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看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家% t, J; `6 j: N# n1 y3 a
9 ]9 f5 E3 e7 N晚上我按照9 i) U+ `/ ], i' P- p5 F
http://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈
5 ~/ Y& B5 Y3 ]2 f上图啦！4 t5 ? f# p2 h1 i" A/ m" g
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1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时
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上图中的面加了下面的这些泡打粉5 {* F/ F- P9 R: v) g/ D
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2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀
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3、上锅蒸30分钟，就成这样了( d8 Q& `0 ^' ^/ u4 r7 l4 s
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9 \$ D2 ?7 L5 f+ x$ M4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦
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- c! s' I) t* n5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢 h+ A5 _ @% ^' K- \" f6 W
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6、送同事品尝的，火大了点3 `/ o( f; j1 V: m
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& i4 L! g" ?; r% t4 z+ O0 t! e; [( y7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子
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8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗$ t9 Z6 M3 o- C* ^6 y: R
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发表于 2009-5-20 21:33
