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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
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7 k% a7 K4 y! U 以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。0 l' H0 N2 I4 K) q) c
6 E# k* f! o) h& ]! B6 I/ u很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
) [$ }9 j1 @5 d' w) k为什么拍照？
1 H/ s$ j" `! T2 D" {当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。
' C! H. A3 R8 ~2 P$ e再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。
0 Z Q! O3 G1 q- ~为什么给孩子分餐？; [2 O% B T7 F& j
我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。
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我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：
5 J& _3 ~) J5 g+ b7 b+ K 一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感+ _; b; `, v6 s) P
例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；
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二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；( a& Z; A' C+ Y% J s1 ?
& B4 R& R* Q' h5 Y# o" U 三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
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" a, y( w: ^2 K8 w 四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
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五： 有干有稀，有甜有咸。
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9 Z! O. e7 Y4 a7 z4 e9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
) g8 s' Y: j, {6 _; ^9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
9 T, u9 q: Z- {" r7 t- q8 M7 A* v9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
1 o% u# {: Z7 c9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果
8 Y* [& x# p, x9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
, D& Y6 V: i [9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林1 L8 S& o& g0 n2 n3 r
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果
5 G- d v, j9 g- G ^' c' |* H4 {: H9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉
9 U, L6 Q1 t) `9 V' J9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果' B5 B5 A3 ?% |! Y0 e( A
9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃
/ `9 r/ u' ~$ b% Z9 R! L6 m0 N% d9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨
+ u8 V! H$ y& Y9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥
! y# E [/ f0 m* a! T; j4 ^6 F) Z9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果
3 t# y3 n7 \+ K; g3 T2 y9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果1 p; P1 v! o" {/ U# r! P
9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果/ F. y6 f" Y2 x* ]' c
9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果0 h7 i% q1 u) E7 x* ^2 E \
9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕0 B* X0 v1 ?* t
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果3 \, \+ Y# t- N5 b3 }5 M* I. m2 i
9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
7 M7 Y, W( y0 v; N) q9 u) P9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
# b1 u2 C& [7 F3 v+ k8 Y; v! V) E9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提
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( D8 f5 `( ^' L& g3 {- L! p: Q10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果
: Z6 M& o- g' T- S/ P3 }10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴$ N% g- `+ {, R" }/ D
10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子9 j/ h2 s2 [, {4 G4 x( G
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果
9 |; r* W& D& p. P1 W) t b4 y* n10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果
" T( D; n0 h3 {4 l, J# R+ P10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果2 v/ r6 x1 {" W/ S+ m& r: d+ u: Q
10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
+ U! u% f0 }& m10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
9 k- u* @* U" K% `# J5 ^6 ?' L10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
8 o. \ K) d1 l5 F6 q10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子! p! |6 G) }1 [& n( a
10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊
: D) c0 q+ E7 e7 ^3 l' f2 l4 v. j10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果% ?1 r& @9 B* o1 e% D& l1 }8 r: G
10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
5 J% G8 F' d/ a面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。
4 T) \% W1 i- K; q煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。! c: _! m4 o9 E( Y
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
