- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2009-2-18
- 帖子
- 4925
- 积分
- 37768
 
- 经验值
- 37768
- 爱心活力豆
- 5
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 新城区
- 街道:
|
老公昨天强烈要求今天给他做一回洋芋擦擦。所以今天是我这位大厨（小小自恋一下）在边上指导+拍照。老公第一次成功的将洋芋擦擦做成功。。。。
# x- S4 w [' ?, D4 C & t1 `/ d5 ?0 o# p) v
2 n5 Z2 n% `2 E* R) }
' Z% g: y4 \ [ . S6 `' m3 U6 P$ h2 M0 |
$ k" x8 C3 i& C$ @1 g
每一步：先将土豆在擦子上擦成丝。有的人喜欢把擦好的土豆用水淘一下。我做的时候没有淘。可以跟据个人的喜好。没有淘的土豆丝最后做出来特别的筋。（土豆里也可以同时加一些豆角。那样味道出来更好吃。豆角用手掰成小段就可以了，今天买土豆的时候忘记买豆角了。所以只用土豆做的。）
! f& R, ~, z' d. M9 a- ~* v3 c( u7 Q' u
擦好就是这样子滴~" i; C9 a* q1 W7 H
7 }! F% _8 H! N# }8 V
& d, ?% U9 j- ]6 b# M4 R! S9 x
/ Z* N! `) P2 T* e s在土豆上均匀的撒上面粉。要一部分一部分的撒。老公就是把面粉全部都撒在上面，所以土豆最后全都粘在一起了。先撒好的一小部分就赶快放在笼上。0 M2 i7 H& H; H- ~
- V; b" w0 U4 m. x, Q; s
/ h5 Y. T/ ~/ @, x/ z9 R这是先撒好的一部分，在笼上。。
2 q0 j9 m& ?5 E1 I( p
/ ?7 R3 b6 b8 J' ^7 {: _ g4 S4 ~8 b
这是全部粘好面粉的土豆丝。. W3 x5 t6 K- ]1 T- D8 x$ w
& w; |5 F6 {4 M7 G# }# k1 {5 J; U% V% S2 j+ ]- _- \ J7 ?
开始蒸了。水开后，先蒸十五分钟。, I- }1 g& m" Z+ @
- I5 D2 i7 i* E1 [0 E
2 g8 x/ ~, @) l9 n5 F然后要用筷子在马上蒸好的土豆丝上挑均匀.（防止有面疙瘩）再蒸上大约十分钟左右就可以了。
! I9 S5 P! \9 H8 O- U& x, F
1 x1 \# y9 P- n8 A `# T这是已经蒸好的洋芋擦擦。。。还冒着热气呢。。。。
% G9 T5 @9 x b" I
; I; j; L8 G& B! \- L. W4 p9 l3 {
O/ @3 T* [( j' V& Y3 t1 Y$ Z炒前的辅料：葱。蒜。干辣椒。盐。鸡精。五香粉。
, f$ [) W6 ~9 D7 m3 v& m. ^# k+ p4 u& t7 i6 Y! Y
5 c; e! R! s, j8 {# f' z! d: O1 l
配菜：青椒。得利斯火腿。
/ ~0 M+ q, n- \: l7 h( Y
/ O! J% d, o! O! \5 g) Y: l" m4 a
: C& O+ o- E: b7 M2 m' s' q2 I
`8 A) p: P9 `; a. ~这就是刚出炉滴洋芋擦擦了。。。$ i b+ G1 Y! i" U
, x- c/ s5 `+ [3 H2 O
# ~3 v0 A+ v* L# a; F" n# R+ D& E
% m8 d+ R& w, Q l$ J
7 [3 w& r z+ o5 _. H# B
% O9 G* R4 k2 c) u
" _; q- z4 A8 D0 X3 i
潇洒哥在一边捣乱。。。。$ U$ [( V3 \* q% m0 W
' M2 x) X5 P6 d6 u8 a
自已弄了满脸滴面~~~$ T+ s; _% V# ]# m! v
4 O: k7 W- q; F& T8 Z9 r$ A. j, b: A0 F' ?8 _2 k _$ O( W! Y
" n2 V& E$ |) x1 M+ u
[ 本帖最后由 家有小宝@xa 于 2010-10-28 18:43 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2010-10-28 18:10
