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秋天润肺好东西 柚子茶
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4 N; u' a5 \. T9 w: N+ [, v原料:
. W6 B* U2 [5 \/ B3 v 沙田柚两个、冰糖2大勺、蜂蜜适量9 Q" I; r9 E& d5 u) z l
做法:
. m3 G( F! k1 j& Y# | 1、将柚子洗净,放入比较热的温水中浸泡8分钟。取出擦干水份。 ) h' x5 G: [; e3 ~
2、用刮皮刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来。这一步比较费劲,也可以用刀削,但是刀削不了这么薄。
/ E' u8 v+ s, ]' m) g7 n, v 3、将柚子皮切成细丝。做这个柚子茶用了两个柚子的皮和一个柚子的肉,剩下一个柚子可以直接吃掉它啦。 ( M. i- _5 S6 t7 T1 g- |( v. i: k
4、剥出果肉肉。放入搅拌机中稍微搅打,不要打得太碎了,因此最好一次少打些,避免搅打不均匀。 , O: }/ a' z# a; O J+ c, |# u
5、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中,小火熬煮。刚开始比较干,过会儿就会出水了,如果怕糊锅可以加入少许矿泉水。期间要不停的搅拌翻转,避免糊锅。 1 U: I% ]- U+ k7 k7 ?! U
6、待水份收干之后,关火,晾凉。
5 [" \: f# M- D7 N7、将晾凉的柚子茶放入密封罐中,加少许柚子茶,再加些蜂蜜,搅拌均匀。然后再加柚子茶,加蜂蜜……直到装满罐子。也可以把蜂蜜倒入锅中搅拌好了再装进罐里,但是这样比较浪费蜂蜜,还是在密封罐中搅拌吧。
$ b% P* b6 p8 F+ ?8、装好后,放入冰箱保存,过一周再打开来吃。
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5 Y2 _2 n0 v" c4 {6 U9、取出少许,放入杯中,加入温水或者凉水,就是一杯可口的蜂蜜柚子茶哦!
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