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本帖最后由 sunna0603 于 2015-4-25 09:34 编辑
9 z! Q4 @, W+ J8 H6 r" P3 f
7 a( l- P5 F( t4 b' @ 9 I: F1 Z" v* O6 a
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html. O5 e0 K* ]6 I+ f, ?0 B2 h6 H6 @
2 t0 p2 |' Q: G, S0 m9 h$ c' ?' l
今天是和老公结婚10周年,今天尝试自己做一个蛋糕庆祝一下。先做威风蛋糕。
3 N8 O2 W) ]/ m配料:鸡蛋四个,细砂糖20克(蛋黄部分用)、细砂糖80克(蛋白部分用)、色拉油3大勺、牛奶3大勺、香草精少许、低筋面粉70克、泡打粉1/4小勺,盐1/4小勺,柠檬汁1/2小勺(可以不用)
% R# W$ i8 r9 U2 c6 F* f制作过程:0 N; h2 Y" v7 c+ `" {% W I0 z) O: p
1.现将4个鸡蛋分开
' |* C* G/ p: q4 f0 j7 _2.蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器搅拌融化后 ,然后依次加入油和奶,边加边搅拌,最后加入香草精,形成蛋黄液
$ b) l' H) E/ f- O3.将面粉和泡打粉盐加入蛋黄液,搅拌
7 `6 v- w( P1 [0 {. I; v+ X$ ]
# h4 s1 U/ U: u0 f, H; \; X 来自[妈妈网iPhone版] |
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