‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 37 | 浏览: 8032 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 8Rank: 8

经验值
373349  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-01-01 
地区:
街道:
楼主
发表于 2010-10-26 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      马上就万圣节了,万圣节的重头戏就是南瓜,造型独特的南瓜灯向来都是非常受欢迎的。说到南瓜灯,阿奴就想问问大家你家买来南瓜都是怎么处理的,南瓜粥、南瓜馅儿包子、炒南瓜....,还有很多做法阿奴暂时也还没有想到的,大家就都来说说吧,共享美味食谱,以后做饭就不发愁啦!  e% f6 h( y& `- G, r+ _

5 P. H6 J& f) N" N7 R- u  m      凡是参与活动,贡献自家南瓜食谱的亲会得到20-50豆豆的奖励,活动期间以南瓜为主题做美食的亲也可以把PP发到帖子里哦,将会得到50豆豆的额外奖励。
' u% ~( H& b+ H, L
5 Z+ x- ~/ m- Y" S3 L% ^  n

Amy

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
51341  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2004-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

积极响应,,,,,
Amy

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
51341  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2004-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

活动真多
, _" Y2 w1 N0 h$ v) d" u刚准备用萝卜做晚餐呀
5 O$ t9 l& W9 s  t4 q# [# `; Z又出来个南瓜
) _! |& M5 g- r, H( Q0 E% h神呀2 o9 S4 E) F/ o- Y; J( T! o3 P
我晚上到底做啥饭:wanwan20:

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12249  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2009-10-11 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

我家以前南瓜只是炒着吃或炒南瓜饭,现在小子爱喝南瓜稀饭,经常煮南瓜稀饭了
已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 20

总评分: 金币 + 20   查看全部评分

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3597  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-04-15 
地区:
街道:
蒸这吃也挺好
已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 10 谢谢推荐。

总评分: 金币 + 10   查看全部评分

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1384  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2005-03-14 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
先来一个,很简单
$ H6 c& ~& |& w* c( `( j南瓜丸子" @! j& ]: o$ X* b+ d+ B5 |( ]2 m
主料:南瓜,肉馅,(数量自己斟酌,我都是跟着感觉走滴, z( U. u! U' {% c; t/ o% P. H
调料:请看制作过程
# u5 _" P9 q/ g, D1 ^1.将南瓜去皮去瓤,切成2厘米大小的方块。
- I  K4 H0 w  k* z+ o2.肉馅加料酒少许/盐/姜粉/胡椒粉少许/酱油/香油/蚝油+鸡蛋一个,向同一方向用劲搅拌(如太稀可加些淀粉)
- H! h% F5 T' @# N( R% o3 R/ f3.起锅倒油,油热放葱姜末爆香,放入切好的南瓜块炒至表层微软加入高汤(我一般是加水和鸡汤料块),加至没过南瓜+ ~2 i$ k, F& ]8 t* s: s
4.待水开后用小勺将拌好的肉馅汆丸子入锅* J* i, m: d9 x! ~
5.丸子汆好后改中火炖数分钟,待丸子全熟改大火将水收至粘稠加盐出锅
4 I/ v3 G9 Y, s. o4 B; S9 _
8 `4 D4 c' z- N% u7 f$ {. N7 {此乃本人私房菜,严禁外传
已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 40 谢谢亲的私房菜推荐哦,改天上个图文直播吧 ...

总评分: 金币 + 40   查看全部评分

Amy

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
51341  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2004-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

做好了
! s" j: e+ r2 W9 l上图2 B+ q' g& F0 n  D; q- a
名字叫北瓜盖被儿(请用陕西话念)7 x7 k, `# Q) T0 I' I
也不知为啥长安人要把南瓜叫北瓜
! [9 h4 e- ^8 l: c! v大家吃过这样做的饭吗" M: r* C% Q9 M: X
# u3 n/ J3 @2 a1 c
[ 本帖最后由 佳一妈咪 于 2010-10-26 18:52 编辑 ]
已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 100 哇,看着真好吃啊,有步骤没?

总评分: 金币 + 100   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
64526  
爱心活力豆
54  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

南瓜饼南瓜饼,这个我先占着,争取能传上来..:wanwan20:

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9015  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-09-27 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
1,熬南瓜稀饭
5 s& h* H* P. g" x2,蒸着吃,切成块,放上几颗红枣和枸杞子,出锅之后撒上蜂蜜& @5 u% @4 P: w8 m0 e& I
3,和青椒搭配炒着吃
: `: r/ K+ \9 R+ r' z: @/ C* E+ [以上是我常用的吃法,简单方便,不过也爱吃南瓜包子,不过自己不会蒸,买了吃
已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 30 谢谢亲推荐方法哦。

总评分: 金币 + 30   查看全部评分

霖茹妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10364  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-11-07 
地区:
街道:

Medal No.11

南瓜稀饭是我家2个家伙的最爱。。
; V( ^, l2 w3 p7 }) h5 f6 [. ^8 Z+ g+ W2 _
我自己比较爱做给他们吃的是南瓜铜锣烧
& ~4 F- |* j! \- g& b6 S用料:铜锣烧粉,牛奶,鸡蛋,蒸熟捣碎的南瓜泥
/ C) W/ [# q1 _( e6 p' j做法:锅一定要用不黏锅,最好是平底的,先把锅预热,加不加油都可以,把搅拌均匀的用料从稍高处倒入,大小俺个人喜好,小火,大概2分钟,等表面起小泡泡就翻过来,大概1分钟就可以了,最好要趁热吃,很香哦。。。
已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 40 谢谢亲的私房菜推荐哦,改天上个图文直播吧 ...

