酸奶的妈咪

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      以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
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' `7 ~+ C1 S' n很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。1 d1 ?7 [; B3 f0 E
为什么拍照？( L, E( P: e# Y+ v2 n/ ?7 E+ N8 O
当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。
& M4 o9 E( w3 D* C0 k" w# F( I再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。. C( }5 t0 t& c: s+ i
为什么给孩子分餐？5 O( D) |' X* f
我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。6 l% `1 c8 c7 t* i5 z
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    我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：
7 k( r  y8 m( e/ r' q) r; O　　一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感
, ^( ~/ I  i8 u, i1 ?　　例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；
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2 s2 B" [3 `5 ^+ \　　二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；8 a) U, Q4 j+ M( o0 z+ T& K& j8 x

& Z: N- ?5 Z8 ~) x4 q1 b* u) B　　三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
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2 C9 B, B  W1 K" I6 g0 v! J) }　　四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；# A4 b* G8 g2 Z5 a: M4 _6 Y, a& f

5 f! q+ t: q1 g6 b$ h8 J: u　　五： 有干有稀，有甜有咸。3 f0 Y) y. N' _

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9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
# @- m* B/ C7 a( A1 Y4 A$ J9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋" W; l# p3 ?6 n) Y% S- {/ b* X
9.3  青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
9 C4 R$ D' \0 Y8 k* J9.4  馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果; ?0 z; o5 S' T8 x, @2 T
9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
* }0 {- i+ ~1 C5 C9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林2 V; G+ l0 }3 J) ^! Z1 r. h
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果
& O/ w  b* Q, h& B) n5 l$ |9 _9.9   红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉
8 x/ j/ r7 u" |- g1 E9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果
* f/ {! g% K( [9.11   金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃& ~4 W. C6 p9 G6 S0 R8 @8 E( A7 T
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨) j) \9 B+ w6 t/ b& n, _; L
9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥/ K4 p, o' E: {: v. n" H: M
9.14  蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果
: B1 v0 O4 k5 Z( ~0 a9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果
7 ]8 Q2 J6 @( h" Z1 T+ ^$ P* m9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果  f; X- V! r( f: `. ~# }
9.22  甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果' }# R8 y4 {# Q$ m8 M
9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕8 U; x  g4 o' N. z, ?
9.24  金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果
2 o. k8 ~- H8 {% t9.28  蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
) N# g, Q9 b0 e( w2 ^4 S9.29  绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴+ k" J! i' f9 Z) K* M: `, X' @
9.30  口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提4 i# j2 I: z6 E
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10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果$ L$ {1 O9 I# H# i8 `
10月2日  叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
- v, n$ N8 C9 U+ k0 g2 S- _10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子* h: w/ Q) G/ v- i1 F
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果6 K$ Z& B% O" _7 R4 B" P# s6 @
10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果) U7 s1 B; d* L- Q9 N4 k; P
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果
+ e" T' @- u; t( ^1 r9 k& G10.12  孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片8 v( _: ?- k( A. J9 b, Q
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果/ l! U* Q, y4 |+ Z' u# q; z
10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟/ C3 Z  ~; H9 F/ ?
10.15  “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子
- C& b4 K  L6 S10.16  香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊
: ~' h( S! u. P, a10.17  牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果
4 K( C# H3 X% t5 W2 ?8 g8 }' ^10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁* J3 s1 F% J6 z1 y" `
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。) V; w1 K9 r7 Q- Y" s
煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。
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酸奶的妈咪

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9 q3 X. \0 w9 {' }, X; j9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
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8 p, `( ?( \$ z芝麻酱用生抽，糖，醋，水调开，淋入煮熟的豇豆上。
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% s$ P/ g9 l- Z3 r7 y***芝麻酱补钙效果比牛奶,虾皮都好，可以给孩子经常食用。
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亦笑了之

好精致的早餐

酸奶的妈咪

回复 亦笑了之 的帖子
! y7 [$ R2 c' H# `
. A" a; Q5 }, D9 G谢谢！

酸奶的妈咪

9.3  青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子% @* x4 M; P  A3 f# }- ^  ^& a( O! F

7 e- `; F) U8 }# o' m2 c; Y6 O/ |! l, c  f+ I1 V: j

- u9 D: _; X" ~新鲜牛肉稍微冻硬切片分小份儿冷冻，这样解冻很快。切丝，加盐，淀粉腌几分钟，热油锅翻炒至变色。家中常备，特别是一个人吃饭时，炒菜炒面炒米饭都可以，不怕营养不全，还特别方便。& @& T' c- F6 N' l
  
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一丹

好好向你学习！我娃特挑食，不吃蔬菜，只爱吃肉，而且卖相不好的也不吃，可我水平太差了

栗子妈233

9.3  青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子

这是赶上直播的节奏么~！

豆豆0831

不错，我也要向你学习天天早起来一会儿给孩子做营养的早餐。

fay~~

学习了，今年孩子上一年级了，也得在家吃早餐了，看完你的帖子，我是多么的不称职啊

fay~~

顺便问一句，你家的餐具在哪买的？

酸奶的妈咪

回复 一丹 的帖子2 P/ v+ c6 ~1 l& s

3 ?0 V( P3 w0 c5 x& N' e' s& y! E你娃这是让你往大厨方向发展呢，要好看好吃，至于不爱吃蔬菜，你得花点心思哦。加油~~~

酸奶的妈咪

回复 栗子妈233 的帖子8 A& l7 G" ]9 e/ H5 z

  D  t: q3 @( o) |5 ]没错，是直播

酸奶的妈咪

回复 豆豆0831 的帖子4 d9 j7 n+ n  K) n- U) A4 Y6 Z: i5 P

! b5 {2 U. E$ z嗯，为了孩子身体健康，麻麻就早上牺牲十几分钟睡觉时间。

酸奶的妈咪

回复 fay~~ 的帖子7 Q5 [& l% n$ c

/ k) p/ b0 V+ Q' l6 C小学生早上得吃好，早上要几个小时呢，在学校又没加餐。
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餐具的地址我在微博里回复你了。

菁菁2008

红豆薏米粥看着好香啊，这个粥是不是要熬很久啊

fay~~

回复 酸奶的妈咪 的帖子2 c! C% E5 @8 t/ d$ G

, R% x7 T. |. w好的，收到了，谢谢了

酸奶的妈咪

9.4  
9 G2 m+ f% V) d- X8 I; P: p馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果。小朋友吃了一个馒头，其它都吃光光了。
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酸奶的妈咪

馒头里面分别加了紫薯，抹茶粉和可可粉。蒸了两锅，放冰箱冷冻，可以吃很久了。9 t% k* U. o6 R( t; F* h0 R

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小米2009

大师呢' y- L. {8 X& ^. b$ }9 a" w1 C
有爱心

萌萌的妈20081206

好有味口呀！