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发表于 2014-9-2 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
5 Q  E3 I) U/ Z4 d1 V& g! \# f& H2 P( ?6 N9 T! c  Z
      以前发过两个早餐贴,后来有段时间妈网系统出问题了,很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了,就没有修复,后来也就暂停没发了。这学期刚开学,继续发早餐吧,希望能坚持下去。4 c0 Y$ x+ G6 a. M9 y, H
" K4 S! {6 k1 W5 |0 T' S
很多人会问,早上得起来多早做早餐,下面最后一段,稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时,我已经坚持做了一年多的早餐了,电脑里也存了不少早餐的照片。+ o3 t5 k) n" D
为什么拍照?( ^5 R$ E4 p& H1 h* @" ^) g
当时孩子刚上一年级是,他爹在外地,每天都要问我给孩子吃的什么,并叮嘱我给孩子早上吃好,我嫌烦,而且说来说去也不直观,就顺手拍张照片给发过去,看看吧,我没虐待你儿子。
: w- B. M7 j) p  @再后来,形成习惯了,发现这样不仅能督促自己做的更好,而且也是个记录。. g9 `, C3 i' [) u
为什么给孩子分餐?
* `' ~, e# `9 G- z我家孩子虽然不挑食,但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈,都明白,早上想让孩子多睡会儿,所以时间安排的很紧凑,洗漱吃饭跟打仗一样,时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜,往往不知道孩子吃下去了多少,所以就给分开。吃了多少,一眼就知道。: u2 y; w; D7 E
! T6 A$ L) U7 ^! b) L; J
    我家孩子是小学生,早上时间比较紧张,自己又不想起的太早,所以准备早餐时间控制在30分钟以内,一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快,所以给孩子留出15-20分钟的吃饭时间,食材要求多样化体积小高营养密度化,但又便于食用,尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种:! @2 N$ C+ U5 m0 S. l/ i
  一: 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用,也能增加饱腹感& H2 G( ~* u3 D. U
  例如: 米,面,小米,各类含淀粉的杂粮,以及土豆,红薯,山药,芋头等;# D7 q3 i' `+ E( K! m

) Y! x9 l' J* u+ v! P  二: 奶,蛋,肉,豆类为身体提供充族的蛋白质;
( o9 W1 z# ~8 B$ T) k1 W" e' E9 p6 t" `$ Q) Z* h: \
  三: 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维,能提供身体所需要的多种元素;" ~9 n: P9 i8 _* ~1 x6 y

4 V- `3 N  D  |  四: 坚果,种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质;
: W* r- y  j+ ~. n6 C
6 Q  r3 `% _% P7 R% t0 C  五: 有干有稀,有甜有咸。1 I. N5 ]! Z7 E6 S2 i
( }  A9 A/ w( F& j+ A

