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楼主
发表于 2011-5-16 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 快乐兔子妈妈 于 2011-5-16 11:51 编辑
6 h9 b4 x3 b% A& i  m0 M0 K% l! Y) H
      本来就特爱吃回民的肉丸糊辣汤,那个麻、辣的口味。周末在家就试着做了下。一边看帖子一边做,下面传上PP。      让大家见笑 了。0 r: X* T4 G$ u  Z* e. P
; {0 v8 N' o4 ^  f2 [$ q% k5 t0 D4 E
                                                    到市场买的牛肉,用料理机打成的牛肉馅。; p: X. W+ @8 W2 M

6 d" z* @. ~) _0 L                                                      
1 K- Y9 c+ f! i/ E3 G; E) [0 k5 s5 C- M: T: z, [0 V- J

/ R; U' h) F5 o# T$ ~7 q8 [/ y, o  L
                                                       准备的菜、把丸子汆好、菜下锅) C& i7 z8 v+ b- Y
                                                      
7 X& N- q5 _; U, O) M# z7 }                                                      ; X% i/ a$ V. n! W" @7 V' Q$ X% x+ t
/ w2 i4 }5 O  ^0 I
                                                     调好味,成品,在放辣椒。。; ~7 P! t6 J8 B
                                                      ; y0 s* V8 ]. d2 J# k

8 J9 z( L7 V2 |0 p% f7 J  T       个人感觉味道不错。自己家做的就是把丸子汆的太大了,菜花得后放,用的红薯淀粉,可能是我做的太多了,一袋淀粉用了三分之一。  X; ~+ [9 s4 o3 Q1 H: Q& t& b
       非常感谢老公的支持,帮我拍照,做了图片,谢谢。。。
) i* q$ e) R* P" X( H- U2 t9 P2 T. b" U0 L$ B! O: H+ V
3 x, e+ O0 {! O. v9 J. \
& J  ~) T* s* q* p! I
0 u4 a6 p6 R0 @' N3 F5 ?

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本帖最后由 快乐兔子妈妈 于 2011-5-16 11:31 编辑 5 S2 Z& r) `6 q. ^8 I4 w  x
; Y3 p* K: {0 s+ n  X  \
              
1 W4 g# \. U- c6 J# u
用余下的牛肉馅还做了牛肉饼,家人说味道不错。上了一周的班,在周末的时候才有时间慰劳一下自己,虽然身体累点,但是得到了美味的享受,家人对美食的分享与认可,也算值了。。。- b2 Y3 b" c3 O$ ?+ {

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再来点辣子,美得很

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辣椒放了,就是少了些。。。

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色味俱全 营养流失少 我喜欢这种烹调方式
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帮顶帮顶帮顶````
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那个丸子不错哦。
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详细一点嘛 看得人流口水
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不错不错

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都要放什么调料呀?能不能详细的过程也给我个站短呀?

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我就是按这位高人的做法,一步一步做的。现在把详细过程转过来,提供给想做的亲们。
1 Z9 A7 i/ L6 `; C0 Xhttp://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html
+ }& A6 E  s* W  `肉丸糊辣汤。

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在做的过程中,一定要按菜的生熟程度放,建议菜花不要放得早。我汆的丸子有些大,建议大家在做的时候最好小点,花白、土豆可以多放些。

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能人妈妈一个,自己在家做胡辣汤!!

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感觉卖的怎么那么稠呢?

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我想吃丸子

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我最爱吃肉丸糊辣汤,不会做,也没想到过做,楼主真棒。

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本帖最后由 快乐兔子妈妈 于 2011-5-17 14:48 编辑 ; T6 K* d" B$ ^/ \; E" ~

: N3 O3 e2 k' R因为自己爱吃,所以就做了。其实亲们都可以试试的,不难。淀粉是要多的,要不然还没吃完呢就泄了。所以外面卖的淀粉都多。3 S  [+ k$ y2 u/ ?6 c" B; H5 Z

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看的我这会都饿了

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看着很美味!赞一个!

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馋死啦!!!
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秀秀。。。 我做的肉丸糊辣汤(味道不错哦。。。还有PP。。) ...
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