- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-3-12
- 帖子
- 1311
- 积分
- 7971
 
- 经验值
- 7612
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-12-23
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
醋
1、糙米醋 ' G; i# \- r( O: u4 _
5 Z2 W* _+ B. S, k
以漂白前的糙米为原料,含有氨基酸,味道美味,可加入蜂蜜或果汁饮用。 7 g" x- x: I9 f3 u+ c, j" `. b
- n( c k9 t: T- I4 L# g9 n% W0 v
2、糯米醋 4 M2 k+ { E. e; R( w- _1 h
7 K, Y- \0 L/ w) w) z
纯天然酿造,含氨基酸、维他命、醋酸及有机酸等营养,味道甘美,具健康之效。
W5 B! ?6 Y c- a7 ~3 p! i
$ E$ e; y8 V1 k9 c8 t 3、米醋 J+ d+ @/ `. h& ~
b% [0 Y i+ z8 s. @' s
使用白米制成;但有机酸及矿物质等成份不多,味道不够甘味。 - e/ d" Q( b) f5 A: X$ ?
3 p" |; ~$ Y" n
4、水果醋 ) ^& }2 w' U! ~7 F1 X* X
, H9 u( e& C: |5 t! T4 \3 c5 }
苹果醋含丰富矿物质钾,对高血压有效,另外亦有葡萄醋。
9 |0 ^- ^( {$ P# Z; d# |0 U; l: N$ Y. x0 B
5、酒精醋
8 n4 M" g1 i+ R2 x 以马铃薯的淀粉为原料,用酒精发酵后而成,含有蒸馏乙基酒精;但缺乏对身体有益的有机酸及维他命B等。
' [) q$ H- b5 g% @6 |- a0 F% c, R+ D/ o/ V1 v
以上均属天然酿造醋,市面上出售的醋,品种繁多,选购时要多加留意
- Z" e. S3 m7 k8 M* X
7 M, v T# n: s& p% j. O: S9 x 醋的妙用 软化鱼骨:煮鱼时添加少许醋,能将小鱼鱼骨煮得柔软可口。' ?( p/ }1 I/ x4 F" H9 N/ z: y2 ?# E
; @3 M1 n; F4 H: o7 A7 Y
) X) i3 Z# x/ j; `; p 蛋皮剥壳:煮蛋前,先在水中加些醋,煮好后便容易剥壳。
3 p. d+ y8 X- |' \' D7 w
& X* J: U+ p# z2 ?+ z2 j5 i
2 u4 P0 h4 h) I3 \ V4 [ 使肉柔软:炒肉或纯肉时,加进一小匙白醋,就能使肉柔软而且快熟;从冰箱取出待退冰的肉,先沾上一点醋,约经一小时后烹煮,则肉质柔嫩可口。
9 W' D2 z- {+ L5 c. @( D# s. `3 V/ M2 B3 B+ ^7 |& `* n. L, o
7 o6 n; e$ Y3 ~, P. u. r& p- v3 v4 }6 r 淡化酱菜咸味:酱菜太咸时加点醋,可使咸味变淡而味美。
7 w* r+ I& {0 X. T9 }) N, J
' L& E+ T/ J2 q8 Q z. Z, m3 }
7 v9 `7 D& u+ l0 B: s* R 鱼不腐败:鱼剖开洗净后去水气,浸于醋中,则鱼久不变味,醋亦不变浊。
' ~- M4 n6 S( h9 z# C& v; W
9 c" e3 z& X1 P' ~) @8 v9 P$ k) k5 j
去生鱼皮:将生鱼置于醋中,很快就能将鱼皮与肉身剥离。, e O3 z$ f+ @$ I/ T
煎蛋皮:煎蛋皮宜用小火,蛋加点醋一起打,能使蛋煎得又薄又有弹性。
7 h; [" F) H1 X+ u1 Z: x
1 j7 i0 h* P- O& Z9 M5 z- D" c, d" h8 w- C3 E! E: F: X; d
煎鱼不粘锅:新买的锅用醋洗净,则煎鱼不粘锅。
8 f- J! \( v- W0 M1 h- V2 q6 `8 }8 t. _
/ O4 ?0 S# P3 k4 X/ U
0 j7 ]; m) |- V5 Y( e. x6 c 烹煮海带:煮海带时加些醋,就容易煮透而且可口。
1 p# q! |- v3 M" c
8 X) w0 X& V( S# V5 }# b- l" ^