总评分: 金币 + 40   查看全部评分

Rank: 2Rank: 2

经验值
66  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
万圣节哪天

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18847  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
原帖由 king8318 于 2010-10-27 08:42 发表 ( N# D9 B9 }" ^2 I. i
万圣节哪天
  Y6 ]" r! i1 L$ `; i1 J

8 K. g2 i, v* N( k咋发这儿了?万圣节是11月1日,但在10月31日晚上就开始庆祝了,也叫鬼节。

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18847  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
原帖由 佳一妈咪 于 2010-10-26 18:43 发表 1 r6 N0 a0 J4 E* `0 Q3 r4 S
做好了" W4 j+ }. w( R1 Q: q
上图* O& d- c4 D; [+ i/ v; o
名字叫北瓜盖被儿(请用陕西话念)
1 C) S1 D7 b! }0 k1 [$ {5 L; c1 d9 M0 l也不知为啥长安人要把南瓜叫北瓜6 Z! z$ [$ D" n" _8 m0 w7 p% w
大家吃过这样做的饭吗

: y% a4 V6 w7 P  n# ^# ?6 S. l5 V9 B
第一次听说这种做法,图上南瓜盖的被是面片吗?

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18847  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
原帖由 kusaya 于 2010-10-26 23:40 发表 : y; i% p! H) a
南瓜稀饭是我家2个家伙的最爱。。" S3 e6 z: m# ^

  T9 G( M% R$ U" O" g我自己比较爱做给他们吃的是南瓜铜锣烧7 O2 O& g0 G' g* |* l1 @
用料:铜锣烧粉,牛奶,鸡蛋,蒸熟捣碎的南瓜泥
) m0 U6 a, O  E% G, v* y! n做法:锅一定要用不黏锅,最好是平底的,先把锅预热,加不加油都可以,把搅拌均匀的用料 ...

6 E; Q0 _4 T" Z. Z7 y/ {
& u6 u9 Y5 _+ h$ K( o4 ?- r# U/ j4 q8 ^这种做法也是第一次看到,请问铜锣烧粉是什么东西啊?

Rank: 8Rank: 8

经验值
373349  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-01-01 
地区:
街道:
原帖由 蓝宝贝@xa 于 2010-10-26 21:19 发表 ( w5 ~# I  V( L! S( y+ i  I# o
南瓜饼南瓜饼,这个我先占着,争取能传上来..:wanwan20:

$ N+ Z# b. U, Q$ P% i+ [1 A: q4 p6 \' {' S
宝贝,等着你的南瓜饼哦。:wanwan59:

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18847  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
我也来参加啊
" }: {+ }; M5 A家里南瓜最常用的做法是蒸南瓜(昨晚还吃了)、南瓜拌汤,偶尔也炒着吃,也做过南瓜饼。+ H6 f5 A' Q4 }! K' |  k  x, ?
! T# G6 s( b1 C1 d" Q
南瓜拌汤& w8 |" D* R- m* \
材料:南瓜、面粉
5 y# [- d4 p' q0 v步骤:4 X3 l) r' w  `( G9 M, Z
1、小半碗面粉,加凉水,用筷子沿一个方向搅,边搅边加水,搅拌均匀,呈糊状即可,备用。- s# x+ J( v* v& @% P1 e0 Q
2、将南瓜去皮去瓤,洗干净,切成3cm的立方块儿。" S4 T1 `+ }9 n& V8 I5 {* n
3、锅中放水,水开后,放入面糊,边搅边放,要充分搅拌,这样面糊可以搅开,否则会有很多面疙瘩。
8 G" H7 U$ X- A. m! P1 w/ H4、面糊开锅后,放入南瓜。
  f$ v) M+ j( u5、再次开锅,小火5分钟,关火。热呼呼的南瓜拌汤就好了, u4 G2 C) U2 M+ G
5 V+ }) X! o2 t/ M
6 B$ v$ m* X% M2 X2 E- D2 g
南瓜豆沙饼' ^: |7 b, \3 Q$ _% `7 n
材料:南瓜、汤圆粉、豆沙馅
4 C0 Z, C% A2 h5 j# }9 a步骤:
7 l7 K! p! f! d1 B, ]: D1 f1、将南瓜去皮去瓤,洗干净,切成大块,放蒸锅蒸,水开后再蒸6分钟。
4 \& ~0 n* f9 D3 }3 M0 Y# {+ v2、取出南瓜,放凉,拿手或者勺子将南瓜弄碎,呈糊状。
1 W0 G, A7 Y& \9 h3、取适量汤圆粉,加入南瓜糊,边搅边加汤圆粉,充分搅拌。* G) l+ e! Y$ @& @* p: v
4、最后成了南瓜面团了,手捏一下,不粘手即可。3 o3 ?% Q3 P2 D( n4 j
5、捏出一小块,在手中揉成球形,捏匾,包入豆沙馅。5 Y- @$ k% S% c2 i& W$ T1 i
6、平底锅预热后,放入少许油,放入包好的南瓜饼,两面微黄,即可。. t/ e+ a5 ?2 A4 R$ b
注意:火不能大,否则很容易就糊了。
已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 50 谢谢亲的私房菜推荐哦,改天上个图文直播吧 ...

