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发表于 2014-9-2 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 # ?. D8 `2 A8 {6 T" V, {7 }  D

* G2 Z* F# a0 j' S8 ~      以前发过两个早餐贴,后来有段时间妈网系统出问题了,很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了,就没有修复,后来也就暂停没发了。这学期刚开学,继续发早餐吧,希望能坚持下去。
  C6 T" K' V$ |+ P0 Y/ `: u( P  `/ ]/ e' a% j. p: f0 N
很多人会问,早上得起来多早做早餐,下面最后一段,稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时,我已经坚持做了一年多的早餐了,电脑里也存了不少早餐的照片。! t, n7 m5 r6 |( v4 c
为什么拍照?4 j2 D9 z7 X' d" I
当时孩子刚上一年级是,他爹在外地,每天都要问我给孩子吃的什么,并叮嘱我给孩子早上吃好,我嫌烦,而且说来说去也不直观,就顺手拍张照片给发过去,看看吧,我没虐待你儿子。
0 c9 P/ K2 K  j6 c3 E+ S" N  h, n再后来,形成习惯了,发现这样不仅能督促自己做的更好,而且也是个记录。$ w" U8 B1 B  i- U' a
为什么给孩子分餐?
/ V' j% U/ Z5 ~6 K& u( A1 a9 M5 F我家孩子虽然不挑食,但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈,都明白,早上想让孩子多睡会儿,所以时间安排的很紧凑,洗漱吃饭跟打仗一样,时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜,往往不知道孩子吃下去了多少,所以就给分开。吃了多少,一眼就知道。* |8 t4 `' L( j- @9 a. r$ E

1 B: J3 u5 r- O7 r. p2 i    我家孩子是小学生,早上时间比较紧张,自己又不想起的太早,所以准备早餐时间控制在30分钟以内,一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快,所以给孩子留出15-20分钟的吃饭时间,食材要求多样化体积小高营养密度化,但又便于食用,尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种:; b$ |+ _. a/ p8 z+ N0 d3 R
  一: 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用,也能增加饱腹感
" l7 q- p  a, s; _( {  例如: 米,面,小米,各类含淀粉的杂粮,以及土豆,红薯,山药,芋头等;
' p8 k" m( ]" W& N! h
/ `4 F$ b4 y4 W  |: o( ]9 A  二: 奶,蛋,肉,豆类为身体提供充族的蛋白质;
! C4 b5 x( J8 o- J  G: v% G! \
9 C; h( z# u4 M  三: 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维,能提供身体所需要的多种元素;
9 i4 a6 a* i( ?; r* T+ |. p8 S7 A- G! c$ F: b5 ]( R- c# d3 J
  四: 坚果,种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质;
$ G2 L: q7 r' c* m( @- ^+ ~& d  m2 i/ [
  五: 有干有稀,有甜有咸。
3 \3 g& f! a) t' v3 `( U2 y# V' `" \7 D
4 J6 P7 _1 K) h/ x  G8 u3 u
9.1 炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁% x# l& k, R2 m" s
9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋7 d/ q; T7 l5 c- A4 w
9.3  青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子
! m/ @& |( I5 d( p9.4  馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果% Q; ], C% b# o4 O5 z
9.5 红烧牛肉面,胡萝卜红糖蛋糕,混合坚果,苹果. V6 }# R' j5 U- f
9.6 香菇猪肉饺子,丝瓜蛋汤,混合坚果,黑布林) r2 F& K3 J" D/ i( P6 V  x# K$ @
9.7鲜肉月饼,秋葵蒸蛋,煮玉米,混合坚果,苹果7 F, m9 N; V/ x6 S7 B
9.9   红枣核桃豆浆,南瓜包子,秋葵炒蛋,香蕉$ t& Q) T% J( d- r! W
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼,红糖小米粥,玉米,香蕉,坚果9 W. D2 T' C7 J
9.11   金枪鱼蔬菜粥,煎小土豆,煎蛋,鲜核桃
! c6 x3 a+ n# T- x9.12 贝果夹鸡蛋牛油果,热牛奶,混合坚果,香蕉梨
6 L% B* o2 F. Z6 k9.13 菜肉大包子,红糖八宝粥5 q6 e8 ]+ g' F- [
9.14  蔓越莓奶酥面包,煎牛排,煮秋葵,热牛奶,提子,坚果* Z+ b' `  A! r) Z0 t9 B& N' j1 \
9.16 鲜肉馄饨,蒸南瓜,石榴,坚果& ?. M0 ]0 }/ T& p" H
9.18 胡萝卜蛋饼,牛油果,南瓜汤,苹果,坚果, d- F5 W: y% L2 ^
9.22  甑糕,牛油果奶昔,冬枣,坚果8 m+ d; f2 x* r- Z
9.23 南瓜粥,蘑菇西兰花,葡萄,甑糕6 b* o  l$ \: K1 Z6 F
9.24  金枪鱼西兰花土司比萨,南瓜银耳露,苹果 ,坚果
, Y0 q8 {; e; f4 W% {% `$ a9 _: s9.28  蜜汁叉烧包,炒蔬菜,蒸梨水5 E; A$ L: f5 E  g: J* V8 a
9.29  绿豆百合粥,叉烧包,黄瓜,石榴, I2 t/ _+ W: Y
9.30  口袋三明治(牛油果黄瓜),煎蛋,牛奶,坚果,青提& Y, C' C& b1 S- z

