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秋天润肺好东西 柚子茶
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原料:
- r7 i0 @2 D u( r3 |, A9 ~3 @ 沙田柚两个、冰糖2大勺、蜂蜜适量
6 h- _8 k+ \" S! c4 S0 _做法:
8 V# _2 m$ X) z6 d& l; |5 ]0 m! [ 1、将柚子洗净,放入比较热的温水中浸泡8分钟。取出擦干水份。
, }- ~# Z% F# m% m- _/ c2 Q 2、用刮皮刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来。这一步比较费劲,也可以用刀削,但是刀削不了这么薄。 8 s. U5 p% W" N8 ?* _# W# [
3、将柚子皮切成细丝。做这个柚子茶用了两个柚子的皮和一个柚子的肉,剩下一个柚子可以直接吃掉它啦。 : M2 ^* Y# h; X/ V
4、剥出果肉肉。放入搅拌机中稍微搅打,不要打得太碎了,因此最好一次少打些,避免搅打不均匀。
. x$ e7 W% D' [2 M8 H) v3 u. N) |5、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中,小火熬煮。刚开始比较干,过会儿就会出水了,如果怕糊锅可以加入少许矿泉水。期间要不停的搅拌翻转,避免糊锅。
! L, z! I( W7 U. j f1 N6、待水份收干之后,关火,晾凉。 - f( _/ h( l( d
7、将晾凉的柚子茶放入密封罐中,加少许柚子茶,再加些蜂蜜,搅拌均匀。然后再加柚子茶,加蜂蜜……直到装满罐子。也可以把蜂蜜倒入锅中搅拌好了再装进罐里,但是这样比较浪费蜂蜜,还是在密封罐中搅拌吧。
8 H* ~! {# r3 K3 I4 @8、装好后,放入冰箱保存,过一周再打开来吃。 % V: Y$ H& @3 r
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9、取出少许,放入杯中,加入温水或者凉水,就是一杯可口的蜂蜜柚子茶哦!
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