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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 $ Z8 L3 b* w, I$ W; _( ]2 b! J3 J+ x
' S9 Y! ^6 ?% t2 Q0 h 以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
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很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
) k3 u; T s' K+ ^% x为什么拍照？) z) n( e: u) x
当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。4 N* r2 d7 A+ w( d6 H7 A
再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。
$ v c" g/ i' E( h为什么给孩子分餐？
2 X0 z0 e* y9 D( m" U7 A: {1 f# k我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。
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我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：
. O! P* J/ ?% q) Z% }- T& U 一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感4 ]6 H) N, M: g1 J: C4 i }
例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；
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二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；
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) K0 [) I# m& r" k0 f 三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；' i M) G$ s0 \8 [
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四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；; Q2 G/ p% J- Z7 b( J
7 e; i) b. k' l' w 五： 有干有稀，有甜有咸。
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* H5 c5 r+ C1 K
9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁$ L# W! C8 I9 p+ x
9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋0 Y/ u$ v6 W: G$ g' r3 U
9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子6 _0 b" L& D, E5 S. ]3 s
9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果' k8 r3 G5 x. Q9 t, r% m9 W
9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果$ Y; @; r" n9 g) _+ {
9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林
2 ], E4 N. {1 D9 R( a* u- O0 E9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果* N, u& n; Y. v5 L" }0 n
9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉* l& o, y* g* {
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果
* [, Y# l. |8 j) S& J& J3 M6 q- A9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃
5 N9 t9 ]2 D. S# D* O9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨! ~. k- e3 q" s8 H8 \: @7 e
9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥7 }* X$ E' i2 T. j
9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果% Q8 ~9 V0 t) \$ }$ g: F
9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果
4 @6 U' s( k( @. {) S% @9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果
! Q- c) I( `5 r" F9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果
+ y# b% f* i, y2 V" f9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕
2 f, [) p! M$ E8 l9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果
' P0 H! y1 W) K. S" h& R0 X9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
5 `" V+ L! n$ \! O) _9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
1 ^, @$ k/ i; A9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提; _1 a5 s" A& i y s- ?: o) K3 F
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10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果
6 o% A$ }5 n% k9 |$ P10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
" `, B; Q' D# ]/ C8 L) Q10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子4 D, u6 A+ Q$ K* c0 p. t' F
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果
, W" Y( C) n& t3 `# y10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果+ p) J; g' G/ d- ]0 y' ] W
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果
- E4 L2 e8 V# ~) v! e* ?10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片- j6 T: `( N! H# C0 w# j, x; G. D3 H
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
+ i: T: K: k9 Y/ L' ]( W10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟5 U/ a1 f2 D8 M+ M5 [
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子! f' u) d3 ]) A* H7 T5 G
10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊
7 l, ? ^- d4 h U$ m+ [1 p. |! w10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果
% h$ @+ i0 p# e! e( f1 ?. P10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
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; G) C9 w/ O: b8 ]! a! ~" ~
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
$ ^0 _+ C E7 q% [$ ^" Y2 P/ C面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。 K- U- F% i) q3 \& m. d, J
煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。1 j7 @3 l' T' f9 B2 Y5 F
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
