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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:4 v: ] l( k( E/ t: v
1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净
/ @0 a X5 |0 ^, c/ }! ]5 W6 o2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟7 a0 q* C! v2 x
3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了0 i- C- P" Q: t. h& g7 ?
4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,
& \+ m. j7 p4 P% F9 P吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33: ! e0 f0 e. r$ R+ j# Z w
& l( q* O: d- A# p疙瘩汤的做法:: B$ H: N8 P+ ~+ U/ m9 u
http://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html
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. g) f l" Q3 T[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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