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楼主
发表于 2011-5-16 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 快乐兔子妈妈 于 2011-5-16 11:51 编辑 5 n4 _7 V. X3 l

, A1 l  t8 V( s      本来就特爱吃回民的肉丸糊辣汤,那个麻、辣的口味。周末在家就试着做了下。一边看帖子一边做,下面传上PP。      让大家见笑 了。
( K0 a, M# a! ~9 _+ Q6 I# S' p; v) n  Z  y9 h' j9 w9 ^8 q7 X
                                                    到市场买的牛肉,用料理机打成的牛肉馅。
: }! E. |; }& C! U+ p8 d5 T
  o7 l! J1 S6 h9 t( y7 w: i! }                                                         Y4 ^% l, V5 E4 G( G( ?" _# m
5 p  W8 F+ m! O* ]
0 ^1 [" {9 O7 i+ c' x& w

" ~5 }( @" G/ i/ C/ Z/ J0 n                                                       准备的菜、把丸子汆好、菜下锅
% B4 C. Z2 m, i5 M4 z1 l' \. g* `5 @                                                      
# F+ b! v  @9 b                                                      0 K7 a, _, o4 u
0 V/ {  r# e) L! R+ o' f
                                                     调好味,成品,在放辣椒。。
  ?' v/ p0 R) N( ^( X                                                      
: s' ]- K- S- n' q
3 K: v) b% a6 ^( e5 X; q5 ~: S       个人感觉味道不错。自己家做的就是把丸子汆的太大了,菜花得后放,用的红薯淀粉,可能是我做的太多了,一袋淀粉用了三分之一。
- j- h3 k& t2 h$ ?! b; P7 v       非常感谢老公的支持,帮我拍照,做了图片,谢谢。。。
# M5 G. M% L9 t5 t7 J! Y+ j1 |. g5 v, i; z" m4 q% ]0 y3 r9 x1 T2 ]$ N- Y3 H

- }3 C0 ]! {# g; ]" ^' U  a, f6 S! S  C
  n" u+ u7 Y( ]7 m

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本帖最后由 快乐兔子妈妈 于 2011-5-16 11:31 编辑
- a, g  k6 F3 @4 u7 }* `2 n# X# T) u1 X( }% O4 a- W* U
                Z) v8 E! S" r4 E$ h" S
用余下的牛肉馅还做了牛肉饼,家人说味道不错。上了一周的班,在周末的时候才有时间慰劳一下自己,虽然身体累点,但是得到了美味的享受,家人对美食的分享与认可,也算值了。。。' z7 T% q, @) d9 y3 J

# g2 Z" c' ~! `4 y6 R9 H; J3 m7 N

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再来点辣子,美得很

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辣椒放了,就是少了些。。。

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色味俱全 营养流失少 我喜欢这种烹调方式
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帮顶帮顶帮顶````
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那个丸子不错哦。
皮皮家的大人

初中毕业

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详细一点嘛 看得人流口水
小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

不错不错

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都要放什么调料呀?能不能详细的过程也给我个站短呀?

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我就是按这位高人的做法,一步一步做的。现在把详细过程转过来,提供给想做的亲们。, a, Y2 h! }' L8 T4 X8 B  x
http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html/ S0 I$ c& r" r0 O& J& H
肉丸糊辣汤。

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在做的过程中,一定要按菜的生熟程度放,建议菜花不要放得早。我汆的丸子有些大,建议大家在做的时候最好小点,花白、土豆可以多放些。

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能人妈妈一个,自己在家做胡辣汤!!

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

感觉卖的怎么那么稠呢?

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我想吃丸子

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2009-02-26 
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我最爱吃肉丸糊辣汤,不会做,也没想到过做,楼主真棒。

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本帖最后由 快乐兔子妈妈 于 2011-5-17 14:48 编辑 5 A& ?8 G9 R4 R

" _* x$ M/ W) o因为自己爱吃,所以就做了。其实亲们都可以试试的,不难。淀粉是要多的,要不然还没吃完呢就泄了。所以外面卖的淀粉都多。
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看的我这会都饿了

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看着很美味!赞一个!

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馋死啦!!!
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秀秀。。。 我做的肉丸糊辣汤(味道不错哦。。。还有PP。。) ...
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