啸啸妈

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43: ) Z) n* K0 a! j2 M! l: u
     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。/ C) A0 z5 K, t" y  S- `% i5 ~
     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。
  |  ?$ X. @# ^     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。0 q- z: ?: K2 H6 l& ]3 A2 D
     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。
. C+ H$ h7 _: _4 U" S% n, p     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:
4 A' v% ~3 N  X( E# x: i2 k/ c: n$ U$ L' E$ @( U4 x
肉末的做法：
2 e) y7 N! W9 F7 F" j6 Ehttp://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html
% C: r" |, `0 [# x0 M1 h& W( F/ F1 v1 L, [2 h) e" p$ d# ^
[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

啸啸妈

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21: 2 Y/ x# b' r( `1 F! M4 o
如果有人需要，改天再发帖子了

麦田

谢谢楼主分享
( ?9 m' Y9 t, ^! X1 u+ Z4 B:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

学习了

淘淘小宝宝

不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

啸啸妈

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表 ! ^: e/ U" w( S: ^8 N, E* H5 m
不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

3 X; r* L( d9 `$ M; L好的，谢谢了

米小多

不错 请上肉末的做法 谢谢

zjler3

不错，

虫虫好妈妈

楼主是不是东北人呀！

shuaishuaimum

我们把这叫半汤

kukumalu_bird

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

席乐乐王子

学习了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表
8 [6 ?) E) y  ~1 N' k1 m1 d不错 请上肉末的做法 谢谢

9 G- R' E$ K! |% F

$ j: _! e! ]6 v2 E3 F需要！谢谢！

啸啸妈

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表
: V" ?6 r5 q/ ^" w% K* j: n楼主是不是东北人呀！

4 g/ M& t7 `% q; U" \/ X0 l$ H! M" d( I5 h
额可是地道的西安人

@蜜儿@

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

小米2009

好

啸啸妈

顶啊

ananma

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！
  M0 k# W6 m9 M8 S  ^9 s昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 ( ^3 r5 l" b6 ]6 l/ J# T
) g+ c( X1 S& V6 }
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

啸啸妈

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表
* O  Y; `( |& {* _啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！
) ~; p$ L( Y+ Z9 j- N* X2 Q昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 - {; U: i: w1 a, v

2 ~$ @8 `9 Q& w0 ]5 c5 u总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

4 T! M7 b3 [/ _- i" g呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

niceljf

陕西也有这种做法的( W! N- L- D# K: @, v5 c
里面可以倒葱花或炒的蒜苗2 l/ D& \7 ^2 {) d0 f0 F
还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等  m7 H7 G2 P! Z+ R
我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了