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发表于 2014-9-2 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 ) X0 v/ L! D" }2 z8 ]- F8 o7 Z6 O5 Z

) q( D6 t$ z$ y, J% i% u      以前发过两个早餐贴,后来有段时间妈网系统出问题了,很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了,就没有修复,后来也就暂停没发了。这学期刚开学,继续发早餐吧,希望能坚持下去。
( ?# k! p/ J# t4 y' [$ f. E/ s& T- W; m# s
很多人会问,早上得起来多早做早餐,下面最后一段,稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时,我已经坚持做了一年多的早餐了,电脑里也存了不少早餐的照片。
/ z, ~8 r* g  J3 m& t5 R% d3 O为什么拍照?
8 l1 T. v* V7 C5 Z$ u' b当时孩子刚上一年级是,他爹在外地,每天都要问我给孩子吃的什么,并叮嘱我给孩子早上吃好,我嫌烦,而且说来说去也不直观,就顺手拍张照片给发过去,看看吧,我没虐待你儿子。
# ]- b4 j4 U5 c) z; r! l3 `再后来,形成习惯了,发现这样不仅能督促自己做的更好,而且也是个记录。
) K/ f0 K* j' B; b! q* n' Z为什么给孩子分餐?! W5 a0 _% z! m2 r2 T2 b
我家孩子虽然不挑食,但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈,都明白,早上想让孩子多睡会儿,所以时间安排的很紧凑,洗漱吃饭跟打仗一样,时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜,往往不知道孩子吃下去了多少,所以就给分开。吃了多少,一眼就知道。
) z- ?0 w' H" H) R( A* I+ [9 C1 P# y5 B# f
    我家孩子是小学生,早上时间比较紧张,自己又不想起的太早,所以准备早餐时间控制在30分钟以内,一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快,所以给孩子留出15-20分钟的吃饭时间,食材要求多样化体积小高营养密度化,但又便于食用,尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种:6 ?- I3 E% J/ ?6 t6 F: x/ J
  一: 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用,也能增加饱腹感
9 P. L4 z& x2 E( f6 Y  例如: 米,面,小米,各类含淀粉的杂粮,以及土豆,红薯,山药,芋头等;) q; m2 K2 @: k2 z
7 s  j1 q. l$ l% E, L9 P3 E
  二: 奶,蛋,肉,豆类为身体提供充族的蛋白质;
0 v4 A6 C5 L# Z; p3 W4 h
; y$ c. A, }( H) D( q  三: 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维,能提供身体所需要的多种元素;
/ b' O+ B( |/ Y4 E& I5 N2 Q/ J, K' [4 K+ G5 p& M
  四: 坚果,种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质;9 p6 q- s, o0 C8 T9 s) ^

