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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
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- d0 P: L1 C- C6 T 以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
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很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
3 f9 P) J4 R$ J$ H& j6 k为什么拍照？
* F, I8 ` j7 T9 P( {) j3 e当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。
3 m/ p9 p2 a9 H& j2 d再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。
5 j: R+ c M, m+ \1 h1 R0 g) N* s' S为什么给孩子分餐？
) q+ J' U+ [0 D我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。' {1 T! o, h/ c! o( Z9 Q8 ^5 M' M
' ~" z8 R, @6 R9 }: V6 K: v e% | 我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：, C1 p0 ]- s' ~& L: v* Z
一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感. i! z& U4 U0 l9 k" }2 L/ F( Y
例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等； g' x8 q& {* G! W7 t5 N
. D% S, M5 f+ K. p- {; P 二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；$ Q( N/ J3 g; @
9 G# ~. y/ p# F# I0 \( ] 三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
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9 m) V+ g. [; W6 m: Y1 ~+ N+ z 四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
7 v1 N8 j- @$ W9 n9 C0 M
+ j1 {. t9 F2 \( ~( B" t6 w0 S 五： 有干有稀，有甜有咸。* d+ k$ \7 l2 A/ i
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9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁" Y `* B7 Y8 a. s4 f8 c: h
9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋: i3 a7 h+ |9 f& V2 f0 a
9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
' c' g4 n M. T9 [9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果
( R u5 e# n. R; B! _( r9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果( r( E" h: x9 d. E2 g) Y
9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林. {- h2 T, H- M* R1 ~4 k
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果' F! w: J2 Y# `& a. t
9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉
- s0 H" n' Q5 w3 T# v: B9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果! V9 Y3 ~% c( y7 ?6 i z- f' y
9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃1 l0 |: }$ F7 w
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨
6 C# I/ v. C! N: X6 h* _9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥
7 S. J+ ^0 R8 _1 u9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果/ M2 j5 Q% X+ ^, F# o
9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果1 B. [! N* a/ X& }
9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果- R1 r" h% K) `/ i
9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果1 K# A( B. Q1 T% |; i% A
9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕9 U: v8 A, ]; [$ b N5 }3 R
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果$ O& N% R+ U' R
9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水6 k" T/ N, J% t. _/ s2 v
9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴# O% L2 u( j' `$ S( z
9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提; w u% @. S0 P$ T6 I& e8 E- B0 `; Q
8 p% I D% K8 s" z3 I9 `10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果
. D1 b/ f6 z1 L4 \: T10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
, F- t& P7 D( ` n. R! c1 q* w10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子- D5 S8 r& `1 |3 |: n; ]
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果1 Z6 J- r' V0 U/ W' j, E
10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果 ? \* d& }! B7 r9 ]1 P
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果2 q ^# ~' `9 U6 @
10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片* N3 m* }( d- `5 U- s7 ]! b9 O
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果# ^" o. J4 e- u4 r3 Z3 S
10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟4 f z) P& [+ ?* i% W, }" ]/ j6 `
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子
9 ]: G; s6 t- M$ w! S' I7 h3 \9 J10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊
2 j5 u7 O5 J' b2 O10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果
- _3 s2 A* e3 T* z4 O2 b10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁 h! F5 U' O8 @. @9 I; _
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。/ y! ?0 S$ ^+ T( l) Y* T
煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。7 a: Q* v) F" z/ s( \! s0 X2 H
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
