酸奶的妈咪

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      以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。  P: u( E. ]+ u  C. f2 \9 A- \0 [
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很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
  K: A; H( e3 ]* K为什么拍照？3 X1 f4 X" X! l6 H2 r- w
当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。6 m  s2 Z% M* @' v% c% R! O% j0 X
再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。" b9 V) T% B" J1 u$ V& p
为什么给孩子分餐？
9 d7 X( @7 ]$ _/ U- q. a0 l我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。
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    我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：! E9 T" [& C8 N2 n8 Q/ M5 T
　　一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感% T# o0 j5 p0 V8 L; W
　　例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；
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8 K* H# s4 ?; g  D7 f7 i+ Y# C　　二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；
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　　三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；1 X+ m' _3 i- s* x

* T1 a  L- Z' i4 W　　四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
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# s* a! g3 u1 n! `% a3 S　　五： 有干有稀，有甜有咸。
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" r6 L1 N. i0 P3 P& i  y9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
' H" Q$ A+ N# {1 z1 B7 f9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
) M/ x6 W" l1 V. b8 c9.3  青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
2 x- P% d3 f. |8 d. U, C9.4  馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果
, p- q! O; d4 t1 q9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果2 c/ W4 p' t( C8 m4 a- Z
9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林3 o! q  O" i3 @$ `. t% O2 {: H0 C
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果# \; w! B7 l! H9 P2 @1 `. j
9.9   红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉
0 l4 \' D' [: `4 |5 H; z; f6 W9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果# F: G; ^+ ~  ^+ ~9 `" c* {3 h; t
9.11   金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃
$ w4 z9 w% E; {4 z9 P2 t8 f: R& T# C9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨
- t$ l9 j6 b; c! E6 U( M1 [8 e1 C9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥
/ |* j; W, A0 ?; r$ n# ~' `/ `' Y9.14  蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果
3 W& i# E/ |4 g# ?* H; L9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果( N; k# ?5 D( l
9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果
9 g5 T- I6 G2 w% y6 S, ]0 w9.22  甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果
* L7 F/ h6 l1 n8 r3 J# M9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕
% y& X& f3 a( |% S2 K( ]- L9.24  金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果
/ ?. }; }. |& S" v9 S9.28  蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水! O( M! h8 a; F- x, C, p7 g
9.29  绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴- H0 Z* i( Z( b4 r' K2 Y( `3 W
9.30  口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提
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4 R, Y; B. \: J% T! `- w% d( h# n10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果
) a% \3 J6 i% w; w6 U; S3 H: b4 H- g. B$ e10月2日  叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
7 y+ b0 F) J/ Z9 F5 s10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子
0 E! G" n, H' |* W; o% ]/ @10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果
) }9 u9 i+ f; E% d10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果; P5 \( i( ~" @3 k- [
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果
% d, Y# c( C! c7 r10.12  孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片/ M0 q) Y, b, ~+ b& I
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果. s$ t/ [9 v- q% p: }; S. ~: d
10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
5 P$ N9 J$ Q) K# x! L9 g+ I1 `10.15  “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子
) l2 y2 s# b" x) e* \10.16  香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊- x/ [' [& g# n0 P/ C: q0 D
10.17  牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果6 {/ {$ d% t4 M) Y! P
10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃! M7 O- W7 e4 T/ [3 P7 J
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' u% S6 v  {5 M- ?! t9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
* B( `+ Q* S: o( G: l  {1 t面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。5 [: V( V  k/ O+ o9 M6 `7 L! I; D
煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。7 b9 l, w8 I* V: r( G) o
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酸奶的妈咪

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9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋. Y3 @# p# n5 a) \

8 T# X8 a9 f: e: b8 V2 M3 }芝麻酱用生抽，糖，醋，水调开，淋入煮熟的豇豆上。
  Y8 t) _2 I2 v% |, W) Q- ]$ Z0 J
- D# X# [4 u, W" ]1 g) O& l***芝麻酱补钙效果比牛奶,虾皮都好，可以给孩子经常食用。
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亦笑了之

好精致的早餐

酸奶的妈咪

回复 亦笑了之 的帖子
! [9 S  [& l( {) N4 a8 E/ W* A- }$ H) W0 Q6 F* T
谢谢！

酸奶的妈咪

9.3  青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
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新鲜牛肉稍微冻硬切片分小份儿冷冻，这样解冻很快。切丝，加盐，淀粉腌几分钟，热油锅翻炒至变色。家中常备，特别是一个人吃饭时，炒菜炒面炒米饭都可以，不怕营养不全，还特别方便。  E5 f( @  y( k) U4 A4 m$ |
  
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一丹

好好向你学习！我娃特挑食，不吃蔬菜，只爱吃肉，而且卖相不好的也不吃，可我水平太差了

栗子妈233

9.3  青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子

这是赶上直播的节奏么~！

豆豆0831

不错，我也要向你学习天天早起来一会儿给孩子做营养的早餐。

fay~~

学习了，今年孩子上一年级了，也得在家吃早餐了，看完你的帖子，我是多么的不称职啊

fay~~

顺便问一句，你家的餐具在哪买的？

酸奶的妈咪

回复 一丹 的帖子
2 f" ~, l- Q4 B( K. b# @" ~6 a1 h4 Z& K0 ]1 k; r2 [1 q8 c7 E6 h
你娃这是让你往大厨方向发展呢，要好看好吃，至于不爱吃蔬菜，你得花点心思哦。加油~~~

酸奶的妈咪

回复 栗子妈233 的帖子  k" c' l) e. A) N
2 g# d, Y1 `) E2 ~" K
没错，是直播

酸奶的妈咪

回复 豆豆0831 的帖子/ p. w- ~& n4 u( E% x- {9 _! O2 R& ?

* g6 E, E0 p% p& q9 s$ E嗯，为了孩子身体健康，麻麻就早上牺牲十几分钟睡觉时间。

酸奶的妈咪

回复 fay~~ 的帖子
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小学生早上得吃好，早上要几个小时呢，在学校又没加餐。: ^4 z* G8 a5 }. o4 S! C# J$ d

' V) T% Y% |7 ]餐具的地址我在微博里回复你了。

菁菁2008

红豆薏米粥看着好香啊，这个粥是不是要熬很久啊

fay~~

回复 酸奶的妈咪 的帖子
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9 g# D1 L, P! r* ]好的，收到了，谢谢了

酸奶的妈咪

9.4  ! B5 l: l+ J* a$ l3 q1 g
馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果。小朋友吃了一个馒头，其它都吃光光了。: Z( N1 ]+ _6 P) O

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酸奶的妈咪

馒头里面分别加了紫薯，抹茶粉和可可粉。蒸了两锅，放冰箱冷冻，可以吃很久了。
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小米2009

大师呢$ m0 G: e7 F3 z8 X( b0 L- v6 h0 n) ]9 Q
有爱心

萌萌的妈20081206

好有味口呀！