啸啸妈

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43: 0 C0 r& q2 X# U6 I
     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。" G9 a8 g+ }, Y+ G- y
     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。1 ^% i. o: J6 y0 V9 y7 c+ }& \8 [
     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。
* @% b2 M& I+ M3 j  \- C     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。8 j/ e; _4 F$ h, q" f- T9 X- X; o
     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:/ j; @# d- E. l$ g8 w9 X) Z% u

% ^* M% y6 n- J肉末的做法：
+ A) E0 g, [  `( Q3 M. nhttp://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html
5 e4 g* Y! n4 \" c4 T0 S7 B; z5 A
[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

啸啸妈

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21:
8 l1 C  k( R  K3 S7 f6 B9 _# V9 `9 p如果有人需要，改天再发帖子了

麦田

谢谢楼主分享4 |: H- X, \, m4 F* ?
:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

学习了

淘淘小宝宝

不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

啸啸妈

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表
% g( S' P8 G9 o0 m不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

: c9 r8 P) O5 u$ d+ p好的，谢谢了

米小多

不错 请上肉末的做法 谢谢

zjler3

不错，

虫虫好妈妈

楼主是不是东北人呀！

shuaishuaimum

我们把这叫半汤

kukumalu_bird

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

席乐乐王子

学习了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表 / L: A  @  s1 p
不错 请上肉末的做法 谢谢

3 I" [1 Z5 Q, x9 D% j0 v) t- Q

( a8 X. b# B- g5 X需要！谢谢！

啸啸妈

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表
; Z2 o) B. S% o, w1 C; C* H楼主是不是东北人呀！

7 ~, E/ }3 r8 S% u
额可是地道的西安人

@蜜儿@

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

小米2009

好

啸啸妈

顶啊

ananma

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！  ~! F9 j' T7 V8 F; c* Z; k
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 + c  ~6 ~# h0 w" R4 F0 q$ }
4 ]0 T( b* l. P) q/ v. n9 c4 q
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

啸啸妈

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表
! B/ [4 }+ d4 n啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！+ a' O. C& ?  b, m' K
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
# c- ^4 x- a7 d; e3 v
2 d. |9 S7 X2 |+ e  ~& r% v. z总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

8 [, u- A3 f0 {2 ^呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

niceljf

陕西也有这种做法的
+ \: P9 r% x- Q. U8 x0 A8 h* d& ]里面可以倒葱花或炒的蒜苗
" A8 b: p/ b# l/ _% n还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等
- O0 G- a/ I/ \% |2 |9 W9 f我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了