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看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家
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3 p( t8 z5 S( C0 Y, k晚上我按照0 l$ E) r4 h: c9 v1 K9 A- `: X$ y6 j
http://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈
, W4 Q7 A7 L0 }* \, {# ]" I上图啦！, a" f0 ?+ p4 t7 O. B6 H' A: i
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1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时) P1 M; {* `" Z" q' h
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上图中的面加了下面的这些泡打粉
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2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀2 R& G: R2 y2 X2 W2 m
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3 y s" b6 e+ g H6 ?4 ?3、上锅蒸30分钟，就成这样了0 `* c9 B, T# d& `
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4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦' h" M" c4 M+ B; p% {0 e" `
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6 r2 i/ N( r+ y. S% M5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢
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6、送同事品尝的，火大了点
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7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子+ n- J) [) M) P# }. E
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8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗
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发表于 2009-5-20 21:33
