小雪悠悠

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01.蔬菜牛肉粥8 v5 L+ r$ D# o& q0 z. f, B
原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/57 c, ~- D! {7 V# C
个，盐--若干, \2 _% v9 j, t
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。
5 d. e9 _: q# P5 c: [, f! {        （2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
( J. I, l* m: Q8 I  }# g        （3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

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02. 豆腐粥$ _- s; J) V, l- [
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
# q2 q, d& [- Y& W+ l制法（1） 将豆腐切成小块。! X) ]- k& l6 o% n' O9 g6 q) i
        （2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。- A) E! d* O/ f3 @' q. u
        （3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

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03. 鸡蛋粥0 @% ^7 i5 ?* l6 g
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干
& {0 u3 `, A/ g/ q8 D9 V1 R! a/ l制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
+ W" E3 Y! b- e" Z9 c        （2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
( p1 {, q4 x1 z        （3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

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04 蔬菜鱼肉粥1 T+ D9 [: E% I: x3 }  L
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米* r7 O7 P; X0 I$ O, \5 P! L& _
饭--1/4碗. x% X0 C& L- c) z* A# c' V
制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
+ s' L8 A# B# H* W* f    （2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
0 N% y  Q1 Z, b7 H' {    （3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
. h# V, C7 [) h" p. I7 @& b  m2 T    （4） 煮至粘稠时放入酱油调味。

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$ h  ^! V7 k  N% ^3 @3 T, w% u" h干酪粥, B6 M, J5 y+ g$ A! R: u" r

. P$ s0 L7 p; w05 干酪粥* |; ]. o3 @0 G  V% l
原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克
/ ]. ^5 ?! \( ]2 M' d制法（1） 将干酪切碎。7 X8 C5 D; d, }  Q7 L
    （2） 将米饭入锅加适量水煮。
0 Z, `* O2 l& s0 E4 R# f$ T    （3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。

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06 豌豆粥
8 X2 u* ^6 s6 Q) y9 A原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干
$ |# F5 Z9 N: D4 I; w) A制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。" m. M5 I/ v) z" E  ^9 q9 L9 k
    （2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。/ w( U- T9 G( B3 N( f9 v% H7 U4 H
    （3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。' V- E5 }" j* x& A
    （4） 加盐调味。

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07 胡桃粥& B3 f2 w* @; ]# @( H! g
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干% A+ y( {9 c. e' O# J8 V
制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。
" i/ ^7 T! G: e$ k2 K$ K    （2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。9 ]9 Q% F  R( H; @3 h; e
    （3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。* C* K1 m# S# g$ q
    （4） 煮好后用盐调味。

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08 苹果麦片粥
8 Y4 z3 v" |; z+ W% ?4 b原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个
* n5 T8 u+ [- N$ B+ ]6 a* \1 n制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
% i6 M. x. K) A/ e) i2 M, x3 G    （2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3） 煮) t' Q$ O$ o% A( o; T6 q
开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

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2 R  F, a$ _" E9 T5 c. J" j; a
* X1 o% c/ R. g0 h, }# I
10 芋头粥
8 g  F$ m3 Y% f9 z  _" d+ l9 G, M9 x原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干
8 a  _! i0 I" _9 J; z: |制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。; ^  `7 A! Q, G& _! q* q9 D( e" z4 S
    （2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。$ m+ e. t4 N! q; o
    （3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。" W; E( ?* u* K, m0 j
    （4） 煮至粘稠后加酱油调味。

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11 土豆粥' ]  q: ^2 `- W) q
原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干
9 y' Y: \, \% k/ h制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。6 Y3 ^" U/ a& i; r% X$ E9 k0 `
    （2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。8 ~: C0 Y8 t: p3 m* {
    （3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

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12 干酪面包粥3 H6 q$ }7 h) e  i0 E
原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙
! A0 o. y! q, `4 v: _5 S9 I制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
& W- h' J" R! ~    （2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。
# S# a, r, x# W5 V, C8 r0 a也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

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13 胡萝卜酸奶粥! n2 W5 k9 ~% c# r" n/ i+ F
原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄! |# X0 a( }& G# e! R
油--若干
# t+ }: \7 }; ?制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
, {( ~5 ^% ^+ X. A" U    （2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。& W4 X; f! p6 T5 e, Y
    （3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好

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$ Y2 u8 j5 d1 O. v; s
5 S) c$ b! `/ A  m0 y' n( W, x14 番茄粥
5 Z1 {' V6 m6 t% b* t# v& P% v原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干" B; i' q; b1 X7 i
制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。
2 _8 t( z7 c/ H$ [% f4 c$ Z- R    （2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。4 ?0 d5 t3 b. v8 W( u2 V
    （3） 煮好后加入番茄，加盐调味。

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15 鸡肉粥3 R  Q& I  ^7 _1 r( w" l8 Y
原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若
8 p9 N1 _5 k: `9 j# H* g. K干
6 t& I8 f% O: B; X. P( F制法（1） 将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。
6 n) @: f" K1 x) m# j7 Z* ~    （2） 将菠菜炖熟并切碎。7 u' f/ N  C% c1 J5 l( ~% f% D
    （3） 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

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16 裙带菜红蛤粥
4 o& _6 b  ?) l& n' Z4 X8 l8 p原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯' {3 `/ R8 u" m* x. N  L3 G
制法（1） 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。# u; x9 v. P# G7 v1 ^1 ?7 t
    （2） 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。# M- H* Z: K% Z9 |1 T. A
    （3） 以1：10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。, j+ B4 s& {1 f8 p3 e' m0 |
    （4） 煮好之后用盐调味。

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! A# u0 ]1 h' u: Z- t
红薯鸡蛋粥
2 I& |' a$ d( r. L) }1 [17 红薯鸡蛋粥( ~" N' I0 S6 h" i
原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙
: I' K4 j* Y2 j+ q9 M$ ~4 S制法（1） 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。- y( ^+ F7 s' D2 m' F5 K$ p: u! ]
    （2） 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。5 d- V# h3 p8 X3 z- J* @9 ]
    （3） 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。
& Z' D: W& |) h$ n5 z    （4） 粘稠时放入蛋黄，搅匀。

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18 栗子粥
! b( M& K( L7 d! y- Z- w原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯
0 X' H8 O. y4 a: V9 x制法（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。# I% h( u& K3 V& i- n/ M/ b, D. Y. S
    （2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮。) F$ M# \  c. G' z3 C
栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。