　二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；
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( g" L* R  C4 j% T% I( y# |( P　　三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；  Z1 _! Y0 K7 O3 V, A4 S8 p% A) D

- R- c; r2 D% k& Q0 ?" C　　四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
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　　五： 有干有稀，有甜有咸。
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9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
$ H" i- p2 s' G$ G# J+ X. W9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋" P- [: D. i1 d8 _7 F- M4 P
9.3  青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
! Q5 @3 f) Q7 F6 O" x0 p/ P4 K9.4  馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果) G$ c) {# i0 ~2 Q, E
9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
7 n; u, y6 `! i9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林% U8 E) g3 b) H) r& c9 r1 s
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果
) l! a4 E; F5 M5 j% K' k) x9.9   红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉. j! Y  M; }7 j" G7 v) `
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果! X8 ?9 V. t9 E! y  r. h6 {
9.11   金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃. y* c  f- l+ t
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨
$ q" N) _" w6 _9 w1 ~4 I  X/ Z5 B9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥8 w9 `: @& `; [+ p. y* F; l
9.14  蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果
2 O  @" J6 h' Q1 h$ N4 i. L# e9 L9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果
) M1 i2 \0 w3 W9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果* o9 `9 c1 _$ i  y
9.22  甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果9 m# Y7 f9 C; E6 e) r& S- U
9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕$ H) j- }4 {* k5 n& w  ^! h
9.24  金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果
% k  e1 V* d: a% x' M9.28  蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
& B; a" v" c* D5 w: @9 E, f# x0 B9.29  绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
8 L% b. F( `6 X1 J# M! G; y9.30  口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提$ J' Y+ B/ }8 ~* R: l) i

$ V$ f) O9 W  {- \1 `10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果
9 H  ^+ v7 I1 l( q10月2日  叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
8 C* a' K. [- \8 }( h3 ~$ C4 @10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子
: R( D; W9 s' Z- k10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果$ c( l" f- ~9 r+ r2 V  w
10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果; i; ~8 j! |) [  x" k1 T' E
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果% }' S5 \) C$ c
10.12  孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
, i$ J0 W# O: E& h7 R. k/ C10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果2 V1 L8 g0 P7 t% q* U8 p
10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟2 F( L" ], B( ?: Y
10.15  “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子2 |' m  z+ p& X
10.16  香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊! V, g8 j3 b+ A* B+ u
10.17  牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果
, p: f  }0 v- O0 |6 ^6 D8 @. q10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
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- Y$ C2 R  y9 I8 P5 H4 `  t) \) E9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁: Q+ A. q. M7 f$ j, v
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。
& H3 N8 @2 F' @( \煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。/ N. P9 n9 I! @, Z  H

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酸奶的妈咪

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9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
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芝麻酱用生抽，糖，醋，水调开，淋入煮熟的豇豆上。9 w3 ?3 l7 [( t6 p

1 [5 m$ ?' g6 o***芝麻酱补钙效果比牛奶,虾皮都好，可以给孩子经常食用。
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亦笑了之

好精致的早餐

酸奶的妈咪

回复 亦笑了之 的帖子% n7 v; h+ g3 P/ U* N  k8 |' ]
, b" p# i" ^9 g. ]9 X+ \/ o
谢谢！

酸奶的妈咪

9.3  青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子$ `; n; y. F/ U! }

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1 U; U/ q3 t4 T7 G/ Q. `7 v
: t% o+ x- _# S: p2 L新鲜牛肉稍微冻硬切片分小份儿冷冻，这样解冻很快。切丝，加盐，淀粉腌几分钟，热油锅翻炒至变色。家中常备，特别是一个人吃饭时，炒菜炒面炒米饭都可以，不怕营养不全，还特别方便。6 a4 m0 y& z/ x& S
  
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一丹

好好向你学习！我娃特挑食，不吃蔬菜，只爱吃肉，而且卖相不好的也不吃，可我水平太差了

栗子妈233

9.3  青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子

这是赶上直播的节奏么~！

豆豆0831

不错，我也要向你学习天天早起来一会儿给孩子做营养的早餐。

fay~~

学习了，今年孩子上一年级了，也得在家吃早餐了，看完你的帖子，我是多么的不称职啊

fay~~

顺便问一句，你家的餐具在哪买的？

酸奶的妈咪

回复 一丹 的帖子
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  A, T7 ^9 a/ x9 A$ x( q6 c6 g- K你娃这是让你往大厨方向发展呢，要好看好吃，至于不爱吃蔬菜，你得花点心思哦。加油~~~

酸奶的妈咪

回复 栗子妈233 的帖子
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没错，是直播

酸奶的妈咪

回复 豆豆0831 的帖子
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嗯，为了孩子身体健康，麻麻就早上牺牲十几分钟睡觉时间。

酸奶的妈咪

回复 fay~~ 的帖子
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小学生早上得吃好，早上要几个小时呢，在学校又没加餐。
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餐具的地址我在微博里回复你了。

菁菁2008

红豆薏米粥看着好香啊，这个粥是不是要熬很久啊

fay~~

回复 酸奶的妈咪 的帖子* h5 a% \2 k+ q& c1 A- o2 t& Q3 w5 E

: [9 t7 f& M" ?好的，收到了，谢谢了

酸奶的妈咪

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馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果。小朋友吃了一个馒头，其它都吃光光了。* L, Q2 g& s. z: z
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酸奶的妈咪

馒头里面分别加了紫薯，抹茶粉和可可粉。蒸了两锅，放冰箱冷冻，可以吃很久了。% Y; P9 P+ P) k: q, x* r% p9 Y$ c
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小米2009

大师呢) f- P* W5 v0 K
有爱心

萌萌的妈20081206

好有味口呀！