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秋天润肺好东西 柚子茶5 d! l4 `, {4 s( _$ c
5 j) S+ q# O5 w' }7 Z原料: * b: Y+ V9 M! C& q* o, J& q% f2 k
沙田柚两个、冰糖2大勺、蜂蜜适量
% p! j* ?& b5 a7 S3 \) f ]" P) i: {做法:
- h& N* e& U+ V1 T( v3 A3 I 1、将柚子洗净,放入比较热的温水中浸泡8分钟。取出擦干水份。
y+ o7 s9 u# S: s" Q4 ?" G' x1 b 2、用刮皮刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来。这一步比较费劲,也可以用刀削,但是刀削不了这么薄。
/ z3 `8 ?+ `, _: ]0 h) k 3、将柚子皮切成细丝。做这个柚子茶用了两个柚子的皮和一个柚子的肉,剩下一个柚子可以直接吃掉它啦。
/ j! H/ @: p0 s* N4、剥出果肉肉。放入搅拌机中稍微搅打,不要打得太碎了,因此最好一次少打些,避免搅打不均匀。 4 X% d8 p1 U1 n2 ?
5、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中,小火熬煮。刚开始比较干,过会儿就会出水了,如果怕糊锅可以加入少许矿泉水。期间要不停的搅拌翻转,避免糊锅。
) B p3 m9 Q5 y6、待水份收干之后,关火,晾凉。 : G- p" E$ b) z9 ?, t
7、将晾凉的柚子茶放入密封罐中,加少许柚子茶,再加些蜂蜜,搅拌均匀。然后再加柚子茶,加蜂蜜……直到装满罐子。也可以把蜂蜜倒入锅中搅拌好了再装进罐里,但是这样比较浪费蜂蜜,还是在密封罐中搅拌吧。
- ] v- W3 {, a$ t& t- h8、装好后,放入冰箱保存,过一周再打开来吃。 4 K1 o2 r. o9 D$ [1 {! }/ v
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% s5 N2 T/ f7 F- U: ~( r9、取出少许,放入杯中,加入温水或者凉水,就是一杯可口的蜂蜜柚子茶哦!
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