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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 # Q3 D0 X5 v" c& F, j
3 z3 W% I9 D' F+ ]' B1 w. L& _
以前发过两个早餐贴,后来有段时间妈网系统出问题了,很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了,就没有修复,后来也就暂停没发了。这学期刚开学,继续发早餐吧,希望能坚持下去。1 X8 B. ?6 U4 ?
) r1 C, u5 {+ K- r5 f很多人会问,早上得起来多早做早餐,下面最后一段,稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时,我已经坚持做了一年多的早餐了,电脑里也存了不少早餐的照片。
4 o* l6 I: L$ m$ V/ }为什么拍照?; N! A% q% w! L7 \0 \7 _2 R; ~$ H
当时孩子刚上一年级是,他爹在外地,每天都要问我给孩子吃的什么,并叮嘱我给孩子早上吃好,我嫌烦,而且说来说去也不直观,就顺手拍张照片给发过去,看看吧,我没虐待你儿子。: y& r" {+ [8 u2 G0 P3 Q( f
再后来,形成习惯了,发现这样不仅能督促自己做的更好,而且也是个记录。8 S) G( i6 B4 w; r
为什么给孩子分餐?, }2 j4 u; c6 C9 D, r M; ^/ E; t
我家孩子虽然不挑食,但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈,都明白,早上想让孩子多睡会儿,所以时间安排的很紧凑,洗漱吃饭跟打仗一样,时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜,往往不知道孩子吃下去了多少,所以就给分开。吃了多少,一眼就知道。; Z" Y- o1 [8 a/ v0 S
4 B) y' \% d& k# n7 ~; r* \
我家孩子是小学生,早上时间比较紧张,自己又不想起的太早,所以准备早餐时间控制在30分钟以内,一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快,所以给孩子留出15-20分钟的吃饭时间,食材要求多样化体积小高营养密度化,但又便于食用,尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种:
3 m; y+ W* M# o! G2 v 一: 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用,也能增加饱腹感
0 F9 s b# P6 g% G1 V 例如: 米,面,小米,各类含淀粉的杂粮,以及土豆,红薯,山药,芋头等;* x% F0 u: U& b" u7 h
6 }! W" H- A' e" n2 B+ K 二: 奶,蛋,肉,豆类为身体提供充族的蛋白质;
* N+ z- P3 l: n0 ^% v2 L; N T0 |0 I0 A, X
三: 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维,能提供身体所需要的多种元素;9 K; V, p q% |2 v# t& n
( ]; _1 _! M- j+ A& S5 }* } 四: 坚果,种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质;8 _2 K0 F# k+ b% u- t0 j: _
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五: 有干有稀,有甜有咸。$ w7 X0 v/ x, P" M5 Z
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1 w; x$ S8 F1 ^1 D4 b7 Q9.1 炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁0 {5 u( B6 S, V# ?3 t2 F2 l
9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋, ^: {* k0 J3 `- g. A# s
9.3 青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子
% i% L3 X/ }( Y1 O& ]9.4 馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果! W6 q. G9 N: \, W; |& G
9.5 红烧牛肉面,胡萝卜红糖蛋糕,混合坚果,苹果( j; ?; Q1 P$ Z7 U; I; `
9.6 香菇猪肉饺子,丝瓜蛋汤,混合坚果,黑布林
$ U" ?. u1 q; {6 T2 O ~9.7鲜肉月饼,秋葵蒸蛋,煮玉米,混合坚果,苹果
- w4 ?4 E2 h4 _4 ]( g9.9 红枣核桃豆浆,南瓜包子,秋葵炒蛋,香蕉! W" V% {# P% A
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼,红糖小米粥,玉米,香蕉,坚果
3 Q/ k( i1 [) Z7 w9.11 金枪鱼蔬菜粥,煎小土豆,煎蛋,鲜核桃( Y- U: N# O6 U5 H" w5 y
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果,热牛奶,混合坚果,香蕉梨
, x1 l2 a+ r; d/ S: t8 P2 ~0 @9.13 菜肉大包子,红糖八宝粥% A" t& d; J5 z/ U
9.14 蔓越莓奶酥面包,煎牛排,煮秋葵,热牛奶,提子,坚果
' c/ k2 y: [) M- Y1 i0 R9.16 鲜肉馄饨,蒸南瓜,石榴,坚果3 \6 V' r z0 Y3 U* O! \; X
9.18 胡萝卜蛋饼,牛油果,南瓜汤,苹果,坚果: Q: m. v, K+ N2 N# x0 \2 o
9.22 甑糕,牛油果奶昔,冬枣,坚果7 C* C8 N& {" A& q% V5 \
9.23 南瓜粥,蘑菇西兰花,葡萄,甑糕
+ e6 A& ^! R+ [' E4 ^9.24 金枪鱼西兰花土司比萨,南瓜银耳露,苹果 ,坚果, v# O7 o, g4 x/ k( a
9.28 蜜汁叉烧包,炒蔬菜,蒸梨水4 \7 f y) A: B
9.29 绿豆百合粥,叉烧包,黄瓜,石榴
! m5 R% L' }( H4 N0 v+ Q9.30 口袋三明治(牛油果黄瓜),煎蛋,牛奶,坚果,青提
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10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋,梨汁煮麦片,苹果$ k; B* a! \1 `/ L
10月2日 叉烧包,绣球馒头,蒸红薯,豆皮拌青菜,梨藕汤,石榴7 A, [; \; O- N* K. @' q8 s& @- I
10月4日 虾肉小馄饨,花生球,坚果,柿子& e$ ?$ l& d# y0 T# r2 t/ R1 ~
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子,南瓜汤,苹果
9 N" r( f0 @6 c2 F1 n1 l; X+ z10月10日 香菇青菜肉沫粥,红薯,冬枣,腰果
6 o K3 a1 N' O0 }% f10月11日 三明治,牛奶,坚果,水果还是苹果7 _8 K/ |. m& i- C
10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
7 M9 i t3 S7 C& u10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果# Y. m5 k. ^. p4 \
10.14 肉包,拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
- W6 x7 O9 l. v+ t7 @10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片,炒鸡蛋,面包,生菜,坚果,桔子: h& R: l: N! h% v* e6 v
10.16 香菇肉酱拌菠菜面,牛奶南瓜糊3 _, g6 p+ s7 ` M0 P) k
10.17 牛奶香菇青菜泡饭,打了个鸡蛋进去闷熟,花卷,苹果,坚果
D B! A8 E E1 g10.18 佛卡夏,西兰花培根,银耳花生核桃露,猕猴桃
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9.1 早:炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁8 {( I: s# N6 Y; U0 @
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状,水烧开,用勺子挖一点面糊放到锅里,依次挖完所有面糊。( e/ v- a( {4 }
煮面疙瘩时,另起锅炒牛肉,胡萝卜,蔬菜,菜炒熟面疙瘩也就煮好了,捞出面疙瘩放炒锅里拌匀,加调味料。! s: M7 e! O$ e( |# H
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