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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:. S! a& |: c3 g- b+ L7 J
1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净/ Y) `# J- K: X& p
2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟' q6 s9 Q% k6 Y$ h7 L
3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了
0 u& W+ x) I( f9 ~' U7 s* I7 l& K4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,) u9 Y0 Z( S0 f5 m" s Z
吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33: . p" h: O+ A6 H* e$ _
* R) t w2 E1 T) s疙瘩汤的做法:
, b4 b) _6 ]+ u- |- l2 Z# yhttp://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html
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' ^& n2 N9 s! N5 f J[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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