啸啸妈

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43: 7 ~2 R  [5 c  s- E
     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。
- h4 F. n9 T1 M) U$ A     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。2 _7 s, m$ ], w" U" ~. d; M
     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。
1 R/ W, G8 d' U7 V1 `4 L% y     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。3 {! B4 Q# P6 S' R! b" w
     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:
) r% G" A9 V- q5 e2 A$ F
3 O4 s0 u* a4 }肉末的做法：
4 |5 E5 g9 P, ~8 q. n4 B2 nhttp://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html
. o2 |( m5 O; K" S3 @/ x
9 S/ G- n' ~: Q, m[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

啸啸妈

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21:
. x2 j2 z  s3 x/ r6 }3 E如果有人需要，改天再发帖子了

麦田

谢谢楼主分享$ R, n+ Z' x" `" T3 y8 r
:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

学习了

淘淘小宝宝

不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

啸啸妈

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表 0 u, W; q! V* v6 x
不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

) N, O& w5 e3 S" C" o- ^
好的，谢谢了

米小多

不错 请上肉末的做法 谢谢

zjler3

不错，

虫虫好妈妈

楼主是不是东北人呀！

shuaishuaimum

我们把这叫半汤

kukumalu_bird

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

席乐乐王子

学习了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表 * ?4 {1 }5 K2 k7 s  c3 w
不错 请上肉末的做法 谢谢

) E& a( f0 H- V1 `: ]8 P: r2 e
& H* A. x9 K( o# S
需要！谢谢！

啸啸妈

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表
# p9 T2 J" G3 a楼主是不是东北人呀！

0 Y5 z" ~+ p" h3 E; X9 {  f额可是地道的西安人

@蜜儿@

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

小米2009

好

啸啸妈

顶啊

ananma

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！
6 D: v4 w+ m; u0 C6 U昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 ) g: D1 e6 A) ^/ ~

" ?5 L2 M: z: g" A总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

啸啸妈

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表
7 {3 q( j+ [4 l2 p# G啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！) M9 t/ v7 @. g$ r2 E+ W/ {& V9 C
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
( d" X& G1 m" f! L% v! S9 n$ O% w3 W+ [
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

9 m* M$ i# k) z) b# `呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

niceljf

陕西也有这种做法的
# u3 n* D3 |# A! X  j里面可以倒葱花或炒的蒜苗1 ]5 C, w  y5 T4 g) r0 l
还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等
! v, E+ ?2 K1 |( G" r# j6 ~% a我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了