- q/ l. [( M0 ~) y  t; L) p$ l9.1 炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
& u0 \9 G' @. x1 J& Z9 }7 |9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋6 T6 O* k% T) \1 V, `, n
9.3  青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子
# p  Y- t4 b" f' }9.4  馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果
: w8 t* k4 H2 \) k8 Q& F5 J9.5 红烧牛肉面,胡萝卜红糖蛋糕,混合坚果,苹果
* \  Q; c5 k5 a' L$ t" i+ @9.6 香菇猪肉饺子,丝瓜蛋汤,混合坚果,黑布林: |0 i2 A1 \8 Y/ |3 h& v* W& ?" ]
9.7鲜肉月饼,秋葵蒸蛋,煮玉米,混合坚果,苹果& H1 w+ G0 S. y8 U7 i: p5 |
9.9   红枣核桃豆浆,南瓜包子,秋葵炒蛋,香蕉
) m. P8 X6 \9 K9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼,红糖小米粥,玉米,香蕉,坚果- f5 y( a2 Q3 o" U
9.11   金枪鱼蔬菜粥,煎小土豆,煎蛋,鲜核桃  F) y! h5 p: L; `: Y* j4 f
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果,热牛奶,混合坚果,香蕉梨! ?& a! F* ]/ E+ G1 U1 j
9.13 菜肉大包子,红糖八宝粥9 ]3 i. M/ \2 D( r/ m& L5 g
9.14  蔓越莓奶酥面包,煎牛排,煮秋葵,热牛奶,提子,坚果+ W1 ?4 a7 T' j9 N* q% B
9.16 鲜肉馄饨,蒸南瓜,石榴,坚果
) ^3 G  I. ~  m+ ]9.18 胡萝卜蛋饼,牛油果,南瓜汤,苹果,坚果
5 \+ @' q3 s( O3 [9.22  甑糕,牛油果奶昔,冬枣,坚果
" b' d. N1 \6 N) x* ]" ~5 c2 B  z' \9.23 南瓜粥,蘑菇西兰花,葡萄,甑糕0 P  W: w+ B+ c) S/ `' S
9.24  金枪鱼西兰花土司比萨,南瓜银耳露,苹果 ,坚果' z  H0 m5 C. L/ X8 B9 X/ L5 A5 T
9.28  蜜汁叉烧包,炒蔬菜,蒸梨水) k8 \6 K9 u+ ~( N6 I+ t, E' Y
9.29  绿豆百合粥,叉烧包,黄瓜,石榴
! c9 ]# \; L$ [2 m9.30  口袋三明治(牛油果黄瓜),煎蛋,牛奶,坚果,青提
% {$ z" D, x" I( O$ z7 U+ q) Y- a5 h) W- ]3 a# Q
10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋,梨汁煮麦片,苹果! f5 k6 H. m. K& I
10月2日  叉烧包,绣球馒头,蒸红薯,豆皮拌青菜,梨藕汤,石榴
0 i; y( d' [$ b7 b10月4日 虾肉小馄饨,花生球,坚果,柿子
, S! y/ m3 U) m10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子,南瓜汤,苹果0 F5 F' e; T) W( }7 `  T
10月10日 香菇青菜肉沫粥,红薯,冬枣,腰果
5 o. V+ J; Z+ n1 N& }10月11日 三明治,牛奶,坚果,水果还是苹果
+ G7 n8 v' q* l/ u6 [10.12  孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片8 O2 b+ C* _; a
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果* G0 q6 L" m0 i1 ]
10.14 肉包,拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟

" T4 t0 ?6 O; p10.15  “五分钟早餐” 牛奶煮麦片,炒鸡蛋,面包,生菜,坚果,桔子! w2 u+ t( d1 R' J$ J; h
10.16  香菇肉酱拌菠菜面,牛奶南瓜糊
3 P+ ~: `5 k# a( }9 T10.17  牛奶香菇青菜泡饭,打了个鸡蛋进去闷熟,花卷,苹果,坚果
) y5 W- p# F! N" |1 X3 J10.18 佛卡夏,西兰花培根,银耳花生核桃露,猕猴桃' L$ {( T+ v  ]- H2 D% y

; j: [0 ~. p! x) N
' O  Q" i2 y" N9 ?" ]9 B) I

$ R- O4 L& ]- w" `9.1 早:炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
8 T' [( v  G: \+ g/ x9 v面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状,水烧开,用勺子挖一点面糊放到锅里,依次挖完所有面糊。
% Z8 f3 w# ~4 K" c8 e% g煮面疙瘩时,另起锅炒牛肉,胡萝卜,蔬菜,菜炒熟面疙瘩也就煮好了,捞出面疙瘩放炒锅里拌匀,加调味料。
; G. r% k% S7 P# K$ B4 [5 H  k2 {' `- v* ^/ Z) H  B

