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发表于 2010-3-8 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

6 N9 ~, d% \2 |8 ~
0 f: Y# R' o2 a01.蔬菜牛肉粥
* h- R6 J! s) f" \, j; p* G3 B  J
原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5
3 t: ]) _+ i- {5 c$ K7 o. _个,盐--若干
  e7 z) R1 b# F. O制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。6 Z4 h$ s1 j+ E: }: x
        (2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。1 }. I9 \* M4 C1 t* R
        (3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

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02. 豆腐粥+ W( O# i. U3 S8 K% p
原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干6 O- ^# o# F* W! b/ D2 b8 m
制法(1) 将豆腐切成小块。2 B, A" n  ]$ H! u
        (2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
% j; i5 ]( r+ W+ K        (3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

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03. 鸡蛋粥
$ g5 S9 r3 Y- u' d5 @' r+ @& n  ~原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干1 B4 _/ f6 h; T
制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
1 r8 L, v/ a& T  T9 w# y        (2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。& x/ l& m1 m& G# ]
        (3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

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04 蔬菜鱼肉粥; \+ F4 j+ v( u
原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米+ T, |+ G0 N8 Y. W
饭--1/4碗
3 K1 E! b/ z6 O7 p) k, U; ]! P  C制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
& n- j9 p4 f  }    (2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。% y/ P# j7 G% D, U) C6 l0 M: `
    (3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。3 j) q" b1 }0 d1 |7 \1 c. d) n
    (4) 煮至粘稠时放入酱油调味。

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. k6 ?) p# P0 m1 m  V& ?' G) `干酪粥: H; i- Y; ^- {

9 i* p; e2 Z! h* U4 Z% A/ \05 干酪粥) T/ `/ l9 E& w4 d# z
原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克
7 ^2 G, P2 E3 c) k) t! L! ^制法(1) 将干酪切碎。* |# F! |+ A) J  `) B( [. }  b  p
    (2) 将米饭入锅加适量水煮。+ |" Z8 F$ `3 `" \0 _+ L+ K8 }: V
    (3) 煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。

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06 豌豆粥: }6 V) N- [$ U' C; [# \1 C
原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干
6 S1 T3 D2 J4 r6 W! e制法(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。* j$ E. I4 g% z) L4 k: o
    (2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
" s" B) h; a* l9 K    (3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。# Y3 x, w1 {% u& m" |3 t
    (4) 加盐调味。

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07 胡桃粥
- j: ?( F3 X( W7 ~" o原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干
, j! i1 ]* E) j6 E& s制法(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。- S9 D) F) S; E- |/ y9 `- u
    (2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
' h: f; J" d% J! j    (3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
: q' U/ I/ A  }    (4) 煮好后用盐调味。

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08 苹果麦片粥# s: e" o+ v- {3 J: R. Z
原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个) F( g& q3 c, `9 i: p
制法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
$ z( {4 m, Z2 G" S6 k    (2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3) 煮+ {/ @; Y2 F6 k
开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

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8 ]; {7 t6 F% k+ s( Q2 L- i0 Q& i
% ^8 ]  B* C7 ^" q2 l1 c10 芋头粥
1 q  {$ K9 t# s: {4 L原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干) T' O+ C9 C1 ?6 y( o) M
制法(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。
0 }+ R, l) |  {    (2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
5 a. I& T# J& |5 e    (3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。
& Q+ T: N) Q) R/ ]; u    (4) 煮至粘稠后加酱油调味。

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11 土豆粥
3 {. k) D7 g: ?# {原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干& X7 c' v1 _" a+ O
制法(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。$ K: S( \  R. |1 e' D4 [) z
    (2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。
* H+ K& _: j/ y0 D! X: O; o    (3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

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12 干酪面包粥
) V" K6 _" {* Q% b7 h( I原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙
1 _- K, E" _# {+ O) m制法(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
* J5 z. Q* w7 N# k, q- F    (2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。
/ Q5 P) X# x5 N; g/ d# M( V- [也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

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13 胡萝卜酸奶粥4 `. s6 _, i- t8 N# T, x- M
原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄+ Q8 ~; v9 Q! d- r1 h% |
油--若干
3 Z6 v8 ^) q0 u$ A制法(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
/ H: M) B+ {4 o0 g$ m    (2) 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。+ u& y  J( }- E" u0 |
    (3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好

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: v9 m0 [0 j# Z& h& Y& V
' m, d2 ~  D2 E- z! H
14 番茄粥" @, ]3 @1 o* T- I( F
原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干
6 H2 `8 r2 d8 o, y6 ~* E7 P7 D8 x制法(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。& m) f/ z6 `' \( z
    (2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。3 u7 X. s0 v2 f8 i8 m
    (3) 煮好后加入番茄,加盐调味。

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15 鸡肉粥: v6 Q  G) i$ b$ A9 m
原料:鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若! O* |9 s5 j, m3 H# A- a

1 E1 |0 l4 ?$ p7 g制法(1) 将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。
; O6 K. o) |# [1 {1 W4 G    (2) 将菠菜炖熟并切碎。
+ R# d+ z- M/ p7 v    (3) 米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。

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16 裙带菜红蛤粥  o$ [0 C8 F) ~3 }5 }$ G
原料:干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯0 q: S' {8 @" b  f
制法(1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。2 m2 ]3 ~+ _0 f, W; s
    (2) 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。
- n/ l' S- |( d& o    (3) 以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。& p! r  ^& M. A. Q. |1 u
    (4) 煮好之后用盐调味。

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6 s. Y% j& `# m; ^& o% i- j' N( i红薯鸡蛋粥) ?  d$ H7 }3 Y  l* p3 f% S
17 红薯鸡蛋粥
8 a9 M7 F& u& T$ M  `8 Y9 r) W0 `原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙
% W* [* f+ l$ l3 @制法(1) 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。
( P0 k2 V' d4 ?& `- y, N3 J6 l    (2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
! z# u  C. a3 f4 `) V, G" I    (3) 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。
" e1 e) i+ g6 N" y# q! W/ h4 a    (4) 粘稠时放入蛋黄,搅匀。
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18 栗子粥
6 R& Q& Q! O% V1 @6 D/ `$ H原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯4 P- C( f4 [7 X7 Y* h* u
制法(1) 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。( J6 [- R% H4 |, _
    (2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮。
) h4 ]0 n- L( }7 s0 Y栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。
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