啸啸妈

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43: ' _& N/ k/ r" \* Q+ b, L9 f
     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。' M3 H0 t+ r& H
     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。  ^  P; v  ], K8 S
     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。0 w5 L# [% e- N# l$ R/ v+ i, q, ~
     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。- F: {  y. P2 q0 J) v$ J
     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:
% f0 |- T5 n. g/ U3 _! q9 X2 Y8 C* I5 A
肉末的做法：, {' y* [3 P" g% |0 }
http://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html# O4 R4 G) ]% r; z, Y. ^9 c

  v# Z& g& q3 }[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

啸啸妈

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21:
0 H6 n. |( H0 S) B. h) ?# k! c如果有人需要，改天再发帖子了

麦田

谢谢楼主分享
1 ?$ m; ^# r: z& b0 N:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

学习了

淘淘小宝宝

不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

啸啸妈

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表
$ o% i9 u+ Y, i- x6 c6 T不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

. M7 ^, B9 e* J  u# l, ~% j3 U好的，谢谢了

米小多

不错 请上肉末的做法 谢谢

zjler3

不错，

虫虫好妈妈

楼主是不是东北人呀！

shuaishuaimum

我们把这叫半汤

kukumalu_bird

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

席乐乐王子

学习了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表 % u: J# b6 `: p/ E: n3 r3 e3 F3 A: C
不错 请上肉末的做法 谢谢

8 Q8 [; f  s7 b" b

- z1 x1 t0 I! O% c$ L- D需要！谢谢！

啸啸妈

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表
, _2 E2 J" I8 {8 V/ H楼主是不是东北人呀！

. [+ ]" w& _, g0 g" h7 P
额可是地道的西安人

@蜜儿@

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

小米2009

好

啸啸妈

顶啊

ananma

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！
: G4 O8 N3 T' c& X7 J, y昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
! G' C, _! i! @5 z" ?8 g3 U
0 S. ^$ D$ o, ?  P; X总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

啸啸妈

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表
$ s# T- N9 t7 W- S) T啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！+ X9 m& z( q) Z" e0 z' l7 ]& L
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
6 N0 d' ^' N7 O! A, @
3 m$ A# X  Z( t+ x0 S5 G: `总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

/ T7 E9 J0 V) `  L) g
呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

niceljf

陕西也有这种做法的
+ [* E( S/ [; B6 I: E8 @" p8 z里面可以倒葱花或炒的蒜苗* ?3 {/ r' J4 n8 x+ f
还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等
" v: e8 s8 }% T8 W* T: G我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了