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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:
! R- H. i. O3 k# @" b2 Y1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净
' {0 ^5 T+ A7 j2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟
' @$ `' b9 u" J3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了 u, r6 Y c: K
4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,
& ?& Z: Y. f+ h/ T: h! _/ y1 u+ g吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33:
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$ S( T3 z1 [+ ^& U1 j疙瘩汤的做法:% I) O+ ?; Q1 g. A3 |# i' n3 ]' u
http://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html: W, M" \/ d/ k0 J: H5 a, Q
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[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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