啸啸妈

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43: : ]5 [0 R. w) S3 z0 ], V0 \
     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。
) L6 C: v9 P) P     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。
1 p8 F! T, |6 [3 b     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。- L, S( _! f8 N! D) K# z8 h
     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。
4 O* A7 C2 I- w, H, R9 [     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:
& o& `6 b/ f. ?7 y8 m6 ]
& @$ q$ T  ~) g% c. O肉末的做法：9 |0 `( m( I4 y' U
http://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html" g$ e" Y! u+ ^( C% U: R5 k* p

/ E8 h6 v9 Z( H- [: \- g" ^; ~[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

啸啸妈

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21:
8 }, [3 g1 d2 r. x. x如果有人需要，改天再发帖子了

麦田

谢谢楼主分享
# |4 t/ Q7 D( `+ N) g$ D3 F- `:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

学习了

淘淘小宝宝

不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

啸啸妈

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表
, f9 _) S# M6 w, p! ?不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

2 z7 L6 r9 _: w" y7 W好的，谢谢了

米小多

不错 请上肉末的做法 谢谢

zjler3

不错，

虫虫好妈妈

楼主是不是东北人呀！

shuaishuaimum

我们把这叫半汤

kukumalu_bird

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

席乐乐王子

学习了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表
" p! C. c- q- c2 w- e$ u/ t不错 请上肉末的做法 谢谢

3 R' s$ K; O4 }% S
4 v- u# Z. W9 H% }$ E& U需要！谢谢！

啸啸妈

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表
, y- G# Y# r8 H. ]' ^, \0 w楼主是不是东北人呀！

% b3 G# [& \8 s- a
额可是地道的西安人

@蜜儿@

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

小米2009

好

啸啸妈

顶啊

ananma

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！6 R7 q% k# [/ }+ l' S* n5 x
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 $ f( k0 u$ d# y0 ^! K0 A
) F3 `% U: U: Q& H
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

啸啸妈

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表
& }" g$ T/ r  ~. R; v. p啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！, ]/ I- w& z& t
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 " Y% n; E+ a" @; g) @3 m  {( v

( [$ f# v* C7 `9 h7 L( Z9 m4 m总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

6 E  R* `5 z* m2 V3 t% g' Z
呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

niceljf

陕西也有这种做法的
3 f/ v2 p: G( F/ e' i7 k1 j+ z里面可以倒葱花或炒的蒜苗1 o% E/ J6 L' x( N; L
还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等; r& E% l" C- w8 _2 i
我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了