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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:9 k: \9 V% J# W7 [4 k u' ~7 ? ]0 V/ P
1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净' C2 S @; u4 u- o6 Z+ R" G' H D& p
2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟
; P; E+ z/ w! Y1 u, m% @2 N& T2 w$ l3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了5 O& U/ C* R, x1 V
4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,2 `- R% G. }4 r
吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33:
/ }9 M! G4 E2 t9 P3 W4 p4 V
( y! e! c" @, |2 t3 U j疙瘩汤的做法:4 v; ?. B7 x3 p [4 n5 R
http://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html
* T; e4 t( l$ O* b7 D3 ^, i+ ^% d! |: l* i N, H
[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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