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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
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以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
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3 O. X S+ ?6 |' T& \$ p% v5 o很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。( {8 c! z" E0 v# O8 W: ?+ B
为什么拍照？' l. i8 N v) f& o
当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。, Y5 h" Y/ l2 d1 Z
再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。
; Q5 N @. ?2 y2 b( `4 ^1 a5 _为什么给孩子分餐？# a5 m; o& S1 a: M6 [) _
我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。
9 F& Z# }6 T8 c+ x$ |0 R
% R0 H+ n4 m+ ?5 h, ?1 b 我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：
* T3 _( v9 t: ?) f, a2 Y; m8 V& m 一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感, H1 r% I( \. K) Y; Q3 ], k
例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；: |( `- }+ K; Z7 Q' K: j. L+ [
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二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；
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三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；0 `# Z9 b$ ?6 D* T y6 g
* {: L6 K: C7 }/ P+ k! M
四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
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五： 有干有稀，有甜有咸。% E- t9 S* a/ R( L
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3 |5 F7 \5 t* D1 ~9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
( J, w& _$ b( |3 X- I; i6 P9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
7 u, N. N B1 {2 d8 _9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
0 F( H) `! a4 }# b# U9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果
/ X/ f: K2 x+ Q: s0 U9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
& i0 B7 f7 d7 V2 E* t ?# \9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林
9 V1 a+ u5 Z6 n/ E9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果9 e# d! O- u, i
9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉* ]1 a1 b6 A3 e7 o8 W, {6 u E
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果5 C% v: f* w* s7 e% c
9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃; W2 F7 @6 H* C7 N- N2 e3 n
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨
! Y! f, h/ Z+ g9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥
" W' b( q' G5 ^9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果0 c9 n( C3 E3 Q3 c; J
9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果
6 {; W4 [, o$ }) {% s1 R1 ?9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果
3 g$ U$ b6 {: D2 H7 b- f8 ?6 ]3 t9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果2 L5 _. r5 T' u$ x" D1 E/ u
9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕4 @" I7 d( l1 ]% c6 u$ _0 g1 S& f! I) d
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果9 \, ~; Y j" F4 E( J8 y
9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
2 t& w( l3 n' a+ x7 Z9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴6 R5 v- r8 g' b! k6 t0 @* U* w
9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提% T- Z) [8 r5 c& a$ o
$ }# Z) o' V0 H) J10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果
) E! T! _: K+ ^ d N10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴1 A; n( y& D+ m7 @, W
10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子4 P2 Q5 i/ u6 o8 I) F% k$ w
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果5 \8 O5 H2 B1 d
10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果
' [- w9 B w5 |! j8 i: _3 A5 k2 t10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果
' Q3 Q+ |; P+ C10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
. ]2 ~# f4 j1 K z9 I) Z5 K10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
- G4 \% _0 B {: G' `10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟5 U# F+ t7 k3 \5 W% A4 {8 B
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子
& ?0 o& ]9 z6 ^" D/ {10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊
1 J, o2 O4 {# b& B: J10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果; M# K% Z" q: o
10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
" d3 w( E" t# n8 E$ w+ G& p; ~0 r$ J' S" {4 V, r: n+ E0 b) g
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
/ u5 I" O* |, b% H/ `面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。6 G- I0 d- k# O, O
煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
