啸啸妈

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43:
- ?9 o8 w* q: V* |. \% S     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。% v5 G3 H1 Y* C, R; _* Y
     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。6 |: U: j8 K  q) l4 X
     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。0 |, ^8 F4 \% x3 ]) u1 S' _
     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。4 C& O: z7 E0 R2 p! y& z) z
     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:" q# e+ r. o, P6 q; H0 X
! A! \) `4 W. s. I
肉末的做法：8 J; ~/ w" v8 [  u9 }
http://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html
/ ?9 N/ U/ I3 }6 @4 _4 w0 Y
: M. \2 f8 S& `# ~3 i, E[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

啸啸妈

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21:
7 {2 c1 ]. p! {6 s! J如果有人需要，改天再发帖子了

麦田

谢谢楼主分享
* v) Q, C( d# F:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

学习了

淘淘小宝宝

不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

啸啸妈

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表
3 H* y: ?% l7 M, a! ~5 N$ R/ {; _不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

, W: k2 u$ S% [9 Z4 j
好的，谢谢了

米小多

不错 请上肉末的做法 谢谢

zjler3

不错，

虫虫好妈妈

楼主是不是东北人呀！

shuaishuaimum

我们把这叫半汤

kukumalu_bird

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

席乐乐王子

学习了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表 1 R2 R  h  @& {& a
不错 请上肉末的做法 谢谢

& c' P9 `* k1 y
# |& G% v: _. [% a. e: u$ ^2 ]需要！谢谢！

啸啸妈

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表
# n1 }" N: ?. Y) u& V' N( j4 r; v! g楼主是不是东北人呀！

) a" y, X( x4 _* b* j. K8 |额可是地道的西安人

@蜜儿@

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

小米2009

好

啸啸妈

顶啊

ananma

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！
: l' f; _) _+ A昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
; K+ ~1 d& C* H- Y
4 j) j/ F! v' ?4 u5 v- z总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

啸啸妈

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表 $ P/ w* a/ l8 W8 a
啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！  _7 g8 k0 O8 L6 g4 v2 D
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 0 ]- @6 h* R4 b' x# ]
1 c& o$ Y, O. D7 R; b& H1 @/ ^
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

, @8 @/ _5 X) [+ M9 M3 @) t
呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

niceljf

陕西也有这种做法的
- c" M6 W/ S& h3 M里面可以倒葱花或炒的蒜苗& J" a, q" q8 [
还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等
; H; }0 P9 `, G! v4 h我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了