- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-3-12
- 帖子
- 1311
- 积分
- 7971
- 经验值
- 7612
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-12-23
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
醋
1、糙米醋
q0 t7 {( J) i/ S1 h# D7 u j9 c1 ?' Z& R: i! `
以漂白前的糙米为原料，含有氨基酸，味道美味，可加入蜂蜜或果汁饮用。 6 A) u$ ]( f& |+ J5 E( k: M2 _/ \
, N# Y& F- n+ S 2、糯米醋
- K8 v: K& }$ w: x* H- P9 [. C, L' u0 p+ c& Q) S2 k
纯天然酿造，含氨基酸、维他命、醋酸及有机酸等营养，味道甘美，具健康之效。 1 Y# y/ h+ R" z% h
' M, P+ B) w% j% r- I2 E3 u
3、米醋
/ T; ]6 @) d2 ?3 I+ H& q% Q
6 c7 {/ J% ^) p; w7 U% e5 ^7 v 使用白米制成；但有机酸及矿物质等成份不多，味道不够甘味。 # d1 u: x; N. ~% _
+ r9 U. L) I5 V6 y7 P+ p 4、水果醋
- A, g) T* c! G4 D0 E
0 H* y5 h" f1 O% _$ o 苹果醋含丰富矿物质钾，对高血压有效，另外亦有葡萄醋。 1 j2 W9 l d* a9 c$ k8 Q9 g) ?( Z
B {! i8 l v) h4 A2 I% m
5、酒精醋
( [: j/ }: ~7 U& y. ~ e3 [ 以马铃薯的淀粉为原料，用酒精发酵后而成，含有蒸馏乙基酒精；但缺乏对身体有益的有机酸及维他命B等。 # _! W8 ^( o9 m( R4 ^; Y
5 B3 F7 _9 {& U+ x 以上均属天然酿造醋，市面上出售的醋，品种繁多，选购时要多加留意 $ C! g9 j2 M" Y) W/ J, ]6 ]
$ w9 Z' }5 g9 g$ b
醋的妙用 软化鱼骨：煮鱼时添加少许醋，能将小鱼鱼骨煮得柔软可口。2 |; {3 a, { C4 F* L# z9 A7 d
; i2 e, O4 x4 S0 T$ E
8 [6 q; ~$ N _0 L$ _1 C' ] 蛋皮剥壳：煮蛋前，先在水中加些醋，煮好后便容易剥壳。2 V- C7 l5 W1 h8 Q8 R0 `; h
! p7 j% Z' X8 `+ a
$ p/ Z+ \. c& g% ?( A. ~$ f9 p
使肉柔软：炒肉或纯肉时，加进一小匙白醋，就能使肉柔软而且快熟；从冰箱取出待退冰的肉，先沾上一点醋，约经一小时后烹煮，则肉质柔嫩可口。
/ Q* j- R. R" n e4 E
( Y8 E* ^9 z/ D6 }- p% w) B# e: G, S7 j8 Y: B
淡化酱菜咸味：酱菜太咸时加点醋，可使咸味变淡而味美。
( O, V0 ^0 g7 M, v
7 h2 a: m9 }7 ^- |. C
' A' X+ G6 D1 p1 [ 鱼不腐败：鱼剖开洗净后去水气，浸于醋中，则鱼久不变味，醋亦不变浊。5 o* t e; E- s7 y" n
' J/ I8 R7 P% A
2 j0 W5 [$ R1 V0 P/ s 去生鱼皮：将生鱼置于醋中，很快就能将鱼皮与肉身剥离。
; t; Y# g/ s( y3 ?0 h, `煎蛋皮：煎蛋皮宜用小火，蛋加点醋一起打，能使蛋煎得又薄又有弹性。
" V% a- o6 a T
) i. E" M+ _4 e; Q% C4 ]8 P4 u- j0 Y/ I- i$ Q7 G4 u b( W$ I
煎鱼不粘锅：新买的锅用醋洗净，则煎鱼不粘锅。
4 k, }% O4 e) v. Z/ l) Z
9 I x+ T6 g; C/ s$ A K
, D6 ?7 X! `# Q% G/ f( K9 e1 | 烹煮海带：煮海带时加些醋，就容易煮透而且可口。7 m( S! ^$ M# r$ Y6 u
/ x6 t& G3 p& J& {- }1 u: _2 I- c
( t5 |# Y' f, ]5 y: m 浮肿病患者：常喝醋能治疗浮肿，或能减少疼痛。+ {1 X, m& Q) B) |
) B# t9 Q4 m' k* W+ Y6 p5 k9 j0 ^# n, ]8 i3 y) w7 d+ A
消肿：在患处微肿而未化脓前，以棉花沾醋擦拭可以消肿。 t: Y) @& g; q5 s0 }1 C" w
0 ]+ x: I5 V4 N" P& V q5 i- q& g L, a2 \5 C i3 t
治失眠：睡前饮一杯冷开水加一汤匙醋，便易入睡。& Q+ K, s5 U* A" c
& P6 ?% w0 E7 l4 M) H8 x6 X# D& c+ ? n3 ] @1 G7 O; f2 E' ?
