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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
3 r6 c$ u" h1 [% b9 z
: K2 N5 c9 V2 s) s5 ]% a 以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。1 r4 Z1 L! [" n
+ x; }+ F* h6 F& x$ Z9 G$ `5 t( C很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。/ L! P5 x* z: S5 n
为什么拍照？
8 V7 e! X- G( Q2 x5 L8 e当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。4 L( @" n& T7 @3 L5 w
再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。. I5 B/ i; d: I6 x2 f& H4 O
为什么给孩子分餐？8 k' U4 q" I2 y* B
我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。( u% I! R' L; }2 [8 b- i
3 g/ R3 K# v( ^& C5 b8 W# R2 p& s. r/ i 我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：6 a, D9 ^& c( e
一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感
# K/ }/ b8 m/ ?: a0 G 例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；
0 K* X) x; d/ L6 P6 c7 {8 S; o5 P! h7 V! S+ M2 r" O# M
二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；0 u% c B5 [2 ^% @( d$ U; m: h
3 y" K. X4 u# x0 r
三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
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% o& m5 r9 t! Y 四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
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/ _% ?8 ~* M. i/ i 五： 有干有稀，有甜有咸。
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! s/ A; _; }. _) h' n. G Q
. V8 B1 E1 l4 J6 H, G% Y6 R9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
% @, s- q1 f) }8 I9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
) F9 S2 N$ q% C5 k9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
3 U7 V, g1 C! K7 ], w9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果
( [$ z: ]9 {+ u; U* {9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
g+ B+ i3 n& _# P: _0 a( Z9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林
" h0 \5 Y7 p5 f$ \- x9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果
2 ~( R ^. I" [9 Q* ?9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉1 u; D; ?+ y) B3 t3 r4 k
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果
$ G% k) U. @# h( N) ]4 `9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃
! ]0 d3 W! o% M0 [% |; n% a1 [* n9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨
u0 W1 U, W8 k+ R0 V5 J' e9 Y9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥! x7 M+ C. t5 b/ ?/ `2 a
9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果; y9 ^. F X8 T; A) n8 B$ Q/ X
9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果
5 {5 a$ p8 Z: j. I9 V. @9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果+ l* f1 `. u3 }+ U2 z
9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果 L C# g* o( X, h! i3 n! J
9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕8 \8 w3 A- D- z6 V" N) i2 u6 q3 a
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果
7 v4 J) a2 G% }( a$ r9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
/ }4 {; k P* G9 c M9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
5 U5 J' `9 ~! D" O+ j9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提* x/ S; {8 }4 w- l$ p+ J, y
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10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果* i, l7 j1 o* D. x. u8 U7 e) H: [& s2 U
10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
" p. X. i8 P: t' ?' F# M10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子' O" Z% q7 a3 U% B" i* X$ g
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果5 L: B# E# l, k; p) Z% F& }9 q
10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果
9 Y. o9 H% A+ G% Y10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果
0 N+ D) W& m& H% U. M6 r10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片* y3 C9 [' P8 r8 _* [
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
0 P; d9 s, i& `4 F9 a& o' n10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
9 S" ?* ~$ [/ {1 X" U% W; \10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子
; `$ R4 ~ _/ Z; P10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊, b* X( R9 ^, A2 j) S; A
10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果5 i( h0 d# ^/ T% m! @" F4 h" k
10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃: p# C2 Z. ^$ l: n9 a; H& s. g3 B
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: n8 m( h+ M* V0 {& f. O9 E2 r9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
# k8 @$ l. ^3 p: x% l& x; h面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。
$ t* D- H7 P, G/ ^" y8 |煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。# i9 z+ ^* W3 f: R
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
