啸啸妈

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43:
1 w, N8 E7 e7 a" f6 f     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。- V2 g0 e6 T7 X9 a3 U* q
     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。& `1 ~2 {! f& @! \& D2 T" Z
     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。
: Q" }6 o% {) P. e' s+ e- v4 i     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。5 p) w1 h( S2 T
     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:6 ^. H5 v) `3 D3 \- ]: C6 k9 D& u* v

1 o7 T% F" f7 x1 p7 I肉末的做法：
$ H! d* P* F' e% |) |http://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html
5 T4 j3 n, G0 }( L' D9 [. Q: ?5 q* I3 |( L2 l
[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

啸啸妈

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21:
( n4 H' d  y3 h如果有人需要，改天再发帖子了

麦田

谢谢楼主分享
5 @" Z+ h! J, m:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

学习了

淘淘小宝宝

不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

啸啸妈

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表 7 d0 h5 r* l9 H# T8 m. _
不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

- u' `* z! i1 Z7 w6 d" m
好的，谢谢了

米小多

不错 请上肉末的做法 谢谢

zjler3

不错，

虫虫好妈妈

楼主是不是东北人呀！

shuaishuaimum

我们把这叫半汤

kukumalu_bird

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

席乐乐王子

学习了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表
; W% [. L2 m$ S; P' K不错 请上肉末的做法 谢谢

9 w( p4 D3 D. B/ E; `
% r& t# v7 t$ q, `需要！谢谢！

啸啸妈

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表 8 F/ w, r/ w% X9 ?" s0 P, ~! |7 h
楼主是不是东北人呀！

7 j7 r# k' V: s+ R8 F0 [" s额可是地道的西安人

@蜜儿@

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

小米2009

好

啸啸妈

顶啊

ananma

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！, x5 A1 B# y' p- ]! w
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 $ t3 I  A. |/ h; t. _6 k
1 X1 o4 G/ a- d2 f3 \" y
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

啸啸妈

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表 2 g% L' r0 h8 t' r* r
啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！
+ }! r4 H+ m! D- j. u昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
. E9 l" M- g  I% H- j8 F
2 u) s1 \: l- U* O+ l- `0 Y) L8 ?* {总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

4 b/ l3 W; |/ m/ C: D7 t呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

niceljf

陕西也有这种做法的9 O; c5 A  j% w) f2 T- ?7 i9 J
里面可以倒葱花或炒的蒜苗
; X+ U2 g' P8 U9 S0 `" Y5 k还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等) f4 t' O0 b) ?$ V9 W
我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了