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BB不爱吃虾，现在这个季节，虾又很白菜
$ Z; f4 |- E4 {& p: O0 C. p( d- n
& k8 r$ T0 c$ a8 ~2 C# |5 M前几天看了凉皮做的丸子，突然想起来可以用虾肉做的
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http://www.xamama.net/thread-97856-1-1.html
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 ! _) V6 \+ d6 \# ~0 @2 l
; @& Y$ T" V+ | k# c( G制作方法：! X: U8 h1 @3 h+ w8 t
/ `4 A; c, @5 L5 `去皮梅肉250克，活基围虾500克，糯米150克，香油，葱，姜，盐
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. [4 @! i6 J5 O5 O糯米提前泡上几个小时，捞出沥干。
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! Z6 T# l& }: E5 Z. h将虾剥成虾仁，和梅肉一起剁碎，加姜末，葱末，香油，盐和一些水顺时针方向搅拌$ E0 j) q' p' E+ m
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用手将拌好的馅用手来回团成球（手心可以沾点水，就不容易沾手），然后放进糯米里滚! v- W( F/ a2 l, t- c
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将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时
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' A* `" V; @- h5 G* ~+ B2 | V* a因为不准备让BB吃主食，所以就多滚了一些糯米。
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卖相不太好看，但是米吸收了虾和肉的鲜味，非常好吃% c) t$ L* l6 u
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3 d4 N" k/ O0 `( ~我一直以为这是粤菜，其实这个菜是沔阳三蒸中的一蒸，意外的发现虞儿居然做过其中另外一蒸
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$ ^- t) p E) L/ ?8 }1 F" bhttp://www.xamama.net/thread-146885-1-1.html6 B. |: i, }( N- Y2 _, S- Z
% o- r5 }% T, Q5 G7 ?[ 本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-7 21:43 编辑 ]
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发表于 2010-9-7 21:42