+ o4 n( z8 u( D* o$ C. B2 _10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋,梨汁煮麦片,苹果
8 v  u* b" C7 R; H10月2日  叉烧包,绣球馒头,蒸红薯,豆皮拌青菜,梨藕汤,石榴, T# T% B0 |. a4 r: d( @
10月4日 虾肉小馄饨,花生球,坚果,柿子4 k9 g* [! w, \" L8 j8 t
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子,南瓜汤,苹果' t2 u+ q+ u& N( T& m) @
10月10日 香菇青菜肉沫粥,红薯,冬枣,腰果$ N( i9 x2 I$ s4 ]
10月11日 三明治,牛奶,坚果,水果还是苹果" ?: z/ V. w% Y9 K' d8 `
10.12  孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
+ H# e6 S4 x+ [+ j8 C10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果/ i2 l8 Q6 T2 W+ |' o
10.14 肉包,拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟

3 E' m6 G# h2 A! m9 Z. E4 t9 X10.15  “五分钟早餐” 牛奶煮麦片,炒鸡蛋,面包,生菜,坚果,桔子& M, q* P  \  g& i
10.16  香菇肉酱拌菠菜面,牛奶南瓜糊  b% Z! A) j1 j6 I4 K
10.17  牛奶香菇青菜泡饭,打了个鸡蛋进去闷熟,花卷,苹果,坚果' U5 E+ d, v- P9 n
10.18 佛卡夏,西兰花培根,银耳花生核桃露,猕猴桃
6 {8 h6 T' H. X" B8 K( |
1 X8 j, E3 K, b# F: d
) m/ C( H4 {' T' n. R
5 l: Z" l& n( c  N  r: T3 P
9.1 早:炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁$ @/ ~" Q0 G4 f3 \2 y- |9 k3 q
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状,水烧开,用勺子挖一点面糊放到锅里,依次挖完所有面糊。
5 S( ]" ^; R2 s  U8 l煮面疙瘩时,另起锅炒牛肉,胡萝卜,蔬菜,菜炒熟面疙瘩也就煮好了,捞出面疙瘩放炒锅里拌匀,加调味料。
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9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋
) V9 t7 q( U, |4 k' h. y4 `. x: ?& C" `. J* M, v
芝麻酱用生抽,糖,醋,水调开,淋入煮熟的豇豆上。
, W, x) m* X$ C& e! C) m
/ ^" I% [( @; Y; l8 Q***芝麻酱补钙效果比牛奶,虾皮都好,可以给孩子经常食用。/ E' s  g0 d$ B

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好精致的早餐
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* c6 {7 R( {' d4 G  g( J# b! y2 Y9 q3 X5 ^
谢谢!
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9.3  青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子2 V8 `9 @$ X: q2 d4 B+ a; _

3 B# X1 P) n' Z0 p( q- S+ F$ \0 M
* h% c6 |# ?5 B8 R/ C$ ~5 r6 G3 m
5 J- ?$ h8 L6 A# R+ v新鲜牛肉稍微冻硬切片分小份儿冷冻,这样解冻很快。切丝,加盐,淀粉腌几分钟,热油锅翻炒至变色。家中常备,特别是一个人吃饭时,炒菜炒面炒米饭都可以,不怕营养不全,还特别方便。
- z& B" K' \/ E0 K& a0 ]) [  
0 H5 c% {" i- c) u7 ]+ v$ y

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栗子妈233  这是赶上直播的节奏么~!  发表于 2014-9-3 09:55
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好好向你学习!我娃特挑食,不吃蔬菜,只爱吃肉,而且卖相不好的也不吃,可我水平太差了

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yutubaby  握手  发表于 2014-10-16 14:58

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9.3  青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子
这是赶上直播的节奏么~!

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不错,我也要向你学习天天早起来一会儿给孩子做营养的早餐。

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学习了,今年孩子上一年级了,也得在家吃早餐了,看完你的帖子,我是多么的不称职啊

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顺便问一句,你家的餐具在哪买的?
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回复 一丹 的帖子. A6 ~, s" c5 H

$ o% H7 b. Z+ |你娃这是让你往大厨方向发展呢,要好看好吃,至于不爱吃蔬菜,你得花点心思哦。加油~~~
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回复 栗子妈233 的帖子
7 L" n# X3 k3 p. ?2 r3 k9 }+ t+ O( r
  R- H0 Y' O# @- k( w5 S5 }没错,是直播

点评

栗子妈233  搬个板凳坐着看~  发表于 2014-9-4 15:42
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回复 豆豆0831 的帖子; [; M, Y$ K+ `; h3 W
3 M0 r- d* I, h- k; q3 v
嗯,为了孩子身体健康,麻麻就早上牺牲十几分钟睡觉时间。
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回复 fay~~ 的帖子/ D! J  J& N2 B3 \
. j" ~# H3 U, `. B
小学生早上得吃好,早上要几个小时呢,在学校又没加餐。/ V! B& `8 J8 g" ?; ^/ \7 b  L
; S7 @! Q  g7 ]( \
餐具的地址我在微博里回复你了。

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红豆薏米粥看着好香啊,这个粥是不是要熬很久啊

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回复 酸奶的妈咪 的帖子- M: i4 i/ y* h4 T

8 p( c6 z( O3 a; i) T  m好的,收到了,谢谢了
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9.4  
; d; |3 I0 O' a馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果。小朋友吃了一个馒头,其它都吃光光了。
' C* F3 s7 n+ h4 i/ r2 p- l$ d
7 G! }0 x9 O' j! y" `
  H, A5 C5 ~8 X& u2 j
, k8 y% K/ D! ]9 ]- y4 m/ {9 N
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馒头里面分别加了紫薯,抹茶粉和可可粉。蒸了两锅,放冰箱冷冻,可以吃很久了。
+ m: X, h1 E' y6 l7 I6 v# u9 \3 v1 P0 S9 ]

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蓬絮| + 50 + 50 很有创意的美味~

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