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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:
3 w1 K% O+ G. G9 z# l1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净
3 A! t; l. P0 n2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟 \: t# ~6 W; z& @* C
3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了2 Z) ~# m; v( R% l- Y
4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,. i7 y! x" Y4 g/ [3 F/ a
吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33:
- ^3 O2 k1 B" Y; s( u
/ n# T. n' N- }' \( s5 b疙瘩汤的做法:
% g) ~. E9 r/ D( U ] t8 u0 [! K2 Ihttp://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html! W) X+ H1 g' F
1 H0 G+ l5 h! _3 k) H7 |, l8 x[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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