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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
4 _* @+ K1 x4 N) [7 E
& R) w0 q; }# k0 ` 以前发过两个早餐贴,后来有段时间妈网系统出问题了,很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了,就没有修复,后来也就暂停没发了。这学期刚开学,继续发早餐吧,希望能坚持下去。* q! _' F% n- J5 h% U$ S' k
* @. a; ^, W6 Z" y$ o& o很多人会问,早上得起来多早做早餐,下面最后一段,稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时,我已经坚持做了一年多的早餐了,电脑里也存了不少早餐的照片。. S- h$ @+ p0 D4 s; S- k' f" k" l
为什么拍照?
# e9 l0 ]+ e; i当时孩子刚上一年级是,他爹在外地,每天都要问我给孩子吃的什么,并叮嘱我给孩子早上吃好,我嫌烦,而且说来说去也不直观,就顺手拍张照片给发过去,看看吧,我没虐待你儿子。
" ?8 @. b+ O& X3 ], R" l7 f: v再后来,形成习惯了,发现这样不仅能督促自己做的更好,而且也是个记录。
( C# A3 g+ S; H9 A9 c9 e$ ^为什么给孩子分餐?' i) f; T' R8 v+ I
我家孩子虽然不挑食,但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈,都明白,早上想让孩子多睡会儿,所以时间安排的很紧凑,洗漱吃饭跟打仗一样,时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜,往往不知道孩子吃下去了多少,所以就给分开。吃了多少,一眼就知道。
! ?& ?( v; |4 z7 N; O+ r3 U/ ~( ^+ D* o2 ~" I. Q6 M5 N5 L
我家孩子是小学生,早上时间比较紧张,自己又不想起的太早,所以准备早餐时间控制在30分钟以内,一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快,所以给孩子留出15-20分钟的吃饭时间,食材要求多样化体积小高营养密度化,但又便于食用,尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种:; h* Q- G0 V* |6 j# F- {8 q, p
一: 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用,也能增加饱腹感
5 }; G# z q/ L0 |6 w 例如: 米,面,小米,各类含淀粉的杂粮,以及土豆,红薯,山药,芋头等;
% n' F! o) m: c# o
: Z+ Y" J8 o& M# h# A) T 二: 奶,蛋,肉,豆类为身体提供充族的蛋白质;
5 P" ^5 P, `& }3 u
, ~: V ^# o, k3 T7 r 三: 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维,能提供身体所需要的多种元素;
" u* m& a- |3 d: j
; T+ s. ]0 x7 }; w* D 四: 坚果,种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质;
& w0 O# j) Q2 ^3 Z/ a5 I0 S+ Z0 \
" i E0 H Q- F4 s6 b$ k" `$ X% K 五: 有干有稀,有甜有咸。
; l) x2 ?! {! \' Q# t/ K' _* ~# v( W/ N# O6 I
! v4 }$ n$ @/ x/ ^$ N- z( I. k
9.1 炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
9 S/ Z! @1 y6 ^, c/ l2 i9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋
7 W# M- X) W+ T% v+ d7 x9.3 青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子
) Y5 D. g3 `1 } r" T1 y9.4 馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果
t; s' }, y4 w9.5 红烧牛肉面,胡萝卜红糖蛋糕,混合坚果,苹果; U, X+ F* C, t6 g* K& m5 S$ o
9.6 香菇猪肉饺子,丝瓜蛋汤,混合坚果,黑布林% s _- |* p0 Q3 R; c1 n, Q
9.7鲜肉月饼,秋葵蒸蛋,煮玉米,混合坚果,苹果2 _. t$ Q3 j9 M, O/ p3 U# [
9.9 红枣核桃豆浆,南瓜包子,秋葵炒蛋,香蕉
+ d1 J, I# _9 [ t9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼,红糖小米粥,玉米,香蕉,坚果
. J2 R/ e+ x( p: F& m9.11 金枪鱼蔬菜粥,煎小土豆,煎蛋,鲜核桃) O: X; x5 H3 b5 w3 B! x3 R( E
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果,热牛奶,混合坚果,香蕉梨
- p) W) i) l9 Z( {9.13 菜肉大包子,红糖八宝粥
7 s, H& m3 P$ ?! N) [% F9.14 蔓越莓奶酥面包,煎牛排,煮秋葵,热牛奶,提子,坚果. r% m5 t L! W! A' o5 {6 U
9.16 鲜肉馄饨,蒸南瓜,石榴,坚果
/ ~' ~1 l& L* L7 Y; L a9.18 胡萝卜蛋饼,牛油果,南瓜汤,苹果,坚果
F/ g! B, w7 n) ]) U `1 p3 s9.22 甑糕,牛油果奶昔,冬枣,坚果
, ~! \, l, T/ R& T2 s; X9.23 南瓜粥,蘑菇西兰花,葡萄,甑糕
& }5 H$ J6 v8 ]9.24 金枪鱼西兰花土司比萨,南瓜银耳露,苹果 ,坚果
+ z2 g, S6 _) G4 @9.28 蜜汁叉烧包,炒蔬菜,蒸梨水8 S- r! L, E& ^6 c5 x2 L
9.29 绿豆百合粥,叉烧包,黄瓜,石榴
% d/ X8 L) y5 k: a( m9.30 口袋三明治(牛油果黄瓜),煎蛋,牛奶,坚果,青提
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10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋,梨汁煮麦片,苹果
3 t, T3 l8 k' L5 J* _9 I; D( p7 c10月2日 叉烧包,绣球馒头,蒸红薯,豆皮拌青菜,梨藕汤,石榴4 b% x. T1 ~; O! L
10月4日 虾肉小馄饨,花生球,坚果,柿子$ P7 \! c% R3 Z# \8 N8 I' J
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子,南瓜汤,苹果: [/ J2 v8 C1 _6 s" b' a
10月10日 香菇青菜肉沫粥,红薯,冬枣,腰果" y% y# h( \; M% q
10月11日 三明治,牛奶,坚果,水果还是苹果
" ]4 I f6 l+ ?0 \& p7 E( B. y/ C10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片. { [ y+ u4 _0 V+ t0 o. r
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果1 C, ? G5 m: x9 K
10.14 肉包,拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
$ _- {+ H; ~# U# v, x10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片,炒鸡蛋,面包,生菜,坚果,桔子" l9 u" W# h& L; j* G
10.16 香菇肉酱拌菠菜面,牛奶南瓜糊
% v, h) Z4 z7 R3 u6 I: m$ a$ H! f10.17 牛奶香菇青菜泡饭,打了个鸡蛋进去闷熟,花卷,苹果,坚果
) m. ~) y8 O" m10.18 佛卡夏,西兰花培根,银耳花生核桃露,猕猴桃
) k- H8 h; i( y& U
! F7 z; h3 g- @5 r0 B# C9 a: e5 b1 M2 Y4 i
8 z0 B: |$ u I) Z+ u
9.1 早:炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
6 Z1 E9 R" z2 m+ c面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状,水烧开,用勺子挖一点面糊放到锅里,依次挖完所有面糊。
3 h" t8 G3 V' i5 w: O( u2 i煮面疙瘩时,另起锅炒牛肉,胡萝卜,蔬菜,菜炒熟面疙瘩也就煮好了,捞出面疙瘩放炒锅里拌匀,加调味料。
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