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本帖最后由 sunna0603 于 2015-4-25 09:34 编辑 & m; G* R4 O0 {4 y$ q7 G
0 I' P0 Q0 M2 a4 Z8 e
5 A, ?( G4 g ]1 [/ E7 a! F1 T7 o1 a我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
+ ?/ H8 w' ~! y, p& d5 Z: W' c* l9 n# Y
今天是和老公结婚10周年,今天尝试自己做一个蛋糕庆祝一下。先做威风蛋糕。
1 }( `4 ]" d8 u8 ?# E6 U9 f配料:鸡蛋四个,细砂糖20克(蛋黄部分用)、细砂糖80克(蛋白部分用)、色拉油3大勺、牛奶3大勺、香草精少许、低筋面粉70克、泡打粉1/4小勺,盐1/4小勺,柠檬汁1/2小勺(可以不用)
7 R7 T1 i; H8 e% T制作过程:
2 o3 O s. h6 n) B) ?/ o9 I1.现将4个鸡蛋分开
; Y5 P y) U" [0 n( n2.蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器搅拌融化后 ,然后依次加入油和奶,边加边搅拌,最后加入香草精,形成蛋黄液# }9 \1 u; u' j F
3.将面粉和泡打粉盐加入蛋黄液,搅拌$ w& f7 H" c; h
6 o) ^6 m8 N, D3 f2 _
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