啸啸妈

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43: + S; L* U6 Z7 A/ c5 T, l
     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。, n1 Q) D/ G: `7 G
     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。% |- B4 B7 Q6 }8 Z
     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。3 r* M9 U+ E9 b% F
     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。! t* B4 p& q3 i7 e1 v
     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:( e$ }( \! ]0 w. ]' \, x6 ~, C
3 }# v. U; t. l$ S3 K5 z/ ~% d" |
肉末的做法：2 m% ~; i6 ^* |4 S3 H' @3 t% i+ ~
http://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html( a/ G2 Q# T9 Z" [4 u

2 @6 k9 D9 x! r3 A0 {4 v& `[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

啸啸妈

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21:
4 f# k  \# \8 M& m9 H) J1 ?如果有人需要，改天再发帖子了

麦田

谢谢楼主分享
" z5 t, l+ C* U. r8 X8 z% R:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

学习了

淘淘小宝宝

不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

啸啸妈

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表
9 A( \# R3 O" X' g' T不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

; P3 @; ]8 H6 }$ z) p$ x
好的，谢谢了

米小多

不错 请上肉末的做法 谢谢

zjler3

不错，

虫虫好妈妈

楼主是不是东北人呀！

shuaishuaimum

我们把这叫半汤

kukumalu_bird

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

席乐乐王子

学习了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表 ! q$ J! G& Y5 V, V9 L' I0 n
不错 请上肉末的做法 谢谢

0 X1 ^+ A0 l5 ]* z4 M: }: f, v$ `
* k4 @( V7 K& d: r0 E6 U* T& E
需要！谢谢！

啸啸妈

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表
+ ~" ~: M' y8 G. F楼主是不是东北人呀！

2 V' n. i$ \# n" s* e: H0 w额可是地道的西安人

@蜜儿@

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

小米2009

好

啸啸妈

顶啊

ananma

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！% N( }( }4 {4 I# i6 }. r: d# O
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
3 w( O$ k( C: A* J% M5 U4 l4 x) |7 [+ s$ C" w& j4 |
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

啸啸妈

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表 % g+ c6 {& w- ^. a1 S8 h. a
啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！. c6 @. F) G6 |5 o
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 : n$ i5 h7 V( i% A2 B8 h$ C
' ]5 m0 X+ N- I
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

1 D3 t3 N! \) H3 ]呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

niceljf

陕西也有这种做法的1 x' \, G9 `2 u( P& ], B! U8 p
里面可以倒葱花或炒的蒜苗  N+ m8 O" ~/ F5 y
还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等) u2 ~9 l5 @% c8 i; j" w
我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了