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发表于 2014-9-2 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
0 G8 M+ T" `2 @5 g1 \
- d0 P: L1 C- C6 T      以前发过两个早餐贴,后来有段时间妈网系统出问题了,很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了,就没有修复,后来也就暂停没发了。这学期刚开学,继续发早餐吧,希望能坚持下去。
4 k+ {9 o; q" f/ U/ c& f+ X) r6 j& e- G
很多人会问,早上得起来多早做早餐,下面最后一段,稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时,我已经坚持做了一年多的早餐了,电脑里也存了不少早餐的照片。
3 f9 P) J4 R$ J$ H& j6 k为什么拍照?
* F, I8 `  j7 T9 P( {) j3 e当时孩子刚上一年级是,他爹在外地,每天都要问我给孩子吃的什么,并叮嘱我给孩子早上吃好,我嫌烦,而且说来说去也不直观,就顺手拍张照片给发过去,看看吧,我没虐待你儿子。
3 m/ p9 p2 a9 H& j2 d再后来,形成习惯了,发现这样不仅能督促自己做的更好,而且也是个记录。
5 j: R+ c  M, m+ \1 h1 R0 g) N* s' S为什么给孩子分餐?
) q+ J' U+ [0 D我家孩子虽然不挑食,但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈,都明白,早上想让孩子多睡会儿,所以时间安排的很紧凑,洗漱吃饭跟打仗一样,时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜,往往不知道孩子吃下去了多少,所以就给分开。吃了多少,一眼就知道。' {1 T! o, h/ c! o( Z9 Q8 ^5 M' M

' ~" z8 R, @6 R9 }: V6 K: v  e% |    我家孩子是小学生,早上时间比较紧张,自己又不想起的太早,所以准备早餐时间控制在30分钟以内,一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快,所以给孩子留出15-20分钟的吃饭时间,食材要求多样化体积小高营养密度化,但又便于食用,尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种:, C1 p0 ]- s' ~& L: v* Z
  一: 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用,也能增加饱腹感. i! z& U4 U0 l9 k" }2 L/ F( Y
  例如: 米,面,小米,各类含淀粉的杂粮,以及土豆,红薯,山药,芋头等;  g' x8 q& {* G! W7 t5 N

. D% S, M5 f+ K. p- {; P  二: 奶,蛋,肉,豆类为身体提供充族的蛋白质;$ Q( N/ J3 g; @

9 G# ~. y/ p# F# I0 \( ]  三: 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维,能提供身体所需要的多种元素;
: l! V! e1 }% v& j- G) y
9 m) V+ g. [; W6 m: Y1 ~+ N+ z  四: 坚果,种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质;
7 v1 N8 j- @$ W9 n9 C0 M
+ j1 {. t9 F2 \( ~( B" t6 w0 S  五: 有干有稀,有甜有咸。* d+ k$ \7 l2 A/ i
9 D7 N6 ?6 Y$ J2 f% ?
! r3 y# e( p- ?3 u. t7 q6 p$ J( b
9.1 炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁" Y  `* B7 Y8 a. s4 f8 c: h
9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋: i3 a7 h+ |9 f& V2 f0 a
9.3  青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子
' c' g4 n  M. T9 [9.4  馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果
( R  u5 e# n. R; B! _( r9.5 红烧牛肉面,胡萝卜红糖蛋糕,混合坚果,苹果( r( E" h: x9 d. E2 g) Y
9.6 香菇猪肉饺子,丝瓜蛋汤,混合坚果,黑布林. {- h2 T, H- M* R1 ~4 k
9.7鲜肉月饼,秋葵蒸蛋,煮玉米,混合坚果,苹果' F! w: J2 Y# `& a. t
9.9   红枣核桃豆浆,南瓜包子,秋葵炒蛋,香蕉
- s0 H" n' Q5 w3 T# v: B9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼,红糖小米粥,玉米,香蕉,坚果! V9 Y3 ~% c( y7 ?6 i  z- f' y
9.11   金枪鱼蔬菜粥,煎小土豆,煎蛋,鲜核桃1 l0 |: }$ F7 w
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果,热牛奶,混合坚果,香蕉梨
6 C# I/ v. C! N: X6 h* _9.13 菜肉大包子,红糖八宝粥
7 S. J+ ^0 R8 _1 u9.14  蔓越莓奶酥面包,煎牛排,煮秋葵,热牛奶,提子,坚果/ M2 j5 Q% X+ ^, F# o
9.16 鲜肉馄饨,蒸南瓜,石榴,坚果1 B. [! N* a/ X& }
9.18 胡萝卜蛋饼,牛油果,南瓜汤,苹果,坚果- R1 r" h% K) `/ i
9.22  甑糕,牛油果奶昔,冬枣,坚果1 K# A( B. Q1 T% |; i% A
9.23 南瓜粥,蘑菇西兰花,葡萄,甑糕9 U: v8 A, ]; [$ b  N5 }3 R
9.24  金枪鱼西兰花土司比萨,南瓜银耳露,苹果 ,坚果$ O& N% R+ U' R
9.28  蜜汁叉烧包,炒蔬菜,蒸梨水6 k" T/ N, J% t. _/ s2 v
9.29  绿豆百合粥,叉烧包,黄瓜,石榴# O% L2 u( j' `$ S( z
9.30  口袋三明治(牛油果黄瓜),煎蛋,牛奶,坚果,青提; w  u% @. S0 P$ T6 I& e8 E- B0 `; Q

