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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:' s/ q8 O8 k5 s$ y9 c+ B$ X1 K6 U J
1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净0 E4 U q2 R- V) r% R' q
2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟
9 S# g" g- K2 A$ r q3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了
; M, x/ V$ K0 V; e4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,
$ b& i& t3 l$ _$ p k/ w( r8 a2 E8 V吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33: 9 Z3 }+ B7 K5 D2 A, I3 v4 X
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疙瘩汤的做法:- e2 d5 X4 {; @5 D1 t: z) i/ B7 G
http://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html5 [" x& v" Y. ~! N$ O1 T
) C: @, Y# }1 G Y* t) ][ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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