啸啸妈

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43:
% A) I/ \, I3 y     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。: @/ {; O% N' b/ d/ Q1 w
     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。
% P4 o. O0 C) J: [- ]( t     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。
- Q0 x- M& D, l+ l! B# D     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。4 D0 q$ b6 ?3 A/ [* }: K# w0 H1 l
     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:
, ?6 H4 I* t; J' z5 F, i: S
% b' b5 G! ]+ l/ y肉末的做法：( D' s% |/ \! _8 y3 g/ C  D
http://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html% M0 Y* v6 v! B
8 c3 _$ ~6 @- B
[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

啸啸妈

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21: $ L% F) b. s4 p) g6 \" B- j( C
如果有人需要，改天再发帖子了

麦田

谢谢楼主分享/ I1 Z7 k/ O* q3 x3 t; w3 ~
:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

学习了

淘淘小宝宝

不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

啸啸妈

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表
( l& c: J, [0 w9 j不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

! E& b* Q7 j4 q3 v) J4 F
好的，谢谢了

米小多

不错 请上肉末的做法 谢谢

zjler3

不错，

虫虫好妈妈

楼主是不是东北人呀！

shuaishuaimum

我们把这叫半汤

kukumalu_bird

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

席乐乐王子

学习了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表
9 j1 J- v& u* t1 p/ S  }) p: z不错 请上肉末的做法 谢谢

6 x' O7 Y9 V8 s- L* N0 y) W3 d

% U% \5 U, b- P$ e需要！谢谢！

啸啸妈

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表
0 _9 Q2 z8 q& w4 }1 z楼主是不是东北人呀！

( q  s6 t6 |; ~. I3 A
额可是地道的西安人

@蜜儿@

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

小米2009

好

啸啸妈

顶啊

ananma

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！
, w/ H' P- I9 l. x3 {) p( O7 L昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 ! ?; |$ d% x, ^- \% K
% u4 E: m$ S$ d: S
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

啸啸妈

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表 5 e/ i- \% C, a. T; f
啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！
( Y6 |9 X. w$ B. q昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
5 t8 }# P: d4 C+ w- Q6 Y1 \! e
/ d: ?5 K' v4 l8 t总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

* `( t* b" S6 L  E! O. K) z
呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

niceljf

陕西也有这种做法的2 H0 ~3 s0 k2 K9 J" J6 K5 a1 T
里面可以倒葱花或炒的蒜苗! P8 [9 I6 C1 w$ `/ K% x
还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等
# g: b6 k8 s1 _3 U; |我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了