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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:
2 |. I5 L) w5 Q3 c! A' Y- [4 }" |2 f1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净0 m' p. I8 s' S
2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟/ \& u8 Q3 j: p5 ^% Q. R
3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了8 c, X! s' Y+ ~' I; A4 F0 w, r( ^) m1 A9 L
4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,
. j4 j u" m# F; b吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33:
. u- n$ K3 E- w. _; N8 G, d' i" Q5 R7 o; t) v' [
疙瘩汤的做法:( z3 [5 V* `* q4 } n. j
http://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html
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+ H& K% _: T8 B* `/ M: ]$ E[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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