6 F; b: A5 Z; X3 f9 k  l/ p( a2 u" O/ y+ h& ]+ u$ r! l2 U; l8 l
  @1 o" U4 d7 J; @' S8 Z* E

  _8 F/ m% n& h& e9 b/ I+ @
7 a7 q% [, D" ?) ]8 m4 ?  u3 p+ ^7 b2 H$ y, @
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9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋
, T9 B- Q7 x  W& ^# i5 I0 T( s6 I' o$ J  k
芝麻酱用生抽,糖,醋,水调开,淋入煮熟的豇豆上。+ l2 K  y5 o9 z2 `1 E. H# A
' M6 |0 [# m8 [0 Z0 Y9 [
***芝麻酱补钙效果比牛奶,虾皮都好,可以给孩子经常食用。5 }" k( _# H5 S

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好精致的早餐
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; m9 P+ T! Q6 [# N
谢谢!
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9.3  青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子; H0 s1 `7 Q' @1 Q
1 ]6 @4 w6 F: E& |
9 e: i; b$ l1 P! \' X& B% a

; b+ h" `+ C" B/ L: u4 v新鲜牛肉稍微冻硬切片分小份儿冷冻,这样解冻很快。切丝,加盐,淀粉腌几分钟,热油锅翻炒至变色。家中常备,特别是一个人吃饭时,炒菜炒面炒米饭都可以,不怕营养不全,还特别方便。
3 i$ l2 V1 [6 k8 P6 K$ v  
# C9 l: W4 d( j+ z9 _

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栗子妈233  这是赶上直播的节奏么~!  发表于 2014-9-3 09:55
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好好向你学习!我娃特挑食,不吃蔬菜,只爱吃肉,而且卖相不好的也不吃,可我水平太差了

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yutubaby  握手  发表于 2014-10-16 14:58

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9.3  青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子
这是赶上直播的节奏么~!

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不错,我也要向你学习天天早起来一会儿给孩子做营养的早餐。

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学习了,今年孩子上一年级了,也得在家吃早餐了,看完你的帖子,我是多么的不称职啊

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顺便问一句,你家的餐具在哪买的?
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回复 一丹 的帖子
* u/ z' O! \4 ~6 F  j9 d9 z" w
# Z7 }* K$ d7 f9 ?; D$ a$ z4 p5 t( u你娃这是让你往大厨方向发展呢,要好看好吃,至于不爱吃蔬菜,你得花点心思哦。加油~~~
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回复 栗子妈233 的帖子
* w# Z, b$ K# s0 z8 _! ?" @. G& i( l  j
没错,是直播

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栗子妈233  搬个板凳坐着看~  发表于 2014-9-4 15:42
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回复 豆豆0831 的帖子( m6 Y: L' j4 C; H1 j6 m! o( v- A

" [6 N: I3 Q! m2 E1 Z嗯,为了孩子身体健康,麻麻就早上牺牲十几分钟睡觉时间。
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回复 fay~~ 的帖子
5 H9 x! l) K; P, j# n/ Z4 B: L2 H/ H% h+ z6 ]
小学生早上得吃好,早上要几个小时呢,在学校又没加餐。
' Y1 u9 P9 n2 {0 \6 _4 A1 b1 T) z; H$ V  y0 f
餐具的地址我在微博里回复你了。

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红豆薏米粥看着好香啊,这个粥是不是要熬很久啊

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回复 酸奶的妈咪 的帖子3 \; A1 k3 M/ H# n& X9 ^  t) I

8 S' U  N8 H2 e8 k# I6 N# V好的,收到了,谢谢了
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9.4  
4 |# W6 n6 G. Q5 d# I馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果。小朋友吃了一个馒头,其它都吃光光了。; x. P! d- D9 M# l  D& _; o1 U
' B* k7 ?- G9 L! i
) k0 n9 j/ Q4 Q7 ?) C
4 j1 G+ b  R$ S0 ~7 a

/ m, F! Y. C7 A9 e5 y1 T
" _1 Y! Y7 h. U; L, m/ z1 ~
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馒头里面分别加了紫薯,抹茶粉和可可粉。蒸了两锅,放冰箱冷冻,可以吃很久了。
7 r7 ^7 i' u- Z' \9 z9 d9 a& P2 y7 N, P

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蓬絮| + 50 + 50 很有创意的美味~

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