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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:4 `: ]7 D9 c/ h e3 k& h* [
1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净
# y% t( b4 C( P2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟
+ t% k/ B) t' _7 o" f% l3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了! r* A9 }- L3 O
4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,9 ]' D1 K# I, d$ d
吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33: 8 O( U( {( j3 n3 t! ?- _6 ^
& U$ G# {5 o' J
疙瘩汤的做法:- _2 L7 L1 k( a8 A" g
http://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html
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[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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