酸奶的妈咪

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      以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。7 w1 ]  }. l" E, p! P# }
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很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
* G. V$ ?1 m7 X1 V4 u: e/ e2 Q为什么拍照？
* u# }& J5 k/ t4 W; F1 {9 ^5 W当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。
, \; S# }$ h2 i7 v再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。
) Q& W& w: V! _; Q为什么给孩子分餐？
5 t, R. ~$ z5 j. Q1 {% I% p+ N我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。; m! C2 q, M! t8 }7 Y

% v  ^3 t6 w( D6 N4 \9 D! X. P- Y1 `0 @% F    我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：, K7 y' h; G" A7 A7 Y: j/ m
　　一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感
, X5 i; r3 v& C6 o+ U) ?　　例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；
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2 x( K! t/ S4 f! F& E9 s' B　　二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；) s" O0 u6 l3 F! [6 d, t- c( y& l  D

7 r. K5 Y" _# r+ ?4 E4 z$ _　　三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；7 b7 `" a; M* z8 ]' j5 q# S: N: A# J

* b+ r7 ^' Q" X- ^# c3 O: K　　四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；/ \6 k& u1 i# K
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　　五： 有干有稀，有甜有咸。$ O9 a. p) ^8 U& _0 X
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4 Y- x& B# b" d5 K, K1 y1 D9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁9 p$ K( L' K3 G+ L
9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
( h, S$ k% s0 f$ g( ~9.3  青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
& h( G3 S4 N* y; M" K  q) S+ ?  x% A9.4  馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果
1 h8 d0 w4 H8 J, ?- x9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
; h8 P6 ]" Q% q7 u" q/ r9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林  K, N5 H$ ~1 J% B1 L
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果) F/ `' X+ P, {" Z+ y
9.9   红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉" O9 D: u$ f9 G( B& a8 Z
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果
. g1 i$ Y  E9 n3 v1 x) @9.11   金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃
& G# g9 F+ i! q" O# Z5 i! r9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨
" }- [- h' J; e5 p9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥* `% n7 N! ~  v, O1 X
9.14  蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果( _! U; ]+ \& v% C% T6 L
9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果, Q: d& B. S2 h8 v1 g  o1 H% m
9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果
& ~) T% @& c' g5 Q9.22  甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果9 V$ l" }  M( X. U' C: z1 j
9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕3 Y0 H4 F% o* v  G
9.24  金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果# e" u- h% E+ L- L
9.28  蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水9 h, Y/ ^8 u  O! R9 S8 s
9.29  绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴1 R8 w+ L' L4 z, x& Y) n
9.30  口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提  C9 t+ K+ W1 n  }+ M! I4 ?
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10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果
1 ]# e; \3 U) f, ^: }; D10月2日  叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
: V+ l, E. y! }5 _0 \8 z10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子
! ?$ W3 G% M0 ]10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果& }, t' z9 V1 C1 j5 f" V
10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果
! o7 ?6 g' z8 F$ c! o8 y6 W: h' l10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果$ _. ~+ S/ O4 w, u9 y5 K# p
10.12  孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
6 V$ }4 U: B. s10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
! C! y& f& L4 F3 q( s  ^( ]10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
" }7 ?9 N: f6 C% `- q+ ~10.15  “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子
8 _. b* c( A. ^9 E10.16  香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊
) e* _0 Y% U* M: J! M10.17  牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果8 G5 Q3 {4 ~1 I
10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
. c: d0 F% ^7 u0 R7 B/ H6 B% \1 k- {+ O面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。
$ O7 s3 p; |* a$ [( s1 o! F煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。! E" E7 m6 N7 P/ a9 Z( m

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酸奶的妈咪

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9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋' c6 Q3 t3 h; _% w% G  U2 s

; n, J# s9 `% p3 b  E' _芝麻酱用生抽，糖，醋，水调开，淋入煮熟的豇豆上。' T5 v9 J; C* [4 A; L% @

  a6 G$ d+ Z& N" t3 K) [***芝麻酱补钙效果比牛奶,虾皮都好，可以给孩子经常食用。
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亦笑了之

好精致的早餐

酸奶的妈咪

回复 亦笑了之 的帖子
: A" F3 K' R; V/ W5 d# _8 S, C( w0 v8 O0 h" t0 \1 q9 R
谢谢！

酸奶的妈咪

9.3  青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子4 O# i; ]  h1 Y- K$ A# z) {* z! A( v
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新鲜牛肉稍微冻硬切片分小份儿冷冻，这样解冻很快。切丝，加盐，淀粉腌几分钟，热油锅翻炒至变色。家中常备，特别是一个人吃饭时，炒菜炒面炒米饭都可以，不怕营养不全，还特别方便。
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一丹

好好向你学习！我娃特挑食，不吃蔬菜，只爱吃肉，而且卖相不好的也不吃，可我水平太差了

栗子妈233

9.3  青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子

这是赶上直播的节奏么~！

豆豆0831

不错，我也要向你学习天天早起来一会儿给孩子做营养的早餐。

fay~~

学习了，今年孩子上一年级了，也得在家吃早餐了，看完你的帖子，我是多么的不称职啊

fay~~

顺便问一句，你家的餐具在哪买的？

酸奶的妈咪

回复 一丹 的帖子
! [1 u. q+ V8 M  I; s" p1 f: p, K3 u; w9 D, P/ T$ g- k: @5 E
你娃这是让你往大厨方向发展呢，要好看好吃，至于不爱吃蔬菜，你得花点心思哦。加油~~~

酸奶的妈咪

回复 栗子妈233 的帖子! }* F+ J- I) g4 e
' _  C, L4 W* R5 O7 c3 d& N
没错，是直播

酸奶的妈咪

回复 豆豆0831 的帖子. e, d0 a" |- E
* }% f" ]! ^; W  R  E5 t
嗯，为了孩子身体健康，麻麻就早上牺牲十几分钟睡觉时间。

酸奶的妈咪

回复 fay~~ 的帖子5 L8 M  |9 F+ R

/ N9 P/ l2 u, S* Q( |5 k7 M小学生早上得吃好，早上要几个小时呢，在学校又没加餐。
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6 Z1 C* y8 m, O; u2 T7 N) Y8 a4 G餐具的地址我在微博里回复你了。

菁菁2008

红豆薏米粥看着好香啊，这个粥是不是要熬很久啊

fay~~

回复 酸奶的妈咪 的帖子% _  a7 f$ Y5 o. v8 @" ]+ f
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好的，收到了，谢谢了

酸奶的妈咪

9.4  : a1 u9 L9 s& H- V, c* |
馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果。小朋友吃了一个馒头，其它都吃光光了。; G! H. H" U: n3 X
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酸奶的妈咪

馒头里面分别加了紫薯，抹茶粉和可可粉。蒸了两锅，放冰箱冷冻，可以吃很久了。' z$ q& I% Z2 \) x  d) Z

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小米2009

大师呢9 c# a) A1 m1 b4 P1 O
有爱心

萌萌的妈20081206

好有味口呀！