8 p% I  D% K8 s" z3 I9 `10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋,梨汁煮麦片,苹果
. D1 b/ f6 z1 L4 \: T10月2日  叉烧包,绣球馒头,蒸红薯,豆皮拌青菜,梨藕汤,石榴
, F- t& P7 D( `  n. R! c1 q* w10月4日 虾肉小馄饨,花生球,坚果,柿子- D5 S8 r& `1 |3 |: n; ]
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子,南瓜汤,苹果1 Z6 J- r' V0 U/ W' j, E
10月10日 香菇青菜肉沫粥,红薯,冬枣,腰果  ?  \* d& }! B7 r9 ]1 P
10月11日 三明治,牛奶,坚果,水果还是苹果2 q  ^# ~' `9 U6 @
10.12  孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片* N3 m* }( d- `5 U- s7 ]! b9 O
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果# ^" o. J4 e- u4 r3 Z3 S
10.14 肉包,拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
4 f  z) P& [+ ?* i% W, }" ]/ j6 `
10.15  “五分钟早餐” 牛奶煮麦片,炒鸡蛋,面包,生菜,坚果,桔子
9 ]: G; s6 t- M$ w! S' I7 h3 \9 J10.16  香菇肉酱拌菠菜面,牛奶南瓜糊
2 j5 u7 O5 J' b2 O10.17  牛奶香菇青菜泡饭,打了个鸡蛋进去闷熟,花卷,苹果,坚果
- _3 s2 A* e3 T* z4 O2 b10.18 佛卡夏,西兰花培根,银耳花生核桃露,猕猴桃
8 [3 ]: d! ]% E$ \* F
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# F6 z  p+ o) M
9.1 早:炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁  h! F5 U' O8 @. @9 I; _
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状,水烧开,用勺子挖一点面糊放到锅里,依次挖完所有面糊。/ y! ?0 S$ ^+ T( l) Y* T
煮面疙瘩时,另起锅炒牛肉,胡萝卜,蔬菜,菜炒熟面疙瘩也就煮好了,捞出面疙瘩放炒锅里拌匀,加调味料。7 a: Q* v) F" z/ s( \! s0 X2 H

1 z: n. C/ t3 T9 |) E
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9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋
6 Z8 A+ r0 ?! h8 A; [& V) j
4 D% z9 D! l( G* b) q' Z芝麻酱用生抽,糖,醋,水调开,淋入煮熟的豇豆上。& R- u! r# Q" A+ A0 X7 {; Q/ j
' P8 h; v+ r; z6 b& ?
***芝麻酱补钙效果比牛奶,虾皮都好,可以给孩子经常食用。
2 f! ^5 s( M" |( U$ e
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好精致的早餐
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; q: J# @4 r5 A# A! ?
: ]' _6 u, n$ d  v+ m. O谢谢!
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9.3  青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子8 s4 r& I, [& @4 B6 Y4 N2 c" p# L

0 f: }1 l1 r* c2 a. V5 t
3 V9 A2 i+ g. Y. w& v& ] ; i# q% o0 d2 K
新鲜牛肉稍微冻硬切片分小份儿冷冻,这样解冻很快。切丝,加盐,淀粉腌几分钟,热油锅翻炒至变色。家中常备,特别是一个人吃饭时,炒菜炒面炒米饭都可以,不怕营养不全,还特别方便。
$ v5 A& R% g" J  8 B5 }/ @2 Q+ h9 Y5 `# L" z  d

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栗子妈233  这是赶上直播的节奏么~!  发表于 2014-9-3 09:55
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好好向你学习!我娃特挑食,不吃蔬菜,只爱吃肉,而且卖相不好的也不吃,可我水平太差了

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yutubaby  握手  发表于 2014-10-16 14:58

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这是赶上直播的节奏么~!

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不错,我也要向你学习天天早起来一会儿给孩子做营养的早餐。

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学习了,今年孩子上一年级了,也得在家吃早餐了,看完你的帖子,我是多么的不称职啊

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顺便问一句,你家的餐具在哪买的?
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6 x) M8 h+ K, z: I9 H  _  \" p7 X2 w# j# o+ z
你娃这是让你往大厨方向发展呢,要好看好吃,至于不爱吃蔬菜,你得花点心思哦。加油~~~
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  r6 `9 T7 Z9 e# E
9 C4 \' z  p  A6 J没错,是直播

点评

栗子妈233  搬个板凳坐着看~  发表于 2014-9-4 15:42
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: q9 p" f; F9 `3 q* c( Y7 D: }) ]) G5 X* J# T
嗯,为了孩子身体健康,麻麻就早上牺牲十几分钟睡觉时间。
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* r, I# m/ M' k2 @. n' J+ b2 e7 j
小学生早上得吃好,早上要几个小时呢,在学校又没加餐。  T! G% r0 t5 b+ j8 d8 J$ S6 s
3 Q& S% s7 ?: j# v8 c- S
餐具的地址我在微博里回复你了。

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红豆薏米粥看着好香啊,这个粥是不是要熬很久啊

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# j1 O) @, G- B5 A, |( _4 k+ m" e% ~( D# t
好的,收到了,谢谢了
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9.4  
; b1 g' Q: [/ v" g& h* u馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果。小朋友吃了一个馒头,其它都吃光光了。
; ?  D- S' p' I# K( i
2 A6 l' I* w* |/ B9 E
! q' I$ V6 t, c
2 d, m! c2 i9 w' i
3 J2 X7 o, x: @: W
# W4 ?2 [  s+ s
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馒头里面分别加了紫薯,抹茶粉和可可粉。蒸了两锅,放冰箱冷冻,可以吃很久了。
3 B6 d5 X8 {' I. t+ `
) a# z. t8 }8 ^  g; b* [  a* J) `
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蓬絮| + 50 + 50 很有创意的美味~

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