治头痛、头晕：以浸过醋之热毛巾覆于额头，可治头痛、头晕。6 p% K0 c1 t6 s% w# |+ F
9 c; ]+ |0 {9 V7 E# \
4 h' e; d8 a* e8 J 皮肤细嫩：用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤，能使皮肤细嫩光滑。
: w4 I, `) K3 P# I+ u$ y
3 t* E( m; r$ a$ ~
' c9 X5 r9 y1 u& k v3 w+ M 初患脚气的人：若将患部浸泡于少许醋与四十度热水的混合液中约十五分钟，持续二周即见成效。
& @3 w1 u' [ ~. x- {4 Y" _0 o
2 m D6 \1 q j1 k5 o* S9 R
2 r0 V( f0 K5 G: }) d 化妆更美艳：脸洗净后，再用一盆清水加一汤匙醋来洗，再用清水清洗一遍，如此化妆起来倍觉光艳美丽。
) D) Y! a8 X# f5 H2 G) D& Q6 x; Y- l5 l) U
1 s% W5 e; c& U3 S( H3 _ 擦亮皮鞋：如要皮鞋擦得特别晶亮，可在鞋油中加一两滴醋，即可收到效果。0 l0 }5 X8 g! ~" L# x m& i7 J
' y5 O3 w" R0 P8 Q6 e: l3 o擦亮铜银器：沾醋擦拭，可保长久光亮。
$ Z) y$ w9 K# P
9 l9 B4 \) C+ y8 ^$ l) d% U+ `
6 r# z# ^/ s4 b# F/ P2 l" w7 ? 擦亮玻璃器皿：醋一大匙、氨水（即阿摩尼亚）两小匙、清水半盆混合起来，用来擦拭玻璃器皿、家具，能擦得特别光亮。" H4 i4 k+ M' S9 k* G
0 _5 w6 K; t1 Y1 q3 o+ K8 n
6 M0 U1 x& Q/ Q/ K! X7 J
毛绒品现光泽：取一大盆清水，再滴进几滴醋，将洗净的毛绒品衣物放入漂洗，可使毛绒品增加光泽。
7 O, k6 o7 M/ d1 p: N, m! i( r' T8 Z" Y# P# W
! u4 \- e2 z6 P/ J7 s7 l
衣服不褪色：衣服洗净后，再用清水加少许醋搅洗，有色衣服便不褪色。# _1 u& w2 f* g& @% A
( Y, Q; ?$ j3 G/ g- N6 i
6 R2 ]5 N+ @5 }- z# ^# V7 }
烫平褶痕：衣服下摆太短，放长后，褶痕不易烫平，可用醋沿着褶痕一擦，便可烫平。
. B' O8 U2 w+ m! b9 f6 ?2 P A* w% ~/ C9 {+ l/ b0 P; M
# b+ L W. B9 c0 ^1 O) E- j
去陶瓷器皿污渍：（1）可用醋与盐的混合液清洗。（2）放于加数滴醋的水中，便会去污。% n J: S9 \. z- `+ ^7 D/ L. G! U
4 R4 G, H0 r& ^% Y$ v" @9 H7 G+ u- Z7 A5 O
洗袜子：清洗袜子时加入少量的醋，不但能杀菌，并能除臭。
( |. ~2 d7 u5 {, [9 M& f# k7 Q! v
3 D7 p6 z) a" G u- @0 S4 m+ D7 r1 n5 W. ]4 A% T0 ?0 k5 R
去油漆污渍：刷过油漆后，如果有油漆的污迹留在门上、地面等，可用热醋擦除。+ l3 t( _5 s" N: ]: Y
去沥青：手脚等部位若沾染上沥青，可先用醋擦拭，再以肥皂、温水洗净。
2 b3 K( ] \. M6 {8 G- e; g/ _" `' z, Y( ^$ m6 o+ [+ S1 _
) a. s& F4 c c 去味：切洗葱或洋葱后，刺鼻的味道会留在手上，久久不去，沾一点醋即可洗去
* y6 H# y; ?6 k" b6 W" I% F( x! c5 `; L
, \; k5 ^" b1 ~* r1 a: D
|
|
发表于 2009-5-10 21:46
