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本帖最后由 sunna0603 于 2015-4-25 09:34 编辑
2 ]! d0 w$ e% @/ X" w8 T- \
) i0 U7 W% \4 P9 p3 N, `
. T: E" t) u' b3 P; m我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html6 `! ?5 }9 L3 \8 U3 P: ?, ~5 I
3 V/ F0 P- S) D1 ~) z! U. j今天是和老公结婚10周年,今天尝试自己做一个蛋糕庆祝一下。先做威风蛋糕。
/ r$ G b+ Q3 ~% K& o k配料:鸡蛋四个,细砂糖20克(蛋黄部分用)、细砂糖80克(蛋白部分用)、色拉油3大勺、牛奶3大勺、香草精少许、低筋面粉70克、泡打粉1/4小勺,盐1/4小勺,柠檬汁1/2小勺(可以不用)0 s* A4 H& r/ B2 |1 }; w+ M- V, v
制作过程:
5 Q/ s1 |8 f. Z2 s( a1.现将4个鸡蛋分开. j- y# W0 X% d" Z( p( Y8 P
2.蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器搅拌融化后 ,然后依次加入油和奶,边加边搅拌,最后加入香草精,形成蛋黄液
8 l: V' S/ {0 x3 _) _7 t1 ~, [& n9 G1 f3.将面粉和泡打粉盐加入蛋黄液,搅拌
: k/ @" l' H6 U$ M$ G- G4 s7 E5 X9 a" x+ ^ @# F, p9 y: N
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