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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
0 J) k& B& J7 }- v" a4 @' @$ t l
& O% _- c8 t5 K; N 以前发过两个早餐贴,后来有段时间妈网系统出问题了,很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了,就没有修复,后来也就暂停没发了。这学期刚开学,继续发早餐吧,希望能坚持下去。
L! R6 X4 s: Y0 C' X. t8 M, U" @7 X2 ^5 ~( ]1 a8 u
很多人会问,早上得起来多早做早餐,下面最后一段,稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时,我已经坚持做了一年多的早餐了,电脑里也存了不少早餐的照片。. b5 c& D' H& a% R2 i
为什么拍照?
% V8 O! _& _8 C/ I7 M9 c/ I; s当时孩子刚上一年级是,他爹在外地,每天都要问我给孩子吃的什么,并叮嘱我给孩子早上吃好,我嫌烦,而且说来说去也不直观,就顺手拍张照片给发过去,看看吧,我没虐待你儿子。
+ _& U, p% H3 J' G再后来,形成习惯了,发现这样不仅能督促自己做的更好,而且也是个记录。
5 G2 t8 v, \' c ^' Y3 r/ I A# z1 T为什么给孩子分餐?% A, p9 w( I9 `; W0 F: q
我家孩子虽然不挑食,但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈,都明白,早上想让孩子多睡会儿,所以时间安排的很紧凑,洗漱吃饭跟打仗一样,时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜,往往不知道孩子吃下去了多少,所以就给分开。吃了多少,一眼就知道。
4 h( S4 T! [% F: z+ h# c r& c
6 `$ M- A0 e' F* c! ` F 我家孩子是小学生,早上时间比较紧张,自己又不想起的太早,所以准备早餐时间控制在30分钟以内,一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快,所以给孩子留出15-20分钟的吃饭时间,食材要求多样化体积小高营养密度化,但又便于食用,尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种:
7 p+ @' O; f. x% i 一: 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用,也能增加饱腹感4 K" u6 }9 |/ g0 F) ~
例如: 米,面,小米,各类含淀粉的杂粮,以及土豆,红薯,山药,芋头等;3 S& \- @, c3 V0 y+ H1 I
) E3 s& }; I3 R% M% n+ U 二: 奶,蛋,肉,豆类为身体提供充族的蛋白质;
. c' ]. f% F) p
; B8 U1 f5 S5 T, P' R0 f 三: 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维,能提供身体所需要的多种元素;
1 j3 U# H: q @: f+ x
/ j" t5 \5 J& @ 四: 坚果,种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质;
" V, d1 x$ I K& K4 { o
0 C( \2 g* j/ }0 e$ r 五: 有干有稀,有甜有咸。+ G7 {1 t: N1 a a/ _, ?
; B( }% Y/ X' E$ B) H
~' _' Q- f) V1 e
9.1 炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁0 n! k3 O# \: u6 K' z
9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋7 D; }3 F+ y6 y0 k! ?9 ?
9.3 青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子
# W0 J2 k! {/ n9 _9.4 馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果) m2 S/ }- m4 W( s, _, M& d& ~! \
9.5 红烧牛肉面,胡萝卜红糖蛋糕,混合坚果,苹果
; `' ? x8 X6 g9.6 香菇猪肉饺子,丝瓜蛋汤,混合坚果,黑布林
5 z: v& |: n7 ]& J" _8 i! _: {9.7鲜肉月饼,秋葵蒸蛋,煮玉米,混合坚果,苹果5 x! T6 K W7 O# O5 H
9.9 红枣核桃豆浆,南瓜包子,秋葵炒蛋,香蕉# x0 A) d& ]* h8 x
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼,红糖小米粥,玉米,香蕉,坚果; ~9 k! i' ?) Y2 g) S+ W
9.11 金枪鱼蔬菜粥,煎小土豆,煎蛋,鲜核桃
# k0 C8 y7 q! z7 _/ u% B5 `9.12 贝果夹鸡蛋牛油果,热牛奶,混合坚果,香蕉梨
+ X, u& Y9 ]5 H' {) p9.13 菜肉大包子,红糖八宝粥& I4 N$ c" }% [0 ^; M- ?) p |! ~
9.14 蔓越莓奶酥面包,煎牛排,煮秋葵,热牛奶,提子,坚果" @$ H3 n8 \9 i0 Q; y9 N
9.16 鲜肉馄饨,蒸南瓜,石榴,坚果
. a* v4 P8 }- [, t1 G1 I% I9.18 胡萝卜蛋饼,牛油果,南瓜汤,苹果,坚果
% H, h8 N. H2 {/ ^8 h9.22 甑糕,牛油果奶昔,冬枣,坚果
7 k' d! E+ k1 _. e9.23 南瓜粥,蘑菇西兰花,葡萄,甑糕' `8 Y- O" x! j: U5 d% @/ v
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨,南瓜银耳露,苹果 ,坚果
& x C9 Z. l# I; c9.28 蜜汁叉烧包,炒蔬菜,蒸梨水: E3 x# o4 {$ N0 f
9.29 绿豆百合粥,叉烧包,黄瓜,石榴
* z6 d% V: e) v% o6 d0 n) q3 j4 A9.30 口袋三明治(牛油果黄瓜),煎蛋,牛奶,坚果,青提6 I: J# G! X; Y+ _ W) u
: j# P* W1 Y6 u) F- @- p6 \6 _10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋,梨汁煮麦片,苹果
& z- P" T* U) [& {2 F; X" P10月2日 叉烧包,绣球馒头,蒸红薯,豆皮拌青菜,梨藕汤,石榴
) V: Z) [# l3 T M10月4日 虾肉小馄饨,花生球,坚果,柿子" T0 M2 ~% X# n( I+ U; m
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子,南瓜汤,苹果
# P: \2 L& U8 I6 Z" G) t10月10日 香菇青菜肉沫粥,红薯,冬枣,腰果 y# N! |% k0 g5 @' |+ ?
10月11日 三明治,牛奶,坚果,水果还是苹果
2 [8 }4 B, b- X/ t t10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片* N: P+ H1 r) R" e
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果 {7 I$ U! ~; E" X+ {9 [& \
10.14 肉包,拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟6 K# k2 Q- Q8 D! b0 j# O8 H9 x$ a
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片,炒鸡蛋,面包,生菜,坚果,桔子+ z. {( }2 i: x& Z. }
10.16 香菇肉酱拌菠菜面,牛奶南瓜糊* e% W* Z7 ]+ D
10.17 牛奶香菇青菜泡饭,打了个鸡蛋进去闷熟,花卷,苹果,坚果3 _/ L. _8 S, L+ m9 X! N
10.18 佛卡夏,西兰花培根,银耳花生核桃露,猕猴桃+ S# `" m. p4 n2 c" k; N3 L8 A: V
0 ^- e- @1 ?0 N5 i, H9 ?& w) e/ i$ a; y+ H, [* e5 \
( [8 F7 N4 O$ q1 _# e, V/ g4 N) {
9.1 早:炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
# P/ O5 z+ r1 l# j9 k/ I4 b+ D% f面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状,水烧开,用勺子挖一点面糊放到锅里,依次挖完所有面糊。
7 e4 c2 d b# }9 V& q0 [9 u煮面疙瘩时,另起锅炒牛肉,胡萝卜,蔬菜,菜炒熟面疙瘩也就煮好了,捞出面疙瘩放炒锅里拌匀,加调味料。
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: n- `' y2 B. a/ |9 d; S5 l; A d7 V. K# f7 i* m
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