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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 . ^$ M' }& l N1 Q/ b) m3 K
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以前发过两个早餐贴,后来有段时间妈网系统出问题了,很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了,就没有修复,后来也就暂停没发了。这学期刚开学,继续发早餐吧,希望能坚持下去。 P: u( E. ]+ u C. f2 \9 A- \0 [
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很多人会问,早上得起来多早做早餐,下面最后一段,稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时,我已经坚持做了一年多的早餐了,电脑里也存了不少早餐的照片。
K: A; H( e3 ]* K为什么拍照?3 X1 f4 X" X! l6 H2 r- w
当时孩子刚上一年级是,他爹在外地,每天都要问我给孩子吃的什么,并叮嘱我给孩子早上吃好,我嫌烦,而且说来说去也不直观,就顺手拍张照片给发过去,看看吧,我没虐待你儿子。6 m s2 Z% M* @' v% c% R! O% j0 X
再后来,形成习惯了,发现这样不仅能督促自己做的更好,而且也是个记录。" b9 V) T% B" J1 u$ V& p
为什么给孩子分餐?
9 d7 X( @7 ]$ _/ U- q. a0 l我家孩子虽然不挑食,但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈,都明白,早上想让孩子多睡会儿,所以时间安排的很紧凑,洗漱吃饭跟打仗一样,时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜,往往不知道孩子吃下去了多少,所以就给分开。吃了多少,一眼就知道。
8 I6 l, c9 G: H$ e5 i' K+ X: L
我家孩子是小学生,早上时间比较紧张,自己又不想起的太早,所以准备早餐时间控制在30分钟以内,一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快,所以给孩子留出15-20分钟的吃饭时间,食材要求多样化体积小高营养密度化,但又便于食用,尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种:! E9 T" [& C8 N2 n8 Q/ M5 T
一: 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用,也能增加饱腹感% T# o0 j5 p0 V8 L; W
例如: 米,面,小米,各类含淀粉的杂粮,以及土豆,红薯,山药,芋头等;
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8 K* H# s4 ?; g D7 f7 i+ Y# C 二: 奶,蛋,肉,豆类为身体提供充族的蛋白质;
5 h9 z C2 s) z) N1 f! K( _! h& d- n- Z, \1 M& V
三: 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维,能提供身体所需要的多种元素;1 X+ m' _3 i- s* x
* T1 a L- Z' i4 W 四: 坚果,种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质;
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# s* a! g3 u1 n! `% a3 S 五: 有干有稀,有甜有咸。
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) c( I! U3 `+ Y# K( r7 O3 W1 ^
" r6 L1 N. i0 P3 P& i y9.1 炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
' H" Q$ A+ N# {1 z1 B7 f9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋
) M/ x6 W" l1 V. b8 c9.3 青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子
2 x- P% d3 f. |8 d. U, C9.4 馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果
, p- q! O; d4 t1 q9.5 红烧牛肉面,胡萝卜红糖蛋糕,混合坚果,苹果2 c/ W4 p' t( C8 m4 a- Z
9.6 香菇猪肉饺子,丝瓜蛋汤,混合坚果,黑布林3 o! q O" i3 @$ `. t% O2 {: H0 C
9.7鲜肉月饼,秋葵蒸蛋,煮玉米,混合坚果,苹果# \; w! B7 l! H9 P2 @1 `. j
9.9 红枣核桃豆浆,南瓜包子,秋葵炒蛋,香蕉
0 l4 \' D' [: `4 |5 H; z; f6 W9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼,红糖小米粥,玉米,香蕉,坚果# F: G; ^+ ~ ^+ ~9 `" c* {3 h; t
9.11 金枪鱼蔬菜粥,煎小土豆,煎蛋,鲜核桃
$ w4 z9 w% E; {4 z9 P2 t8 f: R& T# C9.12 贝果夹鸡蛋牛油果,热牛奶,混合坚果,香蕉梨
- t$ l9 j6 b; c! E6 U( M1 [8 e1 C9.13 菜肉大包子,红糖八宝粥
/ |* j; W, A0 ?; r$ n# ~' `/ `' Y9.14 蔓越莓奶酥面包,煎牛排,煮秋葵,热牛奶,提子,坚果
3 W& i# E/ |4 g# ?* H; L9.16 鲜肉馄饨,蒸南瓜,石榴,坚果( N; k# ?5 D( l
9.18 胡萝卜蛋饼,牛油果,南瓜汤,苹果,坚果
9 g5 T- I6 G2 w% y6 S, ]0 w9.22 甑糕,牛油果奶昔,冬枣,坚果
* L7 F/ h6 l1 n8 r3 J# M9.23 南瓜粥,蘑菇西兰花,葡萄,甑糕
% y& X& f3 a( |% S2 K( ]- L9.24 金枪鱼西兰花土司比萨,南瓜银耳露,苹果 ,坚果
/ ?. }; }. |& S" v9 S9.28 蜜汁叉烧包,炒蔬菜,蒸梨水! O( M! h8 a; F- x, C, p7 g
9.29 绿豆百合粥,叉烧包,黄瓜,石榴- H0 Z* i( Z( b4 r' K2 Y( `3 W
9.30 口袋三明治(牛油果黄瓜),煎蛋,牛奶,坚果,青提
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4 R, Y; B. \: J% T! `- w% d( h# n10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋,梨汁煮麦片,苹果
) a% \3 J6 i% w; w6 U; S3 H: b4 H- g. B$ e10月2日 叉烧包,绣球馒头,蒸红薯,豆皮拌青菜,梨藕汤,石榴
7 y+ b0 F) J/ Z9 F5 s10月4日 虾肉小馄饨,花生球,坚果,柿子
0 E! G" n, H' |* W; o% ]/ @10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子,南瓜汤,苹果
) }9 u9 i+ f; E% d10月10日 香菇青菜肉沫粥,红薯,冬枣,腰果; P5 \( i( ~" @3 k- [
10月11日 三明治,牛奶,坚果,水果还是苹果
% d, Y# c( C! c7 r10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片/ M0 q) Y, b, ~+ b& I
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果. s$ t/ [9 v- q% p: }; S. ~: d
10.14 肉包,拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
5 P$ N9 J$ Q) K# x! L9 g+ I1 `10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片,炒鸡蛋,面包,生菜,坚果,桔子
) l2 y2 s# b" x) e* \10.16 香菇肉酱拌菠菜面,牛奶南瓜糊- x/ [' [& g# n0 P/ C: q0 D
10.17 牛奶香菇青菜泡饭,打了个鸡蛋进去闷熟,花卷,苹果,坚果6 {/ {$ d% t4 M) Y! P
10.18 佛卡夏,西兰花培根,银耳花生核桃露,猕猴桃! M7 O- W7 e4 T/ [3 P7 J
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0 e! t5 P% ?7 w
' u% S6 v {5 M- ?! t9.1 早:炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
* B( `+ Q* S: o( G: l {1 t面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状,水烧开,用勺子挖一点面糊放到锅里,依次挖完所有面糊。5 [: V( V k/ O+ o9 M6 `7 L! I; D
煮面疙瘩时,另起锅炒牛肉,胡萝卜,蔬菜,菜炒熟面疙瘩也就煮好了,捞出面疙瘩放炒锅里拌匀,加调味料。7 b9 l, w8 I* V: r( G) o
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