★星星厨房★从今开始，给宝宝DIY酸奶吧！（品尝后发现和市售酸奶差别超大） - 咥在西安 - 西安妈妈网

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儿子叫蛋蛋，我叫星星

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楼主

发表于 2008-12-22 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2009.9.8 % }$ N, h0 ^- H/ J* U
没想到去年的帖子被妈妈们顶了起来，于是乎很多感兴趣的妈妈发来站短询问关于购买牛奶、酸奶机的信息，为了方便更多的妈妈看到，我就在这里统一回答下：5 T& M: h- a- y, V/ E$ S" E7 B) i- @
关于进口牛奶：这个在麦德龙有售，很多牌子的，安佳、田园、总统、欧登堡……前面三个牌子是我常买的，搞活动时价格还是很优惠的，平时售价这几个差不多，都在15元左右（1升装）。世纪金花的超市也有卖的，售价28（杀人的价格，坚决不去被宰）
关于酸奶机：我用的小熊酸奶机，型号SNJ-10B，内带的塑料发酵缸容积为1升，一家三口是够用了，现在还出了很多更新的型号，大家在淘宝搜索下按照自己的实际情况选购1 Q( H2 e' b/ H. C" b7 K' i
6 M d5 w, |3 b2 f3 X Y) _
/ P+ D9 M6 E0 }5 t+ Z% T* q

. }; o5 b/ ]9 N9 ~$ m5 J
( B& S5 K- P5 l4 N' |5 U
做好酸奶后我自己先喝了一杯，口感和市售的差别太大了，和我以前用国产牛奶做的酸奶差别也很大
用田园做出来口感像软果冻（找不到什么合适的词儿来形容），质感也非常细腻，非常好喝。就好像我后面的那张拉丝照片一样，国产牛奶根本做不出来这个效果，而且以前用国产奶做酸奶总不是很细腻，要不停的搅拌很久才勉强达到我得要求。现在我更坚定国产牛奶里面有“怪异”的物质了。

9 f* B5 ]8 t# c# g
( y0 V4 Q: W# f" i: |, ~/ y! {
实在觉得市售酸奶太不放心，酸奶机老早就购置了，就是懒得不想做。从今天开始，我要给我家蛋亲自多酸奶！
其实非常的简单，一点也不麻烦

开始吧4 E' M$ l: `; B: j
) c: |, D9 Q% ]4 [
[ 本帖最后由星星@xa 于 2009-9-8 10:47 编辑 ]

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儿子叫蛋蛋，我叫星星

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沙发

发表于 2008-12-22 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后一张图片，是晚上做好的。当时正在做圣诞姜饼屋，乱七八糟的，大家别见笑哦

自己做的酸奶和市售的比起来不知道好多少，外面的太甜，自己做不但可随自己口味加糖，还可以用果汁替代糖，更健康; w; _5 X1 h( D
+ P8 X+ ^8 Q' W/ G( }
用筷子挑起来还有拉丝呢！
: j0 f5 t; u- \0 T" G

现在那种不带定时的酸奶机只需要30多块，所以勤劳的妈妈们也开始给宝宝做酸奶吧

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发表于 2008-12-22 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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地板

发表于 2008-12-22 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的是个好妈妈!:wanwan18:

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幼儿园托班

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发表于 2008-12-22 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好妈妈wanwan41.gif :wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2008-12-22 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着感觉真不错，有一些心动，有时间自己也试试

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壮壮妈

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发表于 2008-12-22 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直接拿饭盒装上外面打的牛奶（煮开），里面放一点银桥原味酸奶做引子搅拌均匀，放到暖气上一晚上，第二天就可以喝啦，这种方法更简单。

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发表于 2008-12-22 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79:

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发表于 2008-12-23 02:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有诱惑，有冲动，给点尝尝:wanwan59:

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发表于 2008-12-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

星星好能干感觉啥都会

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惟慧

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发表于 2008-12-23 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一直都自己做
开始咿呀不捧场+ A: H2 n- t) p
后来给里面加些水果3 d; F' E# v6 ^+ C3 d
现在大家都喜欢

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儿子叫蛋蛋，我叫星星

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发表于 2008-12-23 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

建议妈妈们买罐田园纯奶做做试试

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发表于 2008-12-24 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同意楼主说法我用国产奶做的就是得搅拌好久才会细腻均匀8 z+ z1 I7 @/ |
你在哪里买的田园啊？3 _. l$ M3 B7 Q% T6 _) K

ps：没见过星星，但是感觉星星是个很有生活品位，很懂得生活的女人

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儿子叫蛋蛋，我叫星星

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发表于 2008-12-24 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan49: 生活品位？拿我家蛋爸的说法：我就是个会败家的主，嘿嘿; d2 i( b! C1 b. i0 U; D

田园在麦德龙就有，毒奶粉事件后这个变得很抢手，前阵都没货我还得在外地邮购。
不过前阵我在麦德龙买到了，比外地还便宜18.49元( \# K. I" _9 B' L# F
你去之前最好打个电话问问看是否有货，号码是85258888转奶制品部

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手巧心才灵

手巧

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发表于 2008-12-24 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己制作，就不会有“三聚氰胺”

太好了，马上就去麦德龙。谢谢！:wanwan61:

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发表于 2008-12-24 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

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牧童

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发表于 2008-12-24 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我原来一直用的是蒙牛的纯牛奶做的，想问一下楼上的妈妈，怎么在里面加水果，请短我

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可可妈

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发表于 2008-12-28 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸奶机有很多种？买哪种好呢？推荐一个型号吧？谢谢啦！

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可可妈

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发表于 2009-1-2 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

田园纯奶需要煮开吗？30号去了麦德龙，结果一罐田园奶也没有！易初莲花，也有这个牌子，结果就是没有纯奶，金花倒是有。但是要28.8元呢！

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发表于 2009-1-2 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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