$ n, K2 E+ E4 `$ C7 r9 v  五: 有干有稀,有甜有咸。+ y( p  n2 i' k. b4 Z
) j- Z9 z  B9 O
* C, o" H8 J. K! K
9.1 炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁/ T# c6 f0 @9 J7 x  K  ]# a- Y! s
9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋% x/ v* }, b! f" D
9.3  青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子
: b% e4 T* ?9 |+ d0 ^9.4  馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果' F) y- r. U3 H+ R
9.5 红烧牛肉面,胡萝卜红糖蛋糕,混合坚果,苹果
3 T- _  z& W6 P9 w4 p- }& J/ j9.6 香菇猪肉饺子,丝瓜蛋汤,混合坚果,黑布林
+ O" Y& A# Y+ [, k1 r  f9.7鲜肉月饼,秋葵蒸蛋,煮玉米,混合坚果,苹果
3 L9 h! q( f! S# s, W6 M) x3 G9.9   红枣核桃豆浆,南瓜包子,秋葵炒蛋,香蕉; s, M8 E0 v% p$ g  u: Q
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼,红糖小米粥,玉米,香蕉,坚果: y( D$ t$ O4 @& t1 G$ J) P; |2 v
9.11   金枪鱼蔬菜粥,煎小土豆,煎蛋,鲜核桃0 e/ F+ h4 ]) V2 M& I6 T4 B5 b
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果,热牛奶,混合坚果,香蕉梨
! [( y; b- B7 [* Z9.13 菜肉大包子,红糖八宝粥7 Y9 i8 Y, }0 a! g  d- W$ F
9.14  蔓越莓奶酥面包,煎牛排,煮秋葵,热牛奶,提子,坚果
; z; j' D0 M" V' M  T9.16 鲜肉馄饨,蒸南瓜,石榴,坚果8 r) f7 c& x/ z  H3 n) H
9.18 胡萝卜蛋饼,牛油果,南瓜汤,苹果,坚果% a' f& W) A% w5 C  T- G
9.22  甑糕,牛油果奶昔,冬枣,坚果/ r8 M4 a# V( a7 t
9.23 南瓜粥,蘑菇西兰花,葡萄,甑糕
8 Z, q8 z) G5 h9.24  金枪鱼西兰花土司比萨,南瓜银耳露,苹果 ,坚果
+ S# d" V/ N9 M6 D. ?9.28  蜜汁叉烧包,炒蔬菜,蒸梨水
7 r+ w2 m2 Z$ h+ m. R. W9.29  绿豆百合粥,叉烧包,黄瓜,石榴
! N5 e; I) G  d+ V* \  D) z9.30  口袋三明治(牛油果黄瓜),煎蛋,牛奶,坚果,青提. T% J  O9 @8 \7 B% c& r
# H+ r% ?" U" P3 P- V/ f. y
10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋,梨汁煮麦片,苹果
/ T5 E9 B) y6 p# {/ X" \* s: m1 j10月2日  叉烧包,绣球馒头,蒸红薯,豆皮拌青菜,梨藕汤,石榴- u3 a" V3 h8 i0 z: }  `2 g6 V
10月4日 虾肉小馄饨,花生球,坚果,柿子7 k( r% t& M' j( p+ ^
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子,南瓜汤,苹果, W  F7 {4 }2 l3 y, W* ~1 s4 t
10月10日 香菇青菜肉沫粥,红薯,冬枣,腰果4 P4 u+ F) R9 J! v- y4 ~, h5 n
10月11日 三明治,牛奶,坚果,水果还是苹果8 P( h( B& R. R6 @
10.12  孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片$ A3 X6 k$ V( n/ |% p
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
3 Z& \% Z. K9 z2 m$ j; G
10.14 肉包,拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟

% `9 j: P, j$ p2 z5 D! s10.15  “五分钟早餐” 牛奶煮麦片,炒鸡蛋,面包,生菜,坚果,桔子
+ N% y" Y4 u0 r9 V2 h0 K& D$ X10.16  香菇肉酱拌菠菜面,牛奶南瓜糊
9 N: X" ~- d3 c, w7 D" l- l10.17  牛奶香菇青菜泡饭,打了个鸡蛋进去闷熟,花卷,苹果,坚果# N! C0 s& N2 k- L. w
10.18 佛卡夏,西兰花培根,银耳花生核桃露,猕猴桃
2 }2 ?$ @. D5 _% q/ ~5 t) `
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& G5 z# G/ M0 P, ]3 e% n6 w* I

