秀秀。。。我做的肉丸糊辣汤（味道不错哦。。。还有ＰＰ。。） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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快乐兔子妈妈

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楼主

发表于 2011-5-16 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由快乐兔子妈妈于 2011-5-16 11:51 编辑

   本来就特爱吃回民的肉丸糊辣汤，那个麻、辣的口味。周末在家就试着做了下。一边看帖子一边做，下面传上ＰＰ。    让大家见笑了。6 g( z, ^, ~, t: _! C1 Q! j% V

                                                到市场买的牛肉，用料理机打成的牛肉馅。. w5 R6 v, q  |7 ?* K9 ]  `


, ?1 o4 E, @7 Z; R- x
0 t* L' R- M; k7 d; H  i3 N6 p' K" z8 v: v& h
0 Y! U$ m  c7 u) d' h: U1 |! z
                                                   准备的菜、把丸子汆好、菜下锅8 x. _. G, S4 d* p
                                                   7 b5 ?6 z  a/ P! {+ q
                                                   : Z6 a2 h, U7 s9 _
# y" u5 K; R6 ]+ w8 H" \" W
                                                   调好味，成品，在放辣椒。。" G# b! J4 \7 x% @% b8 o0 f, `

* G1 O( ^9 u2 S' G
   个人感觉味道不错。自己家做的就是把丸子汆的太大了，菜花得后放，用的红薯淀粉，可能是我做的太多了，一袋淀粉用了三分之一。1 i( {4 m0 {+ [; ^
   非常感谢老公的支持，帮我拍照，做了图片，谢谢。。。% x: z; q+ ]) O5 r6 [6 ]) x) u( R

# a6 L' J3 H5 B3 S) H3 {. M
7 l8 x7 [  k8 M/ E! |+ |2 a
1 J$ t. e" R8 m

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快乐兔子妈妈

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沙发

发表于 2011-5-16 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由快乐兔子妈妈于 2011-5-16 11:31 编辑

6 L9 {: S( V3 ^; ^# F$ D, a
用余下的牛肉馅还做了牛肉饼，家人说味道不错。上了一周的班，在周末的时候才有时间慰劳一下自己，虽然身体累点，但是得到了美味的享受，家人对美食的分享与认可，也算值了。。。

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板凳

发表于 2011-5-16 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来点辣子，美得很

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快乐兔子妈妈

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地板

发表于 2011-5-16 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

辣椒放了，就是少了些。。。

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幼儿园大班

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发表于 2011-5-16 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色味俱全营养流失少我喜欢这种烹调方式

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菲儿妈妈

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发表于 2011-5-16 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶帮顶帮顶````

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zizuling

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发表于 2011-5-16 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丸子不错哦。

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皮皮家的大人

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发表于 2011-5-16 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

详细一点嘛看得人流口水

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小米和胖子

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发表于 2011-5-16 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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发表于 2011-5-16 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都要放什么调料呀？能不能详细的过程也给我个站短呀？

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快乐兔子妈妈

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11^#

发表于 2011-5-16 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就是按这位高人的做法，一步一步做的。现在把详细过程转过来，提供给想做的亲们。
http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html& T z4 d8 e+ E" _' D/ d6 h( F
肉丸糊辣汤。

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快乐兔子妈妈

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发表于 2011-5-16 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在做的过程中，一定要按菜的生熟程度放，建议菜花不要放得早。我汆的丸子有些大，建议大家在做的时候最好小点，花白、土豆可以多放些。

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小臭臭的妈妈

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发表于 2011-5-17 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能人妈妈一个，自己在家做胡辣汤！！

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

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发表于 2011-5-17 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉卖的怎么那么稠呢？

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发表于 2011-5-17 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想吃丸子

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发表于 2011-5-17 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最爱吃肉丸糊辣汤，不会做，也没想到过做，楼主真棒。

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快乐兔子妈妈

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发表于 2011-5-17 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由快乐兔子妈妈于 2011-5-17 14:48 编辑

因为自己爱吃，所以就做了。其实亲们都可以试试的，不难。淀粉是要多的，要不然还没吃完呢就泄了。所以外面卖的淀粉都多。4 v9 w2 y+ f& a0 b

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发表于 2011-5-17 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我这会都饿了

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幼儿园托班

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发表于 2011-5-18 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很美味！赞一个！

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幼儿园托班

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20^#

发表于 2011-5-18 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死啦！！！

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