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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:+ u9 t9 g9 D& t$ c$ G
1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净& W! E- D1 r& f- e, ?
2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟
( C! E0 A7 W. j* y( Y O3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了# Y3 E% @8 r/ U
4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,
- n2 F+ D9 H" s& \- M吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33:
8 W7 J; x- h- w( x5 T# c! I
& n3 G' l5 H% q疙瘩汤的做法:
5 h5 ?6 t+ \2 M$ P; @http://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html0 ?: D4 M) n% Y; y6 I" a
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[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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