【春季烘焙大赛】----第一次做蛋糕 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【春季烘焙大赛】----第一次做蛋糕

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 29 \| 浏览: 3177 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 【春季烘焙大赛】----第一次做蛋糕 [复制链接]

Rank: 14

经验值: 76147
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2006-03-10
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

八卦女王

楼主

发表于 2015-4-24 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 sunna0603 于 2015-4-25 09:34 编辑

/ b8 t: K5 d0 ]! r' j v9 a7 z
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

今天是和老公结婚10周年，今天尝试自己做一个蛋糕庆祝一下。先做威风蛋糕。
配料：鸡蛋四个，细砂糖20克（蛋黄部分用）、细砂糖80克（蛋白部分用）、色拉油3大勺、牛奶3大勺、香草精少许、低筋面粉70克、泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，柠檬汁1/2小勺（可以不用）; z @1 F' C+ N, Z+ ^
制作过程：
1.现将4个鸡蛋分开: Q9 G' @3 c4 H* i* @
2.蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器搅拌融化后，然后依次加入油和奶，边加边搅拌，最后加入香草精，形成蛋黄液: ^1 p4 @8 U1 ^% x
3.将面粉和泡打粉盐加入蛋黄液，搅拌

来自[妈妈网iPhone版]

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 66	+ 66	感谢~

总评分: 经验值 + 66 金币 + 66 查看全部评分

收藏1 支持0 反对0

回复引用

Rank: 14

经验值: 76147
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2006-03-10
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

八卦女王

沙发

发表于 2015-4-24 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋清加入柠檬汁，用电动打蛋器打到起粗泡后，分三次加入蛋白部分的细砂糖，打到偏干性发泡
来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

Rank: 14

经验值: 76147
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2006-03-10
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

八卦女王

板凳

发表于 2015-4-24 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5.分三次将蛋白糊加入蛋黄面糊中，用刮刀快速轻轻的翻拌均匀
来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

Rank: 14

经验值: 76147
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2006-03-10
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

八卦女王

地板

发表于 2015-4-24 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6.将混合好的蛋糕面糊倒入烤模，放入预热好的烤箱，定时35分钟，上下180度
来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

Rank: 14

经验值: 76147
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2006-03-10
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

八卦女王

5^#

发表于 2015-4-24 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤好了，不知道什么原因，每次取出来缩的很厉害
来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

Rank: 14

经验值: 76147
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2006-03-10
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

八卦女王

6^#

发表于 2015-4-24 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

开始做奶油，我用的雀巢淡奶油，打发，我加了一些草莓酱，准备做草莓味的
把蛋糕切开，先做夹层
来自[妈妈网iPhone版]

点评

蓬絮| 帖子写得步骤很清晰，图片也拍得很好哦发表于 2015-4-25 15:53

回复引用

Rank: 14

经验值: 76147
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2006-03-10
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

八卦女王

7^#

发表于 2015-4-24 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用草莓做外围，中间当然要有个惊喜啦，10年啦，用彩糖做点缀

老公回家后、开吃，切开图

2 ]/ |. J, X, g' F0 e- U

来自[妈妈网iPhone版]

点评

蓬絮| 很有意义的蛋糕，配着草莓看着还是很吸引人的发表于 2015-4-25 15:53

回复引用

Rank: 14

经验值: 76147
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2006-03-10
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

八卦女王

8^#

发表于 2015-4-24 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次做，不是很漂亮，老公说好吃
来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

大宝贝图的妈妈咪

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 308941
爱心活力豆: 57
宝宝生日: 2012-01-20
地区:: 高新区
街道:

美食探店先锋队队员

9^#

发表于 2015-4-24 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很有意义的烘焙

回复引用

Rank: 12

经验值: 42785
爱心活力豆: 9
宝宝生日: null
地区:
街道:

10^#

发表于 2015-4-25 07:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有意义、好味道。0 P1 J$ C/ u/ {# l2 p8 V
祝愿楼主生活更香甜～

回复引用

Rank: 14

经验值: 76147
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2006-03-10
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

八卦女王

11^#

发表于 2015-4-25 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子 H' V6 K+ F. S g( d
很有意义的烘焙

就是
来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

Rank: 14

经验值: 76147
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2006-03-10
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

八卦女王

12^#

发表于 2015-4-25 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复濡妈妈的帖子
! I Y; d# M+ |) v( S有意义、好味道。' h7 p8 W5 D+ z
祝愿楼主生活更香甜～

$ k) ^/ r$ e/ K" s* _0 f9 x7 O
太感谢您了，大家都幸福
来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

Rank: 14

经验值: 99638
爱心活力豆: 36
宝宝生日: 2011-10-28
地区:: 长安区
街道:: 韦曲街道

Medal No.11

13^#

发表于 2015-4-25 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

祝福～～～
我都不会做
来自[妈妈网Android版]

回复引用

Rank: 14

经验值: 76147
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2006-03-10
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

八卦女王

14^#

发表于 2015-4-25 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复于芬73 的帖子! U' Y( m1 Z) {% R9 O9 E5 g
祝福～～～
% ?9 {$ \& Y0 K; }我都不会做

谢谢亲，我也是自己瞎做
来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 217483
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

15^#

发表于 2015-4-25 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

开始做奶油，我用的雀巢淡奶油，打发，我加了一些草莓酱，准备做草莓味的2 r/ ~, D1 @9 y4 c9 h) b
把蛋糕切开，先做夹层 ...

帖子写得步骤很清晰，图片也拍得很好哦

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 217483
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

16^#

发表于 2015-4-25 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用草莓做外围，中间当然要有个惊喜啦，10年啦，用彩糖做点缀

很有意义的蛋糕，配着草莓看着还是很吸引人的

回复引用

Rank: 14

经验值: 76147
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2006-03-10
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

八卦女王

17^#

发表于 2015-4-25 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子7 h b' B- R2 {. F/ z P' a0 ~, \
很有意义的蛋糕，配着草莓看着还是很吸引人的

9 W6 V8 K- e7 u2 m! M
哈哈哈，草莓颜色鲜艳

来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

Rank: 14

经验值: 76147
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2006-03-10
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

八卦女王

18^#

发表于 2015-4-25 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子- b9 M2 v+ ?, Z2 u
帖子写得步骤很清晰，图片也拍得很好哦

谢谢小编
来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

binbinzhang2006

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 773
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

19^#

发表于 2015-4-26 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习下，看来小小蛋糕也不容易啊
来自[妈妈网Android版]

回复引用

Rank: 14

经验值: 76147
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2006-03-10
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

八卦女王

20^#

发表于 2015-4-26 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 binbinzhang2006 的帖子. K4 r$ g0 y, F8 d" ~' S
学习下，看来小小蛋糕也不容易啊

谢谢，做蛋糕真不容易啊
来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【春季烘焙大赛】----第一次做蛋糕

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部