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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 + @, ~: A, z/ P0 e9 `
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以前发过两个早餐贴,后来有段时间妈网系统出问题了,很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了,就没有修复,后来也就暂停没发了。这学期刚开学,继续发早餐吧,希望能坚持下去。5 n% L# d V7 H- J
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很多人会问,早上得起来多早做早餐,下面最后一段,稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时,我已经坚持做了一年多的早餐了,电脑里也存了不少早餐的照片。
% |6 b2 \! a; h$ X7 p, Y为什么拍照?
5 i3 j& v% S+ e+ U当时孩子刚上一年级是,他爹在外地,每天都要问我给孩子吃的什么,并叮嘱我给孩子早上吃好,我嫌烦,而且说来说去也不直观,就顺手拍张照片给发过去,看看吧,我没虐待你儿子。! i: L( ?6 j# u/ b" C
再后来,形成习惯了,发现这样不仅能督促自己做的更好,而且也是个记录。) @6 J6 h! H4 V8 k
为什么给孩子分餐?
& b4 j0 H- G* P8 h+ ~% M我家孩子虽然不挑食,但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈,都明白,早上想让孩子多睡会儿,所以时间安排的很紧凑,洗漱吃饭跟打仗一样,时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜,往往不知道孩子吃下去了多少,所以就给分开。吃了多少,一眼就知道。8 P3 e: d6 [% [3 J
3 v; I5 G v, v, S( _' Y 我家孩子是小学生,早上时间比较紧张,自己又不想起的太早,所以准备早餐时间控制在30分钟以内,一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快,所以给孩子留出15-20分钟的吃饭时间,食材要求多样化体积小高营养密度化,但又便于食用,尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种:
& n) O' S- {, v" L 一: 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用,也能增加饱腹感* S p, C# B4 h" w
例如: 米,面,小米,各类含淀粉的杂粮,以及土豆,红薯,山药,芋头等;% P$ X1 R( m& `, l' R
! O2 k1 _! x# \4 h- j J. i* J
二: 奶,蛋,肉,豆类为身体提供充族的蛋白质;9 O' G l! {2 v! q: Q9 l9 f1 e
: Y# l& f6 @; `9 \3 T" y 三: 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维,能提供身体所需要的多种元素;2 e' h; J* {* u6 E' g$ h# _/ u
% n* ?. Y5 o/ Z( z
四: 坚果,种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质;
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+ Q1 S8 n- v; A2 X2 G5 N 五: 有干有稀,有甜有咸。
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' ~8 v/ g! \* ~0 s; |5 _& ]; J S7 U( n9.1 炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
8 B0 N) u" ~6 d! H9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋4 B6 M0 J0 t5 v, d0 s4 N' R
9.3 青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子
/ ?& S4 @% T" L" H" f* z6 o9.4 馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果, m3 C1 p9 J: ` m! t
9.5 红烧牛肉面,胡萝卜红糖蛋糕,混合坚果,苹果9 D( J/ j/ k6 o! H. J5 W$ f8 E
9.6 香菇猪肉饺子,丝瓜蛋汤,混合坚果,黑布林: w. d: W: I" |- K7 j
9.7鲜肉月饼,秋葵蒸蛋,煮玉米,混合坚果,苹果7 z# X: x0 q4 J
9.9 红枣核桃豆浆,南瓜包子,秋葵炒蛋,香蕉
/ \, W3 w3 W* \3 L' `9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼,红糖小米粥,玉米,香蕉,坚果
8 \3 Q! h0 P# D; P9.11 金枪鱼蔬菜粥,煎小土豆,煎蛋,鲜核桃! D* w9 K) G& t9 x. B! z; w6 I
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果,热牛奶,混合坚果,香蕉梨+ K+ q% p9 K) E y& j
9.13 菜肉大包子,红糖八宝粥" ^0 j2 `5 ?: Q2 y
9.14 蔓越莓奶酥面包,煎牛排,煮秋葵,热牛奶,提子,坚果
: Z& R$ y& g+ N9 Z9.16 鲜肉馄饨,蒸南瓜,石榴,坚果
* x1 D. A. I/ x/ K0 F( o w% F1 I& Q9.18 胡萝卜蛋饼,牛油果,南瓜汤,苹果,坚果
6 T; Q; c9 M. h1 P! m! O& \9.22 甑糕,牛油果奶昔,冬枣,坚果
+ W8 D/ G5 ~. d) @2 w- f9.23 南瓜粥,蘑菇西兰花,葡萄,甑糕0 t: b4 [+ ^3 S! m
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨,南瓜银耳露,苹果 ,坚果9 W- v4 Y: `% ^! t
9.28 蜜汁叉烧包,炒蔬菜,蒸梨水
' [ @# \! x! X T% Y9.29 绿豆百合粥,叉烧包,黄瓜,石榴: a* g+ n& m% b. Y
9.30 口袋三明治(牛油果黄瓜),煎蛋,牛奶,坚果,青提/ m5 b8 m0 x3 o, z4 I$ ~
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10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋,梨汁煮麦片,苹果( ?: n: f. T! k
10月2日 叉烧包,绣球馒头,蒸红薯,豆皮拌青菜,梨藕汤,石榴& `* o8 [# B- V% G5 i
10月4日 虾肉小馄饨,花生球,坚果,柿子
0 z' ^" g& n) K10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子,南瓜汤,苹果
/ O5 ~6 T! H1 L9 H% V) \ L10月10日 香菇青菜肉沫粥,红薯,冬枣,腰果. D; h* o* p: U# }4 p O, `
10月11日 三明治,牛奶,坚果,水果还是苹果
0 b5 N1 A+ x/ d, S1 E10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
: S; O6 q0 r+ @9 t ^3 _& _10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果! F2 V- L C# ?: U2 J) v& |2 g
10.14 肉包,拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
. w$ h& ?4 \ d+ l- r10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片,炒鸡蛋,面包,生菜,坚果,桔子
! w0 ?* F6 ?+ H# o9 a/ }3 `+ H10.16 香菇肉酱拌菠菜面,牛奶南瓜糊
; J! T( l* A+ x+ N10.17 牛奶香菇青菜泡饭,打了个鸡蛋进去闷熟,花卷,苹果,坚果0 W+ r# y% W2 @ J: X5 j- \
10.18 佛卡夏,西兰花培根,银耳花生核桃露,猕猴桃3 r z ^+ A/ a" L" P
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9.1 早:炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁6 S" c% W% t1 `- f
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状,水烧开,用勺子挖一点面糊放到锅里,依次挖完所有面糊。7 _, G2 T7 l! s0 k% Z
煮面疙瘩时,另起锅炒牛肉,胡萝卜,蔬菜,菜炒熟面疙瘩也就煮好了,捞出面疙瘩放炒锅里拌匀,加调味料。
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