! _* Y9 F6 T# D9.1 早:炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁. M! g* o  D- ]* R$ X2 ?  A* \7 F
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状,水烧开,用勺子挖一点面糊放到锅里,依次挖完所有面糊。
, P& o; n  A; E2 x5 M( @煮面疙瘩时,另起锅炒牛肉,胡萝卜,蔬菜,菜炒熟面疙瘩也就煮好了,捞出面疙瘩放炒锅里拌匀,加调味料。' s( W9 D3 m( `& }8 I
, L9 e( k3 K# |2 O8 m& |
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+ B% q5 h3 P7 ~. n( _9 J" c4 M1 j8 N/ k. L3 y0 j: e) y5 m
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9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋
3 C; o1 R( |' f; X$ w
  e$ D2 p: ~/ V# m) d  S0 Q, V芝麻酱用生抽,糖,醋,水调开,淋入煮熟的豇豆上。* H& C: Y" T6 p& R# e0 x
2 s- G2 B: j  o) |4 ^; h
***芝麻酱补钙效果比牛奶,虾皮都好,可以给孩子经常食用。
: e- H% y* U" o% k9 w! F4 A
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好精致的早餐
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谢谢!
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9.3  青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子( k2 b, q: Y6 j( b
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) a; Z; }7 H6 R3 ~1 {0 g, p1 C- t
新鲜牛肉稍微冻硬切片分小份儿冷冻,这样解冻很快。切丝,加盐,淀粉腌几分钟,热油锅翻炒至变色。家中常备,特别是一个人吃饭时,炒菜炒面炒米饭都可以,不怕营养不全,还特别方便。1 Y2 ~0 E7 O4 ^, |, [0 z3 O& Q( W1 w
  4 ]' n  u& W5 r( i& H

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栗子妈233  这是赶上直播的节奏么~!  发表于 2014-9-3 09:55
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好好向你学习!我娃特挑食,不吃蔬菜,只爱吃肉,而且卖相不好的也不吃,可我水平太差了

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yutubaby  握手  发表于 2014-10-16 14:58

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9.3  青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子
这是赶上直播的节奏么~!

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不错,我也要向你学习天天早起来一会儿给孩子做营养的早餐。

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学习了,今年孩子上一年级了,也得在家吃早餐了,看完你的帖子,我是多么的不称职啊

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顺便问一句,你家的餐具在哪买的?
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回复 一丹 的帖子/ G( c$ |- \$ b9 Q/ H6 y) G$ E6 x

! _  M( K& l* C6 o0 j) E" [你娃这是让你往大厨方向发展呢,要好看好吃,至于不爱吃蔬菜,你得花点心思哦。加油~~~
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回复 栗子妈233 的帖子& @- j' j4 u8 h0 E* U

3 U* O1 }* H1 g# X1 ^# O没错,是直播

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栗子妈233  搬个板凳坐着看~  发表于 2014-9-4 15:42
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" |# P2 j! L8 Q1 r, Z$ B2 }- i* ^, Z2 N" J0 w' e- V2 m, s
嗯,为了孩子身体健康,麻麻就早上牺牲十几分钟睡觉时间。
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回复 fay~~ 的帖子- f  ?- _) R( J8 p5 h- N; \6 J
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小学生早上得吃好,早上要几个小时呢,在学校又没加餐。0 e5 q1 j3 D' ]+ _, }

) x8 U+ _+ l1 Q2 D5 p餐具的地址我在微博里回复你了。

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红豆薏米粥看着好香啊,这个粥是不是要熬很久啊

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回复 酸奶的妈咪 的帖子, A$ x3 ^9 F0 Z* Z1 m

( T- t" ~" D( E2 v好的,收到了,谢谢了
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馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果。小朋友吃了一个馒头,其它都吃光光了。
) {" }6 r1 S! J% s; q" V1 I$ R5 `* b1 n$ F3 u6 j
6 A# X0 j4 c- Y) G' s/ ~: {
2 F+ X* R6 \2 I" `8 @8 c6 K
% u  |- l  W. D; ?
, A# B" y# X" [) d3 Z' J

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馒头里面分别加了紫薯,抹茶粉和可可粉。蒸了两锅,放冰箱冷冻,可以吃很久了。# @* Y. D5 ?. o6 W$ F+ ~

' ~: |' Y0 C+ k9 Y5 z# s/ E- M- L$ s: j
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蓬絮| + 50 + 50 很有创意的美味~

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小米和胖子

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大师呢
' K& n% s6 k2 c, m( `& U% L8 \有爱心

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