啸啸妈

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43:
% T3 H) G, m- r     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。
- }2 A: t. T0 I1 C+ C! q     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。
. C/ F. |1 O" o( G     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。1 P# @) R1 ~% p0 T
     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。, b$ ^4 D5 O8 A& x( L* j
     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:/ \% O, e. A: v( Z
1 O2 ^. u& d" `3 ^
肉末的做法：
1 r7 s  x9 M! U4 B3 C6 |$ D$ uhttp://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html: p4 p% ~( \8 b% N& ^
& b$ I/ {6 a  d
[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

啸啸妈

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21:
8 ^: P6 \7 _* s( `如果有人需要，改天再发帖子了

麦田

谢谢楼主分享
/ `4 f4 G* o6 ]2 n:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

学习了

淘淘小宝宝

不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

啸啸妈

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表 ; j- |: w9 ^: _- K. }$ Q
不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

/ c* ]2 S) \& s8 N
好的，谢谢了

米小多

不错 请上肉末的做法 谢谢

zjler3

不错，

虫虫好妈妈

楼主是不是东北人呀！

shuaishuaimum

我们把这叫半汤

kukumalu_bird

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

席乐乐王子

学习了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表
- r) u4 x; s/ d3 q8 K不错 请上肉末的做法 谢谢

+ N5 V, \4 h; o

" k* b! [; Q, ], i! o需要！谢谢！

啸啸妈

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表
# ~8 u3 u/ G! j* b* ^' ]. M楼主是不是东北人呀！

, F# B) C! `6 I  L3 Z2 }1 x) z
额可是地道的西安人

@蜜儿@

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

小米2009

好

啸啸妈

顶啊

ananma

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！
3 H0 W" H  J  T: ]6 E昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
" {7 m) I+ B4 |+ i' f
2 ?0 }# e$ [/ ^8 F  e* q总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

啸啸妈

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表 * _1 c6 G  F# R: p) C* r
啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！* o9 w' u; }# ^+ J+ M! Z/ m( x
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
& e& b* Z5 Y" y# |0 n. l* P6 s6 n) ~! x+ t* Q
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

! ^, i5 l3 r7 t' m8 L' j1 B" L
呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

niceljf

陕西也有这种做法的
3 _$ Y- O2 g5 Y% T7 H里面可以倒葱花或炒的蒜苗$ d  T  v4 t/ e- n
还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等
9 j" y8 f, ]# h9 n" V. o2 F我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了