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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 2 g, D! p2 X! A9 s
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以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
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+ e& m/ D7 p% s% Q很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
! I3 T" Z. A4 K4 e: L9 f为什么拍照？
* Y% v' f; Y* z+ n3 F+ K$ Q当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。
% Q$ i% n/ K' w- F ]再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。$ I6 e: }6 Q- ?: w% x$ I4 E' ~% V
为什么给孩子分餐？
1 r7 y+ q% p+ T" G ^, j! Y我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。) f0 e4 Z& h, Q5 h: l
" }' k) d' e+ j& Y* g: L 我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：' D- U+ E" s( F$ G2 y
一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感9 X2 ?* w8 o0 J" [' @4 a; Z/ s) o$ o8 F
例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；& j9 R% b+ f. N7 A: f& N( \ ^
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二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；
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" m- Y* t6 a+ Y( \ 三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；! U8 F7 m1 ~! P$ o& F
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四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
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五： 有干有稀，有甜有咸。
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9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁/ r) O2 {" u! Z$ Q6 h
9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋' z; T! p1 H: [( q: _3 R9 {: T
9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子# _- j7 o- m: s7 `; o; o, Q
9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果
% n3 j6 B" A6 r/ ~& u2 E- `) B9 n; `9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果# Y5 K, U8 M- w/ x, ]* |
9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林3 t3 O5 @5 K# ~ V5 L% {
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果 F# C3 P" g6 @& F2 f) m' M
9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉/ u7 q( q! W# L* m8 B
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果- K; U% p( S' M$ H% Z; ^
9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃0 H3 B; m5 l4 c* K
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨& v, D* F/ w5 ^4 f8 A- r: D+ a
9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥: l: g# N+ {& [' H2 O% N
9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果
: g+ l+ P( S7 @: [' P' ?6 i3 S9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果
- V/ r4 [ e, g% m0 j! F$ a9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果, W7 }$ F$ Q* a N& S0 n: A
9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果4 O* J% s3 G0 I1 q% X/ A
9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕
$ y4 A% n) Y; P% l" Y5 S9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果
3 m5 f. B$ g+ ~2 N9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
$ X( s3 p7 v% H. A! `/ X9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
$ E; L( _: i, F, g9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提2 u' u9 ^3 [6 \8 j0 d6 _8 H# c
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10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果
& N, P8 W( f7 B10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴: `- _3 t5 T' O `/ h
10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子
( h, v$ m# }' {. g9 z, J8 h7 [10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果
6 k) d% y/ j" A: [' X10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果: h' w/ ?5 a! j5 U+ z7 e: O* ^4 I
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果
* Y8 z( o A1 ^2 i: q: u6 {$ r7 g10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片, {: j: M3 ]- M8 T0 O# B6 k8 Q
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
8 J7 E! D# d+ r, n! U1 D6 C' \10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟9 ?5 [$ c8 o4 [1 L* P$ _' J0 l* D/ i
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子- w# t$ X' X9 z- z
10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊0 q1 j$ x' `5 w( ~" y- G& O' \
10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果
7 y, H2 I" P( o9 H. u10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃6 w/ F/ _8 I- S
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
Q" U1 D3 |4 z9 W/ _面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。- W9 Z/ @2 K9 h& ^0 f6 Y' W
煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。1 H k4 d @8 p0 C! W2 Y9 B
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
