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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:! b$ g. f. ~6 s" b
1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净
& y2 I( ~, K. A2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟
) n7 K |; p7 Q% M3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了% p3 {) U8 d3 j4 g2 G& u9 J, q
4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,
D4 x* ~8 C) Q; F吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33:
& O% d+ x/ F& ?0 P% c, [
9 G4 c" [% s2 k' K& K5 d疙瘩汤的做法:
P+ v; W, ~& \1 z: K. @http://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html
6 M, E! P( J0 s0 ^0 W) ]1 \
4 X; Q0 A* `' u( T- G% R[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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