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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
8 ]2 [4 H, u7 D0 ?0 ^0 q6 r
3 }' A/ k5 N: @) C7 L 以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。2 j4 C+ J0 e& C- C6 k" I( }
" V2 O; Y% K$ b
很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。8 y) Z/ F" K4 e& ]4 O, D
为什么拍照？) h! ]6 i3 k# H
当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。
7 F2 T) ?) r: `2 y- V再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。
# r* P0 }, ]$ g3 r( k! k为什么给孩子分餐？
! W2 K& D% D% x/ ~& Z9 ]我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。9 W! ~, y* k0 J& i( @' L! w; f) h
$ T+ O/ d: u! y5 b 我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：
# K; v+ U$ ]- U5 t& l: X 一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感
; K5 W" }, ]0 Q2 e$ p( w 例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；
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, I, m0 x+ Y9 b7 e 二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；% X4 Y. p7 C+ T* F
! C2 ^* [) p4 k F, g4 j8 m 三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
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四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；/ D1 A$ t/ I2 Z9 m! F, E
. |( b0 T% t5 u+ u L+ B 五： 有干有稀，有甜有咸。: I* Y8 c) b5 h! D3 s
' ^( m; ]( E9 \; e- O
3 {& ~. n: _2 P6 d2 i; J/ z! m% ~9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
! l6 Z" i2 ?2 X9 B8 h9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
& G- U; M4 s ?2 g8 t- j5 t9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
- Z, g$ S* }2 Z; S5 ` l9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果9 E- t, I) i& \6 J9 V S2 I) B
9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
5 n6 T& W" f' s8 w" x* {9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林
- q, t5 p! S( E9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果
7 b2 M8 m5 F* [. A9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉1 s4 t% j4 ~- j$ u( V7 H5 J8 ^) h
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果
/ S7 W( Q! N/ b% V b9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃, U- b* @; ~1 M- m. M. W( f( F! ^0 H
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨# {* g1 {& R* ~+ s7 C8 Q
9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥
# x0 L w. {+ l) G& R9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果6 l$ o' d. S5 b" y8 j
9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果; V8 C7 w; n- B! A- I2 \0 f" n
9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果
; h) {: p9 \ b; \ j' _- F9 @9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果2 h( v8 w7 H" }" A" ~& m2 L' v
9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕1 t7 s$ D' e7 p% X" B7 q
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果
& J% V: _/ w' q% x! b9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
6 {' {0 D0 W# ~, j9 E4 X9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴* \! z ~4 Q! A1 z6 v: B
9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提$ A) F; s8 }( W& ~ U
0 K! C0 q' U2 e3 U10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果* K0 x3 M7 g* T# m. V
10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
1 \, ~7 L2 C3 A3 q6 ? @10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子& E* F. Z v( ~5 d
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果
# ?! I% t' u/ l$ [3 }10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果
- |! g& T1 k/ c' g" V5 ?: k10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果
5 g% c6 Q- V4 r8 z6 e* p2 O10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片1 k* i3 ^" S- H# \9 q
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果8 M. u& u, N* R# i
10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
6 X& c5 j/ D; {. o10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子
+ T6 O6 g( J5 x0 n) b10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊
: L! A4 N3 H* k" r10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果
, S8 x- M# r, @8 X( w, x10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃4 z" Q( n/ H, A7 G6 I' h- a
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) S7 n1 W$ J S9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
* c: y* E) B! |5 `" P5 _面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。8 B. o* K8 c: r- M7 x U
煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。5 y/ j* I, i; @1 R5 B1 W
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
