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秋天润肺好东西 柚子茶
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3 G, q) q0 l0 O3 \原料: C- d6 z/ G, K/ u& a7 k2 o
沙田柚两个、冰糖2大勺、蜂蜜适量
9 ?1 y& ] k: B7 |# G做法: & i' u3 j1 u% X" I, L3 a1 o
1、将柚子洗净,放入比较热的温水中浸泡8分钟。取出擦干水份。 4 w, l/ u5 k; K; `9 r# @# V' m
2、用刮皮刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来。这一步比较费劲,也可以用刀削,但是刀削不了这么薄。 9 E! `, a$ o4 H: O" K+ t% m
3、将柚子皮切成细丝。做这个柚子茶用了两个柚子的皮和一个柚子的肉,剩下一个柚子可以直接吃掉它啦。
' s4 L. J6 a5 i2 L) j. A" ]4、剥出果肉肉。放入搅拌机中稍微搅打,不要打得太碎了,因此最好一次少打些,避免搅打不均匀。
( J9 f e) e7 ^: Q& ]5、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中,小火熬煮。刚开始比较干,过会儿就会出水了,如果怕糊锅可以加入少许矿泉水。期间要不停的搅拌翻转,避免糊锅。 " c, T3 ?$ G, m! S
6、待水份收干之后,关火,晾凉。
8 m( u+ f5 B) x+ l- {) s" G) u4 b7、将晾凉的柚子茶放入密封罐中,加少许柚子茶,再加些蜂蜜,搅拌均匀。然后再加柚子茶,加蜂蜜……直到装满罐子。也可以把蜂蜜倒入锅中搅拌好了再装进罐里,但是这样比较浪费蜂蜜,还是在密封罐中搅拌吧。
$ i2 S6 A2 k! B8、装好后,放入冰箱保存,过一周再打开来吃。 , K7 f/ ]2 c# _
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3 s0 a! a" a& g, D- `! ~0 R6 f3 o9、取出少许,放入杯中,加入温水或者凉水,就是一杯可口的蜂蜜柚子茶哦!
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