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楼主
发表于 2010-3-30 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1.拌疙瘩:碗里加少许面粉,然后加水一点一点的加,然后不停地搅,直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮,这可是个技术活,一般下来要20分钟左右。我拌不好,孩子爸弄得比较好。:wanwan43:
1 w, N8 E7 e7 a" f6 f     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤(事先熬好的)再加一半清水,水开后加一大勺肉末(事先做好的),稍煮一会,把拌好的疙瘩倒进锅里,一遍到一遍搅,防止疙瘩成一团。- V2 g0 e6 T7 X9 a3 U* q
     3.菠菜叶(杆不要)洗干净切成碎末备用。& `1 ~2 {! f& @! \& D2 T" Z
     4.等疙瘩煮上一分钟左右,菠菜末倒入搅匀继续煮。
: Q" }6 o% {) P. e' s+ e- v4 i     5.磕颗鸡蛋打匀,然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅,鸡蛋就成了细细的絮状了,关火稍加点盐就好了。5 p) w1 h( S2 T
     因为有骨头汤或鱼汤,还有肉末的关系,疙瘩汤很鲜,啸啸很爱喝,每次能喝2碗呢,呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:6 ^. H5 v) `3 D3 \- ]: C6 k9 D& u* v

1 o7 T% F" f7 x1 p7 I肉末的做法:
$ H! d* P* F' e% |) |http://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html
5 T4 j3 n, G0 }( L' D9 [. Q: ?5 q* I3 |( L2 l
[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

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我做的肉末也很好的,像肉松似的,自己做的没有添加剂,很卫生健康的:wanwan21:
( n4 H' d  y3 h如果有人需要,改天再发帖子了
渤涵妈妈

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谢谢楼主分享
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不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

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原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表 7 d0 h5 r* l9 H# T8 m. _
不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收
- u' `* z! i1 Z7 w6 d" m
好的,谢谢了
米小多

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不错 请上肉末的做法 谢谢
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不错,
虫虫

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楼主是不是东北人呀!

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儿子不爱吃这个,其实挺营养的。
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原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表
; W% [. L2 m$ S; P' K不错 请上肉末的做法 谢谢

9 w( p4 D3 D. B/ E; `
% r& t# v7 t$ q, `需要!谢谢!

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原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表 8 F/ w, r/ w% X9 ?" s0 P, ~! |7 h
楼主是不是东北人呀!

7 j7 r# k' V: s+ R8 F0 [" s额可是地道的西安人

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呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅
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啸啸妈,把你啸啸的食谱都拿出啦分享下!, x5 A1 B# y' p- ]! w
昨天试一下,疙瘩汤,我家宝吃的比平时多了快一半,还要吃,吓得我愣是不敢给吃了。 $ t3 I  A. |/ h; t. _6 k
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总是不知道怎么给宝宝换花样,希望多交流!

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原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表 2 g% L' r0 h8 t' r* r
啸啸妈,把你啸啸的食谱都拿出啦分享下!
+ }! r4 H+ m! D- j. u昨天试一下,疙瘩汤,我家宝吃的比平时多了快一半,还要吃,吓得我愣是不敢给吃了。
. E9 l" M- g  I% H- j8 F
2 u) s1 \: l- U* O+ l- `0 Y) L8 ?* {总是不知道怎么给宝宝换花样,希望多交流!

4 b/ l3 W; |/ m/ C: D7 t呵呵,我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴,祝我们的宝贝健康成长
暴暴妈

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陕西也有这种做法的9 O; c5 A  j% w) f2 T- ?7 i9 J
里面可以倒葱花或炒的蒜苗
; X+ U2 g' P8 U9 S0 `" Y5 k还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等) f4 t' O0 b) ?$ V9 W
我给姑娘做过一次,人家不爱吃,我家那个太难伺候了
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适合1岁小孩的疙瘩汤
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