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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:
/ n7 Q. f9 @! Z. ]1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净$ _6 R# K" l( L& z6 n( Z
2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟/ I; W' J5 F5 y/ H' x0 X6 Y
3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了
1 R0 i6 {- s' S$ p% ~" y3 j4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,
5 m! o$ [$ A7 {$ N吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33: . l; }; {$ Q- U+ f. ~" k
* X1 q2 U4 {; M% m; \9 W
疙瘩汤的做法:4 j6 F$ d6 U, \- V4 z3 t. _/ X
http://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html E2 I; }& H7 g: i5 o% M
0 g# m0 `3 g2 E* W" l2 G[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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