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看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家
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晚上我按照
7 V, T# t/ J* Qhttp://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈2 h* E2 [) p# \ e
上图啦！5 b' n0 K( {* D; |1 p
1 O! \1 ]0 F6 ^1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时/ X" Z; D- K" _ u' L+ ]' J+ `* J
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上图中的面加了下面的这些泡打粉
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2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀( F9 W0 W; \/ `: ], n; I/ @
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`+ z- X; H$ W+ p! g. S6 N3、上锅蒸30分钟，就成这样了6 `& T8 L# ?, q( h, g' y- V0 I. M
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: K$ ^4 v' N: b4 `+ Y4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦$ C( c4 t, h& q; t
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5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢
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6、送同事品尝的，火大了点6 F5 [& \+ t+ m1 X
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7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子* T: b: b7 Q/ L2 L \3 W! {
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! J/ {) \4 y& @- Y# Y8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗
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发表于 2009-5-20 21:33
