啸啸妈

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43:
2 P; i; q$ F2 z' s0 ?# |) {     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。
# B$ b& V4 u* e     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。% j! [8 A/ \9 i- g1 e/ T) j# w
     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。
) C* g0 P% \, g0 c. R1 h9 N: o+ W     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。, v$ \; j4 ~) N9 T& @: z
     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:
# Y3 x) T. {! ]; G0 J% ^0 _: F6 [+ ]
肉末的做法：& x5 k$ r2 J" m9 J; [4 [( {
http://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html+ Z2 U* ^5 I1 ^% H) Y
7 R, @& Y) P5 `" x6 a4 V7 n
[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

啸啸妈

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21: . H0 L% G/ A  S$ N, u) `, a) W# K3 ~% q$ F
如果有人需要，改天再发帖子了

麦田

谢谢楼主分享1 c- j* Y4 A& X- |* p" N5 G( a/ e
:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

学习了

淘淘小宝宝

不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

啸啸妈

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表 4 S, C+ t1 _9 O1 I& Y8 z" U0 T% D
不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

& m5 P, K1 G0 p) V% h
好的，谢谢了

米小多

不错 请上肉末的做法 谢谢

zjler3

不错，

虫虫好妈妈

楼主是不是东北人呀！

shuaishuaimum

我们把这叫半汤

kukumalu_bird

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

席乐乐王子

学习了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表 " D, D9 ^8 s9 ~" m6 I$ V- `
不错 请上肉末的做法 谢谢

: o0 r% v+ i$ J4 \' s

. s) t) S: f& j, k% S' z/ i需要！谢谢！

啸啸妈

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表 ; z' Y; K1 w! ]
楼主是不是东北人呀！

2 h; R- f) k! Y; g. i额可是地道的西安人

@蜜儿@

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

小米2009

好

啸啸妈

顶啊

ananma

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！) w* r$ R/ s1 `3 [
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 6 t* d- i( c6 H  a8 B- Y' z6 \

" M, a% F, r$ a8 V  @总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

啸啸妈

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表 . m0 v5 R( X) r9 ?
啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！
$ N3 A9 ?! N! t& \" [昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 1 R2 g: \. @$ m' n% w+ l

$ g# q+ C" p" e6 H; d总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

! W0 I% v$ t: v1 W' L7 f1 G: J
呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

niceljf

陕西也有这种做法的
$ ~3 j& [3 |5 S: n, ^里面可以倒葱花或炒的蒜苗
6 E* ~' n/ k/ O/ m0 V2 E7 v- m还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等
; l0 |5 k6 `! x我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了