总评分: 金币 + 50   查看全部评分

我叫yiyima

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
72019  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
2007-08-21 
地区:
街道:

Medal No.11

南瓜派啊, X2 [; P7 r: C* a0 z% X7 D* o
: J9 {5 m* d* A" m, w0 A( p
这个是偶做滴~~~$ `0 o5 J- D# e

已有 1 人评分金币 收起 理由
西安妈网客服 + 50 哇,这个南瓜派颜色真好看。

总评分: 金币 + 50   查看全部评分

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3232  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-02-27 
地区:
街道:
我也来说一个" b6 c: j7 W( l6 K9 x
通常都是熬南瓜粥喝或者蒸着吃的。
% N- I2 ]5 `  }( O9 I0 M昨天的是炒的,我也不知道叫啥。& T1 F- a& R( s
材料:南瓜一块,老干妈一勺。
( d6 S6 z+ J) K6 h8 L& ]步骤:1、南瓜去皮去壤,切成2厘米左右的小块,洗干净待用。
0 ^. }  x7 y: v# s3 }" \& f3 E      2、锅里倒一点点的油,趁油不热的时候放一勺老干妈(这里原来是郫县豆瓣酱的,我的用完了忘买了就临时用的老干妈)炒到香味出来后倒入南瓜。: Z9 B) L; J" i* ?
      3、翻炒2分钟,倒入一点点的水,加入盐,五香粉,花椒粉。
. u) Y! g6 V9 f9 K7 y) }      4、炒到南瓜软了,加入鸡精就可以出锅了。/ w! I4 D5 m+ [; M
很简单的一道菜,但是味道还是很香的说。就是昨晚上吃光了,没有片片。
已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 40 谢谢亲的南瓜吃法推荐哦!

总评分: 金币 + 40   查看全部评分

小娜

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
55150  
爱心活力豆
17  
宝宝生日
2010-03-10 
地区:
街道:

Medal No.11

咸蛋黄炒老瓜
; [0 E) }( u* u3 ^3 J" l" T! x) z
* A! B6 H! n2 }  C& F我超级喜欢吃的一道菜
7 i) y8 j6 x4 w, K1 T. ]5 H! H- l/ `& m/ p! f
准备南瓜(一定是老南瓜)和熟咸鸭蛋的蛋黄(碾碎)适量就可以了。此菜只需要一点点味精就可以了。
5 _. t( K3 ?4 a0 F& P$ {
3 r2 y* h. ?& G将南瓜切成小小的丁丁,然后锅里放点油不停的翻炒,然后在炒的八成熟的时候加入咸鸭蛋的蛋黄继续炒,直到蛋黄全部化开,糊到南瓜上就可以了,然后撒一点点味精稍微炒一下,等味精化了就可以出锅了。本菜是不需要盐的。因为咸蛋黄就是咸味滴~我非常喜欢吃的一道菜。
* F9 I$ ?$ I9 {  d$ }6 S; p; b: O9 N: U- T
我婆婆喜欢吃南瓜稀饭。把老南瓜洗干净,连皮切成大块,煮进锅里,然后等南瓜煮的快熟的时候,倒入面糊糊,最后成了南瓜稀饭,里面有大块的南瓜,还有南瓜碎末煮进粥里,真好吃啊~
  U- m3 T. Z% p. F! W4 R# B8 J
  @' M& E) C! x我妈妈喜欢南瓜甜饭。将南瓜切一半,切成太阳花状,放在碗底,然后依次放进江米,豆沙,果脯,然后中间用枣子做个花的形状,上过蒸,蒸熟了之后,反过来扣在盘子上,淋上蜂蜜……(*^__^*) 嘻嘻……美味呐~
' g2 e0 u% a" s+ U$ V* J( ^8 Z) p* m
南瓜子也别浪费哦~南瓜子洗干净,用盐水泡上几个小时,晾干后,放进微波炉里崩上几分钟,根据个人口味不同,崩的是将长短不一样,大家可以先崩上3分钟,然后尝尝,觉得不够了再崩上2分钟,热乎乎的美味~(*^__^*) 嘻嘻…… 我跟老公抢着吃呢~:wanwan35:
已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 50 谢谢亲的私房菜推荐哦,改天上个图文直播吧 ...

总评分: 金币 + 50   查看全部评分

‹ 上一主题|下一主题
万圣节の南瓜宴,南瓜的吃法好多啊!(佳一妈咪的北瓜盖被儿你吃 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部