- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2009-2-18
- 帖子
- 4925
- 积分
- 37768
 
- 经验值
- 37768
- 爱心活力豆
- 5
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 新城区
- 街道:
|
老公昨天强烈要求今天给他做一回洋芋擦擦。所以今天是我这位大厨（小小自恋一下）在边上指导+拍照。老公第一次成功的将洋芋擦擦做成功。。。。
% V" t4 {$ L. `0 R 2 b# J7 W0 l2 G4 q* f9 M
/ W7 o w* H* T! F5 }4 k$ F
{1 ` a% ]$ l( I4 H. R6 f4 v
5 j @; d1 W# T' k- B0 i$ {8 C F+ @
每一步：先将土豆在擦子上擦成丝。有的人喜欢把擦好的土豆用水淘一下。我做的时候没有淘。可以跟据个人的喜好。没有淘的土豆丝最后做出来特别的筋。（土豆里也可以同时加一些豆角。那样味道出来更好吃。豆角用手掰成小段就可以了，今天买土豆的时候忘记买豆角了。所以只用土豆做的。）
9 f; x7 }+ a& A$ c* ~
9 f) }: g! I3 m2 y" L' U' G擦好就是这样子滴~
7 e5 q. E7 m" q. \) m) P
2 V6 ]7 @; Y6 m, |5 T4 x. `
6 g* T; j& o2 Z" y# F5 X' O0 }3 O
1 Z" X s& Z* r: F% j' x7 K% R在土豆上均匀的撒上面粉。要一部分一部分的撒。老公就是把面粉全部都撒在上面，所以土豆最后全都粘在一起了。先撒好的一小部分就赶快放在笼上。
) H- r+ U+ t2 P/ r0 J. f) m, H
+ ^7 b. D6 X: N J9 s. ~
5 q# N9 x9 _9 o% r7 t! B这是先撒好的一部分，在笼上。。1 t/ R( X, {3 ^* y; i
# |% O) } s# n/ f" t' |6 Q1 Q' t! j: y6 v2 L
这是全部粘好面粉的土豆丝。3 o/ y2 a/ L V! N x+ c# S% d
$ {$ ^/ W4 O" h2 m
3 |" n" u9 F& r2 W) F开始蒸了。水开后，先蒸十五分钟。! E n9 p+ h( s* g
! H3 Z0 @: _' {9 E6 {
. S! H0 S7 n7 s2 ?然后要用筷子在马上蒸好的土豆丝上挑均匀.（防止有面疙瘩）再蒸上大约十分钟左右就可以了。2 j6 T; j. M3 e3 f- Y( h
% T- U6 O' `+ v" m这是已经蒸好的洋芋擦擦。。。还冒着热气呢。。。。
, O3 u7 i0 u: ]. }9 @1 |0 F
/ o! b0 g6 P3 H& h: V; m% o0 c! [# q7 B
炒前的辅料：葱。蒜。干辣椒。盐。鸡精。五香粉。
8 H' }: [" S- e' d! `3 X% U* d5 z( _3 u3 p# \$ l# ^7 [9 o
: `$ w8 l4 g, W+ w7 X2 E
配菜：青椒。得利斯火腿。3 n. M# a- t- `% C' v) y! k$ P
" r% A6 Y) m9 r) Q
& E Y- n8 k3 A* |
2 I) D9 |3 J$ s* ^9 |
这就是刚出炉滴洋芋擦擦了。。。
5 F8 ^0 O+ u% }3 r; E! f& W' e6 F
6 y2 Q/ D1 k* s" T! c: n& Y8 h; F, i' x9 b( C9 m8 c8 }9 e
7 _) p* z6 ?$ o
" i+ s& f& e( T v6 E
$ I; f- g" W9 c% j) L6 j7 \$ `( P
潇洒哥在一边捣乱。。。。
* F) ^' I, w$ |
4 z& C2 ^; R% _5 K V( q4 D. B自已弄了满脸滴面~~~
- s& p4 g, g# L6 E$ \/ e8 s1 Y) |- z% s/ F. Z/ V
) e3 d8 W1 F, V) o2 X
7 D; F$ K- E) g) M/ N! h( V[ 本帖最后由 家有小宝@xa 于 2010-10-28 18:43 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2010-10-28 18:10
