啸啸妈

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43:
$ X1 b0 a- ?/ V7 h* G     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。
1 Q  B) ]8 V  I' @* d( ?; ~- a     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。1 s4 R$ L& C: L
     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。) m7 z4 ]  J3 O  R9 l
     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。
1 h. _5 a+ [6 x5 Q" d     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:% @4 G2 \! @7 R  \# u
2 ^2 S- B( i; o2 |
肉末的做法：
6 f1 ^4 T: O$ H3 dhttp://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html' O# u: p+ K* ^! q2 y( I4 O: O
2 R0 B0 F* y- p; e# c
[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

啸啸妈

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21: 5 s+ Z; S3 m, p1 T
如果有人需要，改天再发帖子了

麦田

谢谢楼主分享
2 L" D: S2 e5 _$ i:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

学习了

淘淘小宝宝

不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

啸啸妈

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表 0 [4 l, {, w: n) q
不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

% B* T7 Z  n' r- G1 `* R好的，谢谢了

米小多

不错 请上肉末的做法 谢谢

zjler3

不错，

虫虫好妈妈

楼主是不是东北人呀！

shuaishuaimum

我们把这叫半汤

kukumalu_bird

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

席乐乐王子

学习了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表
- l$ S* t% y  F8 r5 j不错 请上肉末的做法 谢谢

9 I% v, L1 S8 c- m! E

! |0 N* n! o2 d" k$ V$ T5 ^需要！谢谢！

啸啸妈

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表
/ a" H' K+ n5 }4 W6 E/ M3 P- y8 {) J楼主是不是东北人呀！

# ]3 t3 F7 f' s4 @# H6 S
额可是地道的西安人

@蜜儿@

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

小米2009

好

啸啸妈

顶啊

ananma

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！9 t0 T, x3 d; W. v4 C
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
" u  |$ N$ w0 c  d4 c; P0 A8 R) m
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

啸啸妈

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表
+ i% Y& `9 K0 g0 \) x啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！6 D! e4 ?" _- z* Z" V/ j8 Y; m
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 9 `$ I( r  F3 ^& W+ M3 u! `6 w5 }/ e
! Y; C' j- ?# Y
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

2 W" Y5 A( h6 m. X2 G0 ?: ~
呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

niceljf

陕西也有这种做法的9 V$ E$ f6 x; N, y
里面可以倒葱花或炒的蒜苗
; k& u2 ]9 F' m) C$ [' a& l. [  M还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等
* A& `$ H, ]# W7 r9 n  [我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了