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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 4 \$ i I6 q; ?# X/ D3 t
' ?: J9 `6 e% M" i) l: m 以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
: ^ A6 T9 p% H0 P' r' {- w
|! y$ ]$ Z( \- F ~2 U N \很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
( B# S* L, _: z+ x为什么拍照？7 {8 k' }4 a3 o7 X6 I4 q
当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。5 t2 j- x+ ^" F
再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。
* ~' a& [& O+ z7 T$ y为什么给孩子分餐？- L* v' s- T; e) h. T0 v6 n
我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。
; y' t: m; n4 o5 r1 R
$ s. Q7 S; G5 x4 U1 A. Y) P0 ~ 我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：2 y' w/ ~5 p% q( i {
一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感
g/ w! p# u0 X, C0 R 例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；! ?: G# F% D7 h3 M) q+ x/ s- [) J
6 N8 s$ `* L- e4 [$ z 二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；
9 P7 t; Q6 j- B# m1 F! o+ g" d7 G/ O0 x% c+ n1 u6 W' Z
三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；, O4 S1 D, Z! ]& \5 M3 l& c
?* h3 {8 I v$ E" Q5 j
四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
( Y r* c4 {( Q" X8 A* F, q1 x! ?% G- _( c/ \
五： 有干有稀，有甜有咸。
' g3 M) i- j+ h3 d; b" l! t: X+ [. \/ Q/ J/ Q5 E1 d
- K) Z0 G9 f) q6 K5 w/ e+ s9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
. x3 t' Y6 w1 z/ [7 Z3 ?; l9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
0 Y7 V# p5 x( F, a: ^$ S9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
& H6 X+ {- X5 R: S) J9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果! Y+ @: n! D; C! S4 e
9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
- q7 H! V& ~0 k9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林3 U" a1 C9 O% R3 A' @+ V
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果2 T( n4 {( S( ^
9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉
9 ?0 T% ]: d% }9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果; i2 u1 P" o' H% H* j6 T* s8 E9 M
9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃; d; H& L) z# M# ^* D5 C* k; ?! d
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨
0 X- A' N% j0 N8 e5 B/ z9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥7 Z+ }& L. K0 q( v3 h0 r$ w3 r
9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果 C0 Y$ S# V6 |; S" p% k' Z
9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果7 J+ S* L' N$ C. W% B& `0 y
9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果 d/ k4 G$ `8 V; Q q6 Q
9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果. k- p) e! }. x, e, D- N+ y: c
9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕
. f1 m4 K/ H7 x/ X2 N0 V9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果) r4 [2 `! e* R% x L
9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水( l/ G$ Y: s2 u: |
9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
, ]) R, R- z5 ?% x2 A9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提
! [ i+ K) W9 Z( o8 d+ P
) `# K, m- O1 e10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果* C% c' d0 w$ u$ F% ]
10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴: N1 B- s$ p% P4 f& I. x
10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子, ?1 A6 V' f2 u: a
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果
) Y3 w8 O9 i( G2 o5 u& `& J6 M- \10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果
g- M' D( O5 O$ M" k. x10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果3 Z( O! \! ]0 U
10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
' ~! \# ~/ U& ]7 Q10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
6 h7 W2 L1 X$ N. H$ v1 v10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟/ e7 V) t. T, X. D
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子( G& m) V- l7 r3 I
10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊. T' Y5 |2 V8 j8 d: w. @' D* q
10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果
! C' `! \6 O$ i+ v10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
- ^. j* J. k2 [0 x( A$ e3 U7 s, h/ w3 ^$ J( x% E1 V2 v6 {' L) ~
L$ t3 t. f# ]2 \1 W0 K# l5 p- g- f: E7 k1 V
9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
# V( @) v3 W% A2 ~$ |4 E4 j: _面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。& Q( X' u5 ^ o9 d; |6 R2 \
煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。+ K1 T- G; L$ c D: E v! k
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0 {. Y6 K, M7 h! a" Q9 g5 Q6 n$ z8 w5 R0 l2 v; _& A
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