, A' n/ K) l C8 W& q# K+ j7 b 浮肿病患者:常喝醋能治疗浮肿,或能减少疼痛。; A L) h) i- } ?, p& Y$ d
3 X4 T3 t% H& m( Z3 b5 L7 P4 C' t4 J& _, ~) ]% V( s
消肿:在患处微肿而未化脓前,以棉花沾醋擦拭可以消肿。
# }' L" E- i' c& _ m
; H$ L: W+ B# ~* j* o* f. T( \% y5 J8 ` h, l
治失眠:睡前饮一杯冷开水加一汤匙醋,便易入睡。
. L; v4 k8 V' H8 d% i$ f% p
3 N; |2 V: T3 b, J& M0 J. d- W) ^2 q8 u2 V/ z7 M. k
治头痛、头晕:以浸过醋之热毛巾覆于额头,可治头痛、头晕。
2 V: K" ?2 s+ t/ [8 E5 w" @2 o; h" Z7 o% A8 _: W/ @: i4 G
/ \4 S# C, W9 K9 k/ ~( \5 k8 A
皮肤细嫩:用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤,能使皮肤细嫩光滑。 k5 T" G: a [
" G1 W3 S" g4 h3 l4 d; B3 p
" C: S& e- u( {" U2 o4 U 初患脚气的人:若将患部浸泡于少许醋与四十度热水的混合液中约十五分钟,持续二周即见成效。- v' L% G' p7 [5 g9 R+ P5 f
8 }9 S% u3 ]6 g3 V% L5 \! A8 S& {8 X: I( r4 u! t, u9 w2 z
化妆更美艳:脸洗净后,再用一盆清水加一汤匙醋来洗,再用清水清洗一遍,如此化妆起来倍觉光艳美丽。4 V) i. P/ R; n2 C
& y3 Z0 t, c8 m' q/ ?/ B1 z4 `
# u7 J2 A& T# F. A# k 擦亮皮鞋:如要皮鞋擦得特别晶亮,可在鞋油中加一两滴醋,即可收到效果。9 J9 P) a: O0 h$ Q2 F3 r2 ?
H5 `6 ?# |# K擦亮铜银器:沾醋擦拭,可保长久光亮。- O3 \% u/ F8 ` n: L* {) Y
7 U T+ e; I) A' H8 H0 y2 ~
6 n3 V$ f g/ ~/ K0 k' ^
擦亮玻璃器皿:醋一大匙、氨水(即阿摩尼亚)两小匙、清水半盆混合起来,用来擦拭玻璃器皿、家具,能擦得特别光亮。+ _# D# f/ }; t" I9 T$ {( n+ d
M0 n& B6 O) `& z' a! ` o# w% X X, u% B6 t
毛绒品现光泽:取一大盆清水,再滴进几滴醋,将洗净的毛绒品衣物放入漂洗,可使毛绒品增加光泽。
f& D/ H# w. p, d! K
+ {* x. D+ C# t4 N7 A# i6 P& L3 L+ N3 l& |3 G# ]. A( n
衣服不褪色:衣服洗净后,再用清水加少许醋搅洗,有色衣服便不褪色。& c) K" K' D' ^2 z1 u
. E9 N* R4 t% Z4 V& i [$ F' R6 D' X
烫平褶痕:衣服下摆太短,放长后,褶痕不易烫平,可用醋沿着褶痕一擦,便可烫平。9 r+ [+ }7 `" k7 V0 z e
" v) ~- |7 Z/ `9 J4 o0 d3 ]1 V
9 W! m1 ~/ D/ I/ Z; A$ ]
去陶瓷器皿污渍:(1)可用醋与盐的混合液清洗。(2)放于加数滴醋的水中,便会去污。
+ @) L9 K/ I" G4 W- ~8 Z0 U
/ ]1 a5 F# n& @9 y
% B6 {* C6 { l2 t- Z 洗袜子:清洗袜子时加入少量的醋,不但能杀菌,并能除臭。
- V- F/ e/ L9 h. d& f! c) n) @& G# _5 L+ W
# t/ R/ n- S, O" Q8 {- g& }3 H 去油漆污渍:刷过油漆后,如果有油漆的污迹留在门上、地面等,可用热醋擦除。
& f8 r& Y; K$ e6 M- V" ~去沥青:手脚等部位若沾染上沥青,可先用醋擦拭,再以肥皂、温水洗净。
2 {5 \4 ^& ~. `5 O0 G% R* K% l/ [' B* @8 @ B' v% J0 F0 j0 D
# h, N; s) j( Z8 m1 n
去味:切洗葱或洋葱后,刺鼻的味道会留在手上,久久不去,沾一点醋即可洗去
* D6 u4 @, s5 l9 y) u) G8 q8 d1 E" H; u$ s
7 N$ P# Q, ~# Y! S
|
|