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本帖最后由 sunna0603 于 2015-4-25 09:34 编辑 ! @& x0 F+ \* Q
7 |, f; N) u( p5 t- G* b, a
7 i/ ^3 n, e% N. {' s4 d4 _我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html% k7 H* G+ U5 o; n8 `" y
) L9 u$ r/ @" J8 L% e8 G* }- v今天是和老公结婚10周年,今天尝试自己做一个蛋糕庆祝一下。先做威风蛋糕。, \$ \+ n7 q0 s0 m0 m
配料:鸡蛋四个,细砂糖20克(蛋黄部分用)、细砂糖80克(蛋白部分用)、色拉油3大勺、牛奶3大勺、香草精少许、低筋面粉70克、泡打粉1/4小勺,盐1/4小勺,柠檬汁1/2小勺(可以不用)
$ E7 c, [4 F6 C0 e `% ]7 I0 K0 E* _制作过程: L! m$ A9 t& O5 a7 j6 b
1.现将4个鸡蛋分开
4 e. T0 k6 Q( }2.蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器搅拌融化后 ,然后依次加入油和奶,边加边搅拌,最后加入香草精,形成蛋黄液' T) ?9 X4 \9 l5 `! Q/ w
3.将面粉和泡打粉盐加入蛋黄液,搅拌
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. t5 J# _- T2 g, h$ A 来自[妈妈网iPhone版] |
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