啸啸妈

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43:
- ]( D0 j+ [0 W     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。$ y; x: [; j' s! }3 }3 p
     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。$ {* t* }0 u3 o* O) P' {0 e6 y6 U
     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。
) D" U- Q( }8 U) \     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。
2 ~% W1 p; l1 c# X4 w( }3 |     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:
7 `' ^  K* M4 h$ P4 N0 l2 w7 Z0 X# c+ P! L
肉末的做法：
; d7 ?9 R* e4 o# ~http://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html, s$ B6 O2 X) X/ z( W
# Q& [3 |! y2 e) Y/ ]+ Q
[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

啸啸妈

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21:
; [* C& f" C0 W& n' q0 ?  [  a" }如果有人需要，改天再发帖子了

麦田

谢谢楼主分享
. `8 m' B( L1 l+ @1 M; T4 o# M:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

学习了

淘淘小宝宝

不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

啸啸妈

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表
, b  o; |: m. X: c1 U0 E5 N$ H: ~不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

; r% Y0 `1 G* s' i9 P& |+ G
好的，谢谢了

米小多

不错 请上肉末的做法 谢谢

zjler3

不错，

虫虫好妈妈

楼主是不是东北人呀！

shuaishuaimum

我们把这叫半汤

kukumalu_bird

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

席乐乐王子

学习了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表
4 |* c7 o9 Y2 d- R: v9 z  v不错 请上肉末的做法 谢谢

$ @! u" q  O4 j& X. f/ j( W8 G. G2 |- U5 b2 e
需要！谢谢！

啸啸妈

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表 0 c+ e/ F# W  z5 c/ p3 {
楼主是不是东北人呀！

: k8 `3 f6 \6 W$ r& l9 Y额可是地道的西安人

@蜜儿@

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

小米2009

好

啸啸妈

顶啊

ananma

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！. p0 q/ U0 m/ k9 J" E* N# Z& }3 a
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 + l* m8 z7 a, h+ s( }+ }% o
  h% R+ Z$ S/ _0 c1 k
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

啸啸妈

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表
! w) S6 Z: q. {4 y: T3 y啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！6 l' X' v( W$ B
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 . R7 \1 a# Q' L7 g& y8 ^* p

# G$ O( m7 |* t1 k总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

: h- w- Z# N1 e( P+ i0 H
呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

niceljf

陕西也有这种做法的8 M8 G3 H- V7 K! O
里面可以倒葱花或炒的蒜苗  N" {* ~+ d8 B0 U: B0 l/ A
还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等* q, Q) l7 z& f& u! b' w0 s
我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了