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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:
! O% [! @- m# j9 i x' L1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净7 X% V/ U# N# _. }7 W9 h
2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟* Q# M5 u5 Q- T9 m, ]* v4 m; ?
3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了
$ E" e- u% t2 r9 O! H4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,* @ i* |5 Y1 @
吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33:
! [; f6 {% ^ H; {; n1 ~) b. F; v$ i( p# Q; A; j
疙瘩汤的做法:' g2 a# o/ }& i! G$ c1 s: ]
http://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html* ]/ W7 V; n9 ?5 q3 M8 |
0 j8 A3 o0 ` i6 z" y6 w( w5 U0 m[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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