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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 4 I- P1 N& T$ O
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以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。6 i/ M3 n; Y2 d8 D+ d
& P" y. x* |7 q0 [很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
& i9 o, o* `$ g! O4 g3 R7 S7 c为什么拍照？& g# b/ W9 y1 n G
当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。! o9 L1 S+ }4 S5 q
再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。
* M6 T3 V# M& `- \2 P8 S为什么给孩子分餐？
5 R4 Y& ^( f4 M0 o4 f$ ?$ H: P( o我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。" h# o$ _$ _, Q) N9 @! `
$ d6 A6 a, V3 S- G8 G6 g% H 我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：
% t3 ]8 m! W8 z- h! T: P% a5 N 一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感
8 I* l- f) X! m. m/ M7 p 例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；6 u; N0 k8 E" F0 i
8 e9 Q& d3 Z+ v- W' |9 ^ 二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；$ |' a. k: L7 ]% O/ [
5 g1 D+ G' U& N) b* a6 I* ? 三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
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- s5 I( U9 x( Z+ G 四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
& Z$ t2 [# y! L7 O0 o$ J4 U+ s1 S" M* q1 d1 ~# L8 q: ~/ n" I
五： 有干有稀，有甜有咸。' i1 t* F: B( C" ~
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" }& R1 T, w( |# V) V7 V9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
* h, Y1 ^+ ~8 D9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
' o) j% }: u- c3 v9 s* z) [! n9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
! F, |' o& T, B9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果
6 f( }6 v7 U1 a6 A2 W9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
3 I" C; A. j h$ [( [9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林
& ~3 `9 R; _, g* j; R M9 w9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果
/ N8 j6 k& d6 C$ t8 W6 b9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉
$ V( n2 T: k; o) g! I% F- f3 K9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果" p. z& G/ a& N; k- P8 L: ~
9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃: i+ z# ~. J0 F7 S! X
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨; h. u* v _+ G( E' R) S# C
9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥( H- t1 h$ v- w0 v/ s) E& s" x1 ?
9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果( W1 k S; y, z) c" d( y- y+ [
9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果# d1 L- l% z, v
9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果6 K4 P; \, F) N7 V" u
9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果
2 B5 T$ \; {6 h; Z* \: p9 w9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕; w) [# l$ r! Q. N+ P
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果( K( ]9 a) w2 D8 s. T; Q) Z
9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
7 ?/ \: d1 x( f ~9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴, z3 T/ m/ ]& W5 Q9 |9 U+ b2 ?
9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提
% W0 I; o' p! W" N/ p& f1 ~5 k7 D) J ?
10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果. G6 B* Y6 Y# l
10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
. r+ Z$ H l) [10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子+ U* o2 i& J5 M$ j; f1 _4 g: r! Q! `
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果
7 p! t" Y* g6 _2 c$ F0 w! w10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果
( `- e3 f/ a+ s, }10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果
" ^" r, V, h# p3 ^& m+ `10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
' `- }3 O; i* I' n$ T/ l10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
% W. V3 u, Z& j. {& E* W/ s& G3 j10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟! b4 |0 |9 ^2 J+ ^7 a$ W( l S X$ v
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子+ {1 a7 t& h! c* w0 ~
10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊; W8 K3 j. f3 W! Y4 ?
10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果
9 F3 B9 N# V) }10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃, m; `' R- Y8 f' Y/ @4 i7 f* E
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁. ~# e2 R8 o6 O- _
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。; r) }+ q, u9 v5 W; H
煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。# \) ?9 Z# _5 O- H1 P5 J- @
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
