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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 $ j# q) p3 g: w
. `& w T# l4 M+ V: l 以前发过两个早餐贴,后来有段时间妈网系统出问题了,很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了,就没有修复,后来也就暂停没发了。这学期刚开学,继续发早餐吧,希望能坚持下去。2 B, V4 f/ t9 n
w2 ~" {2 d: x/ z* @2 W
很多人会问,早上得起来多早做早餐,下面最后一段,稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时,我已经坚持做了一年多的早餐了,电脑里也存了不少早餐的照片。
: A" @3 j/ |& h为什么拍照?8 s& x7 c, `. D, u
当时孩子刚上一年级是,他爹在外地,每天都要问我给孩子吃的什么,并叮嘱我给孩子早上吃好,我嫌烦,而且说来说去也不直观,就顺手拍张照片给发过去,看看吧,我没虐待你儿子。) ^7 @8 h3 A# a& e! d
再后来,形成习惯了,发现这样不仅能督促自己做的更好,而且也是个记录。1 j- J1 {% ~) H& d9 f$ c/ m9 S
为什么给孩子分餐?
]7 u/ _" h! ~/ w. @) r% }- b B我家孩子虽然不挑食,但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈,都明白,早上想让孩子多睡会儿,所以时间安排的很紧凑,洗漱吃饭跟打仗一样,时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜,往往不知道孩子吃下去了多少,所以就给分开。吃了多少,一眼就知道。8 E; @" i, D2 S$ J
. O$ h4 i" |% i% h/ O 我家孩子是小学生,早上时间比较紧张,自己又不想起的太早,所以准备早餐时间控制在30分钟以内,一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快,所以给孩子留出15-20分钟的吃饭时间,食材要求多样化体积小高营养密度化,但又便于食用,尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种:
# Y7 y7 i0 P* q 一: 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用,也能增加饱腹感( A' G7 n1 d7 K8 t
例如: 米,面,小米,各类含淀粉的杂粮,以及土豆,红薯,山药,芋头等;2 R' p8 o0 A/ P. T
D: B4 v( l5 M) y+ K7 x 二: 奶,蛋,肉,豆类为身体提供充族的蛋白质;
3 d. X9 t+ S; R/ \6 e, B+ x
( g" L* R C4 j% T% I( y# |( P 三: 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维,能提供身体所需要的多种元素; Z1 _! Y0 K7 O3 V, A4 S8 p% A) D
- R- c; r2 D% k& Q0 ?" C 四: 坚果,种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质;
# c( ?% ], k9 e3 {6 K6 K, T1 i# A6 Y4 X0 d& p& N; B
五: 有干有稀,有甜有咸。
G2 ^' X4 w0 z
4 X7 Z% v% ^! E; o& X* M* a1 u* L! x% c3 E2 s8 j9 q0 t( b) ^
9.1 炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
$ H" i- p2 s' G$ G# J+ X. W9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋" P- [: D. i1 d8 _7 F- M4 P
9.3 青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子
! Q5 @3 f) Q7 F6 O" x0 p/ P4 K9.4 馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果) G$ c) {# i0 ~2 Q, E
9.5 红烧牛肉面,胡萝卜红糖蛋糕,混合坚果,苹果
7 n; u, y6 `! i9.6 香菇猪肉饺子,丝瓜蛋汤,混合坚果,黑布林% U8 E) g3 b) H) r& c9 r1 s
9.7鲜肉月饼,秋葵蒸蛋,煮玉米,混合坚果,苹果
) l! a4 E; F5 M5 j% K' k) x9.9 红枣核桃豆浆,南瓜包子,秋葵炒蛋,香蕉. j! Y M; }7 j" G7 v) `
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼,红糖小米粥,玉米,香蕉,坚果! X8 ?9 V. t9 E! y r. h6 {
9.11 金枪鱼蔬菜粥,煎小土豆,煎蛋,鲜核桃. y* c f- l+ t
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果,热牛奶,混合坚果,香蕉梨
$ q" N) _" w6 _9 w1 ~4 I X/ Z5 B9.13 菜肉大包子,红糖八宝粥8 w9 `: @& `; [+ p. y* F; l
9.14 蔓越莓奶酥面包,煎牛排,煮秋葵,热牛奶,提子,坚果
2 O @" J6 h' Q1 h$ N4 i. L# e9 L9.16 鲜肉馄饨,蒸南瓜,石榴,坚果
) M1 i2 \0 w3 W9.18 胡萝卜蛋饼,牛油果,南瓜汤,苹果,坚果* o9 `9 c1 _$ i y
9.22 甑糕,牛油果奶昔,冬枣,坚果9 m# Y7 f9 C; E6 e) r& S- U
9.23 南瓜粥,蘑菇西兰花,葡萄,甑糕$ H) j- }4 {* k5 n& w ^! h
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨,南瓜银耳露,苹果 ,坚果
% k e1 V* d: a% x' M9.28 蜜汁叉烧包,炒蔬菜,蒸梨水
& B; a" v" c* D5 w: @9 E, f# x0 B9.29 绿豆百合粥,叉烧包,黄瓜,石榴
8 L% b. F( `6 X1 J# M! G; y9.30 口袋三明治(牛油果黄瓜),煎蛋,牛奶,坚果,青提$ J' Y+ B/ }8 ~* R: l) i
$ V$ f) O9 W {- \1 `10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋,梨汁煮麦片,苹果
9 H ^+ v7 I1 l( q10月2日 叉烧包,绣球馒头,蒸红薯,豆皮拌青菜,梨藕汤,石榴
8 C* a' K. [- \8 }( h3 ~$ C4 @10月4日 虾肉小馄饨,花生球,坚果,柿子
: R( D; W9 s' Z- k10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子,南瓜汤,苹果$ c( l" f- ~9 r+ r2 V w
10月10日 香菇青菜肉沫粥,红薯,冬枣,腰果; i; ~8 j! |) [ x" k1 T' E
10月11日 三明治,牛奶,坚果,水果还是苹果% }' S5 \) C$ c
10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
, i$ J0 W# O: E& h7 R. k/ C10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果2 V1 L8 g0 P7 t% q* U8 p
10.14 肉包,拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟2 F( L" ], B( ?: Y
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片,炒鸡蛋,面包,生菜,坚果,桔子2 |' m z+ p& X
10.16 香菇肉酱拌菠菜面,牛奶南瓜糊! V, g8 j3 b+ A* B+ u
10.17 牛奶香菇青菜泡饭,打了个鸡蛋进去闷熟,花卷,苹果,坚果
, p: f }0 v- O0 |6 ^6 D8 @. q10.18 佛卡夏,西兰花培根,银耳花生核桃露,猕猴桃
5 B, K2 Y; _; \; d E7 E9 J9 d$ p+ H7 G: r) ~
7 l& w0 h3 s8 ?
- Y$ C2 R y9 I8 P5 H4 ` t) \) E9.1 早:炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁: Q+ A. q. M7 f$ j, v
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状,水烧开,用勺子挖一点面糊放到锅里,依次挖完所有面糊。
& H3 N8 @2 F' @( \煮面疙瘩时,另起锅炒牛肉,胡萝卜,蔬菜,菜炒熟面疙瘩也就煮好了,捞出面疙瘩放炒锅里拌匀,加调味料。/ N. P9 n9 I! @, Z H
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7 F/ t! p) t9 h, {: h# f# ^+ q. ?9 W c0 R- N' b) p2 g
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