- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-2-22
- 帖子
- 518
- 积分
- 4485
   
- 经验值
- 3756
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2010-01-27
- 地区:
- 街道:
|
再挣豆豆啦,争当第一个,我做个年饭必备的蒸碗排骨
( j6 O! I& V3 g2 z+ b8 a! y报菜名:排骨蒸碗
! t8 z8 M, g3 R8 }- t准备花絮:排骨、料酒、盐、酱油、一个鸡蛋、少许淀粉和面粉、葱、姜、辣椒、盐、酱油1 _! x S9 o, H
亮厨艺:1、排骨洗净、控水~加料酒、盐、酱油、一个鸡蛋、少许淀粉和面粉拌匀入味 f) ] r# E" m) a) p l) Y) x
2、油锅炸制金黄色
; P5 y( O4 d+ r 3、在碗底放入一粒大料、少许花椒后放入排骨在放上葱、姜、辣椒、盐、酱油及少许料酒
3 b+ w, a! _; I: O; ^ 4、在碗内在加入齐平排骨的热水
. E7 j" A. F @, z% W, D% O 5、放入锅内小火蒸5-6小时(秘方:也可以在电压力锅里加少许水,直接把排骨碗放入,压40分钟,再放入蒸锅蒸一个小时入味,可节约时间,并且口味更好呢): Z! L; A* @5 n
)" ^4 P: V# Y5 s
经验分享:本人喜欢麻辣,建议多放花椒,那味道美的很9 {* k) f' R I5 k
0 }8 }. I0 F3 i' f; D6 o# A
7 U v$ ^2 k8 p r+ m. h0 C
: U7 G( J/ @/ N5 d; M4 r! J* f- j. s2 c) q w* @. q+ H
上图图啦~ J. `. D/ t' `6 X: o7 [+ R
2 ]0 C. v1 ?; T[ 本帖最后由 毛蛋蛋 于 2011-1-18 21:23 编辑 ]
|
-
总评分: 金币 + 200
查看全部评分
|