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楼主
发表于 2011-5-16 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 快乐兔子妈妈 于 2011-5-16 11:51 编辑
0 u/ K$ Q3 f3 J; D6 ~) i# d- v- C# C) A& i" W! }9 ]- G
      本来就特爱吃回民的肉丸糊辣汤,那个麻、辣的口味。周末在家就试着做了下。一边看帖子一边做,下面传上PP。      让大家见笑 了。' C# G; B, u0 Y- H' u

$ w' ]% n+ P! R                                                    到市场买的牛肉,用料理机打成的牛肉馅。" [( w1 D8 ^- b* N& H, e  I0 @9 R+ X
4 v- d9 V- o+ r
                                                      
% k. r+ L; _+ C+ V4 U6 y+ |8 Z' Y4 N# z' I0 Y4 [
/ j6 v, V1 l+ [/ [

" [; O2 p/ P( z+ A- [. A8 N% e                                                       准备的菜、把丸子汆好、菜下锅
( b! J9 q2 C  d" G% i- J! H5 \! d                                                      ! A2 Y6 X( I0 o: Y& c. U
                                                      : k# i; I; r+ M2 m( K/ R
& M. U7 {& E1 d: `
                                                     调好味,成品,在放辣椒。。
. L" r: x7 h5 e                                                      / A+ L7 q4 q8 ]

( ?0 Z+ V4 S3 A' b; t2 X       个人感觉味道不错。自己家做的就是把丸子汆的太大了,菜花得后放,用的红薯淀粉,可能是我做的太多了,一袋淀粉用了三分之一。
0 X# k5 s3 w. b' P, p& ~       非常感谢老公的支持,帮我拍照,做了图片,谢谢。。。, h9 P1 s# ~, S: ~% e4 @* i

4 n0 j4 z% B" a* w5 T
2 o  G' X6 d+ G1 V/ A" u: w2 X9 W# l& A% r& }

% D1 C9 U/ @. i7 C+ ^/ E; h
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本帖最后由 快乐兔子妈妈 于 2011-5-16 11:31 编辑 ; H2 Q! U& ^! c. }3 Y9 B

6 [+ r! Z+ c( m$ P, S8 m& b              - n1 V# I. a' h) d
用余下的牛肉馅还做了牛肉饼,家人说味道不错。上了一周的班,在周末的时候才有时间慰劳一下自己,虽然身体累点,但是得到了美味的享受,家人对美食的分享与认可,也算值了。。。3 x" X% x8 K5 y* w1 b
0 V$ e" b: g) V: Z- D

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再来点辣子,美得很

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辣椒放了,就是少了些。。。

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色味俱全 营养流失少 我喜欢这种烹调方式
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帮顶帮顶帮顶````
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那个丸子不错哦。
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详细一点嘛 看得人流口水
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不错不错

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都要放什么调料呀?能不能详细的过程也给我个站短呀?

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我就是按这位高人的做法,一步一步做的。现在把详细过程转过来,提供给想做的亲们。) F# v8 M, M8 m
http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html
! h' L' F+ f7 s& b; J% m肉丸糊辣汤。

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在做的过程中,一定要按菜的生熟程度放,建议菜花不要放得早。我汆的丸子有些大,建议大家在做的时候最好小点,花白、土豆可以多放些。

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能人妈妈一个,自己在家做胡辣汤!!

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

感觉卖的怎么那么稠呢?

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我想吃丸子

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我最爱吃肉丸糊辣汤,不会做,也没想到过做,楼主真棒。

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本帖最后由 快乐兔子妈妈 于 2011-5-17 14:48 编辑 / X& z- J4 `+ q) a- |9 j3 j6 U

% ^# @+ H! C; p/ G, m! H6 ~5 D因为自己爱吃,所以就做了。其实亲们都可以试试的,不难。淀粉是要多的,要不然还没吃完呢就泄了。所以外面卖的淀粉都多。
7 \4 }, v0 S+ T8 F

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看的我这会都饿了

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看着很美味!赞一个!

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馋死啦!!!
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秀秀。。。 我做的肉丸糊辣汤(味道不错哦。。。还有PP。。) ...
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